Целью учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) является создание информационной базы управления затратами организации, расчет себестоимости готовой продукции (работ, услуг) по видам, группам и другим признакам, анализ выполнения плановых показателей, выявление финансовых результатов от обычных видов деятельности, определение эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства.

     Использование информации об учете затрат и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) позволяет оценить результаты хозяйственной деятельности не только организации в целом, но и ее структурных подразделений, а также должностных лиц, контролировать результаты их деятельности, принимать долгосрочные и краткосрочные управленческие решения, связанные с оптимизацией затрат. Требования к системе учета затрат связаны с обеспечением обоснованности, конкретности, оперативности, полноты и достоверности информации об объектах учета. [16] 
 

1.2.Классификация производственных затрат

 
 

     В бухгалтерском учете все расходы предприятия, в зависимости от их характера, условий осуществления и направления деятельности, принято разделять на:

     *расходы  по обычным видам деятельности;

     *прочие расходы, в том числе: операционные, внереализационные и чрезвычайные.

     Расходы становятся затратами по мере их производственного  потребления. Эффективность организации и ведения учета затрат на производство или продажу продукции (работ, услуг), правильность оценки незавершенного производства, достоверность показателей себестоимости продукции работ, услуг и финансовых результатов от обычных видов деятельности фирмы во многом зависит от классификации затрат.

    Затраты на производство группируются по месту  их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов. Классификация затрат представлена на рис. 1. 
 
 
 
 

         ┌───────────────────────────────────────────────────────┐

┌────────┤   Группировка затрат по классификационным  признакам   │

│        └───────────────────────────────────────────────────────┘

│                                       ┌─────────────────────────────────┐

│                                       │       Материальные затраты      │

│     ┌──────────────────────┐          │     Затраты на оплату труда     │

├────>│Экономические элементы├─────────>│  Отчисления на социальные нужды │

│     └──────────────────────┘          │           Амортизация           │

│                                       │          Прочие затраты         │

│     ┌──────────────────────┐          └─────────────────────────────────┘

│     │       Отношения      │          ┌─────────────────────────────────┐

│     │  к производственному │          │             Основные            │

├────>│    (техническому)    ├─────────>│            Накладные            │

│     │       процессу       │          └─────────────────────────────────┘

│     └──────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

├────>│   Способ включения   ├─────────>│              Прямые             │

│     │    в себестоимость   │          │            Косвенные            │

│     └──────────────────────┘          └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │  Отношение к объему  │          │            Переменные           │

├────>│     производства     ├─────────>│            Постоянные           │

│     └──────────────────────┘          └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │     Периодичность    │          │             Текущие             │

├────>│     возникновения    ├─────────>│          Единовременные         │

│     └──────────────────────┘          └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │     Однородность     │          │          Одноэлементные         │

├────>│        состава       ├─────────>│            Комплексные          │

│     └──────────────────────┘          └─────────────────────────────────┘

│   

      ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │   Целесообразность   │          │         Производительные        │

├────>│     расходования     ├─────────>│        Непроизводительные       │

│     └──────────────────────┘          └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │      Назначение      │          │         Производственные        │

├────>│      (характер)      ├─────────>│          Управленческие         │

│     └──────────────────────┘          │Затраты на продажу (коммерческие)│

│                                       └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │     Объекты учета    │          │    Виды изделий, работ, услуг   │

├────>│   и калькулирования  ├─────────>│Пределы и стадии технологического│

│     └──────────────────────┘          │             процесса            │

│                                       └─────────────────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐          ┌─────────────────────────────────┐

│     │      Возможность     │          │    Планируемые/непланируемые    │

├────>│    и необходимость   ├─────────>│   Лимитируемые/нелимитируемые   │

│     │    калькулирования   │          └─────────────────────────────────┘

│     └──────────────────────┘

│     ┌──────────────────────┐         ┌─────────────────────────────────┐

│     │     Использование    │          │      По степени значимости      │

└────>│      в принятии      ├─────────>│      По признаку реальности     │

      │    управленческого   │          └─────────────────────────────────┘

      │        решения       │

      └──────────────────────┘ 

Рис. 1 Классификационные признаки затрат на производство 

    По  экономическому содержанию затраты на производство продукции (работ, услуг) подразделяются на экономические элементы и статьи калькуляции. К экономическим элементам относятся однородные виды затрат. Состав элементов затрат обусловливается основными факторами производства: средствами труда, предметами труда и трудовыми ресурсами. Потребление в производстве указанных ресурсов влечет возникновение затрат: материальных, на оплату труда с соответствующими отчислениями на социальные нужды, сумм амортизации средств труда.

    Группировка затрат по экономическим элементам  позволяет сформировать суммы названных  видов сметных (плановых) и фактических затрат на производство по организации в целом, независимо от места их возникновения и направления использования.

    Согласно  ПБУ 10/99 при формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты.

    Состав  калькуляционных статей устанавливается  организацией самостоятельно в соответствии с особенностями каждой отрасли, ее производственной спецификой, характером продукции (работ, услуг). При этом существует типовая группировка затрат по статьям калькуляции.

    По  отношению к производственному (технологическому) процессу затраты подразделяются на основные и накладные. Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом изготовления продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Накладные затраты образуются в ходе обслуживания производственного процесса, управления деятельностью производственных подразделений организации.

    В зависимости от способов включения в себестоимость продукции (работ, услуг) затраты группируются на прямые и косвенные. Данная группировка затрат может рассматриваться по отношению к отдельным видам продукции либо объему выпуска и продаж в целом. В первом случае прямые затраты могут сразу включаться в себестоимость конкретных видов продукции (работ, услуг). При этом к прямым затратам преимущественно относятся расходы на сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, на оплату труда производственных рабочих с требуемыми начислениями. Косвенные затраты связаны с несколькими видами продукции (работ, услуг), не представляется возможным непосредственно включать их в затраты по видам продуктов труда. Косвенными обычно являются затраты, связанные с обслуживанием и управлением производства продукции, продажей продукции, управлением организацией в целом.

    По  отношению к объему производства затраты делятся на переменные и постоянные. К переменным относятся такие затраты, величина которых изменяется пропорционально объемам продукции (работ, услуг). К переменным, как правило, относятся расходы сырья и основных материалов, заработная плата производственных рабочих, иные аналогичные расходы. Постоянные затраты зависят не от объемов продукции (работ, услуг), а от условий деятельности хозяйствующего субъекта, связаны с самим фактом существования организации и имеют место даже при отсутствии продуктов труда. В составе постоянных затрат можно назвать заработную плату управленческого и обслуживающего персонала, затраты на рекламу, консультационные, аудиторские и информационные услуги, на подготовку и повышение квалификации кадров, другие общехозяйственные расходы.