Управлінський облік

В асортимент ДП "Житомирський лікеро-горілчаний завод" входять особливі горілки, виготовлені по оригінальних авторських рецептах фахівців підприємства, що не мають аналогів, а також класичні горілки і настоянки , що виготовляються по готових рецептах: "Столична", "Пшенична", "Українська з перцем", "Горобинова на коньяку", лікер "Вишневий". Серед новинок 2004 року - настоянка , що з'явилася на ринку в жовтні, "Житомирська на бруньках журавлинова", що виробляється з використанням натурального журавлинного соку.

Новинка 2009 року — Овіяний легендами "янтарний еліксир" — настоянка «Бурштинівка українська».

Основними брендами "Житомирського лікеро-горілчаного  заводу" є горілки :

• «Житомирский стандарт»,
• «Чуднов»,
• «Президентский стандарт»,
• «Житомир сучасна»,
• «Старий Житомир оновлена»,

а також горілки  і гіркі настоянки під торговою маркою "Житомирська на бруньках":

• горілка "Житомирська на бруньках класична",
• горілка "Житомирська на бруньках золота",
• гірка настоянка "Житомирська на бруньках лагідна",
• гірка настоянка "Житомирська на бруньках елітна",
• гірка настоянка "Житомирська на бруньках мускатна",
• а настоянка "Житомирська на бруньках журавлинова".

У кожну з  горілок і настойок входить ароматний  спирт чи настій березової бруньки, що додається по оригінальних рецептурах "Житомирського лікеро-горілчаного заводу". Це додає напоям неповторний смак та аромат, робить їх м'якими і легкими. Більш того, всі інгредієнти, застосовувані "Житомирським лікеро-горілчаним заводом" у виробництві горілок і настойок, - тільки натурального походження. А використання виготовленого на власному спиртозаводі зернового спирту "Экстра" і "Люкс" дозволяє випускати високоякісну продукцію за конкурентними цінами.

Завдяки широкій  рекламній компанії торгової марки «Житомирська на бруньках», з унікальними напоями виробництва Житомирського ЛГЗ мали нагоду познайомитися жителі багатьох областей України.

В статуті зазначається, що персонал товариства складають працівники, прийняті на роботу по трудовим договорам або контрактам. Питання найму та звільнення, форми оплати праці, а також матеріального заохочення персоналу товариства вирішуються Генеральним директором. У товаристві укладається колективний договір, згідно діючого законодавства України, який попередньо обговорюється персоналом підприємства.

Форми, системи  та розмір оплати праці працівників  визначаються при заключенні з ними трудових договорів (контрактів) у відповідності  з законодавством України з урахуванням  фонду оплати праці та трудового вкладу кожного працівника, а також штатним розкладом та колективною угодою. Тривалість та розпорядок робочого часу на заводі, порядок надання вихідних днів, а також порядок надання та тривалість відпустки, включаючи додаткові, а також інші умови праці, визначаються чинним законодавством України та колективним договором. Також працівники товариства підлягають соціальному страхуванню та соціальному забезпеченню у порядку та на умовах, встановлених законодавством України.

В організації  управління виділяють різноманітні типи зв’язків:

• вертикальні (з’єднують ієрархічні рівні в організації та її частинах);
• горизонтальні (з’єднують рівні по положенню в ієрархії чи по статусу частини організації);
• лінійні зв’язки (відносини, в яких начальник реалізує свої владні права і здійснює пряме керівництво підлеглими);

Загальне керівництво  діяльністю ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод», а також керівництво поточною діяльністю підприємства здійснюється одноособовим виконавчим органом –  Генеральним директором. До компетенції Генерального директора підприємства належить: 1) без доручення представляти підприємство; 2) представляє інтереси підприємства у всіх українських та іноземних установах, підприємствах й організаціях; 3) укладає угоди від імені підприємства; 4) підписує трудові договори (контракти) із працівниками підприємства; 5) видає доручення; 6) видає накази й розпорядження, обов’язкові для виконання всіма працівниками підприємства. Організаційно-управлінська структура підприємства наведена у додатку А. Отже, Генеральний директор має 3-х заступників. Перший заступник гендиректора має повноваження та усі обов’язки гендиректора за відсутності останнього, в т.ч. йому підпорядковується директор Чуднівської філії. Крім першого є заступник з комерційних питань та заступник з питань безпеки та режиму.

Щодо стану  трудових ресурсів на підприємстві, то можна сказати, що загальна кількість  персоналу підприємства – 194 особи. Структура персоналу ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод» представлена у табл. 2.1. Найбільшу питому вагу у структурі персоналу ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод» складають працівники сфери виробництва (53%). Значну частку у структурі персоналу заводу займають ІТР (21%), адміністративний (12%) і обслуговуючий (11%) персонал.

Таблиця 2.1

Структура персоналу ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод»

Посада	Кількість осіб
Вище керівництво	5
Адміністративний  персонал	24
Інженери, технологи, менеджери середньої ланки	41
Виробничий  персонал	102
Начальники  складів, транспортного цеху, служба охорони	22
Разом	194

 

Структура персоналу ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод» за віком представлена у таблиці 2.2. Отже, за віковим складом на підприємстві переважають працівники від 20 до 30 років (39% від загальної кількості персоналу), за ними – у рівних кількостях (24% і 22%) – працівники від 30-40 та 40-50 років.

 

 

Таблиця 2.2

       Структура персоналу ДП «Житомирський  лікеро-горілчаний завод» за віком

Вік персоналу	Кількість осіб	%
18-20	4	2
20-30	76	39
30-40	48	24
40-50	41	22
50-60	19	10
за 65	6	3
Разом	194	100

 

Структура персоналу ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод» за освітою представлена у таблиці 2.3. Отже, за освітою переважають працівники із середньою спеціальною освітою – 49%, проте великий відсоток і працівників із вищою освітою – 43%. Персонал підприємства загалом формується на базі молодих спеціалістів, які направляються на практику відповідними навчальними закладами і залишається працювати на підприємстві. Загалом плинність кадрів на підприємстві низька, так як люди вболівають за підприємство, тут створено хороші умови праці і відпочинку, гарантовано соціальний захист. Стимулювання праці загалом здійснюється наданням премій, у вигляді натурального стимулювання – виписка продукції підприємства працівникам підприємства, їх сім’ям. За відмінну працю видаються грамоти та матеріальна допомога. Для працівників підприємства працює їдальня, клуб.

 

 

 

 

 

Таблиця 2.3

Структура персоналу  ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод» за освітою

Освіта	Кількість  осіб	%
Вища освіта	84	43
Середня спеціальна	96	49
Середня освіта	14	8
Разом	194	100

 

Підприємство  постійно працює над підвищенням  професійного рівня кадрів підприємства. Із числа інженерно-технічних працівників, робітників і службовців навчаються без відриву від виробництва 22 працівники. За 2011 р. підвищили кваліфікацію 7 працівників ІТП. За рахунок підприємства навчаються у ВУЗах і технікумах 18 чоловік, по цільових направленнях – 11.

Організаційна структура підприємства включає наступні відділи: 1) відділ кадрів; 2) юридичний відділ; 3) відділ охорони праці; 4) інженерна служба; 5) служба головного механіка; 6) служба головного технолога; 7) бухгалтерія; 8) планово-економічна служба; 9) відділ збуту і постачання; 10) відділ фірмової торгівлі; 11) господарський відділ.

Фінансовий  стан підприємства щодо складу і джерел утворення його майна на певний момент часу характеризує баланс підприємства.

В таблиці 2.4 дослідимо  структуру активів ДП «Житомирський  лікеро-горілчаний завод»

Активи підприємства – це економічні ресурси підприємства у формі сукупних матеріальних цінностей, які використовуються в господарській  діяльності з метою отримання  прибутку.

 

 

 

Таблиця 2.4

 Характеристика активів ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод»

Види активів	На 31.12.10 р.		На 31.12.2011		Відхилення
	тис.грн.	%%	тис.грн.	%%	+/-	%%
І. Необоротні активи
Нематеріальні активи	2959,1	4,5	2629,2	3,5	-329,9	3,6
Незавершене будівництво	245,7	1,8	-	-	-245,7	2,6
Основні засоби	5735,0	8,8	8093,2	10,8	+2358,2	25,4
ІІ. Оборотні активи
Виробничі запаси	3813,0	7,8	3679,3	4,9	-133,7	1,4
Товари	15714,5	11,7	1050,8	1,4	-14663,7	50,3
Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги	16767,7	29,6	16374,5	21,8	-393,2	4,2
Дебіторська заборгованість за розрахунками:
з бюджетом	14591,6	26,2	14058,5	18,8	-533,1	5,7
Інша поточна  дебіторська заборгованість	2807,7	5,3	21509,4	8,7	+18701,7	2,8
Грошові кошти  та їх еквіваленти:
в національній валюті	294,3	0,4	2002,1	2,7	+1707,8	1,4
Інші оборотні активи	583,1	2,9	63063,9	8,1	+62480,8	2,6
Баланс	65564,1	100	74830,0	100	+9265,9	100

 

З даних таблиці  видно, що нематеріальні активи зменшились з 2959,1тис. грн. у 2010р. до 2629,2 тис. грн. у 2011р. Також спостерігається збільшення основних засоби з 5735,0 тис. грн. у 2010р. до 8093,2 тис. грн. у 2011р. Виробничі запаси зменшились з 3813,0 тис. грн. у 2010р. до 3679,3 тис. грн. у 2011р. У 2011р. зменшились товари на 14663,7 тис. грн. порівняно з 2007р.; Знизилась дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги на 393,2 тис. грн. порівняно з 2010р.; знизилась дебіторська заборгованість за бюджетом на 533,1тис. грн. порівняно з 2010р.; зросла інша поточна дебіторська заборгованість на 18701,7 тис. грн. порівняно з 2011р.

В таблиці 2.5 слідимо  структуру пасивів підприємства.

 

 

Таблиця 2.5

Характеристика  джерел формування пасивів ДП "Житомирський лікеро-горілчаний завод»

Види джерел формування активів	На 31.12.2010 р.		На 31.12.2011р.		Відхилення
	тис. грн.	%%	тис .грн.	%	+/-	%
І. Власний капітал
Статутний капітал	6659,6	0,0	6659,6	10,0	0	0,01
Інший додатковий капітал	4674,6	2,4	4674,6	22,4	0	0,01
Резервний капітал	-		-	-	-	-
Нерозподілений  прибуток (непокритий збиток)	+4345,9	0,6	+5402,2	8,2	+1056,3	11,4
ІV. Поточні зобов’язання
Кредиторська  заборгованість за товари, роботи, послуги	22437,5	34,2	32648,6	43,6	+10211,1	24,1
Поточні зобов’язання за розрахунками:
з бюджетом	6852,5	10,4	2497,4	3,3	-4355,1	47,0
зі страхування	503,7	0 0,7	361,2	0,4	-142,5	1,5
з оплати праці	1136,2	00,7	856,3	1,1	-279,9	3,0
Інші поточні  зобов’язання	49884,0	14	58093,1	11,0	+8209,1	13
Баланс	65564,1	100	74830,0	100	+9265,9	100