Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Октября 2011 в 13:06, курсовая работа
В работе рассматривается описание процесса создания нового предприятия в сфере оказания косметических и визажных услуг. В теоретической части работы описаны основные понятия предприятия, его ресурсов и эффективности их использования. В практической части работы разработано технико-экономическое обоснование (бизнес-план) для создания нового предприятия.
Введение 4
1 Экономика и организация деятельности предприятия в сфере услуг 6
1.1 Предприятие: цели, типы, организационно-правовая форма 6
1.2 Основные и оборотные фонды предприятия сферы услуг 7
1.3 Состав затрат и определение себестоимости продукции
предприятия сферы услуг 9
1.4 Персонал предприятия и заработная плата 11
1.5 Показатели эффективности деятельности предприятия 13
2 Бизнес-планирование деятельности предприятия в сфере услуг 17
2.1 Расчет численности рабочих 17
2.2 Расчет потребности в основных средствах и амортизации 18
2.3 Расчет затрат по коммунальным услугам 20
2.4 Расчет потребности в сырье, материалах и оснастке 21
2.5 Выбор форм и систем оплаты труда 23
2.6 Прогноз доходов и расходов предприятия 25
Заключение 29
Список литературы 30
Приложения 31
- при двухсменной работе:
Так как режим работы салона красоты непрерывный, без выходных и без обеда, а продолжительность времени работы равна 12 часов, то режим работы рабочих принимается двухсменный. Численность основных рабочих:
Из
них 2 человека мастеров маникюра, 10
человек мастеров визжистов-косметологов.
2.2
Расчет потребности в основных
средствах и амортизации
Для работы салона красоты с целью оказания услуг визажиста и косметолога, а также маникюрных услуг необходимо соответствующее оборудование (основные средства), которые включают оборудование рабочего места косметолога-визажиста, мастера маникюра, а также холла, в котором клиенты ожидают очереди.
Для рабочего места мастера маникюра требуется маникюрный стол, кресло мастера, кресло клиента.
Для
рабочего места мастера визажиста-
Для холла (зала ожидания) требуется диван или кресла для ожидающих клиентов.
Также
требуются шкафы для полотенец,
простыней-накидок и прочего
Таблица 3
Расчет стоимости необходимого оборудования
Наименование оборудования, тип, марка | Количество, единиц | Цена за единицу, руб. | Стоимость, руб. |
А | 1 | 2 | 3 = 1 х 2 |
1. Стол
двухтумбовый «Эсти-2» для |
5 | 7524 | 37620 |
2. Зеркало «Иола» | 5 | 5220 | 26100 |
3. Столик передвижной для косметолога | 1 | 8100 | 8100 |
4. Кресло косметологическое «Дарья» для клиента | 5 | 12852 | 64260 |
5. Кресло для мастера «Сеньор» | 5 | 2880 | 14400 |
6. Стол
маникюрный однотумбовый « |
1 | 4140 | 4140 |
7. Кресло для маникюра «Контакт» | 2 | 1512 | 3024 |
8. Диван-кресло для холла «Стела+Зен» | 2 | 19872 | 39744 |
9. Шкаф для полотенец и белья со стеклом двойной | 2 | 7668 | 15336 |
Итого | - | - | 212724 |
Амортизация
рассчитывается исходя из установленных
норм амортизации по каждому виду
основных средств (оборудования).
Таблица 4
Расчет амортизационных отчислений
Наименование оборудования, тип, марка | Стоимость, руб. | Норма амортизации, % | Годовая сумма амортизации, руб. |
А | 1 | 2 | 3=1 х 2 |
1. Стол
двухтумбовый «Эсти-2» для |
37620 | 18 | 6772 |
2. Зеркало «Иола» | 26100 | 25 | 6525 |
3. Столик передвижной для косметолога | 8100 | 15 | 1215 |
4. Кресло косметологическое «Дарья» для клиента | 64260 | 15 | 9639 |
5. Кресло для мастера «Сеньор» | 14400 | 15 | 2160 |
6. Стол
маникюрный однотумбовый « |
4140 | 18 | 745 |
7. Кресло для маникюра «Контакт» | 3024 | 15 | 454 |
8. Диван-кресло для холла «Стела+Зен» | 39744 | 20 | 7949 |
9. Шкаф для полотенец и белья со стеклом двойной | 15336 | 15 | 2300 |
Итого | 212724 | - | 37759 |
2.3
Расчет затрат по аренде
Расчет
размера площадей помещений осуществляется
исходя из нормативов площади на одно
рабочее место, а также норм для подсобных
и офисных помещений.
Таблица 5
Расчет размера производственных и вспомогательных помещений
Наименование площадей | Количество рабочих мест | Норматив площади, м2 | Общая площадь помещений, м2 |
А | 1 | 2 | 3=1 х 2 |
1. Площадь
для мастера визажиста- |
5 | 6 | 30 |
2. Площадь для мастера маникюра | 1 | 4 | 4 |
3. Холл для посетителей | 6 | 2 | 12 |
4. Подсобное помещение | 6 | 1,5 | 9 |
5. Офисное помещение | 6 | 2 | 12 |
Итого | - | - | 67 |
Площади распределяются следующим образом:
1)
комната для мастеров
2)
комната для мастеров
3) подсобное помещение – площадь 9 м2 (ванная, мойка, место отдыха);
4) офисное помещение – площадь 12 м2;
5)
холл для посетителей –
Стоимость аренды помещения согласно рыночным данным составляет в пределах 27-32 долларов США в месяц. Таким образом, для помещения площадью 67 м2 стоимость аренды составляет 1800 долларов США в месяц или 21600 долларов США в года. В пересчете по курсу доллара (на 03.05.07 г. – 25,6851 руб./доллар) стоимость аренды составляет 46233 руб. в месяц или 554798 руб. в год.
Стоимость коммунальных услуг рассчитывается исходя из норм потребления услуг и тарифов, установленных на момент расчета (примерные).
При расчете стоимости коммунальных услуг принимаются следующие нормы потребления:
- горячая вода – 10 м3 в месяц, потребление 12 месяцев в год;
- холодная вода – 20 м3 в месяц, потребление 12 месяцев в год;
- канализационные стоки – 30 м3 в месяц, потребление 12 месяцев в год;
- теплоснабжение – потребление 8 месяцев в год (расчет на 1 м2 общей площади);
- электроэнергия – 1000 кВт-час в месяц, потребление 12 месяцев в год.
Принимаем примерные тарифы на коммунальные услуги:
- горячая вода – 20 руб. за 1 м3;
- холодная вода – 7 руб. за 1 м3;
- канализационные стоки – 11 руб. за 1 м3;
- теплоснабжение – 25 руб. на 1 м2 общей площади;
-
электроэнергия – 5 руб. за 1 кВт-час.
Таблица 6
Расчет стоимости коммунальных платежей
Наименование услуги | Ед. изм. | Количество в год | Тариф, руб. | Годовая сумма, руб. |
А | Б | 1 | 2 | 3=1 х 2 |
1. Горячая вода | м3 | 120 | 20 | 2400 |
2. Холодная вода | м3 | 240 | 7 | 1680 |
3. Канализационные стоки | м3 | 360 | 11 | 3960 |
4. Теплоснабжение | м2 | 792 | 25 | 19800 |
5. Электроэнергия | кВт-час | 9600 | 5 | 48000 |
Итого | - | - | - | 75840 |
Стоимость
коммунальных платежей в месяц в
среднем составит 6320 руб.
2.4
Расчет потребности в сырье, материалах
и оснастке
Расчет
потребности в сырье и
Таблица 7
Виды сырья и материалов
Наименование сырья и материалов | Код |
1. Тушь для ресниц | В1 |
2. Тени для век | В2 |
3. Карандаш-подводка | В3 |
4. Помада для губ | В4 |
5. Блеск для губ | В5 |
6. Румяна | В6 |
7. Карандаш корректирующий | В7 |
8. Крем питательный | К1 |
9. Лосьон | К2 |
10. Скраб | К3 |
11. Маска косметическая | К4 |
12. Молочко для лица | К5 |
13. Крем увлажняющий | К6 |
14. Крем-гель корректирующий | К7 |
15. Масло для ногтей и кутикулы | М1 |
15. Лак для ногтей | М2 |
16. Основа
лечебно-профилактическая для |
М3 |
17. Крем питательный для рук | М4 |
18. Жидкость для снятия лака витаминизированная | М5 |
Рассчитаем
количество и стоимость необходимого
сырья по видам услуг и в
общем по каждому виду сырья. При
этом следует учесть нормы расхода
сырья на производственную программу.
Информация о работе Бизнес-план по организации салона красоты