Себестоимость продукции и пути её снижения

      Систематическое снижение издержек – основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, как это было при административно-командной системе, а исключением, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области – один из краеугольных камней всей экономической теории.

      Можно выделить следующие основные направления  снижения издержек производства во всех отраслях промышленности:

-    использование достижений научно-технического  прогресса;

• совершенствование организации производства и труда;
• государственное регулирование производственных процессов.

     Прежде  чем рассматривать основные направления  экономии издержек, необходимо сделать  одно существенное замечание. Деятельность предприятия по обеспечению экономии затрат в подавляющем большинстве случаев требует затрат труда, капитала и финансов. Затраты по экономии издержек оправданы тогда, когда рост полезного эффекта превышает затраты на обеспечение экономии. Естественно, что возможен и граничный вариант, когда уменьшение издержек на производство изделия не изменяет его полезных свойств, но позволяет снизить цену в конкурентной борьбе. Для современных условий типично не сохранение потребительских качеств, а экономия на издержках в расчёте на единицу полезного эффекта или других важных для потребителя характеристик.

     Основные  направления снижения себестоимости  продукции в любой отрасли  промышленности представлены следующими группами факторов:

• повышение технического уровня производства: механизация, автоматизация и компьютеризация производственных процессов, внедрение передовой технологии и  АСУ (автоматизированная система управления), модернизация и улучшение эксплуатации применяемой техники, совершенствование технологии производства;
• повышение качества продукции, внедрение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива, энергии и отходов производства, прочие факторы, повышающие технический уровень производства;
• совершенствование организации производства и труда: диверсификация производства (одновременное развитие многих не связанных друг с другом видов производства, расширение ассортимента производимых изделий в рамках одного предприятия, концерна и т.п.). Диверсификация применяется с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды и предотвращения банкротства, создание новых рабочих мест, совершенствование управления производством, улучшение организации труда, улучшение материально-технического обеспечения,  ликвидация непроизводительных расходов, сокращение потерь от брака, прочие факторы, связанные с совершенствованием организации производства;
• изменение объёма и структуры ассортимента продукции: повышение качества продукции, сокращение условно-постоянных расходов, связанное с ростом объёма производства продукции, улучшение использования основных производственных фондов и обусловленное этим относительное уменьшение амортизационных отчислений, изменение структуры производимой продукции, лучшее использование всех материальных ресурсов и живого труда;
• рациональное комплексное использование сырья, в том числе местного, сокращение отходов и потерь при транспортировке, хранении, в производстве, улучшение качества сырья;
• прочие факторы, учитывающие изменение цен, тарифов, норм амортизации, расценок и т.д.

     В традиционном представлении важнейшим  путём снижения издержек производства считается экономия всех видов ресурсов – материальных и трудовых.

     Важнейшим источником снижения себестоимости  служит экономное расходование сырья  и материалов и, прежде всего, сокращение потерь на всех стадиях технологического процесса, снижение и исключение брака; приобретение сырья и основных материалов, покупных полуфабрикатов по более дешёвой цене, но лучшего качества; снижение стоимости доставки сырья и транспортных издержек при реализации готовой продукции.

Немаловажный  фактор – выбор постоянных поставщиков сырья и материалов, повышение требовательности и повсеместное применение входного контроля за качеством поступающих сырья и продуктов. Всё большее применение должны находить направления маркетинговой службы в области материально-технического обеспечения. Это, прежде всего, определение и соблюдение оптимальной величины партий закупаемых материалов, оптимальной величины серии запускаемой производство продукции, решение вопросов о том, производить самим или закупать отдельные компоненты, полуфабрикаты, тарные изделия, упаковочные материалы и т.д. Как известно, чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше величина среднегодового запаса и больше размер издержек.

     Значительное  внимание должно быть уделено снижению стоимости доставки упаковочных материалов, например, для хлебопекарной промышленности: бумаги, коробок, целлофана, пакетов, клея и т.д. Для кондитерской промышленности: этикеток, фольги, бумаги, материалов, применяемые при отливке, размазке, резке и формовке изделий, ленты и т.д.

Важным  источников снижения себестоимости  служит применение прогрессивных норм расхода сырья и материалов на единицу продукции, топлива и  энергии, расходуемых на технологические и производственные нужды.

     Сокращение  затрат на обслуживание производства и управление может быть достигнуто как за счёт экономии по фонду оплаты труда работников аппарата управления, так и снижения расходов, связанных с управлением (почтово-телеграфные, командировочные, содержание вычислительной техники, оборудования, зданий и др.). Значительное увеличение этих затрат в структуре себестоимости связано с тем, что в условиях рынка управление является интегрирующим фактором экономического развития предприятия. В его задачи входят объединение и координация усилий по выявлению потребностей рынка и организация производства необходимого количества и качества продукции; обеспечение предприятия всеми необходимыми ресурсами в нужное время и в требуемом количестве; организация продажи готовой продукции; установление норм использования всех ресурсов; создание здоровых и нормальных условий труда. Необходимость решения этих задач в условиях рынка обусловила создание новых служб на предприятиях, например, отделов маркетинга.

     Необходимо  помнить, что система управления должна быть эффективной, адекватной масштабам и характеру выпускаемой продукции. Эффективность управления проявляется в установлении небольшого числа управленческих уровней, переходе к более мелким управленческим структурам, укомплектованным высококвалифицированными специалистами.

     Экономия  внутрипроизводственных расходов прежде всего определяется рациональным использованием транспортных средств, уменьшением (сокращением) их простоев, уменьшением всех затрат, связанных с реализацией готовой  продукции.

     Важным  средством борьбы за снижение издержек производства в расчёте на единицу продукции при росте её валовых объёмов служит правильное составление калькуляции, что позволяет вести строгий контроль за уровнем затрат, оценивать результаты хозяйствования. Квалифицированно составленные технологические карты и рассчитанные нормативы определяют необходимые расходы на оплату труда, топлива и смазочных материалов, амортизацию основных средств, текущий ремонт техники, помещений и др. Анализ плановой калькуляции и фактических затрат в конце года даёт возможность вскрыть недостатки в работе и выявить реальные резервы более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов на будущий год.⁸ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                        Заключение. 

      В курсовой работе изучена  себестоимость продукции и механизм  ее формирования, основные направления  и пути ее снижения. Поставленная  цель курсовой работы и сопутствующие  ей задачи достигнуты, что хотелось  бы представить следующими выводами.

     Себестоимость является одним из важных показателей  хозяйственной деятельности предприятия  и представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства и реализации продукции материальных, природных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

     Основным  документом, регламентирующим отнесение  издержек на себестоимость продукции, являются «Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)». Они обеспечивают единообразное определение состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) на предприятиях, независимо от вида их деятельности, форм собственности и ведомственной подчиненности. Существуют также нормативные акты, определяющие особенности формирования затрат в отдельных отраслях.

     Предприятию необходимо рассматривать анализ себестоимости  как элемент управления производством. Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она характеризует экономическую эффективность производства, и что только на основе ее всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

     На  промышленных предприятиях применяются  четыре основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный. Можно выделить и ряд других, среди которых метод Activity based costing (АВС), основанный на том, что затраты образуются в результате выполнения определенных операций. Выбор того или иного метода зависит от множества факторов, и предприятие должно учитывать при этом специфику своего производства.

     Успешное  функционирование и развитие предприятия  в условиях рыночной экономики во многом зависит от того, как решает предприятие вопросы снижения затрат на производство и реализацию продукции. Для эффективной деятельности предприятию нужно выявлять резервы, анализировать факторы и рассматривать возможные пути снижения себестоимости продукции.

     Необходимо  не только определять снижение себестоимости продукции в целом, но и отслеживать тенденции изменения затрат по статьям. При анализе целесообразно использовать методику определения размера снижения затрат на производство продукции (работ, услуг) для обеспечения условий выполнения заданий по снижению затрат, установления обоснованных заданий на перспективный период.

     Для повышения эффективности деятельности предприятия необходимо также проводить  мероприятия по снижению затрат на оплату труда за счет более совершенной организации производства и труда. Не должны оставаться без внимания и амортизационные отчисления, уменьшение которых может быть достигнуто в результате изменения объема и структуры продукции, улучшения использования основных фондов.  
 
 
 
 
 

                    Список используемой литературы: 

1. Горфинкель  В.Я., Швандар В.А. Экономика предприятия. М. 2006.
2. А.Е. Карлик, М.Л. Шухгальтер «Экономика предприятия». «Питер». 2009 г.
3. О.К. Филатов, Т.Ф. Рябова, Е.В. Минаева «Экономика предприятий (организаций)». Москва. 2008 г.
4. В.М. Семёнов «Экономика предприятия». «Питер». 2008 г.
5. Г.В. Савицкая   “Анализ хозяйственной деятельности предприятия”. «Экоперспектива». 1997 г.
6. О.И. Волков  «Экономика предприятия». «ИНФРА-М.». 1997 г.
7. В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина и др. «Экономика и статистика фирм». «Финансы и статистика». 1997 г.
8. В.М. Попов «Бизнес – планирование». Москва. 2001 г.
9. В.И. Самборский, Н.А. Грищенко «Анализ хозяйственной деятельности в бюджетных и научных учреждениях». «Финансы и статистика». 1999 г.
10. А.М. Гинберг, Б.А. Хохлова «Технология важнейших отраслей промышленности». Москва «Высшая школа». 1985 г.
11. Экономика предприятия. / Под ред. Е.Л. Кантора – СПб: Питер, 2007. С.148-153
12. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. – М.: Инфра – М. – 2008.- 335 с.
13. Лазаревич, М.И. Себестоимость продукции на предприятии / М.И. Лазаревич // Экономика. Финансы. Управление. – 2008. - №2. - 35-40.

14. www.wikipedia.org.
15. www.mirslovarei.com.