Анализ состояния и использования трудовых ресурсов в ПО ТПО «Чекмагуш»

2.1 Организационная политика и характеристика предприятия 

Потребительское Общество Торгово-производственное Объединение (ПО ТПО) «Чекмагуш» - добровольное объединение юридических и физических лиц созданное на основе  членства  путём объединения его членами (пайщиками) имущественных паевых взносов для производственной и иной деятельности с целью получения прибыли.

Основной  целью ПО ТПО «Чекмагуш» является  удовлетворение   материальных и  иных  потребностей пайщиков. 

         Для выполнения  указанной цели ПО ТПО «Чекмагуш» производит широкий ассортимент: хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, соление  и копчение рыбы, пошив и раскрой ткани.

Юридический адрес: 452200, РБ, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Ленина 38

     Вышестоящая организация –Чекмагушевское РайПО. Председателем Совета является Сибатов Раиф Фаритович.

Организационная структура

Совет Чекмагушевского  РайПО

                                             Председатель Совета

Бухгалтера  Экономисты  Технологи  Технорук 

     Схема 1. Организационная структура ПО ТПО «Чекмагуш»

     В установленном законодательством  порядке ПО ТПО «Чекмагуш» осуществляет экономическую деятельность.

     Другие  виды деятельности осуществляемые ПО ТПО:

• организована фирменная торговля
• построена и функционирует гостиница при Чекмагушевском РайПО
• функционируют кафе и рестораны

Что касается основных цехов то, ассортимент выпускаемых  изделий собственного производства постоянно меняется и расширяется. В настоящий момент освоены и производятся новые сорта хлеба из ржаной муки, разрабатывается и внедряется в производство новые виды тортов, рулетов, печенья с применением при оформлении изделий современного дизайна и национальных орнаментов.

         В кондитерском цехе производят более 40 видов продукции.  Так же под заказ потребителей производят чак-чак, торты, калачи, пироги с дополнительным оформлением.

Так же при ПО ТПО «Чекмагуш» имеется  универмаг, в котором находится хозяйственный отдел, канцелярские товары, одежда и обувь для всей семьи, бытовая техника, ювелирные украшения, фото салон, парикмахерская и т.д.

Имеется действующая аттестованная лаборатория, оснащенная всеми необходимыми приборами для проверки качества выпускаемой продукции.

Таким образом, ПО ТПО «Чекмагуш»  снабжает розничную сеть товарами первой необходимости  и обеспечивает жителей села продуктами питания и предметами жизненной необходимости.

          Предприятие самостоятельно составляет прогноз плана производственной деятельности, исходя из спроса на производственную продукцию, работы, услуги и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия, повышение личных доходов его работников.

         Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции, работ и услуг, и поставщиками материально-технических ресурсов. Производственная, социальная деятельность предприятия и оплата труда осуществляется за счет заработанных трудовым коллективом средств.

          Прибыль является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия.

Конкурентами  организации являются мелкие хлебопекарни района, пекарни  Чекмагушевского ХПП и Чекмагушевского РТП,  колхозов и  соседние пекарни  (поселок Семилетка, город Бирск, деревня Ст. Калмашево), а так же индивидуальные предприниматели.

Целью предприятия, как уже было указано выше, является удовлетворение потребностей потребителя качественной и полезной продукцией. Предлагаемый ассортимент продукции постоянно расширяется в соответствии с требованиями рынка.

     Миссию  предприятия можно сформулировать следующим образом: деятельность направлена на завоевание прочного и ведущего положения на рынке.

     Главная ключевая цель данного предприятия – получение как можно больше прибыли от производства и реализации продукции. Достижение этой цели невозможно без выделенных подцелей. Подцелью маркетинга является увеличение объема продаж продукции за счет повышения конкурентоспособности и поиска новых рынков сбыта. Подцелью сферы производства является увеличение объема производства в результате эффективного использования мощностей и применения нового универсального оборудования. Одной из главных подцелей является увеличение производительности работы персонала предприятия, это можно достичь за счет мотивации к труду (премии и другие поощрения), а также за счет создания принципиально новых отношений между подчиненными и руководителями. ПО ТПО «Чекмагуш» не может игнорировать и инновационные процессы, оно постоянно работает с научно-техническими организациями, следит за изменениями на рынке новых технологий.

     По  степени важности решаемых в прогнозируемом периоде задач развития предприятия такие как:

• расширение ассортимента выпускаемой продукции для удовлетворения большего количества потребителей;
• увеличение реализации на уровне республики;
• снижение затрат на производство и реализацию продукции;
• реализация мероприятий программы качества;
• создание устойчивого имиджа предприятия как высоконадежного партнера.

     Стратегия – направление развития организации  в соответствии с поставленной целью. Стратегия развития ПО ТПО «Чекмагуш» направлена на:

     - модернизацию и техническое перевооружение производства;

     - создание новых продуктов;

     - привлечение инвестиций для технического  перевооружения;

     - увеличение производственного потенциала  предприятия;

     - увеличение выпуска продукции,  ее качества, увеличение ассортимента;

     - наращивание объемов выпуска новых видов продукции;

     - повышение конкурентоспособности  продукции за счет качества, увеличение  экспорта (на территории республики);

     - налаживание партнерских отношений  с поставщиками сырья и материалов, оборудования для модернизации;

     - увеличение числа новых потребителей.

     Таким образом, в качестве основной стратегической цели, предприятие ставит – повышение конкурентоспособности своей продукции и увеличение ее продаж на рынках. 

     2.2. Анализ экономической характеристики  предприятия 

     Экономические показатели предназначены для обобщения информации о хозяйственной деятельности предприятия, проведение анализа жизнеспособности и возможности функционирования предприятия в условиях рынка.

     ПО  ТПО «Чекмагуш» в основном выпускает хлебо-булочные иделия, которые относятся к повседневной и, следовательно, спрос на них постоянен и неэластичен. Основным препятствием, с которым сталкивается организация при продвижении продукции на рынок, является конкурентная борьба. Сравнительный анализ с продукцией конкурентов приведен в таблице 1. 

     Таблица 1 - Сравнительный анализ конкурентов

Характеристика  конкурентов		ПО ТПО «Чекмагуш»	Чекмагушевского ХПП	Чекмагушевского РТП	ИП «Губайдуллин» (д. Ст.Калмашево)
1	Качество продукции	Высокое	Выше среднего	Выше среднего	Высокое
2	Качество упаковки	Выше среднего	Среднеее	Ниже среднего	Высокое
3	Уровень цен	Средние	Выше средних	Высокие	Выше средних
4	Сроки реализации	Высокий	Средние	Высокие	Выше среднего

 

     Изучив  данную таблицу можно сделать  следующий вывод, что канкуренты ПО ТПО «Чекмагуш»достаточно сильные, и для того чтобы исследуемая организация занимала лидирующую позицию, необходимо постоянно следить за качеством продукции и конечно увеличевать ассортимент.

     Продукция ПО ТПО «Чекмагуш» имеет преимущество перед конкурентами по ценовому фактору. В качестве базовой стратегии ПО ТПО «Чекмагуш» на 2012 г. планирует использовать стратегию снижения издержек при совершенствовании товара. Одной из основных задач предприятия на ближайшее время является повышение качества выпускаемой продукции. В последнее время на предприятии освоено производство новых сортов хлеба, испеченных из быстросозревающих дрожжей. Так же на поток поставлено производство пельменей (отдельный спец.цех), в котором пельмени лепятся ручным способом. Для поддержания высокого качества данного вида продукции, Председатель Совета регулярно отправляет в данный цех проверки и ревизии. Это позволяет следить за качеством пельменей и контролировать добросовестность персонала. 

     Хлебо-булочная продукция, произведенная на предприятии, соответствует по своим характеристикам требованиям нормативных документов на данный вид продукции, является экологически чистым продуктом, производство осуществляется без каких-либо химических добавок и примесей.

     Большую роль в качестве производимой продукции играет поставляемое сырье. Поставщиками сырья в основном являются хозяйства Чекмагушевского района.

     Для коммерческой деятельности по реализации продукции на предприятии создаются  службы сбыта.

     Задачи  службы сбыта:

     - изучение спроса и установление тесных контактов с потребителями;

     - обеспечение доставки продукции  потребителю в нужное время;

     - выбор форм реализации продукции;

     - снижение коммерческих издержек.

     Отдел сбыта организует свою работу поэтапно: сначала изучаются внешние и  внутренние условия функционирования предприятия, выявляются имеющиеся проблемы и устанавливаются цели, главной является получение максимального дохода путем выхода на республиканский рынок при условии высокого качества продукции. С учетом этого и разрабатывается план деятельности службы сбыта.

     Сбыт  продукции может осуществляться тремя основными способами:

     - через собственную сбытовую сеть;

     - через независимых посредников;

     - через финансово-зависимых посредников.

     В ПО ТПО «Чекмагуш» действует основной способ – через собственную сбытовую сеть.

     Если  говорить о процессе управления предприятием ПО ТПО «Чекмагуш», то в их совокупности обеспечивают единство действий и целенаправленность работы коллективов всех основных, вспомогательных и обслуживающих подразделений предприятия для успешного выполнения работы предприятия на основе эффективного использования наличных трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Для данной структуры характерно:

     - снижение риска для предприятия,  такого как утечка информации;

     - увеличение доходов за счет профессионального подхода к производимой продукции;

     - уменьшение штата персонала;

     - прозрачность всех процессов;

     - увеличение ответственности персонала за свою работу;

     - мотивация работников.

     Таким образом, экономические  показатели данной организации находятся на стабильно высоком уровне. ПО ТПО «Чекмагуш» каждый год занимает призовые места (I, II места) по экономическим и производственным показателям, среди всех районов республики Башкортостан. Данный факт говорит и о грамотной работе организации на всех уровнях.