Содержание 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение

     Актуальность  выбранной темы обуславливается  тем, что калькулирование себестоимости единицы продукции имеет важное значение для оперативного руководства работой и услуг, т.к. позволяет вовремя вскрыть внутренние резервы и использовать их для дальнейшего снижения себестоимости продукции, повышения ее конкурентоспособности. Целью данной курсовой работы является совершенствование калькулирования единицы продукции.

     В своей курсовой работе, в качестве объекта исследования выбрана деятельности ООО «Апитак», на котором можно проследить как раз вопрос, связанный с калькулированием себестоимости продукции, работ, услуг.

     Предметом исследования является себестоимость продукции  ООО «Апитак»

     Целью курсовой работы является изучение и рассмотрение себестоимости продукции на примере ООО «Апитак».

     В ходе написания курсовой работы решаются следующие задачи:

• Теоритические знания себестоимости продукции.
• Нормативная база для изучения калькулирования себестоимости.
• Анализ недостатков калькулирования себестоимости на примере ООО «Апитак».

     В работе использовались методы системного анализа и исследования операций. В ходе написания работы использованы данные первичного учета и годовых отчетов предприятия ООО «Апитак», различных статей и публикаций об учете затрат и калькулирования продукции, таких как Ивашкевич В. Б., Керимов В. Э., Байнев В. Ф., Зайцев Н. Л. и другие.

     Курсовая  работа состоит из трех глав, заключения-вывода и списка используемой литературы. Для обобщения материала в работе представлено – таблицы, графики, рисунки( кол-во).

     Эмпирической  базой исследования послужили научне труды российских и зарубежных авторов, первичные документы предприятий, нормативные документы, консультант+, источники интернет.

     В первой главе рассматриваются теоретические  вопросы калькулирования себестоимости. Во второй главе дана краткая характеристика ООО «Апитак», структура затрат и  калькулирование себестоимости  на данном предприятии. В третьей  главе описаны мероприятия для снижения себестоимости и в заключении сделаны выводы и даны рекомендации. 
 
 

      ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

     1.1 Сущность и назначение калькулирования

     Калькуляция – это система расчетов, главная цель которых состоит в определении себестоимости единицы калькуляционной совокупности. Следует различать калькуляцию себестоимости продукции, калькуляцию мероприятий и калькуляцию цены. Калькуляция себестоимости и калькуляция цены исчисляется на единицу продукции, калькуляция мероприятий – в расчете на совокупность соответствующих работ и издержек на единицу их измерения.[2, с. 45]

     Объектом  калькулирования обычно выступают  виды продукции, работы, услуги, предназначенные  для реализации, то есть носители затрат.

     Задачей калькулирования  является определение  издержек, которые приходятся на единицу  носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для  реализации, а также для внутреннего  потребления.

     Конечным  результатом калькулирования является составление калькуляций

     Для управленческого учета особое значение имеет классификация калькуляций  в зависимости от времени их составления:

• Предварительные калькуляции составляют на продукцию, предполагаемую к выпуску, для оценки ее экономичности для данного предприятия.
• Проектные, сметные калькуляции рассчитывают на проектируемые изделия. Их стоимость определяется по данным проектных организаций на основе рабочих чертежей и спецификаций с использованием нормативов и ценников из справочников.
• Плановые калькуляции предусматривают тот уровень затрат на производство и сбыт продукции, который должен быть достигнут в течение планируемого периода.
• Нормативные калькуляции характеризуют заданный уровень затрат на основе детально разработанных по составным частям и изготовления продукции нормам.
• Трансфертные (хозрасчетные) калькуляции включают только те затраты, уровень которых непосредственно зависит от производственно-хозяйственной деятельности цеха.
• Кумулятивные калькуляции состоят из двух-трех статей, характеризующих основной расход и связанные с ним затраты.
• Элективные калькуляции содержат развернутый перечень затрат, включаемых в себестоимость продукции и услуг.
• Параметрические калькуляции представляют собой расчет себестоимости не объекта калькулирования, а единицы параметра его производительности и полезных свойств.
• Итоговая (фактическая) калькуляция исчисляет имевшие место расходы на создание той или иной продукции в течение отчетного периода, определяют фактическую рентабельность отдельных изделий и услуг.
• Конечная калькуляция составляется по данным учета всех затрат предприятия за определенный период.
• Промежуточная – по данным о затратах только части мест издержек.

     Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом этапе исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором - фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем - себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги.

     В действительности процесс калькулирования является более сложным и чередуется с процессом учета затрат. После распределения первичных затрат калькулируется себестоимость продукции вспомогательных производств. На этом этапе калькулирование усложняется, так как необходимо учесть предоставление взаимных услуг.

     Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом  при управлении производством.

     Функционировавшие ранее калькуляционные системы  преследовали одну цель - оценить запасы готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства, что необходимо для внутрипроизводственных целей и для составления внешней отчетности, а также для определения прибыли, несмотря на важность этой задачи, прежние системы калькулирования не содержали информации, пригодной для решения многих управленческих задач.[3, с. 67]

     Современные системы калькулирования более  сбалансированы, содержащаяся в них информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций, как:

• целесообразность дальнейшего выпуска продукции;
• установление оптимальной цены на продукцию;
• оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;
• целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;
• оценка качества работы управленческого персонала.

     Современное калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием или центром ответственности  плана. Оно необходимо для анализа  причин отклонений от плановых заданий  по себестоимости. Данные фактических  калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства и реконструкции предприятий. По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций.

     Калькулирование на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и  формы собственности, организуется в соответствии с определенными принципами, соблюдение которых необходимо в системе бухгалтерского финансового учета. Однако и в управленческом учете их, как правило, придерживаются:

• Научно обоснованная классификация затрат на производство.
• Установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц.
• Выбор метода распределения косвенных расходов чрезвычайно важен для правильного расчета себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Он производится предприятием самостоятельно, записывается в учетной политике и является неизменным в течение всего финансового года.
• Разграничение затрат по периодам. Доходы и расходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств. Доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) отчетного периода, даже если деньги по ним поступили или перечислены в данном периоде.
• Раздельный учет по текущим затратам на производство продукции и по капитальным вложениям.
• Выбор метода учета затрат и калькулирования.

          1.2 Себестоимость продукции: ее состав и виды

     Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, а также затрат на ее производство и реализацию.

     Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся  резервы. Чем ниже себестоимость  продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится предприятию.[5, с. 56]

     В себестоимость продукции включается:

• затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним относятся: затраты на подготовку и освоение производства, затраты, непосредственно связанные с процессом производства, которые обусловлены организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества продукции, расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров.
• Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой, оплатой услуг транспортных организаций, расходы на рекламу.
• Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (плата за древесину, плата за воду).

     В себестоимости продукции отражаются потери от брака, от простоев, недостачи  материальных ценностей в производстве и на складах.

     С точки зрения формирования себестоимости  продукции план счетов предусматривает  два вида учета затрат на производство: по полной или по сокращенной себестоимости:

     - полная себестоимость предусматривает  подразделение затрат на прямые  и косвенные и подсчет полной  себестоимости продукции, выполнением  работ и оказанием услуг. Прямые  расходы списываются на счет 20 «основное производство» с кредита счетов 10 «материалы», 70 «расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «расчеты по соц.страхованию и обеспечению», 60 «расчеты с поставщиками и подрядчиками». Косвенные расходы переносятся на счет 20 «основное производство» со счетов 25 «общепроизводственные расходы», 26 «общехозяйственные расходы». Суммы фактической производственной себестоимости продукции переносятся с кредита счета 20 «основное производство» в дебет счета 43 «готовая продукция» или 90 «продажи».

     На 1-е число месяца сопоставлением дебетового и кредитового оборотов по счету 40 «выпуск продукции» выявляется отклонение фактической производственной себестоимости продукции от нормативной. Результатом такого сопоставления может быть экономия или перерасход. Сумма отклонения переносится со счета 40 «выпуск продукции» на счет 90 «продажи»: экономия сторнируется по кредиту счета 40 и дебету счета 90, а перерасход списывается с кредита счета 40 в дебет счета 90 дополнительной записью. Таким образом, ежемесячно счет 40 «выпуск продукции» закрывается и сальдо на отчетную дату не имеет. Аналитический учет по счету 40 организуется по видам выпускаемой продукции.[4,с. 57]

     - сокращенная себестоимость предусматривает  разделение затрат на условно-переменные  и условно-постоянные, подсчет сокращенной производственной себестоимости и списание условно-постоянных затрат на уменьшение доходов в том отчетном периоде, в котором они возникли. Условно-переменные расходы связаны непосредственно с производственным процессом и находятся в прямой зависимости от объемов выпускаемой продукции. Они включают в себя прямые материальные затраты, прямые трудовые затраты и производственные косвенные расходы. Условно-постоянные расходы представляют собой совокупность расходов на управление, хозяйственное обслуживание производства, сбыт продукции. Прямые условно-переменные расходы собираются на счетах 20 «основное производство», косвенные условно-переменные расходы – на счете 25 «общепроизводственные расходы», а затем ежемесячно переносятся на счет 20. сумма фактической себестоимости продукции, законченной производством и переданной на склад, относятся со счета 20 в дебет счета 43 «готовая продукция» или 90 «продажи». Условно-постоянные расходы в конце каждого отчетного периода полностью списываются на результаты продажи продукции за данный период: по дебету счета 90 и кредиту счетов 26 и 44 «расходы на продажу».