План работы 

1. Введение Картофеля 
2. Народнохозяйственное значение и     

      распространение  картофеля 

3-Характеристика  природных условий  района

4-Характеристика  климата Ярославской  области по данным

метеорологической станции  

5- Особенности выращивания картофеля в связи с агроклиматическими условиями

6- Биологические особенности картофеля

7- Фазы развития картофеля  

8- Выбор участка и подготовка почвы

9- ОТНОШЕНИЕ картофеля к теплу и свету

10-Обработка  почвы под картофель

11- ОТНОШЕНИЕ к почве

12 Применение удобрений 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение  :Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур разностороннего использования. Прежде всего, это ценнейший продукт питания, который справедливо называют вторым хлебом. 
Питательная ценность его определяется оптимальным соотношением органических и минеральных веществ, необходимых человеку. В зависимости от сорта в клубнях содержится от 15 до 35 % сухого вещества. Важную роль в питании играет картофельный крахмал, на долю которого приходится 70 - 80 % сухого вещества, а 20 - 30 % составляют клетчатки, белки, витамины, минеральные соли, органические кислоты и другие вещества.

     В клубнях картофеля содержится около 25% сухих веществ, в том числе 14…22% крахмала, 1,4…3% белков, около 1% клетчатки, 0,5-1% сахаров, 0,2…0,3% жира, 0,8…1,1% зольных  веществ. Содержание витаминов: 0,38 мг/100 г провитамина А, 0,11 – витамина В1, 0,06 – В2, 0,22 – В6, 0,57 – РР, 20-25 мг/100 г витамина С. Содержание витамина С в картофеле, хоть и меньше, чем, к примеру, в ягодах шиповника или черной смородины, но ведь употребление картофеля почти ежедневное. За счет этого на юге картофель обеспечивает в среднем 10% годовой потребности в витамине С, на севере и северо-востоке – 50-60%.

     С точки зрения производства продуктов  питания в расчете на единицу  площади, как источник растительного  протеина картофель уступает лишь сое, как источник энергии – кукурузе. Повышение содержания в нем сухого вещества до 30-40% увеличивает его  питательную ценность и производство продуктов питания на единицу  площади.

     Белка в картофеле сравнительно немного  – 1,4-3%, но он содержит все необходимые  организму человека аминокислоты (в  т.ч. валин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин). Белковые вещества по питательной ценности лишь на 15% уступают белку куриного яйца. Белок картофеля по питательной ценности стоит выше белка других культур. 
В картофеле обнаружено более 20 минеральных элементов. Некоторые из них, например калий, фосфор, магний, железо, кальций, активно участвуют в обмене веществ человеческого организма, способствуют улучшению его общего состояния.

     Картофель является прекрасным кормом для скота  и птицы. Для этой цели используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. При скармливании его коровам значительно повышаются надои молока. Если рацион свиней на 50-75% состоит из картофеля, они дают около 6-7 кг мяса и сала на 100 кг этого продукта. С единицы площади картофельного участка при средних урожаях получают в 2 раза больше кормовых единиц, чем с посевов овса, ячменя, ржи. При высоких урожаях эффективность возделывания картофеля значительно повышается.

     Картофель играет заметную роль в увеличении плодородия почвы. Почва после картофеля, возделываемого при высокой агротехнике, остается рыхлой и очищенной от сорной растительности. Поэтому картофель  является хорошим предшественником для многих культур; ранний картофель  является эффективной культурой  занятого пара.

     При возделывании картофеля возможны повторные  посадки и даже монокультура. Высокая продуктивность, экологическая пластичность, наличие различных по скороспелости сортов обусловливают значение картофеля и как страховой культуры.

Основные регионы где выращивают картофель в промышленных масштабах, это Нечерноземная зона и Центрально-Черноземная зона. До 80% картофеля выращивается в подсобных хозяйствах. Посевная площадь около 3400 тысяч гектар. Урожайность около 30 тонн с гектара. Потенциальная урожайность до 60 т/га. 
 
 
 
 

Народнохозяйственное  значение и распространение  картофеля 

Картофель —  важнейшая продовольственная, техническая  и кормовая культура. Благодаря хорошим  вкусовым качествам, высокому содержанию в клубнях некоторых важных для  организма человека минеральных  соединений и ценных витаминов картофель  во многих странах стал вторым после  хлеба продуктом питания. В больших  размерах он попользуется для технической  переработки на крахмал и спирт, а также на корм скоту, особенно в  свиноводстве.

Картофель —  одна из наиболее широко распространенных на земном шаре сельскохозяйственных культур. Он возделывается почти  во всех странах мира. В северном полушарии  картофель заходит за полярный круг и в субтропики, а в южном распространен до 46° ю. ш. Основные посевные площади картофеля находятся в странах северного полушария — СССР, ФРГ, ГДР, Польше, США, Англии, Франции и др.

В Советском  Союзе картофелеводство наиболее широко развито в Нечерноземной и  Центрально-черноземной зонах РСФСР, в Белоруссии, Прибалтийских республиках, в лесостепных областях Украины  и Поволжья.

Систематика и  происхождение. Родина картофеля —  Южная Америка. Основные его генцентры—  высокогорные районы Южной Америки и горная часть Мексики. Кроме того, на тихоокеанском побережье Южной Америки и прилегающих к нему островах обнаружен вторичный генцентр этой культуры.

Картофель —  относится к роду Solanum L. семейства Solanaceae. Виды этого рода в современной  ботанической классификации объединены в секцию Tuberarium, состоящую из 32 серий. Описано более 200 культурных и диких  клубненосных видов картофеля, относящихся  к различным сериям этой секции. Наибольшую ценность в селекционном отношении представляют виды, входящие в серии Tuberosa, Andigena, Acaulia, Demissa и некоторые другие.

К серии Tuberosa относится повсеместно распространенный, очень полиморфный вид культурного картофеля Solanum tuberosum L. (2n = 48). Он происходит из Чили, где в глубокой древности был введен в культуру и возделывается в настоящее время.

Все современные  селекционные сорта созданы путем  гибридизации между чилийскими образцами S. tuberosum, а также S. andigenum Juz. et Buk. и дикими видами: S. demissum Lindl., S. stoloniferuin Schlechtd. et Bche., S. acaule Bitt., S. rybinii Juz. et Buk. В связи с тем, что у большинства селекционных сортов доминируют признаки S. tuberosum, все они отнесены к этому виду. Многие сорта в процессе гибридизации и отбора приобрели новые признаки, которых не было у чилийских форм. Поэтому они выделены в особый подвид ssp. europaeum. Хотя селекционные сорта создавались и распространены и за пределами Европы, выделение их в этот подвид исторически оправдано, так как научная селекция картофеля началась и наиболее интенсивно проводилась в Европе.

Правда, во многих регионах в последние годы обозначилась тенденция повышения урожайности  картофеля в секторе сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств. По предварительным данным, в 2008 г. уровень урожайности картофеля в сельхозпредприятиях в среднем по РФ составил 19,3 т/га, что существенно превышает показатели 2007 г. (17,4 т/га)

  Тем не менее, в целом за последние годы производство и реализация картофеля в сельхозпредприятиях были прибыльными. Уровень рентабельности по стране в 2005 г составил 27,8%, в 2006г. — 36,5%, в 2007г. — 37,4%. Еще выше он был в хозяйствах Центрального, Сибирского, Приволжского федеральных округов, которые являются «картофельным огородом» крупных городов России. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Характеристика  природных условий  района 

     Ярославская область расположена к северо-востоку  от Московской области между 56°40' и 58°50' с.ш. и 37°30' и 41°00' в. д.  На западе граничит с Калининской областью, на востоке – с Костромской и Ивановской, а на севере с Вологодской.Географическое положение. Природные условия. Ярославская область расположена в центральной части Восточно-Европейской равнины (высота до 292 м). Главная река: Волга. На территории Ярославской области находятся озера (Неро, Плещеево), Рыбинское водохранилище. Климат умеренно континентальный; средняя температура января -10 градусов, средняя температура июля +18 градусов; количество осадков – около 600 мм в год. На территории Ярославской области преобладают дерново-подзолистые почвы. Растительность: хвойные и смешанные леса.

     Поверхность области представляет собой волнистую, в некоторых местах заболоченную равнину, разделенную узкими полосами низин. Часто встречаются моренные холмы или гряды ледниковых форм например Даниловская и Угличская возвышенности, достигающие местами 170—180 м высоты над уровнем моря. В пределы северной части области заходит юго-восточная окраина Молого Шекснинской низины, где в настоящее время находится Рыбинским водохранилищем. На востоке области, вдоль р. Волги по долине р. Которосль, проходит юго-западная часть сильно заболоченной Ростовско-Костромской низины. Климат Ярославской области умеренно континентальный, с умеренно-теплым и влажным летом, холодной зимой.

     Продолжительность весны, небольшая, в среднем 35—45 дней. Весна — самое малооблачное и  сухое время года, она характеризуется  быстрым ростом температуры воздуха, что благоприятствует, просыханию почвы  и развертыванию полевых работ. Нередко сильные похолодания, сопровождаемые ночными заморозками, наблюдаются  даже в первой половине. Средняя  месячная температура воздуха самого теплого месяца года - июля — составляет 17,5° в северной и 18,5° в южной части области. В отдельные жаркие летние дни максимальная температура воздуха достигает 36-39° С. В летнее время преобладают дни с переменной кучевой облачностью в дневные часы. Пасмурных дней бывает от 4 до 5 в месяц. Ярославскую область можно разделить на два агроклиматических района.

Первый агроклиматический  район (I) занимает северную часть области, где суммы средних суточных температур выше 10° составляют 1850—19000. По условиям влагообеспеченности он делится  на два подрайона. Количество осадков  за период со средней суточной температурой выше 10° в подрайоне Iа составляет 260—300 мм, в подрайоне 1б — около 250 мм Продолжительность периода со средней суточной температурой выше 5°, который примерно соответствует длине вегетационного периода многих культур, составляет 165—170 дней, с температурой выше 10° — 120—130 дней. Заморозки в среднем прекращаются в конце второй декады мая. 

Характеристика  климата Ярославской  области по данным

метеорологической станции 

     Теплый  сезон характеризуется средней  суточной температурой более

0° С.  По данным станции переход  температуры через 0 начинается 4 марта и кончается 3 ноября, таким  образом, теплый сезон составляет 212 дней. Холодный сезон соответственно  характеризуется средней суточной  температурой менее 0° С. Таким образом холодный сезон начинается с 3 ноября и заканчивается 4 марта, общей продолжительностью 153 дня. Самым теплым месяцем является июль, где средняя температура составляет 18,3°С. А средняя сумма активных температур составляет 1338⁰. Продолжительность безморозного периода представляет в среднем отрезок времени от последнего ночного заморозка весной до первого заморозка осенью.

     В отдельные годы могут быть большие  отклонения от средних дат последнего и первого заморозков и продолжительности  безморозного периода. Представление  о пределах возможных отклонений от средних значений в отдельные  годы дают крайние величины — самые  ранние и самые поздние даты заморозков, наибольшая и наименьшая продолжительность  безморозного периода. По крайним датам  видно, что в Ярославской области  от заморозков свободен отрезок времени от середины июня до середины августа, во все остальное время теплого периода года заморозки возможны.

Таким образом, последняя средняя дата заморозков весной, поданным метеостанции г. Ярославль – 12 мая. А последняя дата заморозков осенью 27 сентября. Безморозный период составляет 137 дней.

     Относительная влажность воздуха характеризует  степень насыщенности воздуха водяным  паром и выражается в процентах  от максимально возможного содержания водяного пара при данной температуре. Чем меньше величина относительной  влажности воздуха, тем суше воздух, тем интенсивнее при прочих равных условиях испарение воды с поверхности  почвы и растений.