Анализ производства продукции животноводства

    В данном хозяйстве в 2009 году по сравнению с 2008 годом обеспеченность животных кормами в целом не очень хорошая, значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы, а отсутствие в рационе питания животных таких компонентов как кормовая свекла, морковь, овёс может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных. Обеспеченность протеином составляет только 81 %. В среднем на кормовую единицу приходится 85 г. протеина при норме 105.

    Тщательным  подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить  удои. Рацион дойной коровы весом 500 кг равен 20 кг в день.

    Рацион  коров в зимний период должен состоять приблизительно из 3 кг сена лугового, 3 кг клеверного, 30 кг силоса, 10 кг свеклы кормовой, 6 кг концентратов, соли поваренной 0,105 кг.

    Летом доля сочных кормов возрастает до 40 – 60 кг, концентратов дают 2 – 3 кг и немного  грубых кормов. При запуске коров  на сухостой уменьшают дачу концентрированных  и сочных кормов. Поение также ограничивают. В сухостойный период нельзя давать промёрзшие, заплесневелые и недоброкачественные  корма, т. к. это может привести к  аборту или заболеванию коровы. За 5 – 7 дней до отёла прекращают давать сочные и концентрированные корма.

    Через полчаса после отёла корову надо напоить тёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первые дни  животным рекомендуется давать болтушку из отрубей или  овсянки. К 8 – 10 дню  после отёла рацион коров доводят  до полной нормы.

    Сроки откорма зависят от возраста и  живой массы откармливаемых животных, но обычно составляют 3 – 6 месяцев. Молодняк с 10 – 15 дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

    Существует  пастбищный откорм – нагул. Он длится 120 – 140 дней.

    На  современном этапе научно-технический  прогресс в животноводстве неразрывно связан с укреплением кормовой базы на основе увеличения посевных площадей под кормовыми культурами, повышением их урожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранения кормов (прежде всего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широким применением  промышленных отходов и организацией рационального кормления сельскохозяйственных животных. Естественно, что в условиях рыночной экономики воспользоваться  достижениями научно-технического прогресса  в полном объёме возможно лишь при  наличии соответствующих денежных средств. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства.

    Рост  производства продукции животноводства может быть достигнут путём повышения  продуктивности скота и увеличения его поголовья. Решающее значение имеет  повышение продуктивности животных, так как их численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью кормами и т. д. Основные пути повышения продуктивности животных:

    - повышение уровня кормления скота  путём значительного увеличения  в рационе питания животных  доли концентрированных кормов, соломы, а также овощей (кормовой  свеклы, кормовой моркови, также  возможно включать в корм отходы  овощеводства).

    - улучшение породного и возрастного  состава стада. Тёлки старше 2-х  лет способны участвовать в  повышении поголовья. Поэтому  необходимо, чтобы в стаде присутствовала  большая их доля. Хозяйство может  значительно увеличить производство  молока путём систематического  улучшения возрастного состава  дойного стада коров.

    - предотвращение падежа коров.  Падеж коров может быть по  вине хозяйства, по болезни  животных, некачественное или неполноценное  кормление. Поэтому для сокращения  гибели животных необходимо: соблюдать  правила санитарии в животноводческих  помещениях, проводить регулярное  ветеринарное обследование животных.

     - хозяйство не имеет в пользовании  современных животноводческих помещений,  необходимых для нормального  содержания скота, производства  продукции животноводства. Получение  таких помещений требует дополнительных  денежных средств, которых у  хозяйства нет. Поэтому обеспечение  хозяйства лучшими животноводческими  помещениями является одним из  направлений повышения продуктивности  животных, т. к. содержание животных в благоприятных условиях способствует повышению выхода продукции животноводства.

     С результатами молочного животноводства во многом связаны показатели развития смежной с ним отрасли - выращивания молодняка КРС для реализации на мясо. Такой скот называют сверхремонтным молодняком, потому что он не предназначен для ремонта (обновления и пополнения) дойного стада.

     В обеих отраслях применяют сходные  типы кормления животных. Частично молодняк КРС находится на тех  же фермах, где содержат дойных коров. При этом значение выращивания молодняка КРС очень велико, поскольку при нормальной организации и технологии и в этой отрасли можно получать высокие результаты, поставляя для продажи животных, мясо которых всегда пользуется большим спросом на рынках. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Выводы  и предложения.

    Проведя анализ производства продукции животноводства по СПК им. Ленина в динамике за 2008 и 2009 гг., выявили, что:

  - СПК «Родина» специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства; В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает реализация продукции растениеводства, в 2008году - 29%, в 2009 году - 46%, а также молоко, в 2008 году-33%, в 2009 году-15%. Следовательно - СПК «Родина» в 2008 году специализировалось на молочно-зерновой структуре, а в 2009 году - зерно-молочная.

  - Коэффициент  текущей ликвидности в 2009 г.  по сравнению с 2008г. снизился  на 1, а коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами  на 0,1. Оба вышеперечисленные коэффициенты  соответствуют нормативному значению, значит СПК «Родина» является  платежеспособной, а структура её  баланса удовлетворительной. Вместе  с этим имеется реальная возможность  утратить платежеспособность  в  будущем, т к коэффициент утраты  платежеспособности равен нормативному  значению.

    -  данные по производству молока  в 2009 году меньше по сравнению  с 2008 годом как и по среднему  поголовью, так и по продуктивности 1 головы, выход валовой продукции  в 2009 году сократилось на1596 ц,  за счет изменения поголовья  на 864 ц, а за счет изменения  продуктивности на 732 ц;

    - прирост молодняка КРС в 2009 году  сократился, а выход валовой  продукции уменьшился на 178 ц,  за счет сокращения поголовья  на 53 ц, а за счет изменения   продуктивности на 125 ц. В целом по хозяйству приплод снизился. Сокращение произошло как за счёт снижения поголовья на 125 голов, так и за счёт снижения продуктивности.

     - на конец 2009 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось. Это может привести к снижению продуктивности животных, т. к. среднегодовое поголовье – один из первых факторов, влияющих на общий выход продукции животноводства. Причинами снижения являются продажа на рынке, падеж, убой скота;

    - неблагоприятной тенденцией для  хозяйства является сокращение  общей стоимости основных средств на конец 2009 года ;

    - хозяйство имеет в пользовании  большую площадь земель. На протяжении времени с 2008 по 2009 года она осталась неизменной – 6335 га;

    - в хозяйстве недовыполнен план по поголовью КРС. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров со стороны руководства хозяйства. Таким образом, устранение только отмеченных недостатков воспроизводства стада позволило бы хозяйству увеличить численность крупного рогатого скота;

    - в хозяйстве обеспеченность животных  кормами в общем не очень хорошая, значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы. Отсутствие в рационе питания животных таких компонентов может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных. Оптимальным подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить удои;

    Скотоводство  – одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно является источником таких продуктов питания, как  молоко, мясо, а также сырьём для  лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

    Мясо  КРС, как пищевой продукт, играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

    От  скотоводства получают также ценное кожевенное сырьё. По количеству и качеству оно занимает первое место среди  кож других животных. 
 
 
 

Литература:

1. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон. - Утв. 14 июля 1997, № 100-ФЗ. // Собр. законодательства Российской Федерации. - 1997. - № 29. - Ст.3501.
2. О развитии сельского хозяйства. Федеральный закон РФ от 29 декабря 2006 г. " 264-ФЗ // "Российская газета" от 11.01.2009 г.
3. Приоритетный национальный проект "Развитие АПК". - Утверждено президиумом Совета при Президенте РФ по реализации приоритетных национальных проектов. Протокол № 2 от 21.12.2005 г. - МСХ РФ, 2008.
4. Василенко В.Н. Проблемы стабилизации и развития агропромышленного комплекса в условиях перехода к рынку. - Ростов н/Д: Терра, 2007.
5. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. - М.: МСХА, 2004.
6. Игошин Н.В. Инвестиции. Организация управления и финансирования. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2005.
7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: ТАНДЕМ: ЭКМОС, 2008.
8. Концепция аграрной политики России / Под ред. Е.С. Строева. - М.: "Вершина", 1997.
9. Огуй В., Фефелов А. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. - 2004. - № 1.
10. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. - М.: "КолосС", 2005.
11. Рейтинги сельскохозяйственных организаций России за 2003-2005 гг. - М.:ВИАПИ, Энциклопедия российских деревень, 2006. - 140 с.

12. Попов Н. А. Организация сельскохозяйственного производства: Учебник. – Москва: Финансы и статистика, 2000 г. 
 

13. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник: – Москва: ИНФРА-М, 2002 г. – 336 с. Серия «высшее образование»

14. Савицкая Г. В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник. – Москва: ИНФРА-М, 2008 г. – 368 с.

15. Шакиров Ф. К., Удалов В. А., Грядов С. И. и др. Организация сельскохозяйственного производства. – Москва: Колосс, 2006 г.

16. Данные бухгалтерской отчётности СПК «Родина» за 2008-09 года.