Стратегия развития предприятия на примере ФГУП УОХ «Липовая гора» Пермского района Пермского края

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 «ПЕРМСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ  АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Д. Н. ПРЯНИШНИКОВА»

 

 

 

 

 

 

 

Кафедра организации производства и предпринимательства в АПК

 

 

 

 

 

 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

по дисциплине планирование на предприятии

Тема: «Стратегия развития предприятия на примере ФГУП УОХ

«Липовая гора»  Пермского района Пермского края»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка  факультета Экономики, финансов и коммерции специальности «Экономика и управление на предприятии АПК»  группа Э-41, шифр № Э-321-2008     Калашникова Елена Константиновна

Проверила: старший преподаватель

Меньщикова  А.Ф.

                                                                                                     

 

 

 

Пермь 2011

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………...3 

 

1. Теоретические основы стратегического планирования

 

1. Сущность, принципы, функции и методы стратегического планирования…………………………………………………………..4
2. Разработка нового продукта, как вид стратегии внутреннего развития предприятия …………..…………………………………...12

 

2. Стратегия развития предприятия на примере ФГУП УОХ «Липовая гора» Пермского района Пермского края»

 

1. Краткая характеристика предприятия…………………………...….14
2. Внедрение цеха по переработке молока на ФГУП УОХ «Липовая гора»…………………………………………………………...............19
3. Характеристика молочного цеха по переработке молока КОЛАКС………………………………………………………………22
4. Анализ эффективности введения в эксплуатацию молочного цеха КОЛАКС на ФГУП УОХ «Липовая гора»…………………………27

 

Выводы и  предложения…………………………………………………………30

 

Список использованных источников…………………………………………...32

 

Приложения……………………………………………………………………...34

 

 

 

Введение

 

Актуальность  темы исследования определяется в том, стратегическое планирование обеспечивает основу для всех управленческих решений, функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выработку стратегических планов. Динамичный процесс стратегического планирования является тем зонтиком, под которым укрываются все управленческие функции, не используя преимущества стратегического планирования, организации в целом и отдельные люди будут лишены четкого способа оценки цели и направления корпоративного предприятия.

Объектом исследования является ФГУП УОХ «Липовая гора» Пермского района Пермского края.

Целью написания  курсового проекта является разработка стратегии развития предприятия на примере ФГУП УОХ «Липовая гора».

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

• Изучить теоретические основы стратегического планирования
• Выбрать определённое направление в стратегии развития предприятия
• Разработать стратегию развития для ФГУП УОХ «Липовая гора» и провести анализ ее эффективности.

В процессе написания  курсовой работы использовались следующие методы: диалектический, статистико-экономический, сравнительный, нормативный, балансовый, расчетно-конструктивный.

В качестве информационных источников использованы труды отечественных  ученых, первичная документация, годовые  отчеты за 2008-2010 гг., мнения специалистов предприятия, нормативные материалы, личное наблюдение.

Период исследования 2008 – 2010 гг. Проектный – 2011 год.

 

1. Теоретические  основы стратегического планирования

 

1.1 Сущность, принципы, функции и методы стратегического  планирования

 

 На современном  этапе развития экономики для  обеспечения устойчивого положения  предприятия в будущем всё  более востребованным становится  стратегическое планирование. Оно  появилось в 50-е годы XX века в связи с резким обострением конкурентной борьбы и возникновением проблем своевременной реакции на изменения внешней среды. Стратегическое планирование – четкая установка целей организации, а также показатель способов и основных средств, с помощью которых организация намерена достичь поставленных целей [  ].

Стратегическое  планирование на предприятии АПК  – один из видов долгосрочного  планирования. Потребность в долгосрочном планировании обусловлена двумя  основными факторами: длительным циклом процесса воспроизводства продуктов (услуг), зачастую не укладывающимся в рамки планового периода; необходимостью иметь четкие представления о перспективах развития экономики народного хозяйства, его отраслей, предприятий и субъектов Федерации.

Стратегическое  планирование – это процесс разработки и реализации стратегии формирования и развития предприятия как социально-экономической системы, его структурных подразделений в будущем на основе прогнозирования тенденций, определяющих параметров внешней среды, представляющих угрозу или благоприятные возможности для расширенного воспроизводства, приоритетных направлений и методов целенаправленного поддержания динамической пропорциональности и эффективного использования стратегических ресурсов [  ].

В стратегическом планировании сфера деятельности предприятия  рассматривается объёмно, в неё включают элементы, как внутренней среды предприятия, так и внешней: социальные и политические факторы, вкусы и потребности покупателей, действия конкурентов и т.д. Оно ориентирует на перемены и нововведения, их стимулирование, основано на стратегическом мышлении и действиях, опережающих изменения экономических, технико-технологических, социальных, политических и других условий окружающей среды, предвосхищающих риски и улавливающих возможности ускорения развития предприятия.

Стратегическому планированию присущи особые принципы, которые в экономической литературе так и называются: «стратегические принципы планирования». К основным из них относятся:

• стратегическая направленность всех моментов стратегического планирования, предполагающая использование стратегической информации при анализе окружающей среды, определение ключевых проблем, существенно влияющих на функционирование предприятия, анализ альтернатив развития, выявление возможности изменения существующих и появления новых тенденций и т.д.[  ];
• ориентация на систему хозяйствования, легко адаптирующуюся к изменениям внешней и внутренней среды предприятия;
• обоснование временного горизонта решения стратегических задач;
• ориентация на стратегические точки роста и приоритетные направления развития предприятия и его подразделений;
• обеспечение максимальной децентрализации в сочетании с элементами необходимой централизации и интеграции при организации планирования;
• оптимальное использование стратегических возможностей;
• взаимосвязь между стратегическим и тактическим планированием[  ].

Разработка  стратегического плана социально-экономической  деятельности на предприятии АПК  невозможна без информации о перспективах развития экономики страны и отдельных  регионов. Для предприятия важна  долгосрочная программа совершенствования хозяйственного механизма, разрабатываемая центральными органами руководства страны. Эффективная экономическая политика государства создаёт благоприятные условия для деятельности предприятий, способствует их устойчивому функционированию, прежде всего благодаря правовым нормам проведению прогрессивной бюджетной, налоговой и таможенной политики, установлению эффективной системы преференций (преимуществ, льгот). Рыночная информационная инфраструктура предоставляет предприятию информацию о возможных изменениях конъюнктуры рынка, позиций конкурентов, цен на сырьё и комплектующие изделия и т.д[ ].

Однако было бы неправильным считать, что стратегические планы предприятия нужны только ему самому. Они должны служить  основой для разработки и уточнения центральными органами прогнозов экономического и социального развития страны. При этом взаимообмен достоверной информацией между предприятиями и вышестоящими органами и рыночной инфраструктурой должен быть добровольным [  ].

Функции стратегического  планирования на предприятии следующие:

• определение стратегии, миссии, целей и задач развития предприятия;
• создание стратегических хозяйственных подразделений;
• обоснование и уточнение основных целей маркетинговых исследований;
• выполнение ситуационного анализа и выбор направления экономического роста предприятия;
• разработка стратегии маркетинга и укрупненное планирование производства продукции;
• выбор тактики, планирование способов и средств достижения поставленных задач;
• контроль и оценка основных результатов, корректировка выбранной стратегии и способов её реализации[  ].

Персональную  ответственность за разработку стратегического  плана несёт руководитель предприятия  в лице генерального директора, председателя производственного кооператива  и т.д. В его функции входят выработка и согласование основных целей и плановых показателей с правлением предприятия, подбор персонала, обеспечение соответствия текущей деятельности стратегическим ориентирам, принятия окончательных решений по любым вопросам [  ].

Функции стратегического планирования на уровне сельскохозяйственного предприятия необходимо выполнять по следующим этапам:

Этап 1.Разработка миссии сельскохозяйственного предприятия. Миссия отражает устремления предприятия  в будущем, указывает, на что будут  направляться усилия, какие ценности при этом будут главными.

Этап 2. Формирование стратегии. Определение стратегии  зависит от конкретной ситуации, в  которой находится предприятие: рыночных возможностей, фазы жизненного цикла и других факторов.

Этап 3. Определение  ключевых показателей. Необходимо осуществить планирование бюджета сельскохозяйственного предприятия с учетом показателей зависящих от специфики бизнеса, а также задач, поставленных перед предприятиям. Разработка и оценка показателей предполагает прохождение нескольких стадий[  ].

1) Отбор системы  показателей (валовая выручка  сельскохозяйственного предприятия,  рентабельность валового дохода, от валовой прибыли, по чистой  прибыли, средняя выработка одного  работника и т.п.).

2) Определение  нормативных (желаемых) значений.

3) Расчет фактических  значений показателя. Достижение  показателей подлежит контролю  со стороны собственника предприятия. 

Этап 4. Корректировка  стратегии. Стратегическое планирование является процессом непрерывным, поэтому  для повышения достоверности данных предлагается разработать комплекс мероприятий, реализация которых позволит получить желаемое изменение показателя в рассматриваемом периоде[  ].

Если предприятие  разрабатывает и реализует стратегическое планирование, оно становится управляемым для менеджмента и прозрачным для собственника, более гибким в реагировании на изменения окружающей среды и внутренних процессов. Эффективная реализации стратегии является одним из наиболее важных рычагов управления сельскохозяйственной организацией [  ].

В содержании стратегического  планирования  можно выделить два  взаимосвязанных  аспекта:

• Систематизированный,  логический процесс, основанный на рациональном мышлении.
• Искусство прогнозирования, исследования, проведения расчетов и выбора альтернатив.   

Особенности стратегического планирования:

1. оно рассматривает в качестве единого целого национальную экономику и ее отдельные элементы.
2. оно ориентируется на долгосрочную перспективу.
3. стратегический план определяет основные направления развития любого элемента национальной экономики, в нем отражаются определенные «ниши» для экономической деятельности, которые в дальнейшем подлежат заполнению средствами оперативного планирования.