Правда о пастеризованном молоке

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2011 в 16:45, курсовая работа

Краткое описание

Пастеризация предназначена убить бактерии, которые, как полагают, приносят болезни.

Содержимое работы - 1 файл

Правда о пастеризованном молоке.docx

— 782.59 Кб (Скачать файл)

выделить некоторые  важнейшие преимущества этой технологии:

      - возможность отбора, получения  и обработки узкоцелевой информации;

      - новейшие нормативные документы  публикуются с периодичностью  в  одни

        сутки и могут быть доступны  в любое время;

      - каждое уважающее себя  периодическое   издание  публикует  бесплатную

        версию в сети Интернет, что  даст возможность частично отказаться  от

        подписки на некоторые издания;

      -  посредством  сети  можно   найти   информацию   обо   всех   мировых

        организациях  по  стандартизации,   сертификации   и   контролю   за

        качеством;

      - возможность применять опыт  ведущих зарубежных конкурентов;

      - электронная почта – это универсальный  факс,  практически  бесплатное

        общение и переписка, возможность  получения  консультаций  у   ведущих

        отечественных и мировых  специалистов  в  отрасли  стандартизации  и

        сертификации продукции;

      - частичное исключение командировочных  расходов.

    Следующее   мероприятие  направлено  на  уменьшение  объема  нормативных

документов,   отвечающих   за    технологию    производства,    качественные

характеристики  производимой  продукции.  В   нынешнем   году   запланирован

пересмотр  всех  технических  условий,  разработанных  и  используемых   для

производства   ионообменных   смол.   Пересмотр   будет   осуществляться   в

установленном  порядке  не  позднее 1  октября 2000  года.  Так как   все

технические условия  на продукцию  ГП"Смолы"  имеют  большое  сходство  между

собой   и   включают   одинаковые   технические    показатели,    технологию

производства, условия  упаковки, хранения  и  транспортировки,  целесообразно

предложить  внедрение  национального стандарта общих  технических  условий  на

группу  продукции.  Группой  продукции  будет  выступать  вся   номенклатура

продукции государственного предприятия "Смолы". Данные  технические  условия

будут содержать  общую информацию о продукции  и  отдельно  различия  каждого

вида от общих  условий. Пересмотр  одних  технических  условий  –  достаточно

длительный и  дорогостоящий процесс. Данное мероприятие  уменьшит  затраты  на

пересмотр всех технических  условий  в  15  раз,  т.к.  ГП"Смолы"  производит

около пятнадцати видов ионообменных смол.

    Все   запланированные  мероприятия   могут  принести   заводу   экономию,

рационально   организовать   использование   рабочего    времени    ведущего

специалиста по сертификации и стандартизации и оптимизировать информационно-

нормативный оборот на предприятии.

 

     2. Расчет  эффективности запланированных  мероприятий  и  их  влияние   на

        уровень конкурентоспособности  продукции.

    Расчет  эффективности двух запланированных  мероприятий будет проводиться

исходя из полученных данных и условий, приведенных выше.

    Предложенное  мероприятие, предназначенное для  улучшения информационного

потока путем  внедрения новейшей информационной технологии –  сети  Интернет,

поможет избежать следующих затрат:

        1. Годовой фонд заработной платы   дополнительного  работника   отдела

           технического контроля, который  будет занимать должность   инженера

           по сертификации и стандартизации, составит:

 

       Основная зарплата работника:

 
 

      170 грн. в месяц. За год 170 х 12 = 2040 грн./год

 

       Дополнительная зарплата:

      2040 х 0,43 = 877,2 грн./год

       Отчисления на социальное страхование  (Осс):

      Осс = (Зосн. + Здоп.) х 0,37 = (2040 + 877,2) х 0,37 = 1079,36

грн./год

       Годовой фонд заработной платы  нового работника (Фз/п):

      Фз/п = Зосн. + Здоп. + Осс = 2040 + 877,2 + 1079,36 = 3996,56

грн./год

        2. Офисная мебель и прочие затраты,  необходимые для работы:  стол  –

           650 грн.; стул – 50 грн.; телефон-аппарат (при условии общения по

           внутренней   телефонной   линии)   –   200   грн.;   канцелярские

           принадлежности  –  303,44  грн./год.  Всего по   этим   затратам

           получается 1203,44 грн.

        3. Расширение рабочего  пространства  или  смена  кабинета  повлечет

           затраты  на  ремонт  нового  кабинета  при  условии   привлечения

           собственных   трудовых   резервов.   По   оценке   ст.    мастера

           строительного подразделения расходы  составят 1800 грн.

        4.  Общая  стоимость  периодических   изданий,  необходимых  ведущему

           инженеру составляет 650 грн./год. Частичное уменьшение  расходов

           на  приобретение  периодических   изданий   по   сертификации   и

           стандартизации может высвободить  до 500 грн в год.

        5. Затраты на  командировки  ведущего  инженера  по  сертификации  и

           стандартизации за год составляют 1500 грн. Из  этой  суммы можно

           высвободить не менее 1000 грн. за счет нововведения.

        6. Затраты на отправку факсимильных  сообщений составляют 500 грн.  в

           год.

Итого экономия по всем затратам: 9000 грн.

 

    Нововведение  не может быть осуществлено  без ниже перечисленных затрат:

 

       1. Для  приобретения  оптимально  необходимой  компьютерной  техники

          потребуется не более 4000 грн.

       2. Работа в  сети  Интернет  в  рабочее  время  с   помощью  наиболее

          приближенного Интернет-провайдера  ИСП "МиКомп" по состоянию на  1

          мая 2000г. стоит 150 грн./месяц или 1800 грн./год

       3. Для настройки оборудования, обучения  работы в  сети  и  получения

          различных   консультаций   можно   воспользоваться    внутренними

          трудовыми резервами, что не  вызовет дополнительных затрат.

Сумма всех затрат составит 5800 грн. за первый год.

    Чистая  экономия  предложенного  мероприятия   составляет  3200  грн.  за

первый год. Для  наглядности экономии от  внедренного  мероприятия  ее  можно

представить во временном  промежутке 5 лет (таблица 3.1). По итогам пяти  лет

экономия от внедрения  мероприятия составит 21,2 тысяча грн.

Таблица 3.1 – Экономия от внедрения мероприятия за 5 лет.

|                          |1 год |2 год |3 год |4 год |5 год  |Сумма |

|Расходы, которые можно избежать с помощью предложенного мероприятия     |

|Фонд заработной платы     |3996,5|3996,5|3996,5|3996,5|3996,5|19982,|

|                          |      |      |      |      |      |5     |

|Офисная мебель и прочее   |1203,5|303,5 |303,5 |303,5 |303,5 |2417,5|

|Ремонт нового кабинета    |1800  |0     |0     |0     |0     |1800  |

|Периодические издания     |500   |500   |500   |500   |500   |2500  |

|Командировочные расходы   |1000  |1000  |1000  |1000  |1000  |5000  |

|Стоимость отправки        |500   |500   |500   |500   |500   |2500  |

|документов по факсу       |      |      |      |      |      |      |

|Итого                     |9000  |6300  |6300  |6300  |6300  |34200 |

|Расходы на внедрение предложенного мероприятия                          |

|Стоимость оборудования    |4000  |0     |0     |0     |0     |4000  |

|Подключение и работа в    |1800  |1800  |1800  |1800  |1800  |9000  |

|сети                      |      |      |      |      |      |      |

|Итого                     |5800  |1800  |1800  |1800  |1800  |13000 |

|Экономия от нововведения  |3200  |4500  |4500  |4500  |4500  |21200 |

 

    Следующее  мероприятие имеет своей целью  экономию  за  счет  объединения

всех  технических  условий  на  производство  продукции,   используемых   на

предприятии. Разработка и согласование  технических условий – достаточно

длительный и  дорогостоящий процесс. Затраты  на  согласование  или  пересмотр

каждых технических  условий по состоянию на 1 января 2000 года составляют:

       1.   Получение   в   Министерстве    здравоохранения    токсиколого-

          гигиенического паспорта – 6000 грн.

       2.   Экспертиза   в    Днепропетровском    государственном    центре

          стандартизации, метрологии и сертификации (ДГЦСМС) – 800 грн.

       3.  Государственная  регистрация   новых  или пересмотренных  старых

          технических условий – 250 грн.

       4. Присвоение кодов ОКП – 500 грн.

       5.  Также  необходимо  предоставить  нормативную   документацию   на

          потребляемое сырье – 200 грн.

Итого по всем затратам: 7750 грн. за технические условия на один вид

продукции.

    Так  как национальным стандартом  предусмотрена возможность разработки  и

внедрения общих  технических условий на группу продукции, то стоимость одних

общих технических  условий будет меньше в 15 раз, а  объем информации будет

на 5-6 листов больше, чем количество листов в одних  технических условиях.

    Данное  мероприятие позволит сэкономить 7750 х 15 – 7750 = 108,5 тысяч

гривен.

Высвобожденные  финансовые  средства   можно   направить   на   развитие   и

усовершенствование  системы сертификации  и  стандартизации  на  предприятии,

закупку  новейшего  исследовательского  оборудования  для  лаборатории,   на

обновление технологии производства и рекламу в сети Интернет.

Выводы.

    Предложенный  подход к качеству - не техническое  решение для  нескольких

участников, а всеохватывающая  стратегия достижения  наивысшего  качества  на

предприятии,     направленная     на     повышение      эффективности      и

конкурентоспособности организации  и  качества  жизни  работников.  В  своих

усилиях  отдел технического  контроля  стремится   достичь   соглашения   и

поддержки со стороны  всех институтов и органов государственного  управления,

чтобы сделать  производимую продукцию синонимом  качества,  а  государственное

предприятие "Смолы" - синонимом успеха.

    В   настоящих   экономических   условиях   ГП"Смолы"   сможет   выжить,

Информация о работе Правда о пастеризованном молоке