Показатели затрат и анализ себестоимости продукции

Введение

     Деятельность  любого предприятия ориентирована  на получение определенных результатов. Однако одни предприятия уверенно достигают  поставленных целей своей деятельности, а другие работают менее успешно. И во многом результат зависит  от правильного выбора методов анализа  хозяйственной деятельности. Необходимость  изучения структуры себестоимости  обусловлена тем, что затраты  предприятия (фирмы) на производство продукции  различны по своей экономической  природе и величине, а следовательно, и по удельному весу в полной себестоимости.  Анализ себестоимости продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все  стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты.

     Актуальность  темы курсовой работы заключаются в  том, что издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации и снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

     При анализе себестоимости продукции  дается общая оценка выполнения плана  по снижению себестоимости продукции, вскрываются причины невыполнения принятых заданий по снижению уровня затрат и выявляются имеющиеся резервы  организации по дальнейшему снижению уровня затрат за счет повышения технического уровня производства, улучшения самого производственного процесса и процесса труда, эффективности использования  оборудования, роста производительности труда, экономного расходования сырья  и материалов, топлива и энергии, ликвидации или сокращения потерь и непроизводительных расходов. 

     Целью данной курсовой работы явилось изучение показателей затрат и себестоимости продукции , а так же методика их расчета и анализа. 

     Задачи  курсовой работы:

1. Произвести анализ основных показателей:
1. Эффективности использования основных средств;
2. Трудовых ресурсов;
3. Себестоимости продукции;
4. Финансовых результатов;
5. Комплексный анализ.
2. Выявить динамику развития предприятия.
3. Сформулировать предложения по улучшению работы предприятия.

Работа состоит  из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.

    В первой главе рассмотрены теоретические  основы себестоимости продукции и структура затрат на производство продукции.

    Во  второй главе проведен анализ показателей затрат и себестоимости продукции.

    Если  говорить о разработанности данной темы, то можно сказать следующее, что тема показателей затрат и себестоимости продукции , а так же методика их расчета и анализа нашла широкое и глубокое отражение в трудах и статьях отечественных ученых. При выполнении работы широко использовались данные первичного учета, годовых отчетов, различных статей и публикаций об учете затрат и калькулирования продукции, а так же, данные сети Internet.

     1.1Понятие и экономическое  содержание себестоимости 

      В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет издержки (материальные, трудовые, финансовые).  Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и включаются в стоимость продукта. Таким образом, себестоимость является частью цены товара, причем она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Себестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость то, как можно определить прибыль? Или  для формирования отпускной цены разве можно обойтись без себестоимости? Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на  продаже продукции или какую «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой ценообразования. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то имеет место  расширенное производство. Если в процессе реализации продукция стоимость продукции меньше себестоимости, то не обеспечивается даже простое воспроизводство. Без преувеличения этот показатель наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях.

      В экономической литературе часто  встречается определение, которое  достаточно кратко и ясно выражает понятие себестоимости:

      Положением  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), утверждено постановлением  Правительства  РФ от 5 августа 1992г. № 552 (с изменениями от 31 мая 2000 г.), себестоимость определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья,  топлива, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию[3].

      При планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции предприятие имеет право суммировать в себестоимость также и иные произведенные им расходы и платежи, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции. Эти расходы относятся на себестоимость, и в дальнейшем являются составной частью формируемой цены товара, т.е. будут компенсированы предприятию потребителем его продукции [15].

      Условно себестоимость выпускаемой предприятием продукции можно рассматривать  с экономических и юридических  позиций. В экономическом ракурсе  себестоимость продукции представляет как стоимостное выражение любых  издержек на ее производство и реализацию, именуемые затратами. В юридическом  разрезе себестоимость произведенных  предприятием расходов нужно учитывать  только тогда когда это дозволяет  законодательство [15].

      Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций [14]:

1. Учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
2. База для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
3. Экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
4. Определение оптимальных размеров предприятия;
5. Экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

      Себестоимость продукции является не только важнейшей  экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. В себестоимость входят затраты, связанные:

• непосредственно с производством (сырье, материалы, приобретенные изделия и полуфабрикаты, топливо, энергия и т.д.);
• с обслуживанием производственного процесса и его управлением;
• с оплатой труда и отчислениями в фонд социальной защиты, а также платежи по имущественному страхованию;
• с затратами на ремонт основных производственных фондов;
• с амортизационными отчислениями на полное восстановление (реновацию) основных фондов;
• с расходами на реализацию продукции.

В себестоимости  учитываются затраты прошлого труда, перенесенные на вновь созданную  продукцию (сырье, материалы, топливо, электроэнергия, износ основных средств), издержки, связанные с использованием живого труда (оплата труда рабочих  и служащих, отчисления на социальные нужды), и прочие затраты. 

      В зависимости от объекта, для которого определяются затраты, различают следующие виды себестоимости [33]:

• Полная себестоимость всей продукции, под которой  понимается общая сумма затрат на ее производство и реализацию. При этом различают полную производственную себестоимость и полную (коммерческую) себестоимость продукции.

      Полная  производственная  себестоимость  — это  общая сумма прямых и  косвенных затрат на производство товаров  или услуг.

      Полная   (коммерческая)   себестоимость   включает  в   себя полную производственную себестоимость, а также сумму  внепроизводственных (коммерческих) расходов.

• Индивидуальная   себестоимость,  т.е.   себестоимость   конкретной единицы продукции. Определяется исключительно в случае единичного производства, например при строительстве судна или при изготовлении уникального оборудования.
• Средняя себестоимость - данный показатель может быть рассчитан для отдельных предприятий и для отраслей определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции.

     Для изучения себестоимости продукции  применяются основные статистические методы: группировок, средних и относительных  величин, графический, а так же индексный метод.

     Метод группировок используется при исследовании структуры себестоимости продукции  по элементам и статьям калькуляции. Важнейшей является группировка  затрат по элементам. Она дает возможность  судить об объеме расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д. Группировка  затрат по элементам нужна также  для исчисления величины чистой продукции.

Группировка по статьям калькуляции позволяет  произвести распределение всех расходов предприятия по тому или иному  конкретному назначению. Эта группировка  имеет большое значение, так как  дает возможность выявить затраты  на отдельных участках производства и тем самым вклад каждого  участка в себестоимость продукции.

     Метод средних и относительных величин  применяют при вычислении средних  уровней себестоимости для однородной продукции, при изучении структуры  и динамики себестоимости.

После того как  все затраты предприятия в  их абсолютном выражении сгруппированы  по элементам или по калькуляционным  статьям расходов, важно определить удельный вес отдельных элементов  или статей и их соотношение в  общей величине затрат на производство. Таким образом, можно установить, какие элементы или статьи имеют  наибольший удельный вес в общей  величине затрат, и исходя из этого  наметить основное направление мероприятий  по снижению себестоимости продукции.

     Графический метод помогает наглядно представить  структуру себестоимости, происходящие в ней изменения, а также динамику ее составных частей.

     Индексный метод необходим для сводной  характеристики динамики себестоимости  сравнимой и всей товарной продукции, для изучения динамики и выявления  влияния на нее отдельных факторов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.2 Классификация  затрат, формирующих себестоимость

     Основным  документом, которым необходимо руководствоваться  при формировании себестоимости  продукции на предприятии, является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых  себестоимость продукции, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 (с изменениями от 31 мая 2000 г.).

    Согласно  этому документу, в состав себестоимости продукции (работ, услуг) включаются затраты:

    -непосредственно связанные с производством продукции и обусловленные технологией и организацией производства;

    -на подготовку и освоение продукции;

    -связанные с использованием продукции; с использованием природного сырья (например, рекультивация земель);

    -на обслуживание производственного процесса (проведение ремонтов оборудования, его модернизацию и др.);

    - обеспечение нормальных условий труда и техники безопасности; связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения (очистных сооружений, фильтров и др.);

    -на управление производством (содержание аппарата управления, командировочные расходы, содержание технических средств управления и др.);