Состояние зерновой отрасли и пути ее увеличения

 

      Предприятию необходимо принять экстренные меры по снижению себестоимости. Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация, совершенствование технологии, позволяют значительно снизить себестоимость продукции. 

      2.7 Структура себестоимости зерновых  культур по статьям затрат.

    Цель  учета затрат себестоимости зерна  – это полное и своевременное  документальное отражение фактических  затрат на производство, а также  контроль за рациональным и экономным  использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Поэтому грамотно организовать такой учет очень важно. Учет затрат в растениеводстве ведется по следующим статьям затрат:

1. Оплата  труда с отчислениями на социальные  нужды.

2. Семена  и посадочный материал.

3. Удобрения  минеральные и органические.

4. Средства  защиты растений.

5. Содержание  основных средств (в том числе  нефтепродукты, амортизация основных  средств, ремонт основных средств).

6. Работы  и услуги.

7. Организация  производства и управление.

8. Платежи по кредитам.

9. Прочие  затраты.

Структура себестоимости затрат отражена в  таблице 12: 

      Таблица 12- Структура себестоимости зерновых культур по статьям затрат.

 

      Анализируя  данные таблицы 12 можно выявить следующее: затраты за рассматриваемый период с 2007 по 2009 г. увеличились на 41.1 %; оплата труда рабочих увеличилась на 141% . Наибольший удельный вес по затратам в 2007 году приходилось на содержание основных средств, снижение затрат на содержание основных средств составило 87,2 %, возможной причиной послужило выбытие основных средств. Затраты на семена увеличились на 15,9 %. Главной задачей служит снижение затрат на производство без ущерба для самого производства. 

     2.8 Факторный анализ изменения валового  сбора сельскохозяйственных культур. 

       Объем производства сельскохозяйственной  продукции является одним из  основных показателей, характеризующих  деятельность сельскохозяйственных  предприятий. От его величин  зависит объем реализации продукции,  а значит и степень удовлетворения  населения в продуктах питания,  а промышленности – в сырье.  От объема производства продукции  зависят также уровень ее себестоимости,  сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия,  платежеспособность хозяйства и  др.

     Увеличение  объема производства возможно за счет увеличение посевных площадей и за счет увеличения урожайности. Совершенствование технологии выращивания зерна позволит получать стабильную прибыль от реализации зерна и избегать его длительного хранения, что безусловно будет являться стимулом для дальнейшей интенсификации и увеличения объемов производства и реализации зерновых.

     На  уровень валового сбора влияют различные  факторы: размер посевных площадей, и  их структура, уровень урожайности, гибель посевов, своевременное проведение агротехнических мероприятий по уходу за посевами, уборка в оптимальные  сроки. 

     Проведем  факторный анализ изменения валового сбора сельскохозяйственных культур  в таблице 13. 

     Таблица 13- Факторный анализ изменения валового сбора сельскохозяйственных культур. 

 

    Из  данных таблицы 13 видно, что при увеличении посевной площади зерновых культур в 2009 на 367 га по сравнению с 2007 годом, СХПК «1 ^ое Мая» дополнительно получило 15830,4 ц зерна. При сокращении урожайности на 9,78 ц с га, валовой сбор зерна сократился на 30144,4 ц.

     При увеличении посевной площади яровых на 116 га хозяйство получило 7795,8 ц. зерна. Поэтому для увеличения валового сбора этих культур, СХПК «1 ^ое Мая» нужно увеличивать урожайность этих сельскохозяйственных культур. 
 
 

Глава 3. Пути и резервы снижения себестоимости  производства зерна.

    3.1 Резерв увеличения производства  зерна за счет улучшения сортового  состава как фактора снижения  себестоимости. 

     Решающим  условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная  механизация, совершенствование технологии, позволяют значительно снизить  себестоимость продукции.

     Снижение  себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда  в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и  удельный вес заработной платы в  структуре себестоимости.

     Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости  продукции имеет соблюдение строжайшего  режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной  деятельности хозяйства. Последовательное осуществление режима экономии проявляется  прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению.

     Сокращение  затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость  продукции. Размер этих затрат на единицу  продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых  и общепроизводственных расходов в  целом по хозяйству, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость  каждого изделия.

     Масштабы  выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции  во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других хозяйствах.

     Одним из факторов снижения себестоимости  зерна является улучшение сортового  состава.

 В качестве нового сорта будет использоваться сорт - Волжская 100 .

    Краткое описание сорта. Сорт озимой пшеницы Волжская 100 имеет выдающиеся урожайные способности. Максимальная урожайность на сегодня получена на Юрьевпольском сортоучастке Владимирской области в 2002 г. - 85,4 ц/га (удобрения не применялись). Зимостойкость составила 3,9 балла, засухоустойчивость - 4,0 балла. По структурно-механическим свойствам сорт отнесен к мягкозерным пшеницам. Одной из особенностей таких пшениц является низкое водопоглощение муки (на 5-15% меньше, чем у твердозерных). Мягкозерные пшеницы используются для получения лучших по качеству кондитерских изделий, при экономии энергозатрат. При достаточном содержании клейковины и высоком ее качестве могут использоваться и в хлебопечении. Содержание клейковины в зерне - 26,5%, качество клейковины II группы (данные Всероссийского центра по оценке качества сортов с.-х. культур). 

    Главными  достоинствами сорта Волжская 100 являются его пластичность и способность к формированию зерна высокого качества.

    Подсчитаем резерв увеличения:

     Таблица 14- Резерв увеличения валового сбора за счет обновления сортового состава. 

 

    В результате замены сорта хозяйство  может получить ощутимый прирост  урожайности. Валовой сбор зерна  увеличится на  20755,8 ц.

    Обновление  сортового состава является наиболее дешевым и доступным методом  получения более высоких, стабильных урожаев зерна. Главной целью  сортосмены как фактора интенсификации является увеличение производства зерна и улучшение его качества при наименьших затратах труда и денежно-материальных средств.

     Таблица 15- Экономический эффект производства зерна с учетом внедрения нового сортового состава.

 

     Анализируя  данные таблицы 15 можно сказать что, за счет внедрения нового сортового  состава увеличился валовой сбор зерна на 10683 ц., что повлияло на изменение  себестоимости 1ц. зерна. Себестоимость  снизилась на 141,7 руб. За счет увеличения валового сбора увеличилась прибыль  на 885 тыс. руб. Увеличилась рентабельность на 10,6 %, что говорит о положительной динамике роста собственного капитала. 

     3.2 Резерв увеличения производства зерна за счет снижения потерь при уборке урожая, как фактора снижения себестоимости. 

    Для увеличения сбора зерна важно сократить потери при комбайнировании. В настоящее время в СХПК «1 ^ое Мая» применяется метод прямого комбайнировании. Данный метод уборки зерновых характеризуется меньшими затратами энергии, низкой себестоимостью уборочных работ. При прямом комбайнировании допускается не более 1 % потерь, если посевы павшие – не более 1,5 %. Общие потери зерна при уборке не должны превышать 2,5 %. При опоздании со сроками уборки происходит естественное осыпания зерна, которое может доходить до 30 %. Так в СХПК «1 ^ое Мая» в результате большого физического износа зерноуборочных комбайнов, вследствие этого частых поломок,  потери зерна в результате естественного осыпания и при комбайнировании составили 10 %. В результате этого хозяйство не дополучило 1981 ц зерна (19806*0,1) в физической массе до очистки и сушки. После доработки 1872 ц (1981*0,945), где 0,945 (94,5 %) масса зерна после доработки. При устранении причин связанных с потерей при уборке » и фактической урожайности СХПК «1 ^ое Мая имеет возможность увеличить сбор зерна на 1872 ц, что повлияет на себестоимость.