Сущность, функции и задачи розничной торговли в условиях рынка

5. Предприятие  должно иметь вывеску с указанием  его наименования, профиля, режима  работы, организационно-правовой формы  (принадлежности), юридический адрес.

6. Режим  работы государственным (муниципальным)  предприятиям торговли устанавливается  по решению органов местной  администрации. Режим работы предприятий,  основанных на иных формах  собственности, определяется собственником.

7. При закрытии предприятия на обеденный перерыв или по окончании рабочего дня кассы прекращают работу в точном соответствии с установленными часами работы предприятия, однако все покупатели, имеющие на руках кассовые и товарные чеки, должны быть обслужены.

В предприятиях самообслуживания при закрытии их на обеденный перерыв или по окончании  работы обслуживаются все покупатели, находящиеся в торговом зале (отделе, секции).

За 15 минут  до прекращения обслуживания покупатели предупреждаются.

8. При  закрытии предприятия для проведения  санитарных работ, ремонта, переоборудования, в связи с его ликвидацией  руководитель заблаговременно уведомляет  об этом муниципальные власти. Покупатели извещаются о закрытии  предприятия торговли специальным  объявлением за 5 дней до его  закрытия. В объявлении также  указывается адрес ближайшего  предприятия, торгующего аналогичными  товарами.

9. Торговый  зал и складские помещения  должны отвечать техническим,  санитарным, противопожарным и другим  требованиям, установленным для  предприятий соответствующего типа. Оборудование предприятия и инвентарь  должны содержаться в образцовом  санитарном и техническом состоянии.

Средства  измерений в соответствии с установленными требованиями и в установленном  порядке должны подвергаться обязательной поверке органами Государственной  метрологической службы. Положительные  результаты поверки средств измерений удостоверяются соответствующим клеймом или свидетельством о поверке.

10. Для  рекламы товаров и услуг используются  оконные и внутренние витрины,  где выставляются образцы имеющихся  товаров, которые также подлежат  продаже при требовании покупателя.

Витрины должны отвечать санитарным и эстетическим требованиям.

Также существуют правила связанные с:

1. хранением и подготовкой товаров к продаже;
2. продажей товаров;
3. особенностью продажи товаров в предприятиях (отделах, секциях) самообслуживания;
4. расчетами с покупателями;
5. правами и обязанностями покупателя;
6. информацией покупателей;
7. санитарными требованиями к содержанию предприятия и его работников;
8. контролем за работой предприятия.

Вышеперечисленные правила раскрыты в приложение №2

     Настоящие Примерные правила предназначены для регулирования организации торговых процессов и деятельности предприятий всех форм собственности. Они предусматривают ответственность руководителей предприятий за качество реализуемых товаров и услуг. 
 
 

2.3.     Расчёт показателей плана розничного товарооборота

     Розничный товарооборот – это основной количественный показатель хозяйственной деятельности предприятия, от его подъёма зависит размер товарных запасов, величина валовых доходов, издержки обращения и прибыль предприятия.

     Показатель розничного товарооборота имеет количественную и качественную оценку.

Количественная  оценка – это объём реализации в денежном выражение (исчислении).

Качественная  оценка связана со структурой товара.

     Структура товара – это доля отдельных товарных групп в общем объёме товарооборота.

     При планировании РТО могут быть использованы следующие методы:

• Опытно-статистический – позволяет определить плановый объем РТО исходя из сопоставимого товарооборота за отчетный год и среднегодового темпа изменения товарооборота за 3-5 лет, предшествующих планируемому году.
• Экономико-статистический – основан на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году. Сглаживание производится с помощью скользящей средней. Использование этого метода предполагает определение ожидаемого товарооборота за текущий год, возможного товарооборота на планируемый год, изменений в объеме планируемого товарооборота, вызванных влиянием отдельных факторов.
• Методы экономико-математического моделирования – предполагают построение оптимизационных моделей на ЭВМ.
• Метод технико-экономических расчетов – основан на применении определенных нормативов. В качестве норматива может использоваться размер товарооборота в расчете на 1 кв.м.

         Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле:

     Н = Р + П + С, где 

     Р – рабочий запас;

     П – запас пополнения;

     С – страховой запас.

     Рабочий запас (Р) определяется следующим образом:

     Р = З0 + Впп + Пн, где  

     З0 – запас однодневной торговли;

     Впп – время на приемку и подготовку товаров;

     Пн – представительный набор (запас находящийся в торговом зале)

     Представительный  набор (Пн) можно определить по формуле:

     Пн = Кр Цср : Т0, где  

     Кр – количество разновидностей товаров;

     Цср – средняя цена товара;

     Т0 – однодневный товарооборот.

     Запас пополнения (П) рассчитывается следующим образом:

     П = Ч Кобн 1 : 2, где 

     Ч - частота завоза товаров;

     Кобн – коэффициент обновления.

     Коэффициент обновления (Кобн) определяется по формуле

     Кобн = КР : КП, где  

     КР – количество разновидностей товаров;

     КП  – количество поступления в одной  партии завоза.

     Страховой запас определяется в процентах  от торгового запаса, который состоит  из рабочего запаса и запаса пополнения. 
 
 

При расчёте розничного товарооборота мы использовали следующие формулы:

т/о  _{однодневный.} = т/о _{за период} / Д

т/о  _{однодневный} –товарооборот однодневный

т/о _{за период} – товарооборот за период

Д – количество дней в периоде

З₁+П=Р+З₂

З₁ - товарные запасы на начало периода

П – поступление товаров

Р – объём товарооборота в данном периоде

З₂ – товарные запасы н конец периуда

ƩТЗ= т/о _{однодневный} • NТЗ

ƩТЗ – сумма товарных запасов

т/о _{однодневный} – товарооборот однодневный

NТЗ – норма товарных запасов

ТЗ_к=ƩТЗ-ТЗ_Н

ТЗ_{к –} товарные запасы на конец

ƩТЗ – сумма товарных запасов

ТЗ_{Н –} товарные запасы на начало

Расчёт  розничного товарооборота

Вывод по 2 главе:

     Вид предприятия  розничной торговли - предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров. Различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбинированным, а также смешанным ассортиментом товаров.

     Комитетом Российской Федерации по торговле разработаны и согласованы с Государственным комитетом Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур и Министерством юстиции России Примерные правила работы предприятия розничной торговли.

     Розничный товарооборот – это основной количественный показатель хозяйственной деятельности предприятия, от его подъёма зависит размер товарных запасов, величина валовых доходов, издержки обращения и прибыль предприятия.

При расчёте розничного товарооборота мы использовали следующие  формулы:

т/о  _{однодневный.} = т/о _{за период} / Д

З₁+П=Р+З₂

ƩТЗ= т/о _{однодневный} • NТЗ

ТЗ_к=ƩТЗ-ТЗ_Н 
 
 

Заключение 

     Разрабатывая тему курсовой работы, мы решали следующие задачи:

1. Дать оценку теоретическим аспектам розничной торговли
2. изучить роль розничной торговли в условиях рынка рынка, специализацию и типизацию розничной торговли и основные принципы размещения розничной торговли.

     Мы определили ведущие понятия: «розничная торговля», «виды предприятий розничной торговли», «розничный товарооборот», «структура товара».

     Анализируя литературу авторов: Дашков Л.П., Каплина С.А.,

Соломатина  А.Н. и др., мы убедились в важности  развития розничной торговли в условиях рынка.

     Мы выяснили, что розничная торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени, приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве. Также повышается культура обслуживания населения, создаются максимальные удобства для покупателей, и сокращается время на приобретение товаров.