Зоогигиена

Министерство  образования и науки Российской Федерации        

 

ПРИМЕРНАЯ  ПРОГРАММА

 

 

Наименование  дисциплины 

«Зоогигиена»

Рекомендуется для направления  подготовки -111100 «Зоотехния»

 

 

Квалификации (степень) выпускника – бакалавр

 

 

 

 

 

Москва 2010

 

1. Цели и задачи дисциплины «Зоогигиена»

 

Целью дисциплины является дать студентам теоретические и практические знания  по оптимизации условий содержания животных, санитарно-гигиенической оценке воды, кормов, а также животноводческих помещений для содержания животных и параметров микроклимата. 

Задачи дисциплины - помочь студентам - будущим специалистам:

1. овладеть знаниями о взаимосвязи организма животных с окружающей средой для повышения эффективности животноводства.
2. разрабатывать средства и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества продукции.
3. изучать и внедрять эффективные способы и системы содержания животных, а также нормативы проектирования животноводческих объектов.

 

2. Место дисциплины  в структуре ООП

 

         Дисциплина «Зоогигиена» относится к профессиональному циклу.

         Требования к входным знаниям,  умениям и компетенциям студента  заключаются в следующем:

• знать физиологию животных;
• проводить микробиологические исследования;
• владеть вопросами частной зоотехнии;
• знать основы кормопроизводства и кормления с.-х. животных;
• способность применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве; (ПК-7)
• способность проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей; (ПК-9)
• способность эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных. (ПК-11)

 

 Дисциплина «Зоогигиена» является предшествующей для следующих дисциплин:

                -  физиология животных;

                -  микробиология и иммунология;

                -  кормления  животных;

-  кормопроизводство;

-  механизация  и автоматизация животноводства;

                -  биология  животных ;

 

3. Требования к результатам освоения  дисциплины:

 

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

 

       производственно-технологическая деятельность:

 

• способность применять современные методы и приемы содержания, кормления и эффективного использования животных; (ПК-1)
• способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов по оценке состояния микроклимата и эксплуатационных качеств построек; (ПК-2)
• готовность использовать современные информационные технологии; (ПК-3)

• способность использовать достижения науки в оценке качества воздуха, кормов, почвы, воды и продукции; (ПК-4)

• способность к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных для оптимизации условий их содержания; (ПК-5)

• способность использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда; (ПК-6)

• способность прогнозировать последствия изменений в кормлении,  и содержании животных; (ПК-8)

• способность обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10)

- владеть основными методами защиты производственного 
персонала и населения от возможных последствий аварий, 
катастроф, стихийных бедствий (ПК-12)

 

                         научно-исследовательская деятельность:

 

• способность применять современные методы исследований в области гигиены кормления, поения и содержания животных; (ПК-19)
• готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по зоогигиене; (ПК-20)

• готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов; (ПК-21).

 

    В результате изучения дисциплины студент должен:

 

       Знать: значение зоогигиены в животноводстве, гигиенические требования к воздушной среде, воде, кормам и кормлению животных; требования к организаций стойлового и пастбищного содержания животных; зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, коневодства и птицеводства;

      Уметь: проводить зоогигиенические и профилактические мероприятия; брать пробы воды и кормов с последующим определением их качества, контролировать строительство и эксплуатацию животноводческих помещений, а также состояние их воздушной среды, проводить экспертизу проектов;

 Владеть: определением отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов (термометров, термографов, психрометров, гигрографов, люксметров, анемометров, аппаратов Кротова, аспираторов и т. д.); обеспечиванием оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за животными, а также навыками по организации и проведению общепрофилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных.

 

4. Объем дисциплины «Зоогигиена» и виды учебной работы

 

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 7 зачётных единиц.

 

Вид учебной работы                 уууучебной работы учебной работы	Всего ччасов	Семестры
	часов	V	VI
Аудиторные  занятия (всего)	126	54	72
В том числе:	-	-	-
Лекции	50	26	24
Практические занятия (ПЗ)	10	4	6
Семинары (С)	-	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	66	24	42
Самостоятельная работа (всего)	126	54	72
В том числе:	-	-	-
Курсовой проект (работа)	+	-	+
Расчётно-графическне работы	-	-	-
Реферат	+	+	-
Вид промежуточной аттестации итогового контроля           _		зачет	экзамен
Общая трудоемкость дисциплины,  час.                                                              зач.ед.     час	252 60	108	144
	7	3	4

 

 

 

5. Содержание дисциплины

 

5. 1. Содержание разделов дисциплины

 

                                                                                 Раздел I. Общая зоогигиена

Введение

Значение  гигиены в условиях современного животноводства при различных формах ведения этой отрасли народного хозяйства.

Роль гигиенических  требований в повышении продуктивности и резистентности животных.

Методологические  и экологические основы зоогигиены. Гигиена и ее связь с охраной природной среды (биосферы). Мониторинг - специальная система наблюдения и контроля за состоянием биосферы.

Адаптация и  акклиматизация, роль факторов внешней  среды в их формировании.

Особенности зоогигиены при производстве продуктов  животноводства в зависимости от климатических зон страны и технологии содержания животных. Связь гигиены  с другими дисциплинами: биологическими, клиническими, зоотехническим. Объекты изучения гигиены (почва, вода, воздух, помещения, здоровье и продуктивность животных и т. д.). Методы научных исследований при изучении внешней среды, реактивности и здоровья животных. Экономическая эффективность зоогигиенических мероприятий.

 

1. Гигиена воздушной среды

 

Краткая характеристика и строение атмосферы. Климат, погода и микроклимат. Состав и свойства окружающей воздушной среды. Физические свойства воздуха.

Температура воздуха: оптимальная, критическая, низкая, высокая. Особенности ее влияния на здоровье и продуктивность различных видов и групп сельскохозяйственных животных.

Теплообмен  между организмом и средой. Химическая и физическая терморегуляция. Создание оптимального температурного режима для сельскохозяйственных животных. Профилактика перегрева и переохлаждения организма животных. Закаливание молодняка путем воздействия низких температур.

Влажность воздуха. Показатели содержания влаги в воздухе. Источники накопления влаги. Гигиеническое значение и влияние низкой и высокой влажности воздуха на здоровье и продуктивность животных. Мероприятия по обеспечению нормативной влажности воздуха в помещениях.

Атмосферное давление и его влияние на здоровье животных. Взаимосвязь давления с другими параметрами воздушной среды, с состоянием погоды. Движение воздуха и его охлаждающая способность. Особенности комплексного воздействия параметров воздуха на организм сельскохозяйственных животных.

Состав и свойства солнечной радиации, влияние ее на 
сельскохозяйственных животных. Фотопериодизм животных. Солнечный удар, 
его предупреждение. Гигиеническое значение искусственного освещения. 
Гигиеническое значение искусственного освещения, инфракрасного обогрева и 
ультрафиолетового     облучения     животных.     Зоогигиеническая оценка

искусственных     источников     УФ-излучения,     режимы,     оборудование     и эффективность в помещениях. Профилактика рахита и остеодистрофии.

Естественная  ионизация воздуха и ее гигиеническое  и биологическое значение в помещениях.

Закаливание молодняка сельскохозяйственных животных против неблагоприятных факторов воздушной среды.

Производственные  шумы, их характеристика и влияние  на организм животных. Мероприятия по снижению шума, вибрации, ультразвука и инфразвука в помещениях.

Магнитное поле и его влияние на организм.

Газовый состав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение и физиологическая роль воздушной среды. Газовый состав воздуха помещений для сельскохозяйственных животных и основные источники его загрязнения. Допустимые концентрации вреднодействующих газов (углекислый газ, окись углерода, аммиак, окислы и закиси азота, сероводород, меркаптаны, метан и др.), их влияние на организм животных. Мероприятия по снижению концентрация вреднодействующих газов.

Пылевая и  бактериальная загрязненность воздуха. Состав и характеристика механических и биологических аэрозолей. Их роль в возникновении заболеваний сельскохозяйственных животных. Способы снижения пылевой и микробной обсемененности воздуха.

Микроклимат, Значение микроклимата в ветеринарии  и животноводстве. Требования к оптимальным  параметрам микроклимата для различных групп животных в разные сезоны года. Факторы формирования микроклимата. Оптимальный микроклимат как элемент энерго- и ресурсосбережения в животноводстве и ветеринарии. Требования к параметрам микроклимата ветеринарных объектов.

Гигиенические требования при адаптации и акклиматизации сельскохозяйственных животных.

Государственный контроль по охране атмосферного воздуха  и воздуха животноводческих помещений от загрязнения. Гигиенические нормативы чистого воздуха. Закон об охране атмосферного воздуха РФ.

 

2. Гигиена почвы

 

Почва - важнейший  элемент биосферы. Механический состав, физические свойства почвы, их гигиеническое значение. Химический состав почвы и его влияние на содержание химических веществ в растительных кормах, воде и на здоровье сельскохозяйственных животных. Учение о биогеохимических провинциях. Профилактика биогеохимических энзоотии. Биологические свойства почвы. Комплексная оценка почвы, гигиеническое значение этого процесса. Загрязнение почвы сточными водами, навозом, трупами животных и боенскими конфискатам. Способы уборки навоза и навозной жижи. Способы обработки, хранения и обеззараживания навоза и помета и их использование в сельскохозяйственном производстве, а также в получении биогаза и других продуктов безотходной технологии. Влияние минеральных удобрений и ядохимикатов на агроценозы и биоценозы. Экологическая необходимость соблюдения норм и методов применения ядохимикатов и ветеринарных препаратов.