Сущность, функции и задачи розничной торговли в условиях рынка

     Подобного рода услуги не предоставляются всеми розничными торговцами единообразно, по одному образцу: одни делают ставку на привлечение покупателей доступными ценами, другие повышают качество предоставляемых услуг, третьи стремятся открывать магазины поближе к месту проживания покупателей. 

1.3.Основные формы и задачи розничной торговли

     При организации работы на  предприятиях розничной торговли  необходимо обратить внимание  на следующее:

— Целевой рынок. Большинство розничных магазинов имеют свою целевую аудиторию, так как специализируются на определённом ассортименте товаров. При открытии нового магазина следует провести маркетинговые исследования для установления потенциальных клиентов, их предпочтений и уровня доходов, так как это поможет сформировать необходимый ассортимент товаров, установить цены, место расположения магазинов и средства стимулирования покупателей;

— Цены. В розничных магазинах цена является ключевым фактором конкуренции и отображает качество предлагаемых товаров;

— Ассортимент и услуги для потребителей. При организации работы розничного магазина необходимо принять решение о широте (узкий или широкий) и глубине (мелкий или глубокий) товарного ассортимента. В перечень услуг для потребителей необходимо включить предоставление кредита, предпродажные консультации и т.п.;

— Стимулирование продаж. Стимулированию продаж в розничной торговле отводится очень большое значение. Это объясняется высоким уровнем конкуренции между предприятиями розничной торговли. Основными средствами стимулирования являются: реклама, прямая почтовая реклама, личные продажи, пропаганда, проведение розыгрышей, лотерей и т.п. В качестве средств распространения рекламы используют: печатные издания (газеты, журналы), радио, телевидение;

— Место расположения магазина. Для розничных магазинов большую роль играет место их расположения, так как при покупке товаров повседневного спроса, потребители выберут магазин, расположенный недалеко от их дома или работы. В связи с этим, необходимо обращать внимание на район застройки, существование конкурентов, удобный подъезд и парковку для автомобилей.

   Розничная торговля имеет разнообразные формы проявления.

Традиционные  формы розничной  торговли:

Универсальные магазины — крупные розничные магазины, реализующие широкий ассортимент товаров. Универсальные магазины характеризуются чаще всего смешанным типом торговли, предлагая товары различного ассортимента.

Специализированные  магазины — крупные розничные магазины, реализующие узкий специализированный ассортимент товаров.

Магазины  сниженных цен (дискаунтеры) — средние и мелкие розничные магазины, реализующие товары по заниженным ценам (относительно рыночных цен региона). Такое занижение цен происходит благодаря низким накладным расходам, высокой скорости товарооборота, низким затратам на сервисное обслуживание товаров продаваемой группы за счёт подбора специальных товаров с низкой ценой и т.д.

Часто магазины с низкими ценами дают относительно низкую прибыль и поэтому собственники постепенно стремятся их реорганизовать в универсальный розничный магазин  с нормальной нормой прибыли и ценами.

Магазины-«складские клубы» — крупные торговые коммерческие структуры, представляющие собой комплекс оптовых складов с отсутствием внутреннего оформления. В таких магазинах товары хранятся на технических стеллажах и перемещаются с помощью специальных механизмов. Магазины-«складские клубы» осуществляют оптовую и розничную торговлю (по оптовым ценам). Оптовые и розничные покупатели имеют право получить право членства клуба (купить или подтвердить право быть членом клуба через закупку товара на заранее определённую сумму). Право члена клуба позволяет получить дополнительную льготу и дополнительные скидки при покупке товаров в данном магазине-складе.

Магазины  шаговой доступности — это магазины внутри двора (домашние магазины).

Магазины  при предприятиях — мелкие коммерческие структуры, представляющие собой собственность производственных предприятий, торгующих продукцией данных предприятий и комплектующими изделиями к ней. Цены данных магазинов низкие, так как они формируются в виде цен производителя плюс незначительная дополнительная торговая прибыль. Супермаркет — крупные коммерческие структуры, представляющие собой продовольственные универмаги. Супермаркеты различают по объёму реализуемой товарной продукции. Мировая практика показывает, что супермаркеты имеют высокие цены и высокое качество продаваемых продуктовых товаров, их средняя норма прибыли не превышает 1% .10

Суперунивермаги (комбинированные универмаги) — вид супермаркетов, в которых помимо общепринятой товарной продукции имеется широкий выбор и непродовольственных товаров.

Гипермаркет — это предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 5000 м².

От других магазинов самообслуживания и от супермаркетов гипермаркеты отличаются, прежде всего, масштабностью. Это не только большие торговые площади (от 5 тыс. м²), но ещё и универсальный  ассортимент товаров, превышаюший ассортимент супермаркета в 3—10 раз, особенно это касается непродовольственных товаров, насчитывающий обычно до 40—50 тысяч позиций. Ассортимент может увеличиваться за счет добавления нетипичных групп товаров. На непищевую продукцию в продуктовых гипермаркетах приходится до 35—50 % общего ассортимента.

Гипермаркеты  ориентированы как на менее состоятельного клиента, так и на оптовых покупателей. Гипермаркеты в своей рекламе  делают акцент на низкие цены товаров-маркеров и широкий ассортимент, проводят разнообразные акции распродажи товаров, предлагают дисконтные пластиковые  карты покупателей. Гипермаркеты могут  выступать якорными арендаторами крупных  торговых центров или собственниками собственных магазинов. Для гипермаркетов  существенным условием является просторная парковка.

Магазины  для удобств — современный вид традиционно известных семейных магазинов по розничной продаже продовольственных товаров, обеспечивающих удобство места и времени покупки при ограниченном выборе товара и площади магазинного помещения. Магазины для удобств работают без выходных, 24 часа в сутки. Они расположены в местах немногочисленного скопления покупателей. Цены их более высокие, чем в супермаркетах, а ассортимент ограничен и редко изменяется.

Новые формы розничной  торговли:

Телемаркетинг — продажа товаров и услуг по телефону, через телевизионную сеть, интернет-магазины.

Товары  почтой — продажа товаров через распространение каталогов и товаров с помощью средств почтовой связи.

Торговые  автоматы — продажа товаров через установление торговых автоматов.

Номенклатура  реализуемых товаров в торговых автоматах ограничена 3-7 наименованиями (напитки, конфеты, сигареты, газеты и  т.п.). Автоматы работают круглые сутки  без выходных. Они имеют большую  стоимость, большие расходы на обслуживание и ремонт, что создаёт необходимость  высоких цен продаваемых в них изделий.

Розничная торговля на дому — продажа товаров через торговых агентов, составляющих контракты-поставки товаров по месту жительства потребителей.

     Кроме перечисленных выше форм, розничная торговля также имеет  свои задачи.

Задачи розничной торговли:

1. исследовать конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;
2. определять спрос и предложение на конкретные виды товаров;
3. осуществлять поиск товаров, необходимых для розничной торговли;
4. проводить отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;
5. осуществлять оплату товаров, принятых от поставщика;
6. проводить операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливать на них цены;
7. оказывать поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

 

Вывод по 1 главе:

  Розничная торговля — предпринимательская  деятельность, ориентированная на  розничных покупателей по торговле  товарами в штучной и мелкооптовой  форме.

     Сущность розничной торговли  заключается в продаже товара  или продукции непосредственно  потребителю. 

     В процессе товародвижения от  изготовителей  к  потребителям  конечным звеном, замыкающим цепь  хозяйственных связей, является  розничная  торговля.

     В §1.2 мы выделили 6 основных функций розничной торговли, характерных для рыночной экономики.  

   Также в §1.3 мы выделили разнообразные формы проявления розничной торговли (традиционные и новые).

     Кроме разнообразия форм, розничная торговля также имеет свои задачи, которые мы перечислили в §1.3 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2 «Торговое предприятие  – основное звено  розничной торговой сети»

1. Виды предприятий розничной торговли

     Виды предприятия розничной торговли - предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров. Различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбинированным, а также смешанным ассортиментом товаров.

Универсальный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

Специализированный  магазин - предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.

Специализированными магазинами являются магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины.

Магазин с комбинированным  ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.

Магазин со смешанным ассортиментом  товаров - предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

Основные  признаки, характеризующие тип предприятия  розничной торговли определенного  вида, приведены в приложение № 1. 
 
 

2. Правила работы предприятий  розничной торговли

     Комитетом Российской Федерации по торговле разработаны и согласованы с Государственным комитетом Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур и Министерством юстиции России Примерные правила работы предприятия розничной торговли.

Примерные правила работы предприятия  розничной торговли

I. Общие положения

1. Настоящие  Правила определяют основные  требования к порядку работы  предприятия розничной торговли (в дальнейшем предприятия) независимо  от ведомственной подчиненности,  формы собственности и организационно-правовой  формы.

2. Каждое  предприятие должно иметь лицензию  на право торговой деятельности, если такой порядок установлен  на данной территории.

3. Основной  задачей предприятия является  розничная торговля товарами  народного потребления в ассортименте, соответствующем его товарному  профилю (типу), а также другими  товарами, обеспечение высокой культуры  обслуживания покупателей с наименьшими  затратами времени на покупки,  оказание дополнительных услуг,  соблюдение прав и интересов  покупателей.

4. Товарный  профиль (тип) предприятия торговли  определяется уставом и согласовывается  (для предприятий муниципальной  собственности) с соответствующими  органами местной администрации  при регистрации.