Бизнес-план по организации салона красоты

СОДЕРЖАНИЕ 

      Введение   4

      1 Экономика и организация деятельности  предприятия в сфере услуг 6

      1.1 Предприятие: цели, типы, организационно-правовая  форма 6

      1.2 Основные и оборотные фонды  предприятия сферы услуг 7

      1.3 Состав затрат и определение  себестоимости продукции

            предприятия сферы услуг 9

      1.4 Персонал предприятия и заработная плата  11

      1.5 Показатели эффективности деятельности  предприятия 13

      2 Бизнес-планирование деятельности  предприятия в сфере услуг 17

      2.1 Расчет численности рабочих 17

      2.2 Расчет потребности в основных средствах и амортизации 18

      2.3 Расчет затрат по коммунальным  услугам 20

      2.4 Расчет потребности в сырье,  материалах и оснастке 21

      2.5 Выбор форм и систем оплаты  труда 23

      2.6 Прогноз доходов и расходов  предприятия 25

      Заключение 29

      Список литературы 30

      Приложения   31 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

      Успех предпринимательства зависит в  значительной мере от избранной сферы  деятельности, организационно-правовой формы предприятия, стратегии и  тактики управления.

      Решая проблему создания нового предприятия, предприниматель должен избрать сферу деятельности, учесть возможности вложения в дело собственного и заемного капиталов, определить сроки окупаемости финансовых ресурсов.

      На  первом этапе формирования рыночной экономики в России относительно быстрый и заметный предпринимательский эффект обеспечивали банковская деятельность, производство компьютеров, посуды, тары, упаковочных материалов, сборка бытовой техники из импортных комплектующих узлов и деталей и некоторые другие виды деятельности. Приемлемыми считались и такие сферы деятельности, как оказание различных деловых услуг в сфере предпринимательства, общественное питание, торговля потребительскими товарами и строительными материалами, обслуживание и ремонт автомобилей, строительство жилья. В последние годы все больший интерес представляет инновационное предпринимательство.

      Предпочтительным  вариантом предпринимательства  является такая сфера, в которой  предприятие начинает функционировать  первым и имеется возможность  предопределять ассортимент, цены, привлекать клиентов и заказчиков. Однако предприниматель должен иметь «запасной» вариант направления деятельности на тот случай, если первоначально избранный не приносит успеха.

      Следует иметь в виду наличие ряда законодательных  ограничений по некоторым видам  предпринимательской деятельности. Например, для частного предпринимательства запрещено производство оружия, наркотиков. По отдельным видам деятельности необходимо иметь специальное разрешение (лицензию).

      Помимо  так называемых административных ограничений  существуют чисто экономические, связанные с преодолением входных барьеров. Это значительный объем первоначальных инвестиций, сверхнормативный срок окупаемости капитальных вложений, высокая степень риска и общая неопределенность в получении коммерческого результата.

      Эти и некоторые другие барьеры, иногда даже криминального характера, особенно характерные для нынешней России, препятствуют развитию частного предпринимательства.

      В числе рекомендаций по созданию нового предприятия присутствует предостережение  от вложения финансовых средств в период экономического спада. Следовать этой рекомендации в России – значит вообще отказаться от предпринимательской деятельности. Однако реальная ситуация свидетельствует о динамичном развитии предпринимательства в России, и в ближайшем будущем эта динамика сохранится.

      Исходной  точкой в предпринимательстве и  в создании нового предприятия часто  является идея нового продукта или  услуги. Для принятия решения не обойтись без тщательного изучения состояния рынка, положения дел  у конкурентов, научных прогнозов вероятных изменений спроса и предложения, покупательной способности населения. Важной является информация о положении дел в аналогичной сфере деятельности в развитых странах мира, а для получения такой информации необходимо использовать современные информационные технологии.

      В работе рассматривается описание процесса создания нового предприятия в сфере  оказания косметических и визажных услуг. В теоретической части  работы описаны основные понятия  предприятия, его ресурсов и эффективности их использования. В практической части работы разработано технико-экономическое обоснование (бизнес-план) для создания нового предприятия. 
 

1 Экономика  и организация деятельности предприятия  

1.1 Предприятие:  цели, типы, организационно-правовая  форма 

      Предпринимателю, решившему заняться бизнесом, предстоит  выбор формы предприятия. Выделяют следующие ведущие организационно-правовые формы предприятий:

• индивидуальные частные предприятия;
• хозяйственные товарищества;
• хозяйственные общества;
• производственные кооперативы.

      Владелец  индивидуального предприятия распоряжается  самостоятельно прибылью, он обладает наибольшей экономической свободой в принятии хозяйственных решений. Товарищество имеет нескольких владельцев. Ответственность зависит от вида товарищества: в полных товариществах владельцы несут ответственность веем имуществом, в коммандитных – часть участников имеет полную, а часть – ограниченную ответственность. Владельцами собственности акционерного общества являются все его акционеры, а доля собственности каждого акционера определяется стоимостью принадлежащих ему акций. Производственный кооператив – это добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности. Он находится в собственности всех его пайщиков, а доля собственности пайщика определяется размером его пая.

      Выбор оптимального варианта осуществления  предпринимательской деятельности дает возможность технико-экономического обоснования (ТЭО) предполагаемого  проекта. Важнейшим инструментом ТЭО является бизнес-план. Для каждого варианта выбираемой стратегии составляется бизнес-план, который позволяет предпринимателю определить направления действий на этапе становления предприятия, условия выживания при наличии жесткой конкурентной борьбы, а потенциальным внешним инвесторам – решить вопрос относительно участия в финансовой поддержке создаваемого предприятия. В процессе разработки бизнес-плана предприниматель имеет возможности критически оценить свои силы, ответить на вопросы о целесообразности создания предприятия, найдет ли оно своего клиента, с кем придется конкурировать и удастся ли завоевать рынок сбыта.

      В работе рассматривается создание нового предприятия, оказывающего услуги визажа, т. е. косметического оформления лица. Продукция предприятия, работающего в сфере услуг и обслуживания населения, представляет собой результат работы визажиста, т. е. оказание услуг.

      Предприятие является индивидуальным и основано одним участником (учредителем) в  форме индивидуального предпринимательства. 

      1.2 Основные и оборотные фонды  предприятия  

      Средства  труда (машины, оборудование, здания, транспортные средства) совместно с предметами труда (сырьем, материалами, полуфабрикатами, топливом) образуют средства производства. Выраженные в стоимостной форме  средства производства являются производственными фондами предприятий. Различают основные и оборотные фонды. 

      Основные  производственные фонды представляют собой средства труда, участвующие  в процессе производства длительное время и сохраняющие при этом свою натуральную форму. Стоимость их переносится на готовую продукцию частями, по мере утраты потребительской стоимости.   

      Оборотные фонды – это те средства производства, которые целиком потребляются в каждом   новом   производственном   цикле,   полностью   переносят свою стоимость на готовый продукт и в процессе производства не сохраняют своей натуральной формы.

      В зависимости от производственного  назначения основные фонды делятся  на видовые группы: здания и сооружения, передаточные устройства, машины и  оборудование,

      В зависимости от производственного  назначения основные фонды делятся  на видовые группы: здания; сооружения; передаточные средства; машины и устройства; транспортные средства; инструменты; производственный инвентарь и принадлежности; хозяйственный инвентарь; другие основные фонды. 

      Эти группы образуют активную и пассивную  части основных производственных фондов. К активной части относятся передаточные устройства, машины и оборудование, к пассивной – здания, сооружения, транспортные средства, которые непосредственно не участвуют в процессе производства, но являются необходимым его условием. Соотношение между отдельными группами и частями основных производственных фондов характеризует их структуру, имеющую важное значение в организации производства. Наиболее эффективна та структура, где больше удельный вес активной части. 

      На  структуру основных производственных фондов влияют такие факторы, как  специализация и концентрация производства, особенности производственного  процесса, уровень механизации и  автоматизации, географическое размещение предприятия и др. 

      Существует  несколько видов стоимостной  оценки основных фондов. 

      Первоначальная  стоимость основных фондов – это сумма затрат на изготовление или приобретение фондов, их доставку и монтаж. Восстановительная стоимость – это стоимость фондов на момент последней их переоценки. Остаточная стоимость представляет собой разность между первоначальной или восстановительной стоимостью основных фондов и суммой их износа. Ликвидационная стоимость – это стоимость реализации изношенных и снятых с производства основных фондов (например, цена лома). 

      Находящиеся на предприятиях основные фонды постепенно изнашиваются. Различают физический и моральный износ. Физический износ означает материальный износ основных производственных фондов под воздействием процесса труда, сил природы (стирание рабочих органов, коррозия металлических частей и конструкций, гниение деревянных частей, выветривание и т.п.). Физический износ основных производственных фондов находится в прямой зависимости от нагрузки, качества ухода, уровня организации производства, квалификации рабочих и других факторов. Он определяется соотношением фактического и нормативного сроков службы основных фондов. Для более точного определения износа проводится обследование технического состояния основных фондов. Под моральным износом основных производственных фондов понимается их несоответствие современному уровню техники, снижение технико-экономической целесообразности их эксплуатации. 

      С целью компенсации износа основных фондов и накопления необходимых средств для воспроизводства и восстановления основных фондов используется система амортизационных отчислений. 

      Амортизацией  называется денежное возмещение износа основных фондов. Амортизационные отчисления являются одним из элементов издержек производства и включаются в состав себестоимости продукции. Размер амортизационных отчислений, выраженный в процентах к первоначальной (балансовой) стоимости каждого вида основных фондов, называется нормой амортизации и рассчитывается по формуле: 

,

      где – первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов; 

         – ликвидационная стоимость  основных фондов; 

        – срок службы основных фондов. 

      Ежегодную сумму амортизационных отчислений на реновацию основных фондов исчисляют путем умножения среднегодовой стоимости основных производственных фондов на соответствующие нормы амортизации и поправочные коэффициенты к ним, учитывающие конкретные условия эксплуатации отдельных видов средств труда.