Снижение  производства овощей открытого грунта на 2667 ц за два года не привело  к снижению трудоемкости. Напротив затраты труда на 1 ц возросли с 0,78 до 1,66 чел.-час, поскольку урожайность  данного вида продукции значительно  уменьшилась за рассматриваемый  период.

     Важнейший показатель экономической эффективности  сельскохозяйственного производства - себестоимость продукции. Себестоимость - это сумма затрат на производимую продукцию и на реализацию. Себестоимость  продукции является экономическим  показателем деятельности предприятия. В нем отражаются все стороны  хозяйственной деятельности и выявляются результаты использования всех производственных ресурсов.

     Основной  удельный вес в себестоимости  зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме  того, в 2009 году по сравнению с 2008 годом  наблюдаются значительные изменения  в структуре себестоимости зерна. Общие затраты на производство зерновых культур в период с 2008 по 2009 гг. возросли на 3435 тыс. руб. Увеличении производственной себестоимости продукции связано  с возрастанием по всем статьям затрат, кроме затрат на содержание основных средств, которые остались неизменными.

     Отчисления  на оплату труда к 2009 г. возросли на 666 тыс. руб. это связано с увеличением  численности работников. Также произошло  незначительное увеличение затрат на семена и посадочный материал, этот показатель изменился на 117 тыс. руб. В связи с сильным удорожанием  цен на электроэнергию затраты по этой статье возросли на 347 тыс. руб.

     Анализируя  таблицу, можно прийти к выводу, что  себестоимость производства картофеля  за два года уменьшилась с 6886 тыс. руб. в 2008 году до 5511 тыс.руб. в 2009 году. Причем затраты на производство приходятся в большей степени на семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические, прочие затраты. Затраты на семена и посадочный материал в 2008 году составляли 1300 тыс.руб., в 2009 году – 1166 тыс.руб., т.е. они уменьшились на 134 тыс.руб. Затраты на удобрения минеральные и органические за два года снизились  на 105 тыс. руб. Также происходит снижение прочих затрат на 1029 тыс. руб.

     Однако  происходит значительный рост затрат на электроэнергию с 325 тыс.руб. в 2008 году до 752 тыс.руб. в 2009г. Это связано с  увеличением цен на электроэнергию. Также увеличились затраты на оплату труда с начислениями на 47 тыс.руб. за 2008-2009гг.

     Рассмотрим  товарность продукции растениеводства.

     Таблица 15.Товарность продукции растениеводства

     Если  сравнить уровень товарности зерна  за два года, то прослеживается ее сокращение с 15% в 2008 году до 5 % в 2009 году. Причиной этому могло стать то, что хозяйство оставило часть продукции в качестве семенного материала.

     В 2008 году уровень товарности картофеля  был низким, он составлял 36%. Однако в 2009 году уровень товарности увеличился почти вдвое и теперь он составляет 61%. Это связано с ростом цен  на рынке на данную продукцию в отчетном году.

     Производство  овощей открытого грунта и их реализация за 2008-2009 гг. существенно сократились  соответственно на 266,7 т и 74,8 т, поскольку  их урожайность за два года резко  сократилась в два раза. Такой  низкий уровень товарности связан с  тем, что большая часть продукции  является нестандартной.

     На  изменение уровня товарности влияют различные факторы: объем произведенной  валовой продукции, объем государственного заказа, внутрихозяйственные потребности  в отдельных видах продукции. 

2.3.Эффективность  реализации

Рассмотрим результаты реализации хозяйства за два года.

Таблица 16. Результаты реализации в 2008 году

     Таблица 17. Результаты реализации в 2009 году