Подсчет и обобщение резервов увеличения прибыли и рентабельности

-уровень налогообложения  прибыли.

Факторы, влияющие на прибыль  можно разделить на внешние и  внутренние.

К внешним факторам относятся:

- политическая стабильность;

- состояние экономики;

- демографическая ситуация;

- конъюнктура рынка, в  том числе рынка потребительских  товаров;

- темпы инфляции;

- ставка процента за  кредит.

К внутренним факторам относятся:

- объем валового дохода (и, соответственно, факторы, его  определяющие);

производительность труда  работников;

- скорость оборачиваемости  товаров;

- наличие собственных  оборотных средств;

- эффективность использования  основных фондов.

Из чистой прибыли предприятие  выплачивает дивиденды и различные  социальные налоги и образует фонды. В результате остается нераспределенная прибыль. Она предназначена для  капитализации, т.е. для реинвестирования в производство. По своему экономическому содержанию она является одной из форм резерва собственных ресурсов предприятия, обеспечивающих его производственное развитие.

Многогранный характер прибыли  означает, что ее исследование должно иметь системный подход. Такой  подход предполагает анализ совокупности факторов образования, взаимовлияния, распределения и использования.

1) В число образующих  факторов включена выручка, получаемая  предприятием от различных видов  предпринимательской деятельности, в том числе от реализации  продукции, занимающая основной  удельный вес, от реализации  прочих активов, основных средств.  Важная составляющая образующих  факторов - доходы от долевого  участия в других предприятиях, в том числе дочерних, доходы  по ценным бумагам, безвозмездная  финансовая помощь, сальдо штрафов,  полученных и уплаченных.

2) Взаимовлияющие факторы  включают внешние, определяемые  финансово-кредитной политикой государства,  в том числе налоги и налоговые  ставки, процентные ставки по  ссудам, цены, тарифы и сборы, а  также внутренние, включая себестоимость,  производительность труда, фондоотдачу,  фондовооруженность, оборачиваемость  оборотных средств.

3) Факторы распределения  состоят из платежей обязательного  характера в бюджет и внебюджетные  фонды, в банковские и страховые  фонды, платежей добровольного  характера, включая благотворительные  фонды, направления прибыли в  фонды денежных средств, создаваемые  в предприятиях.

4) Факторы использования  относятся только к той прибыли,  которая остается в предприятиях  и коммерческих организациях. Они  включают такие направления: потребление,  накопление, социальное развитие, капитальные  и финансовые вложения, покрытие  убытков и прочих затрат.

В условиях рыночных отношений, как свидетельствует мировая  практика, имеется два основных источника  получения прибыли.

Первый - это монопольное  положение предприятия по выпуску  той или иной продукции или  уникальности продукта. Поддержания  этого источника на относительно высоком уровне предполагает проведение постоянной новации продукта. Здесь  следует учитывать такие противодействующие силы, как антимонопольную политику государства и растущую конкуренцию  со стороны других предприятий. Второй источник связан с производственной и предпринимательской деятельностью, поэтому касается практически всех предприятий. Эффективность его  использования зависит от знания конъюнктуры рынка и умения постоянно  адаптировать под нее развитие производства. Здесь, по сути, все сводится к маркетингу. Величина прибыли в данном случае зависит:

во-первых, от правильности выбора производственной направленности предприятия по выпуску продукции (выбор продуктов, пользующихся стабильным и высоким спросом);

во-вторых, от создания конкурентоспособных  условий продажи своих товаров  и оказания услуг (цена, сроки поставок, обслуживание покупателей, послепродажное обслуживания и т.д.);

в-третьих, от объемов производства (чем больше объем продаж, тем  больше масса прибыли);

в-четвертых, от ассортимента продукции и снижения издержек производства.

Однако получение прибыли  в условиях рынка всегда связано  с риском - над предприятием постоянно  висит угроза потерять вложенный  капитал целиком или частично. Бывают ситуации, когда роль предпринимателя  в возникновении прибыли и  убытка пассивна.

Такие ситуации порождены: характером деятельности, существующей структурой рынка, общехозяйственной конъюнктурой, наличием инфляции (весьма выгодна  для организаций, имеющих задолженность  и получивших неиндексированные  ссуды и кредиты).

Именно поэтому в теории и на практике используется понятие  «предпринимательская прибыль», которая  по своей величине должна быть больше, чем процент, получаемый по вкладам  в банк.

По своему содержанию понятие  «риск» относится как к хозяйственной, коммерческой, так и к финансовой деятельности. Для определения риска  используются два основных метода: статистический и экспертный. В основе статистического лежат приемы математической статистики (расчет вариации, дисперсии  и стандартного отклонения по показателям  финансово-хозяйственной деятельности). Этими показателями являются рентабельность производства, продукции, инвестиций, продаж и т.д.

Полностью избежать риска  в предпринимательской деятельности практически невозможно, но существует система методов смягчения его  отрицательных последствий. К ним  относятся самострахование (создание резервных фондов), участие в венчурных  компаниях, заключение фьючерсных сделок и т.д.

 

ГЛАВА 2. Организационно – экономическая и правовая характеристика организации

2.1 Общая характеристика  ОАО  “Восточный”

2.1.1 Местоположение и природно-климатические условия ОАО ”Восточный”

ОАО “Восточный” расположено  в восточной части Завьяловского  района УР. Центральный населенный пункт хозяйства – поселок  Италмас, расположенный в 30км от районного  центра – с. Завьялово и в 24 км от столицы республики – г. Ижевска. Кроме п. Италмас на территории хозяйства  расположено три населенных пункта: Банное, Новокварсинск и Успенка. Территория комплекса по выращиванию и откорму свиней расположена на землях гослесфонда в 0,5 км западнее поселка Успенка. Естественные кормовые угодья распространены в основном по днищам и склонам балок, поймам рек. Климат рассматриваемой территории умеренно континентальный с продолжительной холодной зимой и коротким теплым летом. За год осадков выпадает 400-450 мм. Почвы участка дерново - средне- и слабоподзолистые с нормальным и периодически недостаточным увлажнением. Механический состав почв легкосуглинистый, реже супесчаный. По рельефу участки представляют собой полный склон увала, в его южной части наблюдается слабый смыв почв.

2.1.2 Цели и предмет деятельности  предприятия

Основной целью предприятия  является получение прибыли.

Основными видами деятельности ОАО «Восточный» являются:

- производство свинины  на промышленной основе;

- производство колбасных  изделий, продукции мясного и  молочного животноводства, пищевых  субпродуктов крупного рогатого  скота, свиней;

- производство готовых  и консервированных продуктов  из мяса, мясных субпродуктов;

- производство готовых  кормов (смешанных и несмешанных)  для животных,

содержащихся на фермах;

- разведение крупного  рогатого скота, разведение свиней;

- производство сырых шкур  и кож крупного рогатого скота,  свиней;

- оптовая и розничная  торговля, в т.ч. мясом, продуктами  консервами из мяса и мяса

птицы, пищевыми продуктами, субпродуктами;

- производство, передача  и распределение пара и горячей  воды (тепловой энергии);

- оказание услуг связи;

- розничная торговля в  неспециализированных магазинах  преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачными  изделиями.

Из них приоритетными, как наиболее рентабельными являются: производство свинины на промышленной основе, производство колбасных изделий, продукции мясного животноводства, пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, производство готовых  и консервированных продуктов из мяса, мясных субпродуктов.

2.1.3 Организационная структура  управления.

Структура управления представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся  между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и  развитие как единого целого.

В настоящее время ОАО  «Восточный» имеет развитую структуру  хозяйства, в состав которого входит: племзавод, крупно-оптовый склад, автохозяйство, агрокомплекс, элеватор, перерабатывающее производство.

Для решения вопросов выхода на региональный оптовый и розничный  рынок в июне 2008 г. было составлено отдельное предприятие – ООО «Торговый Дом Восточный».

Следует отметить, в настоящее  время, вследствие реорганизации ОАО  «Восточный» Торговый Дом не функционирует  как отдельное юридическое лицо, а является структурным подразделением, представленным сетью фирменных  магазинов и отделов.

Компания постоянно развивается, используя профессиональный комплексный  подход по продажам мясных продуктов  высокого качества, по разработке проектов торговых площадей, проектированию и  расстановке оборудования, световому  оформлению, беря во внимание все особенности  процесса, учитывая психологию покупателей, ориентируясь на новейшие тенденции.

Организационная структура  управления подразделения ОАО «Восточный»  представлена ниже (Рис.1).

 

  Рисунок 1 – Организационная  структура торгового подразделения  ОАО «Восточный».

 

 

2.1.4 Общие сведения о  предприятии ОАО «Восточный»

ОАО «Восточный» — мясная компания полного цикла. Самый крупный  производитель свинины в Удмуртской Республике с полным технологическим  циклом от воспроизводства до убоя и переработки мяса. Производит более 25 тысяч тонн свинины в год (в  живом весе). ОАО «Восточный» —  второй среди свинокомплексов России по производству свинины. Бренд предприятия  известен не только в Удмуртии, но и  на рынке Уральского региона уже  более 20 лет. ОАО «Восточный» входит в субхолдинг «Свиноводство и  переработка мяса» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП». Руководит субхолдингом вице-президент ООО «КОМОС ГРУПП», управляющий ОАО «Восточный»  Шаклеин Игорь Витальевич.  В  настоящее время ОАО «Восточный»  — это 3 свинокомплекса, 4 агрокомплекса, элеватор и 2 мясокомбината. Собственная  производственно-пищевая лаборатория  осуществляет полный контроль за процессом  производства мяса и мясопродуктов.

«Восточный» успешно прошел сертификацию по последним стандартам системы ГОСТ Р ИСО 22000-2007 с учетом всех требований ХАССП — новой  системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Принципы и механизмы, заложенные в систему ХАССП, существенно  снижают риски возникновения  опасности для жизни и здоровья человека. Важным достоинством системы  ХАССП является то, что она основана на предупреждении ошибок, а не на выявлении  их посредством контроля готовой  продукции.

ОАО «Восточный» постоянно  наращивает свой производственный потенциал, внедряя современное оборудование и технологии мирового уровня. Предприятие  использует в производстве исключительно  собственное, качественное мясное сырье. Выпускаемая продукция сертифицирована  на соответствие ГОСТ, ОСТ, ТУ. Изготавливается  из экологически чистого сырья собственного производства.

ОАО «Восточный» — золотой  лауреат выставок и конкурсов:

- Российская программа-конкурс  «100 лучших товаров России»

- Премия Президента УР  в области качества

- Конкурс «Бренд Удмуртии»  Конкурс «Лучшие показатели в  производстве животноводческой  продукции и развитии племенного  животноводства»

- Агропромышленная выставка  «Золотая осень».

Определим общую характеристику деятельности организации с помощью  таблицы 1.

Таблица 1

Общие сведения о  предприятии

Показатель	2007г.	2008г.	2009г.
Площадь с.- х. угодий, га.	19029,52	19195,03	26533
в. т. ч. пашни	16243,25	16339,25	22278
Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	1433445	2181126	2574898
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	1743847	2520981	3012569
Прибыль, тыс. руб.	310402	141489	143614
Число среднегодовых рабоников,занятых  в сельском хозяйстве, человек.	2236	2432	2822
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	852699	1074524,5	1281299,5
Стоимость оборотных средств, тыс.руб.	699223	969258	1345730
Материальные затраты, тыс.руб.	1211880	1670243	2055353
Поголовье продуктивного  скота, гол.	149127	163747	159194
Затраты на корма, тыс.руб.	1136059	713163	1192203