Планирование производства молока в СПК «Ущицы» Куньинского района, Псковской области

     Как и в основном во многих сельскохозяйственных предприятиях, в СПК «Ущицы» есть множество профессии. Это такие  как: председатель, главный экономист, бухгалтер, зоотехник, дояр, тракторист-машинист, пастух, ветеринар, подсобные рабочие, телятницы и т.д.

     Рассчитаем  фонд рабочего времени (ФРВ) и процент  использования ФРВ.

     ФРВ = 280*7 * Ч_р ; (8)

     % _{ипол. ФРВ} = (З_тр / ФРВ) * 100, (9)

     где З_тр затраты труда.

       Таблица 6 – Наличие трудовых ресурсов и их использование

       

     По  данным таблицы 6  можно видеть, что  снижению фонда рабочего времени в 2009 году на 3,6% послужило сокращение  среднегодовой численности работников на 2 человека. В целом же процент использования фонда рабочего за рассматриваемый период остался прежним.

     Таблица 7 - Производительность и оплаты труда

       

     На  основании данной таблицы можно сказать, что валовая продукция за анализируемый год на 1 работника и на 1 чел. ч увеличилась на 66,3%, чему послужил рост валовой продукции на 60,3% при относительно постоянной численности работников и затратах труда. Заработная плата на 1 работника повысилась на 32,5 % , а на 1 чел. ч. – на 32,8 % из-за увеличения начисленной заработной платы на 27,9%. 
 
 
 
 
 

     1.5 Финансовые результаты производственной деятельности хозяйства

     Финансовый  результат хозяйственной деятельности предприятия – это прибыль  или убыток, который определяется как разница между доходами и  расходами. В рыночной экономике  прибыль занимает центральное место, выражая разносторонние экономические  связи в производственном процессе и выступая в качестве цели предпринимательской  деятельности. На уровне предприятия  формируется несколько видов  прибыли: прибыль от реализации продукции,  валовая прибыль, чистая прибыль. Показатели прибыли становятся важнейшими для оценки производственной и финансовой деятельности предприятий как самостоятельных товаропроизводителей. Прибыль является главным показателем эффективности работы предприятия, источником его жизнедеятельности.

     Финансовые  результаты и рентабельность являются основными показателями, характеризующими эффективность работы предприятия  в условиях рынка.

     Прибыль = Выручка от реализации - Полная себестоимость             (10)

     Уровень же рентабельности = Прибыль/ Полную себестоимость       (11)

     Таблица 8 – Финансовые результаты, тыс. руб.

       

     Увеличение себестоимости в анализируемом году на 28,3% послужило   снижению прибыли на 60,6% . Отсюда и не высокие показатели уровня рентабельности и его снижение на 11,6%.  
 

        2. Современное состояние  и основные пути  увеличения производства  молока

     2.1 Динамика поголовья животных, продуктивность и валовое производство молока

     На  высокую продуктивность молочного стада значительно влияет их живая масса. Крупные коровы молочного типа более продуктивны и выгодны. Количество и качество молока в значительной мeрe зависят от количества съеденного корма, его химического состава, сбалансированности рациона по питательным веществам, т.е от правильного и рационального кормления. Соотношение питательных веществ в рационе должно быть оптимальным. Большое влияние на продуктивность оказывает также уход и содержание животных.

     Динамику  поголовья в хозяйстве по производству молока можно проанализировать по годовым отчетам хозяйства.

     Таблица 9 – Динамика поголовья животных, продуктивность и валовое  производство молока

       

     Проанализировав данные таблицы можно сказать, что  незначительному увеличению валового производства в анализируемом году (18,3%) послужили рост поголовья коров  на 12,4 % и их продуктивности на 2,9% 
 
 

     2.2 Обеспеченность животных  кормами и помещениями

     В практике, в зависимости от потребительской  ценности и с учетом аспектов использования, кормовые средства подразделяются на основные и концентрированные. Основными  считают, как правило, корма собственного производства. К этой группе относятся  зелёные корма и продукты их консервирования  – сенаж, сено, солома и прочие. Концентрированные  корма – это корма зернового  и животного происхождения, они  отличаются высоким содержанием  обменной энергии и протеина.

     В молочном скотоводстве половина необходимых  питательных веществ должна покрываться  за счет скармливания основного корма. В связи с этим, главной задачей  при консервировании зелёных  кормов является максимальное сохранение их качества. Поэтому продуктивность молочного стада в большей степени зависит от уровня и качества их кормления.

     Таблица 10 - Обеспеченность животных кормами на 2009 год

       

     По  данным таблицы видно, что в 2009 году молочное стадо было практически полностью обеспечено всеми видами  кормов. Исключение составляют концентраты (79,8%) и зеленые (пастбищные) (61,8%).

     От  правильного и хорошего содержания во многом зависит получение молочной продукции высокого качества и, как следствие, максимальной  прибыли от ее реализации.

     Таблица 11 – Обеспеченность животных помещениями на 2009 год

       

     Как можно видеть, на имеющееся поголовье коров, хозяйство полностью  обеспечено скотоместами. Их количество превышает количество голов на 4,7% или на 12 скотомест.

     Сбыт  продукции охватывает комплекс вопросов, связанных с автоматизацией работы по планированию и учету реализации продукции предприятия.

     2.3 Трудоемкость, себестоимость, рентабельность производства молока и сбыт продукции

     Важнейшим фактором снижения трудоемкости производства молока является автоматизация производства. Чем более автоматизирован процесс производства, тем меньше затраты труда. Поэтому внедрение новых технологий и техники позволяет предприятию достичь более высоких показателей при производстве молока.

     Таблица 12 – Трудоемкость 1ц. молока

     

      

     Из  данных таблицы видно, что трудоемкость в анализируемом году снизилась  на 4,9%, что связано с уменьшением затрат труда на производство молока.

     Себестоимость продукции - стоимостная оценка, использующаяся в процессе производства продукции, сырья, материала, топлива и т. д.