Повышение прибыли от производства продукции животноводства на предприятиях

     Традиционно включаемые в состав внереализационных доходов и расходов штрафы, пени и неустойки имеют непостоянный характер. При этом штрафы, пени и неустойки уплаченные могут превышать полученные. Тогда образуются убытки, сокращающие внереализационную прибыль. Если же сумма экономических санкций, полученных данным предприятием, превышает уплаченные, то внереализационные доходы увеличиваются. Все будет зависеть от характера деятельности данного предприятия, соблюдения расчетно-платежной дисциплины, выполнения обязательств по поставкам, платежам в бюджет, поставщикам и банкам.

     Могут иметь место также и другие внереализационные доходы (расходы), не связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). В целом в процессе формирования прибыли предприятия ведущее значение имеет прибыль от реализации продукции (работ, услуг),сравнительно небольшую роль играет прибыль от прочей реализации, а также от реализации основных фондов и другого имущества и усиливающееся в условиях развития предпринимательства значение внереализационных доходов и расходов.

       Прибыль (убыток) от реализации  продукции (работ, услуг) - это положительная (отрицательная) разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без НДС и акцизов и затратами на ее производство и реализацию. Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях – максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую фирмой продукцию. В конкретных случаях (завоевание места на рынке, конкурентная борьба и т.п.) фирма может идти на временное снижение прибыли, и даже убытки. Но длительное время существовать без прибыли фирма не может, ибо она не выстоит в конкурентной борьбе. Поскольку издержки – это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу[5, с. 354].

     Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли от реализации определенного вида продукции и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние. Из этого следует, что поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности является: одной из основных задач в любой сфере бизнеса. Именно поэтому огромное значение в процессе управления финансовыми результатами предприятия отводится экономическому анализу.

       Важнейшей категорией рыночной экономики является прибыль. Прибыль, точнее ее максимизация, выступает непосредственной целью производства в любой отрасли национальной экономики. Современные экономические дисциплины рассматривают прибыль как доход от использования факторов производства, т.е. труда, земли и капитала. Наряду с этим существует еще несколько определений прибыли:

1.     прибыль – плата за услуги  предпринимательской деятельности;

2.     прибыль – плата за новаторство,  за талант в управлении фирмой;

3. прибыль  –плата за риск, за неопределенность результатов предпринимательской деятельности. Риск может быть связан с выбором того или иного управленческого, научно-технического или социального решения, с тем или иным вариантом природно-климатических условий. Риск может быть связан и с непредсказуемыми обстоятельствами – стихийные бедствия, межнациональные и межгосударственные конфликты и т.п. Результаты риска могут быть кардинально различны – большая прибыль и, наоборот, ее уменьшение и даже разорение фирмы.

         Для фирмы большое значение имеет размер прибыли. Абсолютная величина прибыли безотносительно к обороту или величине активов фирмы ничего не говорит. Поэтому величину прибыли за год сопоставляют или с годовым оборотом фирмы, или с ее капиталом.

         Величина прибыли определяется как разница между денежной выручкой от реализации продукции и ее себестоимостью, т.е. разница между доходами и расходами:

Пр = ДВ – ПЗ, где                                             (1)

Пр – размер прибыли от реализации продукции;

ДВ –  Размер денежной выручки от реализации продукции;

ПЗ –  объем затрат на производство продукции.

         Прибыль служит обобщающим показателем эффективности работы предприятия. Она является стимулом предпринимательства, основным ориентиром хозяйствования и опорой в конкуренции.

        Прибыль сельскохозяйственного предприятия представляет собой разницу между денежной выручкой полученной от реализации продукции хозяйством, и затратами на ее производство и реализацию:

Пр = ДВ – ПЗ                                                      (2)

Выход прибыли на единицу земельной  площади определяется отношением:

                Пр

Пр1 га = ——   , где                                             (3)

                П

Пр – прибыль, руб.;

П – площадь угодий, га.

         Или же прибыль можно охарактеризовать  как разницу между выручкой  и себестоимостью продукции.

         Целью любой предпринимательской деятельности является получение прибыли. Увеличения прибыли можно добиться следующими путями:

- повышение цены на товар;

- снижение себестоимости;

- увеличение объема производства и реализации продукции.

         Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов при обеспечении нормальных условий труда, соблюдении научно обоснованной системы земледелия и животноводства и условий охраны окружающей природной среды.

         Себестоимость показывает, во что обошелся производителю произведенный продукт. Себестоимость может быть высчитана и по отрасли в целом.

        Показатель себестоимости необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

         Себестоимость единицы продукции определяют как отношение производственных затрат к объему валовой продукции:

           ПЗ

С/с =  —— , где                                                              (6)

           ВП

С/с – себестоимость единицы продукции, руб.;

ПЗ –  сумма производственных затрат, руб.;

ВП –  объем валовой продукции сельского хозяйства, ц.

         В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

- производственная;

- полная, или коммерческая.

         Производственная себестоимость представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В нее включаются также расходы по управлению предприятием и организации производства в целом.

           Полную, или коммерческую, себестоимость рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

          В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют также плановую, отчетную, или фактическую, и провизорную себестоимость продукции.

           Плановая себестоимость определяется технико-экономическими расчетами (составлением смет) затрат на производство предусмотренной пленом единицы продукции (работ, услуг).

           На себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим показателем его эффективности.

         Чтобы охарактеризовать экономическую эффективность сельскохозяйственного производства, используют ряд показателей. Наиболее значимым из них является рентабельность, который в общем виде характеризует прибыльность работы предприятия.

         Различают показатели рентабельности: рентабельность реализованной продукции, рентабельность конкретного вида продукции.

         Показатель рентабельности реализованной продукции отражает эффективность текущих затрат. Он исчисляется как отношение прибыли от реализации продукции к полной себестоимости реализационной продукции.

         Рентабельность конкретного вида продукции зависит от цен на сырье, качества продукции, производительность труда, материальных и других затрат на производство. Рентабельность производственных фондов зависит не только от этих факторов, но и от эффективности использования производственного потенциала, результатов непромышленной деятельности.

         Рентабельность – важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Различают два вида рентабельности:

- народно-хозяйственная – определяется всей величиной созданного чистого дохода;

- хозрасчетная – определяется величиной чистого дохода, непосредственно реализованного предприятием.

       Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

      Уровень рентабельности бывает:

-производственный – процентное отношении чистого дохода к производственным затратам:

            ЧД

НРп = —— х 100%,                                                                        (7)

           ПЗп

- коммерческий – отношение прибыли к полной себестоимости:

            Пр

НРк = —— х 100%.                                                                        (8)

            ПС

       Таким образом, на основе всего вышеуказанного  основными задачами анализа финансовых результатов являются:

1. Систематический контроль за формированием финансовых результатов;
2. Определение влияния как объективных, так и субъективных факторов на финансовые результаты организации;
3. Выявление резервов увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности и прогнозирование их величины;
4. Оценка работы предприятий по использованию возможностей увеличения прибыли и рентабельности;
5. Разработка мероприятий по освоению выявленных резервов увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности.

В моем случае, анализ финансовых результатов  реализации молока.

Глава 2. Характеристика финансово-экономической  деятельности в ООО  «А/ф «Вамин-Минзаля»» Мензелинского района РТ за 2009г.

           2.1. Краткая характеристика финансового состояния хозяйства