Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 16:17, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить экономическую эффективность производства молочного скотоводства и тенденции ее развития. Актуальность темы заключается в том, что производство молока - важная отрасль сельского хозяйства, так как она обеспечивает население основными продуктами питания, а это значит, что роль развития производства играет очень важную роль в отрасли животноводства.
Введение…………………………………………………………………………..3
1.Обзор литературы………………………………………………………….4
2.Природные условия районов, их местоположение……………………...8
2.1.Братский район…………………………………………………...…8
2.2.Иркутский район…………………………………………………...10
3.Краткая характеристика сельскохозяйственных хозяйств Иркутского
и Братского районов………………………...12
3.1.Размер производства……………………………………………….…12
3.2. Специализация сельскохозяйственных организаций……………...13
3.3. Интенсификация сельскохозяйственного производства…………..15
3.4. Достигнуты уровень экономики и финансовых результатов……..20
4.Экономическая эффективность производства молочного скотоводства……………………………………………………………...22
4.1.Место молочного скотоводства в экономике хозяйства………..22
4.2.Объем производства………………………………………………23
4.3.Производительность труда в молочном скотоводстве………….24
4.4.Себестоимость продукции……………………………………..…26
4.5.Реализация продукции и эффективность производства……..….29
5.Динамика……………………………………………………………….…31
6.Тенденция и перспективы развития по повышению эффективности производства молочного скотоводства…………………………………35
Выводы и предложения...………………………………………………………37
Список литературы……………………………………………………………...40
Важным условием расширенного воспроизводства стада и повышения эффективности молочного скотоводства является максимальное использование генетического потенциала молочной продуктивности коров. Одним из эффективных путей увеличения производства продукции скотоводства и роста производительности труда является восстановление производственных мощностей комплексов и ферм по производству молока, их реконструкция и модернизация на основе использования достижений в технологиях и способах механизации. При этом следует заметить устаревшее оборудование, внедрить новые формы организации трудовых процессов. [7]
Повышение эффективности молочного скотоводства достигается и в результате улучшения качества молочной продукции.
Важнейшим организационно-экономическим фактором повышения эффективности молочного скотоводства, основой и необходимым условием роста продуктивности коров, улучшения качества молока, экономного расходования производственных ресурсов, снижения себестоимости продукции, повышения рентабельности является материальное стимулирование труда и производства, отражающее экономические интересы непосредственных товаропроизводитетелей и призванное регулировать заинтересованность работников в высокопроизводительном труде и его результатах.[1,9,11]
Преимущества совершенствования форм внутрихозяйственных экономических отношений состоят в том, что внутренние изменения осуществляются без нарушения целостности хозяйственной системы, при сохранении крупного производства.[7]
Выводы и предложения
На основе проведенного анализа современного состояния отрасли молочного скотоводства в Братском и Иркутском районах нами были сформулированы и разработаны следующие положения:
1. Молочное скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Оно дает ценные продукты питания, цельные корма, органическое удобрение. Молоко, молочная продукция являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности нашей страны. В последнее время наблюдается резкий спад производства продукции молочного скотоводства, эта отрасль для сельскохозяйственных товаропроизводителей является убыточной. В связи с этим вывод отрасли из кризиса, повышение эффективности производства надоя молока в настоящее время является актуальной проблемой. Целью исследования работы является анализ современного состояния организации производства продукции молочного скотоводства и её совершенствование.
2.Природные и климатические условия хозяйства в целом благоприятны для ведения сельскохозяйственного производства. Районы в достаточной степени обеспечены земельными, трудовыми ресурсами и основными средствами производства. Площадь сельскохозяйственных угодий в Иркутском районе по сравнению с Братским районом больше в 2,4 раза, это сказывается и на других показателях. Так среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. Иркутского района больше среднегодовой стоимости основных средств Братского района в 4,3 раза, соответственно и среднегодовая численность работников, занятых в основном производстве, чел. больше в Иркутском районе в 1,8 раз по сравнению с Братским районом, и соответственно поголовье скота в больше в 8,7 раз.
3. Как Братский, так и Иркутский районы являются специализированными, как по растениеводству, так и по животноводству, так как дают от выручки от организации менее 50%. Братский район специализируется по производству зерна(52,1%), КРС, так как выручка от реализации данных видов продукции составляет более 50% от общей выручки района. Иркутский район специализируется в растениеводстве по картофелю (30,3%). В животноводстве Братский район специализируется по молоку (84,4%); соответственно Иркутский район специализируется по молоку (68,6%).
4. Стоимость основных средств Иркутского района больше стоимости основных средств Братского района в 4,3 раза. А производственная себестоимость в Иркутском районе больше производственной себестоимости Братского района в 4,22 раза. В Иркутском районе затраты труда в сельском хозяйстве превышают затраты труда Братского района в 2,79 раз.
5. Повышение экономического плодородия земли и создания новых потребительских стоимостей в Иркутском районе составляет 2952 тыс.руб., что в 1,68 раз больше, чем в Братском районе. Производственные оборотные фонды в Иркутском районе меньше, чем в Братском районе в 0,61 раз. В Иркутском районе затраты труда в сельскохозяйственных отраслях больше в 1,08 раза, чем в Братском, а также скот в 2,21 раза.
6. В Иркутском районе по отношению к Братскому району произведено валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в 0,7 раз меньше, а размер производства валовой продукции на 100 рублей производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях меньше Братского в 0,1 раза.
7.Удельный вес валовой продукции молочного скотоводства в Братском районе (188663 тыс. руб.) составляет 46,3 % , в то время как в Иркутском районе (229474тыс. руб.), что составляет 31,3 % от всего валовой продукции растениеводства и животноводства. Удельный вес молочного скотоводства во всей товарной продукции в Братском районе составляет 5,3 а в Иркутском районе 49,9. На основании этих показателей экономическая роль производства молочного скотоводства в Иркутском районе играет доминирующую роль.
8. Затраты труда на производство молока в Иркутском районе превышают затраты труда на основную продукцию в Братском районе в 2,4 раза, в том числе за счет валовой продукции в 21,2 раз и за счет затрат на 1ц продукции в 2,2 раза. Это объясняется тем, что в Братском районе производят валовой продукции меньше чем в Иркутском районе на 101842 ц. молока.
9. Эффективность производства молочного скотоводства определяется по ряду показателей, основным из которых является себестоимость. Этот показатель позволяет судить о том, на сколько предприятию выгодно производить ту или иную продукцию. Сравнительный анализ между Братским и Иркутским районами показывает, что затраты всего на производство молока составили 1670721 и 507896 тыс. руб. соответственно. Следовательно, в Иркутском районе себестоимость на производство молока выше, чем в Братском.
10. По результатам динамики видно, что в Братском районе производство молока за шесть лет постепенно возрастает, хотя в 2005 году показатели резко снизилась. Это объясняется тем, что поголовье коров в 2005 начало снижаться, но с 2007 года восстанавливается. В Иркутском районе показатели интенсивно увеличиваются.
Сельское хозяйство в общем более развито в Иркутском районе, чем в Братском, это объясняется многими факторами, территориальным положением, размерами хозяйства, использованием земли.
Перед отраслью животноводства в настоящее время и в перспективе стоит первоочередная задача максимального и быстрого увеличения производства высококачественной экологически безопасного молочного скотоводства при наименьших затратах труда, времени и материальных ресурсов.
Список используемой литературы
1. Воденников В. Т, Добрынина В.А.., Экономика сельского хозяйства, под редакцией– М.: «Агропромиздат, 1990 г.
2. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. – М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002 г. – 368 с.
3. Боярский Л., Каварданов Ю. Прогрессивные технологии кормления крупного рогатого скота – в производство // Молочное и мясное скотоводство, 2000г.
4. Летунов И., Смирнова М. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока// АПК: экономика, управление, 2000г.
5. Отчеты по Иркутскому и Братскому району за 2008г.
6. Макаров В. Влияние размеров ферм на экономические показатели в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство, 2000г.
7. Малахов С.Н., Шкляр М.Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, №9.-с.20-21.
8. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. – 3-е изд., испр. – Мн: ИП «Экоперспектива, 1999.-494с.
9. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1996-2001 годах (экономический обзор)// АПК: экономика, управление, 2002г.
10. Сушкова С.Н. Экономика сельского хозяйства: Учебное пособие. – Ульяновск, УГСХА, 1999.-223с
11. Фисинин В.И.,Стрекозов Н.И., Чинаров И.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010г//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,2002г.
21