Отчёт о практике по растениеводству на примере ЗАО «Приморское»

     Анализируя  данные таблицы 2.6, можно отметить, что выручка от реализации за период с 2009 г. по 2011 г. снизилась на 19,83 % и составила в 2011 году 5745 тыс. руб. В то же время себестоимость снизилась на 9,59 %  и составила в 2011 году 5629 тыс. руб. т. е. на 597 тыс. руб. больше по сравнению с 2009 годом. Это связано также с сокращением объемов производства и реализации. Это привело к значительному снижению прибыли от продаж (на 87,66 %), налогооблагаемой и чистой прибыли (на 73,07 %).

     Уровень рентабельности предприятия имел тенденцию к снижению. Общее снижение за три года составило 17,84 %.

      Значительная  роль в формировании финансовых результатов  предприятия отводится зерновому производству.

      2 Планирование на предприятии

     Планирование  можно определить, как умение предвидеть цели предприятия, результаты его деятельности и ресурсы, необходимые для достижения определенных целей.

     В ЗАО «Приморское» важным документом при планировании является производственно-финансовый план (бизнес-план), в котором прогнозируется: численность работников на планируемых год, фонд оплаты труда по всем категориям работников, стоимость основных фондов, себестоимость продукции, цены на продукцию, объемы производства и реализации продукции, а также представлен прогноз финансовых результатов, формирование источников финансирования и т.п. То есть в производственно-финансовом плане определяется перспектива развития предприятия с учетом возможных изменений рыночной конъюнктуры, что снижает вероятность ухудшения показателей его деятельности.

     Предприятие самостоятельно планирует свою деятельность, исходя из спроса на производимую продукцию  и необходимости обеспечения  производственного и социального развития предприятия, повышение личных доходов его работников. Основу плана составляют договора заключенные с потребителями продукции и поставщиками материально технических ресурсов. Производственно-финансовый план составляется главным экономистом в декабре, но планирование начинается в январе месяце, когда будут уже известны фактические данные за прошедший год. На основе системы планов в дальнейшем осуществляется организация запланированных работ, контроль результатов и их оценка по отношению к ЗАО «Приморское» в целом - предприятие прибыльное, но для получения большего размера прибыли необходимо, прежде всего, закупить новую сельскохозяйственную технику, автоматизировать бухгалтерский и управленческий учет. Снижение себестоимости происходит благодаря экономному расходованию кормов и их удешевлению.

     Строго  соблюдая технологическую дисциплину, используя генетический потенциал животных,  выполняя рекомендации по их содержанию,  имея собственную кормовую базу, и т.д., можно добиться положительных результатов в деятельности хозяйства.

     3. Организация управления ЗАО «Приморское»

     Управление - это процесс целенаправленного  воздействия на какую-либо систему  с целью поддержания ее в определенном состоянии или перевода в новое состояние с учетом свойственных ей объективных законов. Управленческим трудом занимается специальный аппарат, состоящий из руководителей, специалистов и технических работников.

     В структуре управления ЗАО «Приморское» четко различаются два уровня управления предприятием:

     - руководители низшего звена (операционные руководители, т.е. зав. 
гаража, зав. РММ, управляющий фермой и др.) - это лица, управляющие 
работниками непосредственно осуществляющими производственные 
функции. Их деятельность отличается разнообразием и оперативностью, им 
приходится решать множество текущих задач, они не выходят из 
производственно-организационного режима;

     - руководители высшего звена - отвечают за принятие решении, касающихся предприятия в целом или его основной части. Сюда относится директор. Руководитель сельскохозяйственного предприятия организует работу по выполнению планов производства и продажи государству продукции при наименьших затратах труда и средств. При этом в своей деятельности он обязан руководствоваться действующим трудовым законодательством, положениями, уставом и указаниями вышестоящий органов. Важным элементом содержания труда руководителя является подбор, расстановка и воспитание кадров.

     Сфера деятельности специалистов - разработка и внедрение передовой технологии производства сельскохозяйственной продукции, современных форм организации труда  и управления. Многие специалисты  становятся линейными руководителями цехов, бригад. Роль специалистов особенно возрастает в условиях дальнейшей специализации  и концентрации сельскохозяйственного  производства, поскольку именно им приходится решать вопросы рационального  использования рабочей силы, техники  и других средств производства. От них во многом зависит качество работы трудовых коллективов, их деловой настрой.

     Технические исполнители принимают участие, главным образом, в сборе и обработке информации для руководителей и специалистов. Их четкая и слаженная работа обеспечивает высокую эффективность труда руководителей и всего коллектива в целом.

     Для данного предприятия характерна линейно-функциональная структура  управления. Каждое из структурных  подразделений получает указание и  распоряжения не только от директора, но и от руководителей функциональных служб, отвечающих за экономию ресурсов и технологию. Каждый руководитель несет всю полноту ответственности  за результаты деятельности своего подразделения.

     Работа  каждого главного специалиста и  руководителя регламентируется должностными инструкциями. В них четко определяются общие положения каждой профессии, обязанности и права, а также ответственность. Например, главному бухгалтеру предоставляется право подписи документов, служащих основанием для приемки и выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также расчетных, кредитных и денежных обязательств. Право подписи может быть предоставлено письменным распоряжением руководителя предприятия уполномоченным лицам. С главным бухгалтером целесообразно согласовывать назначение, увольнение и перемещение материально ответственных лиц (кассиров и др.). Главному бухгалтеру запрещается принимать к исполнению и оформлению документы по операциям, которые противоречат законодательству и нарушают договорную и финансовую дисциплину. О таких документах главный бухгалтер письменно сообщает руководителю организации и при получении от него письменного распоряжения о принятых указанных документов к учету исполняет его. Всю полноту ответственности за незаконность совершенных операций несет руководитель организации. За невыполнение или недобросовестное выполнение своих обязанностей главный бухгалтер несет ответственность в соответствии с действующим законодательством.

     Вся работа в хозяйстве построена  в соответствии с Правилами внутреннего  распорядка. В них фиксируется  порядок приема и увольнения работников, а также порядок работы хозяйства. Учетом личного состава занимается кадровая служба. Для учета личного  состава, труда и его оплаты используют унифицированные формы первичных  учетных документов, утвержденных Постановлением Госкомстата РФ от 30.10.97г. № 71 а. Так, прием на работу, предоставление отпуска, увольнение, перевод на другую работу, т.е. все, что касается положения  работников оформляются Приказами, которые подписываются директором хозяйства:

1. Приказ (распоряжение) о приеме на работу (ф.ЖГ-1) - составляется на каждого члена трудового коллектива инспектором отдела кадров. На оборотной стороне приказа руководитель подразделения, в котором будет работать работник, указывает в качестве кого может быть использован, его оклад, испытательный срок.
2. Личная карточка (ф.№Т-2) - заполняется на каждого работника в одном экземпляре, которая содержит сведения о работнике.
3. Приказ (распоряжение) о переводе на другую работу (ф.№Т-5).

     4.  Приказ    (распоряжение)    о    предоставлении    отпуска    (ф.ЖГ-6) 
(Приложение)

     5. Приказ (распоряжение) о прекращении трудового договора (ф.ЖГ-8). 
Управление производством в хозяйстве построено по комбинированной системе, которая основывается на разделении административного руководства, построенного функциональной системе (использование для руководства отраслями более узких специалистов).

     В хозяйстве применяются в основном административные методы управления в  сочетании с экономическими. Из них  самым действенным методом руководства  производством являются хозрасчетные методы, которые основываются на использовании  экономических рычагов, сочетающих интересы государства, хозяйства, его  коллектива и отдельных рычагов  в нем.

     .

4. Финансовая работа на предприятии

     При переходе к рыночной экономике все  предприятия получили полную самостоятельность в выборе партнеров по обеспечению своего производства материально-техническими средствами и сбыта продукции.

     Раньше  отношения между партнерами строились  на договорной основе и расчеты между ними осуществлялись преимущественно в безналичном порядке через банк, а сейчас - в наличной форме или взаиморасчетом.

     Финансовая  работа - это важный участок экономической  работы, цель которой состоит в  обеспечении финансовыми ресурсами  всех процессов расширенного воспроизводства и контроль за правильным и рациональным использованием имеющихся в распоряжении хозяйства средств.

     Финансовой  работой занимается главный бухгалтер  и экономист.

     Денежные  доходы хозяйства складываются от реализации продукции. Сумма денежных средств, полученная за проданную продукцию, образует выручку, которые составляют денежные средства от реализации продукции  за наличный расчет.

     После определения общей суммы выручки  рассчитывается полная себестоимость  реализованной продукции, которая  включает производственную себестоимость  и расходы по реализации.

     Затем определяют финансовый результат путем  сопоставления выручки и полной себестоимости. Но даже получая прибыль, наличности нет.

     Финансовые  результаты деятельности определяются на основе годового бухгалтерского баланса. По месту нахождения ООО «Раковское» ведется полная документация в объеме, установленном действующим законодательством Российской Федерации. Финансовый результат находит свое отражение в форме № 2 «Отчете о прибылях и убытках».

     Директор  хозяйства и главный бухгалтер  занимаются организацией денежных расчетов и контролем за их использованием.

     Один  раз в год главный бухгалтер  составляет форму № 4 «Отчет о движении денежных средств» и по месту регистрации  предоставляет в налоговую инспекцию.

     В целом же взаимоотношения ЗАО «Приморское» с финансовой системой строятся   на  внесении   хозяйством   налогов   в   федеральный   и   местный бюджеты. 

     Хозяйству присвоен идентификационный номер налогоплательщика.

     Хозяйство сдает в государственную налоговую  инспекцию (ГНИ) по Уссурийскому району следующие расчеты:

• по налогу на добавленную стоимость:
• по налогу на доходы физических лиц;
• по налогу с имущества предприятия;
• Единому социальному налогу;
• по налогу с продаж;
• по земельному налогу;
• налогу на прибыль, если она была получена;
• по единому налогу с вмененного налога;
• по налогу за пользование недрами.

     Хозяйство было освобождено от уплаты таких  налогов, как налог на пользователей  автомобильных дорог и налог  на содержание муниципальной милиции (целевой сбор). 

     5. Правовые вопросы деятельности предприятия

     ЗАО «Приморское» является закрытым акционерным обществом, которое действует на основании закона об акционерных обществах и ГК РФ.

     Между хозяйством и работниками заключается  трудовой договор (контракт) в письменном виде, в котором определяются порядок  и условия оплаты их труда, поощрения, размеры отчисления средств от своих  доходов на их содержание, характеристики условий труда, компенсации и  льготы, права и обязанности сторон, срок действия договора и др. Трудовой договор составляется в двух экземплярах  один выдается работнику, второй остается на предприятии.

     Заключение  и расторжение трудовых договоров, дисциплинарная ответственность работников, ответственность по возмещению ущерба, причиненного предприятию действиями работников, а так же рассмотрение индивидуальных трудовых споров на предприятии  происходит в полном соответствии с  Трудовым кодексом РФ и другими нормативными актами, касающимися организации и оплаты труда на предприятии.