Бизнес-план малого предприятия

Потребность в оборудовании представлена в табл. 1-2.

  Таблица 1 - Потребность в специализированном оборудовании

Оборудование	Сумма, руб.
1 Солярий (4 шт.)	956 000
2 Специальное оборудование:	162 350
- массажный стол	36 700
- кресло косметологическое	12 000
- столик передвижной	5 500
- стул для косметолога	2 050
- ультразвуковой аппарат	12 500
- шкаф для инструментов	18 000
- холодильник	36 000
- косметологическая стойка	39 600
3 Корзина для белья	1 200
4 Стартовый набор расходных  материалов	180 000
5 Раковина	8 300
6 Стерилизатор	4 700
7 Зеркало	9 600
ИТОГО:	1 322 150

 

  Таблица 2 - Общая потребность в основных и оборотных средствах

Наименование	Сумма, руб.
1 Мебель:	74 700
- диван	6 400
- стол	8 000
- ресепшн	32 000
- стул	6 000
- витрина	22 300
2 Специальное оборудование	1 322 150
3 Кассовый аппарат	9 500
4 Система видеонаблюдения	45 600
5 Персональный компьютер	18 000
6 Факс	6 200
7 Принтер	9 000
ИТОГО:	1 485 150

 

 

Время работы солярия в  будние дни с 9.00 до 21.00 и в выходные дни с 10.00 до 20.00.

Среди услуг, которые будет  предлагать клуб, ключевыми являются следующие:

а) услуги солярия;

б) услуги косметолога;

в) услуги по коррекции фигуры (массаж и пр.);

д) продажа косметических средств для загара и ухода за кожей.

Таблица 3 - Плановая загрузка солярия

Услуга	Макс. кол-во в день, шт.	План. Загрузка, %
Солярий (4 шт.)	24	40
Комплекс для коррекции	12	30
Косметолог	8	50
Продажа косметической продукции	20	30
ИТОГО:	64	100

 

Для организации процесса обслуживания, солярий «Дикая кошка» должен располагаться в помещении площадью в 95 кв.м:

а) зона приема клиентов (холл), выполняющая также роль мини-магазина по продаже косметики домашнего ухода - 20 кв.м;

б) комната-солярий - 25 кв. м;

в) кабинет массажа и коррекции – 15 кв. м;

д) кабинет косметолога - 15 кв.м;

е) вспомогательные помещения (склад, стерилизационная, комната управленческого персонала) - 20 кв. м.

Для организации рабочего места косметолога требуется  следующее

оборудование:

а) специальное косметическое кресло;

б) зеркало с освещением и полкой;

в) аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);

д) раковина с горячей и холодной водой;

е) стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;

ж) шкаф для инструментов;

и) холодильник для хранения препаратов;

к) корзина для сбора грязного белья.

Белье.

По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов. Материал для белья выбирается натуральный — хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор на обслуживание с фабрикой–прачечной. Правда, в этом случае следует иметь еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка. Так как обработка белья — процесс достаточно сложный, в последние годы все большей популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке.

Специалисты рекомендуют  ввести в солярии ношение специальной рабочей формы. Помимо гигиенических соображений это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж.

Расходные материалы.

К расходным материалам относятся  все средства, которые косметолог использует в своей работе. Все это приобретается у специализированных компаний–поставщиков. Система прохождения заказа в клубе-солярии «Дикая кошка» на сегодняшний день такова:

а) клиент приходит или звонит в солярий и записывается на определённое время на определённую услугу (или их комплекс);

б) в обязанности администратора входит запись клиентов;

в) во время смены все сотрудники солярия подчиняются администратору;

д) после того, как услуга клиенту оказана, он подходит к администратору и расплачивается.

Такая система предельно  проста и обладает необходимым уровнем прозрачности, позволяющим легко контролировать прохождение денежных и клиентских потоков.

 

2.5 Численность персонала

Клуб-солярий «Дикая кошка» является предприятием сервиса, работает в области индустрии красоты и является солярием среднего класса. Персонал солярия представляет собой совокупность руководителей и специалистов. Весь персонал можно разделить на 4 группы:

а) специалисты;

б) обслуживающий (администраторы);

в) управление;

д) вспомогательный (уборщица).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 - Данные о численности работающих на предприятии

Должность	Численность, чел
Косметолог	2
Массажист	2
Управляющий	1
Администратор	2
Бухгалтер	1
Уборщица	1
ИТОГО:	9

 

 

Рассматриваемое предприятие  является субъектом малого предпринимательства, кроме того, оказывает широкий спектр довольно специализированных услуг, который уже описан выше. Говоря об организационной структуре клуба-солярия, можно привести следующую схему, наглядно показывающую подчинённость сотрудников.

 

 

Рисунок 2 -Организационная структура солярия «Дикая Кошка»

 

Первое требование, предъявляемое  к персоналу, — наличие профессиональной подготовки. По действующему законодательству, можно принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Необходимо, чтобы образовательный курс насчитывал не менее 1040 очных учебных часов и был заверен дипломом, а учебное заведение, его выдавшее (государственное или частное), имело лицензию на НПО. Нанимая персонал, оговариваются условия работы и подписывается трудовой контракт. Эксперты советуют оформлять срочный договор, который гарантирует удержание мастера на определенный срок

(парикмахеры не любят  подолгу задерживаться на одном месте и быстро обрастают собственной клиентурой). В контракте также оговаривается прохождение обязательного

ежегодного обучения (повышения  квалификации). Долгосрочный успех солярия во многом зависит от того, как сотрудники следят за изменчивой модой. Успешного профессионала отличает, прежде всего, высокая квалификация и знание последних тенденций в мире красоты, владение новыми технологиям

 

    Таблица 5 - Штатное расписание в 2011 году

 

Специальность	Количество человек
Косметолог	2
Массажист	2
Управляющий	1
Администратор	2
Бухгалтер	1
Уборщица	1
ИТОГО:	9

 

 

2.6 Перспективы развития

До четверти сегодняшних  клиентов соляриев составляют непривычные ранее посетители - мужчины, озадаченные борьбой с «пивным брюшком» и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь. За последние два года количество женщин посещающих солярии увеличилось до 70%. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами.

Услуги, оказываемые клубом – солярием «Дикая кошка», предоставляют и другие подобные заведения, отличие же данного клуба состоит во введении модных новшеств, таких как тибетский массаж, а также в применении эксклюзивной косметики, не имеющей распространения в Приморском крае ранее.

Затрагивая такую проблему, как приход новых конкурентов  в отрасль, необходимо выделить временные рамки появления конкурентов. Наиболее подходящим временем для нашей компании является отсрочка в 1-2 года, т.к. к тому времени наш клуб-солярий станет достаточно известным в городе, «обрастет клиентурой», не имеющей тенденции к перемене личных специалистов. Объяснить данное явление достаточно просто: клиент, пройдя необходимые процедуры, такие как мезо терапия, массаж, автоматически получает приглашение на проведение курса последующих процедур по уходу за телом и лицом (что-то вроде курса лечения), который должен проводить и отслеживать наш специалист. В качестве бонуса предлагаются скидки. Постоянным клиентам выдаются vip-карты нашего клуба.

Собственная студия загара на сегодня один из наиболее перспективных  видов бизнеса. Спрос на услуги солярия растет с каждым днем: даже несмотря на обилие летнего солнца, большинство любителей бронзовой кожи все же предпочитают получать свою порцию ультрафиолета в специализированных салонах, нежели под открытым небом. Говоря о рынке соляриев, необходимо отметить, что на сегодняшний день наблюдается явный недостаток соляриев класса «люкс». Мало хороших соляриев среднего уровня. Появившись, такое заведение часто начинает необоснованно завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев соляриев заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования.

Просмотрев печатные издания  Владивостока, а именно: журналы «Выбирай», «Дорогое удовольствие» и проанализировав информацию о данном сегменте рынка, получаем:

На 1 - м месте стоят салоны красоты, предоставляющие широкий спектр услуг, (парикмахерских, косметических и т.п.). 30% салонов из рассматриваемых стопроцентно рассчитаны на доход потенциального клиента выше среднего, т.е. ведут высокую ценовую

политику, оставшиеся 70% ориентированы на клиентов со средним доходом. Подсчитать количество соляриев, работающих сегодня в городе, довольно трудно. Эксперты и владельцы, предпринимающие попытки подсчета, получают разный результат и тем самым вводят друг друга в заблуждение относительно размеров рынка. Расхождение в цифрах происходит по вполне понятной причине - каждый считает количество соляриев, но каждый вкладывает в это определение свое понятие. Так, по усреднённым данным, в городе в настоящий момент открыто от 200 до 300 салонов красоты, солярии же установлены лишь 75 салонах. Данные цифры указывают на значительную нехватку специализированных студий загаров. В спальных районах начали появляться небольшие солярии, ориентированные на так называемый средний класс. В центре города открываются клубы-солярии (по разным оценкам, солярии топ-класса занимают от 2% до 5% рынка). Это очень маленький показатель по сравнению с другими городами России.