Типы инкубаторов, используемых в птицеводстве. Их устройство

      Классификация конструктивного исполнения и функциональная схема инкубатора показана на рис. 1 и 2.

      По происходящим в инкубаторе теплофизическим процессам их можно разделить на три класса: контактные, радиационные и конвективные. В контактных инкубаторах используется теплообмен между соприкасающихся друг с другом нагреваемым телом и яйцом. Этот способ теплообмена является основным в процессе естественного высиживания цыплят наседками. Однако воспроизвести этот тип теплообмена в массовом промышленном производстве достаточно сложно. В радиационных инкубаторах используется лучистый обмен между нагретым телом и яйцом. Здесь преимущественно используется инфракрасное излучение. Такие инкубаторы ранее применялись достаточно широко, но в настоящее время полностью вытеснены конвективными инкубаторами, обеспечивающими поддержания режима инкубации с большей точностью. К тому же конвективные инкубаторы компактнее, проще в изготовлении и обслуживании и требуют  меньшего расхода материалов.

      В конвективных инкубаторах используется теплообмен между яйцом и омывающим его теплым воздухом (Изаков Ф. Я и др., 1982 г.).

      Инкубаторы подразделяются на специализированные, предназначенные для инкубации яиц птицы одного вида, универсальные, в которых можно инкубировать яйца сельскохозяйственной птицы всех видов. Лабораторные и бытовые  инкубаторы  предназначены  для  применения  в   лабораториях    научно-исследовательских институтов, на опытных станциях птицеводства и  в личных подсобных хозяйствах (Третьяков Н. П. и др., 1990 г.).

      По характеру загрузки камер яйцом инкубаторы делят  на одногруппные, когда камеры инкубатора сразу загружают инкубационным яйцом, и многогруппные, когда загрузку яиц проводят по определенному графику,  последовательно, с интервалами между закладками нескольких партий яиц (Иоцюс Г. П., Старчиков Н. И., 1979 г.).

      Инкубаторы с  единовременной закладкой, примером которых является отечественный инкубатор ИКП – 90 («Кавказ»), позволяет загружать клеточные батареи крупными партиями цыплят. Их преимущество – полная механизация и поточности производства. Недостаток – повышенные потери электроэнергии и несколько меньшая точность поддержания температуры (Изаков Ф.Я. и др, 1982 ).

      Конструктивно инкубаторы разделяются на шкафные, с наружным обслуживанием и комнатные, с внутренним. Первые обслуживаются оператором извне, без захода внутрь камеры. С этой целью на передних стенках камеры делают проёмы с дверьми или устанавливают лотки на выдвижных тележках. Такие инкубаторы наиболее удобны, так как персонал работает при нормальной температуре помещения. В инкубаторах с внутренним обслуживанием оператор работает внутри камеры (Славин Р. М., Зайцев А. Т., 1971 г.).

      В инкубаторах различных марок лотковые системы неодинаковы. Лотки могут быть различных конструкций, в блоки компоноваться разными способами, но во всех случаях должны надёжно обеспечивать механическое периодическое поворачивание яиц во время   инкубации     по   заданной программе (обычно 12 – 24 раза в сутки).  Наиболее распространены лотки системы с одновременным поворотом всего блока лотков, укрепленного на горизонтальном валу (Третьяков Н. П. и др., 1990 г.).  

      Инкубаторы бывают инкубационные, выводные и комбинированные. Инкубационные предназначены для инкубации яиц до момента наклёва птенцами скорлупы; выводные – для вывода молодняка; Комбинированные – для инкубации и вывода молодняка одновременно (Кочиш И. И. и др., 2003 г.).

      Все современные инкубаторы имеют электрические нагревательные приборы, которые включаются автоматически, воздух в них увлажняется пневматическими или гидравлическими форсунками, вентиляция  обеспечивается   вентиляторами

или специальными мешалками.

Особенно велика роль системы автоматического  управления  и регулирования, 

благодаря   которой  работники   инкубатория   проводят   настройку    и    систематический      контроль   за   режимом     работы  инкубаторов (Воробьёв В. А., 1985 г.).

3.Устройство инкубаторов отечественного производства.

3.1 Промышленных инкубаторов.

      Инкубатор «Универсал - 55» состоит из инкубационной секции, выполненной в виде единого корпуса, в котором размещены три самостоятельных инкубационные камеры, и выводной секции, размещенной в отдельном корпусе. Инкубатор универсальный по применению и позволяет инкубировать яйца всех видов сельскохозяйственной птицы. Вместимость инкубационной секции в шесть раз больше, чем выводной. Это обусловлено тем, что машина рассчитана на непрерывную работу, при которой в неё закладывают партии яиц, соответствующие   вместимости    выводного   шкафа,  не   чаще   чем   один  раз  в 3 – 3 ½ дня.

      Устройства для установки лотков в инкубационных  шкафах выполнено в виде «барабана» (вращающийся на валу многоярусный стеллаж), а в выводных представлено стационарной   этажеркой. Барабан   инкубационного шкафа имеет автоматизированный  привод,  который   обеспечивает  его  наклон на  450 в обе стороны от горизонтального положения 1 раз в час. На передней плоскости барабана есть   специальное  запорное   устройство, фиксирующее инкубационные   лотки в  штатном   положении   при    наклоне   барабана. В барабан инкубационного шкафа вмещается 104 лотка, а на стеллаж выводного – 52 (Буртов, Ю. З. и др.,1990 г.).

      Инкубатор имеет защиту от перегрева: при температуре свыше 38,30С автоматически отключаются воздушные заслонки, и включается световая и звуковая сигнализация (Кочиш И. И. и др., 2003 г.).

      Внутреннюю циркуляцию воздуха внутри шкафа обеспечивает центробежный четырёхлопастной вентилятор, установленный на подшипниковой опоре в центре задней панели. Охлаждение инкубатора воздушное, осуществляется за счёт разности теплосодержания воздуха внутри шкафа и вне его. Отводится нагретый воздух и подаётся холодный  через  воздушные   заслонки,   которые   расположены: приточная – на задней панели инкубатора в зоне разряжения; вытяжная – на потолке, в напорной зоне, создаваемой вентилятором. Система увлажнения воздуха включает высокооборотный дисковый центробежный распылитель, на который подаётся вода, прошедшая предварительную механическую очистку (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

      Инкубатор оборудован системой автоматики, которая размещена в ящике над дверями инкубатора. Настройку инкубатора и контроль за его работой осуществляют  с  помощью ртутного психрометра ПС-14,  который   размещен

внутри шкафа перед оконным проёмом на двери инкубатора.

     Серийный выпуск инкубатора прекращён в 1987 г. (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

      Инкубатор ИКП-90 «Кавказ» - специализированная модель, предназначенная для инкубирования крупных партий куриных яиц. Он состоит из инкубационной секции, имеющей шесть инкубационных камер в одном корпусе, и выводной секции – одна камера в изолированном корпусе. Соотношение вместимостей секций 1:6. Камеры инкубатора заполняют единовременно, по принципу «всё занято – всё пусто» (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

      Инкубационные яйца укладывают в лотки вместимостью 126 яиц каждая, которые помещают в тележки. Одна тележка рассчитана на 26 лотков. В инкубационную камеру закатывают 4 тележки. Каждая камера оснащена автономной аппаратурой, позволяющей создавать необходимый режим для инкубации яиц. Так же как и инкубатор «Универсал -55», имеет блок защиты от перегрева яиц.

      ИКП-90 имеет воздушное охлаждение, и для его нормальной работы необходимо поддерживать в помещениях температуру 18 – 220С. Максимальная температура воздуха не должна превышать 270С (Кочиш И. И. и др., 2003 г.).

      Инкубатор ИКП-60 – модификация инкубатора ИКП-90, предназначенная для инкубирования утиных и индюшиных яиц. По своему устройству ИКП-90 и ИКП-60 идентичны. Различия касаются конструкции инкубационного лотка и инкубационной блок-тележки. Вместимость инкубационного лотка уменьшена до 90 яиц, а блок-тележки – до 2160 яиц (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

      Инкубатор     ИУП-Ф-45 – универсальная    машина,     специализированная

по месту в технологическом процессе. В нем проводят только предварительную инкубацию яиц кур, уток и гусей.

      По своей конструктивной схеме ИУП-Ф-45 аналогичен «Универсалу-55»: три инкубационных камеры в общем корпусе, одинаковый механизм поворота, схема внутренней циркуляции воздуха, механизм заслонок (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

      От инкубатора «Универсал-55» его отличают следующие конструктивные и технологические  особенности:

    значительно увеличена производительность вентиляционной системы за счёт изменения конфигурации лопастей вентилятора и частоты его вращения. Соответственно увеличена и мощность электродвигателя на приводе вентилятора (до 1,1 кВт);

    введено водяное охлаждение. На задней панели инкубатора в зоне высоких скоростей воздушного потока установлен водяной радиатор в виде двойной спирали, изготовленной из тонкостенной латунной трубки. На входе в трубку смонтированы электромагнитный  соленоидный клапан типа СКН-2 и вентиль, позволяющий регулировать расход воды через охладитель. Управляет водяным охладителем регулятор температуры, который подаёт сигнал на включение соленоидного клапана в случае аварийного повышения температуры воздуха выше заданного значения. Наличие водяного охладителя создаёт условия для устойчивой работы инкубатора при высокой (вплоть до 300С) температуре в инкубационном зале;

    переработана система автоматики инкубатора. Ящик управления перенесён на заднюю панель, что позволяет обслуживать электрические приборы с пола. Введён новый регулятор температуры марки ТЭЗП. На передней панели установлен стрелочный индикатор температуры, позволяющий контролировать этот параметр дистанционно, не прибегая к помощи психрометра;

    психрометр ПС-14 оборудован дополнительной ёмкостью для дистиллированной воды, которая имеет объём, достаточный для увлажнения фитиля в течение инкубационного периода; отпадает необходимость открывать машину для периодической заправки колбы психрометра;

     увеличена (до 4 кВт) установленная мощность нагревательных элементов, что позволяет провести разогрев инкубатора до температуры регулирования за 4 ч. при его загрузке по принципу «всё занято – всё пусто»;

    увеличена жёсткость инкубационного лотка путём обвязки его верхней  кромки металлической полосой. Усилена конструкция щёк барабана. Его размеры изменены таким образом, чтобы исключить передвижение лотков по направляющим при наклонах. Улучшена конструкция запирающего лотки устройства (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

       Инкубатор ИУП-Ф-45 серийно выпускается с 1987 г. взамен инкубаторов «Универсал-55» и ИКП-90. Поставляется отдельно, без выводной машины (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.). 

      Инкубатор ИУВ-Ф-15 – универсальная  выводная машина, специализированная по месту в технологическом процессе. Он может работать

совместно с любым отечественным предварительным инкубатором.

       Корпус ИУВ-Ф-15 выполнен в виде отдельного шкафа, собранного из теплоизолированных панелей. Панель пола отсутствует: корпус собирают  непосредственно на  бетонном или плиточном полу инкубатора. Это позволяет предотвратить гниение корпуса, снижает затраты труда при загрузке инкубатора.

       На задней панели корпуса установлены центробежный вентилятор высокой производительности и открытый теплообменник - комбинированное устройство, выполняющее функции водяного охладителя и увлажнителя воздуха, а также устройства для осаждения и удаления пуха за пределы камеры.

        ИУВ-Ф-15 не имеет регулятора относительной влажности воздуха. Этот параметр поддерживается самопроизвольно на необходимом уровне за счёт автоматического регулирования температуры (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

       Воздухообмен осуществляется  через приточное (задняя панель) и  вытяжное (верхняя панель) отверстия, снабжённые автоматизированными заслонками и механизмом, позволяющим управлять их предварительным раскрытием. Заслонки  срабатывают при аварийной ситуации, когда температура воздуха в инкубаторе превышает  38,30С. Установка для лотков представляет собой четыре платформы. Каждая из них имеет четыре колеса, два из которых  полноповоротные. На плоскости платформы накапливаются остатки скорлупы, которые проваливаются через сетчатое дно  лотка во время вывода.

       Платформы с лотками  закатывают в инкубатор по направляющим, проложенным на полу  инкубатора (Буртов Ю. З. и др., 1990 г.).

       Ящик управления ИУВ-Ф-15 унифицирован с аналогичным устройством инкубатора ИУП-Ф-45 и расположен на задней панели шкафа. На передней панели над дверями установлен стрелочный индикатор температуры для дистанционного контроля этого параметра. Контрольный психрометр оборудован резервной ёмкостью для дистиллированной воды.

                                                                                                                   Таблица 1

Техническая характеристика инкубаторов.