Себестоимость мраморных плит на предприятии ООО «Петра плюс»

                                                         ВВЕДЕНИЕ 

  Себестоимость продукции относится к числу  важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной  деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости  связан с объемом и качеством  продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием  фонда оплаты труда и т.д.     

  Себестоимость является основой определения и  снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния  организации в целом и ее работников в частности.

  В современных рыночных условиях сельскохозяйственным предприятиям необходимо существенное усиление значения экономических рычагов  в повышении эффективности производства, улучшении качества продукция, снижения себестоимости и росте рентабельности производства. Большое значение для успешного решения этой задачи имеет анализ себестоимости продукции, выявляющий пути и резервы ее снижения на предприятии.

  В анализе результатов хозяйственной  деятельности показатели себестоимости  занимают центральное место, так  как главная роль в укрепление и дальнейшем развитии их экономики  принадлежит снижению себестоимости.

  Поэтому целью данной курсовой работы является рекомендации по снижению себестоимости мраморных плит на предприятии ООО «Петра плюс».

  Для достижения поставленной цели должны быть решены следующие задачи:

• рассмотрены теоретические основы анализа себестоимости единицы продукции
• проведен анализ себестоимости продукции ООО «Петра плюс»
• предложены пути снижения себестоимости продукции ООО «Петра плюс»

  Объектом  данной работы является фирма  ООО «Петра плюс».

  Предмет курсовой работы – формирование себестоимости продукции ООО «Петра плюс»

  Информационную  базу курсовой работы составили издания отечественных и зарубежных авторов, периодические издания. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ

  1.1 Затраты предприятия: сущность, виды 

  Себестоимость продукции является важнейшим показателем, в котором отражаются все успехи и недостатки производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. Она отражает рациональность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, основных и оборотных фондов, уровень  организации производства и труда.[1, c. 195].

  В процессе производства продукции предприятия  расходуют множество видов предметов  труда, используют разнообразные средства труда, затрачивают разный по квалификации труд работников, осуществляют различные  затраты денежных средств. При планировании, учете и анализе себестоимости  составляющие ее виды затрат объединяются по какому-либо общему признаку в ограниченное число групп, т.е. производится классификация затрат, составляющих себестоимость продукции. Классификация затрат позволяет решать вопросы управления затратами на предприятии путем изучения процессов формирования затрат и взаимоотношений между их отдельными группами [2, c. 35].

  В зависимости от целей и методов  различают несколько способов классификации  затрат. На практике наиболее часто  используются следующие способы  их классификации:

1. по экономическим элементам;
2. по статьям калькуляции;
3. по месту возникновения;
4. по роли в производственном процессе;
5. по характеру связи с изменением объема производства;
6. по способу отнесения затрат на себестоимость.

  Рассмотрим  подробнее каждый способ классификации затрат:

1. По экономическим элементам.

  Данный  метод применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

  Материальные  затраты - наиболее крупный элемент затрат на 
производство. Их доля в общей сумме затрат составляет 60-90%; 
лишь в добывающих отраслях промышленности она невелика. 
Состав материальных затрат неоднороден и включает расходы на 
сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов по 
цене их возможного использования или реализации, учитывая, что 
отходы одного производства могут служить полноценным сырьем для другого). В стоимость сырья и материалов включаются комиссионные вознаграждения, оплата брокерских и иных посреднических услуг. Стоимость потребленного в процессе производства сырья и материалов включается в себестоимость продукции без налога на добавленную стоимость (НДС). Но существуют и исключения из этого правила. Так, если продукция предприятия освобождена от НДС, то оно не имеет возможности вычесть сумму уплаченного НДС из суммы налога, полученного при реализации продукции. В подобных случаях предприятию разрешается отнести 
уплаченный НДС на себестоимость продукции (т.е. в конечном 
счете НДС оплачивает не изготовитель продукции, а ее покупатель). К материальным затратам также относятся:

• топливо и энергия, расходуемые на технологические цели 
  и хозяйственные нужды;
• покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, подвергающиеся в дальнейшем монтажу, сборке или дополнительной обработке на данном предприятии;
• затраты на приобретение тары и упаковки, тарных материалов (если стоимость тары не включена в стоимость материалов, поставляемых в этой таре), за исключением стоимости тары по цене ее возможного использования;
• запасные части для ремонта машин и оборудования;
• производственные услуги сторонних предприятий и организаций, а также подразделений;
• износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов 
  труда со сроком службы менее года или стоимостью менее 
  100-кратного размера (для бюджетных организаций 50-кратного размера) минимальной месячной оплаты труда за единицу, инструментов, инвентаря, лабораторного оборудования, спецодежды и др.;
• отчисления, налоги и сборы, связанные с использованием природного сырья: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, плата за недра, за воду, забираемую из водохозяйственных систем в пределах установленных лимитов, отчисления на рекультивацию земель или оплата работ по рекультивации земель, плата за древесину, отпускаемую на корню, и др.;
• потери от брака и простоев по внутрипроизводственным причинам и др.

  Затраты на оплату труда - второй по удельному весу элемент затрат на производство. Это затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности. В этот элемент затрат включаются:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу в соответствии с тарифными ставками, должностными окладами и др.;
• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
• премии, надбавки к окладам за производственные результаты;
• стоимость бесплатно предоставляемых работникам отдельных отраслей в соответствии с законодательством коммунальных услуг, питания, форменной одежды, жилья и др.;
• оплата очередных (ежегодных) и учебных отпусков;
• выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи с реорганизацией, сокращением штатов и др.

  В себестоимость продукции не включаются выплаты, не связанные непосредственно  с оплатой труда: материальная помощь и подарки работникам, ссуды на улучшение жилищных условий, оплата отдыха (если она производится не из средств фонда социального страхования) и т. п. Заработная плата работников столовых, детских учреждений, жилищно-коммунального хозяйства также не включается в себестоимость, а покрывается из специальных источников (чистой прибыли и др.) [4,c. 208].

  Третий  элемент затрат - это отчисления на социальные нужды или отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования, государственный фонд занятости, фонды обязательного медицинского страхования). Предприятия отчисляют в пенсионный фонд 28% от начисленной суммы оплаты труда, в фонд социального страхования - 5,4%, в фонд обязательного медицинского страхования - 3,6%, в государственный фонд занятости - 1,5%.

  Следующий крупный элемент затрат - износ основных производственных фондов, равный сумме амортизационных отчислений. В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.          

  Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу «Амортизация основных фондов» отражают амортизационные  отчисления на полное восстановление, как по собственным, так и по арендованным основным фондам.     

  В этом элементе затрат отражаются также  амортизационные отчисления от стоимости  основных фондов (помещений), предоставляемых  бесплатно предприятиям общественного  питания, обслуживающим трудовые коллективы, а также от стоимости помещений  и инвентаря, предоставляемых предприятиями  медицинским учреждениям для  организации медпунктов непосредственно  на территории предприятий.          

  Предприятия, производящие в установленном законодательством  порядке индексацию начисленных  по действующим нормам амортизационных  отчислений на полное восстановление основных фондов, отражают по элементу «Амортизация основных фондов» также  сумму прироста амортизационных  отчислений в результате их индексации.

  Прочие  затраты в составе себестоимости продукции (работ, услуг) - это налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы загрязняющих веществ), обязательное страхование имущества предприятия, учитываемого в составе производственных фондов, а также отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции (работ,услуг), вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, платежи по кредитам в пределах ставок, установленных законодательством, оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировки по установленным законодательством нормам, подъемные, плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану, подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду основных производственных фондов, износ по нематериальным активам и др.

  К затратам на производство относятся  все виды расходов по поддержанию  основных производственных фондов в рабочем состоянии - на капитальный, средний и текущий ремонт; уход, содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др. В случае неравномерности затрат на проведение особо сложных видов ремонта основных производственных фондов предприятия могут (но не обязаны) формировать за счет себестоимости продукции резервный фонд затрат на ремонт. Это особенно касается предприятий, на которых принято один раз в несколько лет приостанавливать на период ремонта функционирование преобладающей части оборудования и предоставлять очередной отпуск всему персоналу, кроме ремонтников и лиц, поддерживающих условия жизнеобеспечения предприятия (энергетики и др.). В таких случаях резкое возрастание затрат на ремонт вызывает определенные трудности, которых можно избежать усреднением затрат, включаемых в себестоимость продукции, в частности путем формирования с начала года резервного фонда.

  Затраты в иностранной валюте отражаются в рублях по курсу Центрального банка  Российской Федерации на дату совершения операций.

  Группировка по экономически однородным элементам  при составлении смет затрат на производство отражает, сколько и каких расходов по элементам будет или фактически произведено по объекту управления или по предприятию в целом. Однако для целей управления затратами  на уровне предприятия и его подразделений  важно знать не только общую сумму  затрат по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов на изготовление отдельных видов продукции, а также конкретное назначение и место возникновения этих расходов. На основе поэлементного подхода практически невозможно определить себестоимость отдельных видов продукции, поскольку при выпуске в цехе или на предприятии нескольких видов продукции сложно распределить затраты по элементам на отдельные виды продукции. Кроме того, группировка по элементам не включает затрат, связанных с реализацией продукции. 

2. По статьям  калькуляции

  Перечисленные недостатки устраняются при классификации  затрат, составляющих себестоимость - по калькуляционным статьям расходов, при которой в основу группировки затрат положен принцип единства цели и места расходования ресурсов (на какую продукцию, для какой цели и на какой стадии производственного процесса). Такая группировка должна, в первую очередь, обеспечивать выделение затрат, которые связаны с производством конкретных видов продукции и которые прямо или косвенно должны быть включены в себестоимость этой продукции.[6, c. 246].