Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Августа 2012 в 11:56, дипломная работа
Главная цель данной работы – исследовать финансовое состояние предприятия ООО «Каравай», выявить основные проблемы финансовой деятельности, разработать комплекс мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности.
Исходя из поставленных целей, можно сформировать задачи:
предварительный обзор баланса и анализ его ликвидности;
оценка финансовой устойчивости;
расчёт коэффициентов ликвидности;
разработка мероприятий по улучшению конкурентоспособности.
Введение
Глава 1. Теоретические основы и факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия
1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия
1.2. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия
1.3. Влияние конкурентоспособности на финансовую устойчивость предприятия
Глава 2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности ООО «Каравай»
2.1. Общая характеристика предприятия
2.2. Анализ технико–экономических показателей деятельности ООО «Каравай»
2.3. Диагностика финансового состояния ООО «Каравай»
Глава 3. Направления по повышению конкурентного статуса ООО "Каравай"
3.1. Мероприятие 1 – расширение ассортимента
3.2. Мероприятие 2 – совершенствование кредитной политики ООО "Каравай"
3.3. Мероприятие 3 – повышение качества продукции
Заключение
Список литературы
|
|
|
| |||||||||||||
1. |
| Как часто Вы употребляете хлеб |
| |||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| каждый день |
|
| не употребляю |
|
| затрудняюсь ответить | |||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
2. |
| Какой вид хлеба Вы предпочитаете |
| |||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| ржаной |
|
| пшеничный |
| затрудняюсь ответить | ||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
3. |
| Могут ли на Ваш взгляд, отдельные виды хлеба оказывать лечебное действие | ||||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| да |
|
| нет |
| затрудняюсь ответить | ||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
4. |
| Считаете ли Вы, что добавки растительного происхождения, добавляемые в хлеб, могут помочь в излечении и профилактики сахарного диабета | ||||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| да |
|
| нет |
| затрудняюсь ответить | ||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
5. |
| Если бы такой хлеб существовал, как часто Вы бы его покупали | ||||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| каждый день |
|
| раз в неделю |
| свой вариант ответа | ||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
6. |
| Сколько по Вашему мнению должен стоить такой хлеб | ||||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| до 5 рублей |
| 5 – 10 рублей |
| затрудняюсь ответить | |||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
7. |
| Какую сумму в месяц Вы тратите на хлеб | ||||||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| от 100 – 150 |
| свыше 150 |
| затрудняюсь ответить | |||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||||
В ходе опроса выяснилось, что около 51 % (2273 х 0,51 = 1159 человек) опрошенных граждан покупали бы такой хлеб ради профилактики заболевания.
№ вопроса | номер ответа | ||
1 | 2 | 3 | |
1 | 1687 (74,3 % ) | 301 ( 13,2 % ) | 285 ( 12,5 % ) |
2 | 471 ( 20,7 % ) | 492 ( 21,6 % ) | 1310 (57,7 % ) |
3 | 964 ( 42,4 % ) | 594 ( 26,1 % ) | 715 ( 31,5 % ) |
4 | 521 ( 22,9 % ) | 204 ( 9,0 % ) | 1548 ( 68,1 % ) |
5 | 1159 ( 51,0 % ) | 207 ( 9,1 % ) | 907 ( 39,9 % ) |
6 | 520 ( 22,9 % ) | 947 ( 41,7 % ) | 806 ( 35,4 % ) |
7 | 609 (26,8 % ) | 851 ( 37,4 % ) | 813 ( 35,8 % ) |
Хлеб «Хлебцы докторские новые» характеризуется несколько пониженной калорийностью. Наличие в рецептуре отрубей способствует замедлению переваривания и всасывания углеводов, содержащихся в хлебе. Поэтому данный сорт можно рекомендовать больным сахарным диабетом.
Так же он рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, дисбактериозе, ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни. Благодаря способности пищевых волокон связывать и выводить из организма холестерин и желчные кислоты, рекомендуется при хроническом холецистите.
В год планируется выпускать 370 тонн данного вида хлеба.
Калькуляция себестоимости хлеба «Хлебцы докторские новые» 0, 2 кг (на одну тонну произведенной продукции).
Основные материалы
Табл.11
Наименование материала | Количество, кг | Цена, руб. | Сумма, руб. |
ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: | |||
Мука пшеничная в/с | 576,39 | 6,36 | 3 665,84 |
Отруби пшеничные | 118,06 | 1,45 | 171,19 |
ПРОЧИЕ МАТЕРИАЛЫ: | |||
Дрожжи прессованные | 27,78 | 12,54 | 348,36 |
Соль поваренная | 8,30 | 1,68 | 13,94 |
Сахар – песок | 34,72 | 22,18 | 770,09 |
Масло растительное | 15,74 | 15,27 | 240,35 |
Улучшитель мультэнзим | 2,08 | 84,2 | 175,14 |
ИТОГО ЗАТРАТ: | 5 384,91 | ||
Калькуляция затрат на производство 1 тонны хлеба
«Хлебцы докторские новые»:
Табл.12
Наименование статьи | Сумма, руб. |
Основное сырье | 3 837,03 |
Прочие материалы | 1 547,88 |
Транспортно – заготовительные расходы | 215,40 |
Топливо на технические нужды | 130,31 |
Зарплата основных рабочих | 5 326,00 |
Отчисления на соц.нужды | 1 422,04 |
Амортизация | 183,00 |
Общепроизводственные расходы | 443,60 |
Общезаводские расходы | 2832,25 |
Производственная себестоимость | 15 937,51 |
Коммерческие расходы ( сумма ) | 637,50 |
Полная себестоимость | 16 575,01 |
Рентабельность (15%) | 2 486,25 |
Оптовая цена ( тонна ) | 19 061,26 |
НДС (% ) | 10 |
НДС (сумма) | 1 906,13 |
Оптово – отпускная цена | 20 967,39 |
Розничная цена 1 тонны = Опт. цена + 20 %
20 % – торговая наценка
Розничная цена 1 тонны = 20 967,39 + 20 % = 25 160,87 руб.
Розничная цена 1 ед. = ( 25 160,87 х 0,2 )/1000 = 5,03 руб.
Объём производства хлеба «Хлебцы докторские новые» планируется 370 тонн.
Прибыль от оптовой реализации 1 тонны составит:
Попт = Выр – Себ-ть
Попт = 20 967,39 – 16 575,01 = 4 392,38 руб.
Прибыль от оптовой реализации 222 (60 % от объёма производства) тонн составит:
Попт = 4 392,38 х 222 = 975 108,36 руб.
Прибыль от розничной реализации 1 тонны составит:
Проз = Выр – Себ-ть
Проз = 25 160,87 – 16 575,01 = 8 585,86 руб.
Прибыль от розничной реализации 148 (40 % от объёма производства) тонн составит:
Проз = 8 585,86 х 148 = 1 270 707,28 руб.
Общая прибыль от продажи хлеба «Хлебцы докторские новые» составит:
Побщ = Попт + Проз
Побщ = 975 108,36 + 1 270 707,28 = 2 245 815,64 руб.
Общий прирост прибыли от производства составит:
прибыли = 2 158 576,00 + 2 245 815,64 = 4 404 391,64 руб.
Дебиторская задолженность — это кредитование покупателей (заказчиков) продукции от момента отгрузки готовой продукции до перечисления на расчетный счет предприятия в банке платежа за нее.
Объем дебиторской задолженности свидетельствует о временном отвлечении средств из оборота предприятия, что вызывает дополнительную потребность предприятия в денежных ресурсах и может привести к напряженному финансовому состоянию, к его неплатежеспособности.
Реструктуризация дебиторской задолженности предприятия представляет собой скорейший перевод просроченной дебиторской задолженности в быстроликвидные активы для повышения платежеспособности предприятия.
Важным направлением уменьшения объема дебиторской задолженности является увеличение размера предоплаты за отгруженную продукцию.
На предприятии дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты – нет, но существует дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев. Сумма дебиторской задолженности составляет 2 355 тысяч рублей.
Крупными постоянными покупателями продукции ООО «Каравай» являются Ступинское райпо ( 38 % ), бюджетные организации Ступинского района (31 % ) и ООО, ИЧП, ПБОЮЛ Ступинского и Каширских районов. По заключенным договорам на поставку продукции оплата производится в течении 10 –и банковских дней с момента отгрузки товара со склада предприятия ООО «Каравай», но покупатели не выполняют условия договора и задерживают платежи.