Организация бухгалтерского учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции

Управление  образования г. Астаны

«Колледж  Евразийского гуманитарного  института» 
 
 

     Цикловая  комиссия экономических  дисциплин 
 
 

     КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 

Дисциплина: «Финансовый учет»

Тема: «Организация бухгалтерского учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции» 
 
 
 
 
 

     Выполнил: учащийся группы ФР-31

     Акрамов Илья

     Проверила  преподаватель  спец дисциплин:

       Шаикова Гульнар Каиргельдыевна      
 
 

Астана  – 2011 г. 

                                               СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЙ СЕБЕСТОИМОСТИ И КАЛЬКУЛЯЦИИ СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1. Себестоимость  и калькуляция продукции

1.2. Методы учета затрат (калькулирования)

2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХУЧЁТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ТОО «ҮМІТ- НТ»

2.1 Характеристика  ТОО «ҮМІТ- НТ»

2.2 Методика расчета себестоимости продукции на предприятии

2.3 Ведомость пересчета остатков незавершенного производства

2.4 Контроль за затратами по процессного метода

3.ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Заключение

Список  литературы

Приложения

                                   

                                               
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                         

                                            ВВЕДЕНИЕ  
   

     Большое значение для правильной организации  учета производственных затрат имеет  их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группирую  по месту их возникновения, видам  продукции (работ, услуг) и видам  расходов. По месту возникновения  затраты группирую по производствам, цехам, участкам и другим структурным  подразделениям предприятия. Такая  группировка затрат необходима для  организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции. По видам  продукции затраты группирую  для исчисления их стоимости. По видам  расходов затраты группируют по элементам  затрат и статьям калькуляции. Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов: материальные затраты / за вычетом стоимости возвратных отходов/; затраты на оплату труда; отчисление на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты / почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и др./. Конкретный перечень затрат по каждому указанному элементу приведен в Положении о составе затрат и Изменениях и дополнениях к Положению. Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и исчисления на соцнужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности. 
 
 
 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЙ СЕБЕСТОИМОСТИ И КАЛЬКУЛЯЦИИ СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1. Себестоимость  и калькуляция продукции 

      Себестоимость — все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.

   Более полное определение себестоимости:

      «Себестоимость — это стоимостная  оценка используемых в процессе  производства продукции (работ,  услуг) природных ресурсов, сырья,  материалов, топлива, энергии, основных  фондов, трудовых ресурсов и других  затрат на ее производство  и реализацию»

      В экономической науке и для  прикладных задач выделяется  несколько типов себестоимости:

• Полная себестоимость (средняя) — соотношение полных издержек к объему производства;
• Предельная себестоимость — это себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции;

      Виды себестоимости:

• Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);
• Себестоимость по элементам затрат.

   Структура себестоимости по элементам затрат:

• I Материальные затраты:
• 1) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;
• 2) Топливо, энергия;
• 3) Общепроизводственные затраты.
• II Оплата труда - заработная плата:
• 1) основного производственного персонала;
• 2) вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования и т. п.);
• 3) интеллектуального персонала;
• 4) служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры и т.п.);
• 5) младшего обслуживающего персонала.
• III Отчисления на социальные мероприятия.
• IV Амортизация основных средств.
• V Прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы и т.п.)

     Калькулирование себестоимости (англ. cost determination) – установленный организацией порядок группировки произведенных в отчетном периоде затрат, позволяющий определить себестоимость единицы отдельных видов, групп продукции или работ, услуг. Калькулирование себестоимости осуществляется различными методами в зависимости от вида, типа продукции, работ, услуг и характера организации производства  (технологического процесса).

    В русском языке слово «калькуляция» (лат. calculatio – вычисление) появилось во второй половине XIX в. и означает исчисление себестоимости.

     Зарождение калькуляции непосредственно связано с развитием производительных сил общества. В условиях рабовладельческого строя, формирующиеся товарно-денежные и кредитные отношения велись по схеме «приход-расход».

     Позже, когда в Италии начали образовываться купеческие товарищества, и прибыль должна была распределяться между отдельными купцами пропорционально вложенному капиталу, возникла двойная запись.

    С зарождением мануфактурного  производства формирование производительных  сил общества, самого способа  производства совершенствовали  приемы и методы калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

   В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции. Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций.

    Задача калькулирования – определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т. е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления. 

1.2. Методы учета затрат (калькулирования) 

   Учет затрат на производство  — одна из важнейших функций  бухгалтерского учета. 

     Информация  об издержках производства нужна, прежде всего, руководителю предприятия и  его подразделений, а также его  участникам (учредителям) для выработки  политики управления предприятием с  целью снижения издержек и увеличения прибыльности.

   Информация  о затратах на производство может  быть использована в следующих направлениях:

• прогнозирование, т.е. выявление тенденций изменения затрат на производство в прошлом для того, чтобы оценить поведение затрат в будущем;
• планирование (принятие решений о прекращении выпуска определенных видов продукции и о внедрении в производство новых ее видов, расчет эффективности использования новых технологий и т.д.);
• определение себестоимости продукции;
• выявление расхождений между запланированными и фактическими издержками;
• анализ, т.е. исследование поведения затрат, определение факторов, повлиявших на величину себестоимости, выявление резервов снижения издержек;
• контроль и регулирование, т.е. оценка результатов деятельности с целью принятия решений по управлению производственным процессом.

                                         Задачи учета затрат на производство

       Себестоимость продукции — выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

    Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство — учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению, калькулирование себестоимости продукции, выявление результатов деятельности структурных подразделений, выявление резервов снижения себестоимости продукции.  
 
 
 
 

                         1.1 Методы учета затрат (калькулирования)

     Калькулирование - это совокупность приемов учета затрат на производство и исчисления себестоимости готовой продукции. 
 
Процесс калькулирования состоит из трех этапов:

• Исчисление себестоимости всего объема выпущенной продукции
• Исчисление себестоимости каждого вида продукции
• Исчисление себестоимости единицы продукции.

      В настоящее время в России используется следующие основные методы учета затрат:

1. попередельный
2. позаказный
3. попроцессный (простой)
4. нормативный

      Попередельный метод учета затрат

  Где используется: В массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов (нефтепереработка, металлургия, химическая, текстильная промышленность и др.), которая осуществляется в несколько стадий (фаз, переделов). 
 
   Ключевые понятия 
     Передел - совокупность технологических операций, в результате которых сырье и материалы превращаются в полуфабрикаты или готовую продукцию. 
 
       Полуфабрикат - промежуточное звено в цепочке от материалов, до готовой продукции.  
 
  Сущность Прямые издержки производства формируются (отражаются в учете) не по видам продукции, а по переделам. Отдельно исчисляется себестоимость продукции каждого передела (даже если речь идет о выпуске нескольких видов продукции). Косвенные расходы распределяются пропорционально установленным базам. Перечень переделов обуславливается особенностями технологического процесса. 
 
   Продукция, полученная в каждом переделе (кроме последнего) является полуфабрикатом собственного производства. Поэтому различают полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты исчисления себестоимости.  
 
    Полуфабрикатный метод калькуляции позволяет учитывать затраты по каждому переделу и движение полуфабрикатов из цеха в цех. Полуфабрикаты входят в себестоимость продукции отдельной статьей, т.е. себестоимость продукции каждого передела состоит из затрат передела и себестоимости полученных полуфабрикатов. 
 
   Бесполуфабрикатный метод учитывает исключительно затраты по каждому переделу. 
 
   Остатки незавершенного производства на конец периода определяются путем инвентаризации передела.  
 
   Себестоимость единицы каждого вида продукции калькулируется комбинированным или одним из пропорциональных способов