Технология возделывания кукурузы в Мексике

Требованиякартофеля к элементам питания

     Картофель предъявляет более высокие требования к питательным веществам, чем  многие другие культуры. Это связано  с большим накоплением сухого вещества в урожае и слабо развитой корневой системой. В составе сухого вещества картофеля насчитывается 26 различных химических элементов, но наибольшую потребность картофель  испытывает в пяти: азоте, фосфоре, калии, кальции и магнии. В среднем  на каждые 100 кг клубней картофель (ботва и клубни) выносит: азота – около 0,5 кг, фосфора – 0,2, калия – 0,9, кальция – около 0,4, магния – 0,2 кг. 
 От всходов до начала бутонизации среднепоздние сорта картофеля накапливают 20-27% питательных веществ, от бутонизации до конца цветения – 40-60% и после цветения – 20-33%. Максимальная потребность в элементах питания у картофеля отмечается в фазу бутонизации – цветения, так как в это время наблюдается наивысший прирост надземной массы.

     Ко  времени уборки в клубнях картофеля  накапливается примерно 80% азота, 90% фосфора и более 90% калия от общего их количества во всем урожае. Как правило, ранние сорта потребляют меньше питательных  веществ на единицу основной продукции, чем поздние, что объясняется прежде всего более высоким соотношением ботвы и клубней у поздних сортов.

     Азотистые соединения поступают в растение преимущественно в первую половину вегетационного периода, когда происходит интенсивное развитие ботвы. В это  время растение картофеля потребляет много азота, потому что он является основным компонентом белков, идущих на образование стеблей и листьев. При отмирании ботвы потребление  азота из почвы резко уменьшается.

При недостатке в почве азота наблюдается  слабое развитие надземных органов  картофеля, листья приобретают бледно-зеленую  окраску. При избыточном азотном  питании отмечается чрезмерный прирост  ботвы, задерживается образование  клубней, снижается устойчивость их к механическим повреждениям при  уборке и к болезням во время хранения. 
Фосфор нужен для образования в растениях картофеля протоплазмы и других сложных белковых соединений. Он играет большую роль в улучшении углеводного и белкового обмена. Если в почве не хватает легкорастворимого фосфора, то задерживается развитие растений, особенно цветение и созревание, замедляется рост корней. Достаточное питание фосфором способствует лучшему развитию корневой системы, раннему клубнеобразованию и большему накоплению крахмала в клубнях. 
Фосфорнокислые соединения картофель использует в меньших количествах, чем азотистые. Максимум потребления приходится на период интенсивного образования ботвы и клубней,

  При недостатке калия листья приобретают  бронзовость, становятся морщинистыми и преждевременно отмирают. При внесении калийных удобрений растения становятся более устойчивыми к пониженным температурам, к грибным и бактериальным заболеваниям, а мякоть клубней меньше темнеет после очистки и варки.

  Недостаток  кальция и магния сказывается  на поступлении в растения других питательных элементов, при этом уменьшается устойчивость их к болезням, ослабляется окраска листьев. Все  это приводит к снижению интенсивности  клубнеобразования и крахмалонакопления. 
Таким образом, сравнительно слабая корневая система растений и большое количество потребляемых питательных веществ обусловливают необходимость внесения повышенных доз удобрений под эту культуру, чтобы обеспечить формирование высокого урожая.

  Основным  источником пополнения запасов питательных  веществ для картофеля, особенно в Нечерноземье, являются различные виды органических удобрений, и в первую очередь навоз, торфонавозные и другие компосты.

  Органические  удобрения не только улучшают снабжение  растений необходимыми питательными веществами, особенно в год их внесения, но и  вызывают коренные изменения в общем  плодородии почвы. Под влиянием систематического применения органических удобрений в почве накапливаются фосфорнокислые соединения, калий, постепенно уменьшается гидролитическая кислотность, увеличиваются сумма поглощенных оснований и содержание гумуса.

     При длительном применении органических удобрений  почва становится более структурной, улучшается ее водный, воздушный и тепловой режимы. Для картофеля же изменение физических свойств почвы имеет особенно большое значение, так как урожай клубней формируется в пахотном слое почвы. Здесь же находятся столоны, клетки которых в несколько раз крупнее, чем клетки корней. Такая особенность строения столонов, так же как и клубней, обусловливает их незначительную способность раздвигать почвенные частицы, поэтому рыхлая, хорошо аэрируемая почва необходима для возделывания картофеля.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Применение  удобрений

Урожаи картофеля, устойчивость к болезням, его питательные  и вкусовые качества, внешний вид  клубней напрямую связаны с применением  удобрений. Так, содержание белка в  клубнях при отсутствии подкормки  не превышает 1%, а при правильном внесении минеральных удобрений  достигает 1,7-2,0%. Каждая тонна выросшего  картофеля выносит из почвы 5 кг азота, 8 кг калия, 2 кг фосфора. Другие овощные  культуры также выносят из почвы  много азота и калия. Поэтому  и необходимо вносить удобрения  для восполнения плодородия почв.

Лучшим органическим удобрением является навоз. В его состав входят почти все минеральные элементы (азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, микроэлементы бор, марганец, кобальт, медь, цинк, молибден и др.) необходимые для нормального развития картофеля. Однако состав навоза непостоянен и сильно зависит от вида животных, корма, подстилочного материала, способа хранения. Систематическое внесение этого удобрения делает почву рыхлой, улучшает ее структуру, способствует накоплению гумуса. При внесении вразброс под осеннюю или весеннюю перекопку его средняя норма составляет 30 - 50 т/га (300-500 кг на сотку), максимальная - 60-80 т/га. Следует помнить, что свежий навоз можно вносить только под предшествующую культуру, непосредственно под картофель (весеннее внесение) можно использовать перепревший навоз или компост. Если навоза или компоста недостаточно, то их можно вносить непосредственно в лунку во время посдки. На дно лунки кладут 150 - 200 г. перепревшего навоза или компоста, сверху покрывают 2 см земли. Если есть возможность, то в лунку хорошо добавить по столовой ложке золы и птичьего помета, перемешанного с почвой. Внесение повышенных норм органических удобрений может помочь избежать некоторых почвенных инфекций, например, ризоктониоза. К максимальной дозе желательно прибегать на малоокультуренных и тяжелых почвах. Нормы внесения органических удобрений зависят от типа почвы. В дерново-подзолистые суглинистые почвы вносят 30-40 тонн навоза на гектар, в дерново-подзолистые супесчаные - 40-50т/га, в серые лесные или выщелоченные черноземы - 30-40 т/га.

В качестве органического  удобрения под картофель широко используют компосты. Их готовят из всех имеющихся отходов и отбросов: старых листьев, скошенных сорняков, кухонных отбросов, золы, навозной жижи, фекалий, торфа и т.д. Компостные кучи должны быть высотой около 1 м. и шириной 2 м., длина - произвольная. Лучше закладывать компостные кучи на глинистых грунтах, чтобы препятствовать вымыванию питательных веществ. Нижний слой кучи укладывается из торфа, соломенной резки или сухих растительных остатков - они хорошо удерживают воду. Сверху кучу также покрывают торфом. Уход за компостом несложен, его надо тоько перелопачивать и поливать водой. Компост считается готовым, когда вся масса станет однородно-землистой и рыхлой. Обычно это бывает через год, поэтому удобнее делать бурт из двух частей - в одну закладывают компостируемый материал, из другой используют готовый материал. Готовый компост перемешивают и вносят под картофель в тех же дозах, что и навоз, применяя либо сплошную заделку, либо внесение в лунки. При использовании навоза и компостов следует внимательно следить за тем, чтобы в этих удобрениях не осталось живых семян сорных растений.

Куриный помет - также хорошее органическое удобрение, богатое фосфором и азотом. Средняя норма его внесения - 200-300 кг на сотку, максимальная - 400 кг. Специально высушенный куриный помет, отличающийся хорошей сыпучестью, применяют в значительно меньших дозах - не более 40-80 кг на сотку.  
Естественным и очень эффективным минеральным удобрением является древесная зола (или зола соломы), которая содержит фосфор, калий, кальций, магний, многие микроэлементы. Она снижает кислотность почвы и значительно улучшает вкусовые качества клубней. Оптимальное количество золы составляет от 7 до 15 кг на сотку (0,7-1,5 т/га). Золу вносят весной вразброс перед вспашкой почвы или меньшими дозами (по 1 столовой ложке) непосредственно в лунки при посадке и перемешивают с землей. Заранее собранную золу хранят в сухом месте, не допуская попадания в нее влаги. Зола улучшает состав всех типов почв, ее рекомендуют использовать как дополнение к промышленным минеральным удобрениям.

Картофель очень  хорошо отзывается на запахиваемые в  почву зеленые (сидеральные) удобрения, в качестве которых применяют бобовые растения (люпин, донник, клевер, сою и др.), а также горчицу, paпc, многоукосную или обычную рожь, зернобобовые смеси (горохоовсяную и викоовсяную). Особенно благоприятно действуют зеленые удобрения на легких песчаных и супесчаных почвах. Они улучшают структуру почвы и обогащают ее питательными веществами. Сидеральные удобрения помогают в борьбе с вредными почвенными организмами, вызывающими заболевания картофеля, например нематодами и некоторыми грибами. Зеленую массу заделывают в почву в конце лета или ранней осенью. На приусадебном участке под сидеральными растениями можно ежегодно занимать часть площади, постепенно пропуская их через весь участок. Для использования на зеленые удобрения растения можно сажать после уборки раннего картофеля. 

При использовании минеральных удобрений нужно обязательно соблюдать правильные дозы и соотношения между видами питательных веществ, то есть между азотом, фосфором и калием. Максимальное развитие растений происходит при соотношении азот:фосфор:калий как 1:1-1,2:1,5-1,8 соответственно. Оптимальным значением Ph (кислотности) является 5,5 - 5,8 (слабокислая почва). Избыток азотных удобрений снижает устойчивость растений к болезням, ухудшает вкус клубней, уменьшается прочность соединения кожуры с мякотью, увеличивается накопление нитратов. Поэтому доза азотных удобрений примерно в 1,5 раза ниже доз фосфора и калия. Нормы применения минеральных удобрений зависят от количества внесенной органики и типа почвы. На дерново-подзолистых суглинистых почвах азота, фосфора и калия (N:P:K) вносят 60-90; 60-90; 90-120 кг на гектар соответственно, на дерново-подзолистых супесчаных (N:P:K: 60-90; 60-90; 120-140 кг на гектар). На торфянистых почвах уменьшают дозу азота (N:P:K: 45-60; 60-90; 120-140 кг на гектар), на черноземах увеличивают долю фосфора (N:P:K: 60-90; 90-110; 60-90 кг на гектар), так как почвы очень нуждаются в нем. При использовании разных форм минеральных удобрений необходимо придерживаться следующих пpaвил: азотные и фосфорные удобрения смешивают только в том случае, если они гранулированные, в противном случае их обязательно вносят раздельно, калийные удобрения всегда вносят отдельно.

Потребность картофеля  в питательных веществах удовлетворяется  полнее при совместном использовании  органических и минеральных удобрений. Известно, что в первой фазе развития картофель потребляет питательные  вещества большей частью из минеральных  удобрений, а навоз обеспечивает ими картофель больше во вторую половину вегетации. Для получения продовольственного картофеля эффективнее применять  сочетание повышенной нормы органических удобрений со средней минеральных, а не наоборот.

     Контроль  за содержанием питательных веществ в почве можно проводить визуальным методом, ориентированным на внешний вид растений.