Формирование и распределение прибыли на ООО «Прогресс»

 

    Объем производства хлебопекарни в 2001 году по сравнению с 2000 годом увеличился на 5%, а с планом – на 2,3%, в том числе хлебобулочная продукция – на 4,9%, кондитерские изделия – на 16%. Это связано с увеличением численности населения и ростом спроса на хлеб. С ростом объема производства растет объем реализованной продукции на 13,7%.

    С увеличением затрат на выпуск продукции, средняя цена тонны выпущенной продукции  в 2001 году по сравнению с 2000 годом  возросла на 15%, а с планом – на 2,4%. Рост объема продукции связан с  расширением ассортимента хлебобулочных  изделий.

    Ассортимент изделий по печам ООО «Прогресс» в настоящее время распределяется следующим образом. 

Таблица 9.

Ассортимент выпуска продукции  на ООО «Прогресс» за 2000-2001 годы.

 

      Таблица 10.

Динамика  выпуска продукции  за 2000-2001 годы (в тыс. руб.)

 

    Расширение  ассортимента хлебобулочных изделий – это один из факторов повышения эффективности производства.

    Поэтому основную долю к общей выработке  хлебобулочных изделий составляет хлеб дарницкий, то есть удельный вес  его к общей структуре в 2001 году составил 83,3%, а в 2000 году – 85,4%.

    Рост  объема выпуска продукции в 2001 году – на 63,2т или на 5%, в том числе:

• хлеб дарницкий – выработка – на 55,35т;
• на булочные изделия (батон нарезной, батон с изюмом, хлеб белый) – на 4,65т;
• на кондитерские изделия – на 3,2т.

    Это связано: с ростом спроса населения на хлебобулочные изделия, со стабильностью качества, за счет улучшения организации труда, более эффективного использования оборудования, сокращения потерь и непроизводственных затрат, брака.

    Выручка от реализации продукции определяется по мере отгрузки товаров и предъявления покупателю расчетных документов. Выручка от реализации продукции включает средства на возмещение затрат предприятия, на реализованную продукцию, то есть полную себестоимость; денежные накопления – прибыль; налоги – НДС, спецналог.

    Сумма выручки в значительной степени  отличается от стоимости не только произведенной, но и отгруженной  продукции. Влияние на эти отклонения оказывают:

• остатки готовой продукции на складе;
• остатки товаров отгруженных, не оплаченных в срок.

    Выручка исчисляется в оптово-отпускных ценах за вычетом налога на добавленную стоимость.

      Таблица 11.

Исходные  данные для анализа  прибыли от реализации продукции.

 

    Выручка от реализации продукции в 2001 году увеличилась  на 13,7% по сравнению с 2000 годом, это  связано с ростом выпуска изделий и ее реализации, в результате возросла прибыль от продаж на 10,4%, но с увеличением себестоимости проданных товаров прибыль сократилась на 14%.

    В рыночных условиях от уровня затрат на производство и реализацию продукции  зависят все экономические показатели, в том числе и конечный показатель – прибыль. Чем выше затраты, тем меньше прибыль от производства продукции.

    Себестоимость является одной из основных экономических  категорий, определяющих эффективность  работы предприятия. Чем ниже себестоимость, тем больше продукции можно выработать из одних и тех же ресурсов.

    Себестоимость продукции зависит от уровня его  техники, технологии, организации производства и труда, от соблюдения режимов экономии. Чем лучше условия, тем ниже себестоимость  продукции и выше прибыль.

    Значение  себестоимости состоит в том, что она является базой, на основе которой предприятие устанавливает  свободно-отпускные цены.

    Себестоимость определяется по двум направлениям:

• по статьям калькуляции;
• по элементам сметы затрат на производство продукции.

    Калькуляцией  называется себестоимость единицы  продукции. Калькуляция составляется по прямым статьям расходов.

    В смете производственные расходы  группируются по первичным элементам  по экономическому признаку.

    По  смете затрат определяется структура себестоимости продукции, кроме того, смета является основой для расчета оборотных средств.

    Затраты в смете группируются по следующим  экономическим элементам.

      Таблица 12.

Структура производственных расходов, тыс. руб.

 
 

    Рост  выпуска хлебобулочных изделий  требует дополнительных затрат на производство.

    Затраты на производство в 2001 году по сравнению  с 2000 годом возросли на 1000 тыс. рублей, это связано с приобретением материальных ресурсов на производство на 700 тыс. рублей и с ростом заработной платы на 400 тыс. рублей, однако за счет сокращения прочих затрат, затраты на производство снизились на 300 тыс. рублей.

    Основную  долю к общим затратам составляют материальные затраты, однако в 2001 году по сравнению с 2000 годом удельный вес материальных затрат к общим  затратам снизился на 0,6%.

      Таблица 13.

Затраты на один рубль товарной продукции.

 

    С повышением общих затрат на производство в 2001 году, возросли затраты на 1 рубль  товарной продукции на 1% по сравнению  с 2000 годом. 

    Основными путями снижения себестоимости продукции  являются: