Оценка и учет шерстной продуктивности овец

Таблица 4: Продуктивность ярок  12-месячном возрасте в зависимости от характера телосложения.

       Прогноз по типу телосложения в раннем возрасте менее достоверен. Так, группировка ярочек в 4-месячном возрасте не позволяет установить достоверных различий в величине продуктивности, а тенденции, установленные в старшем возрасте, проявляются не полностью.

       Наибольшим  настригом шерсти характеризуются ярочки третьего типа по костистости или слегка грубокостные (табл. 5). Они также отличаются повышенной густотой шерсти при небольшой живой массе и более тонких шерстяных волокнах. Наименее растянутые ярочки отличаются более длинной шерстью, превосходя по этому показателю животных других типов сложения на 5–15 %. По остальным продуктивным качествам этот тип сложения имеет средние величины. Следовательно, основным критерием отбора ярок при отбивке в 4-месячном возрасте должна быть степень развития костяка по отношению к росту, которая измеряется степенью развития пясти. 

Таблица 5: Продуктивность ярок в 4-месячном возрасте в зависимости от характера телосложения

 
 

3.2. Оценка шерстной продуктивности овец на основе цвета и свойств жиропота.[8]

       В связи с сезонным характером стрижки  овец немытая шерсть на фабриках первичной  переработки хранится длительное время. В зависимости от качества жиропота и системы подготовки шерсти в хозяйствах за время хранения могут изменяться ее свойства, в частности увеличивается количество пожелтевшей шерсти. Пожелтение сопровождается ухудшением ее физико-механических свойств, в частности снижением прочности волокон с более интенсивным поглощением красителя. Пожелтение невозможно ликвидировать ни химическими способами отбеливания, ни в процессе мойки. В результате пожелтения шерсть становится непригодной для производства изделий высокого качества, ее невозможно покрасить в пастельные тона, пользующиеся повышенным спросом, стоимость ее ниже белой шерсти.

       В племзаводе колхоза «Россия» Отрадненского  района Краснодарского края были проведены  исследования шерстного жира (воска), пота и физико-механических свойств шерсти баранчиков 14-месячного возраста советской мясо-шерстной породы (кавказский тип). Образцы шерсти брали за лопаткой (в месте бонитировки) от четырех групп животных численностью по десять голов, имевших жиропот белого, светло-светло-кремового (почти белого), светло-кремового и кремового цвета. Отбор образцов шерсти, экстрагирование жира и пота, определение pH пота, наличия в нем К₂О, Na₂0 было проведено по методике ВНИИОК, основных чисел и констант шерстного жира, физико-механических свойств шерсти — по общепринятым методикам ВИЖ и ВНИИОК.

       В шерсти с белым цветом жиропота меньший показатель йодного числа сочетается с большим эфирным числом, числом омыления, более высокой температурой плавления и застывания, что говорит о его большей устойчивости к различного рода воздействиям факторов внешней среды.

       С усилением окраски жиропота возрастает щелочность пота. В водной вытяжке пота из шерсти со светло-светло-кремовым и светло-кремовым цветом жиропота pH оказался выше, чем с белым (8,94 и 9,08 против 6,60). Однако этот показатель шерсти с кремовым цветом жиропота (6,93) не намного выше, чем с белым.

       Наличие в поте щелочных металлов создает  щелочную среду, которая является причиной химических процессов, протекающих в дальнейшем в жиропоте шерсти. С усилением окраски жиропота резко возрастает процентное содержание окиси калия в водной вытяжке пота. Так, содержание К2О в поте шерсти со светло-светло-кремовым цветом жиропота на 2,38 %, со светло-кремовым - на 2,22 и с кремовым - на 3,38 % выше по сравнению с белым. Содержание окиси натрия с усилением окраски жиропота также увеличивается. 

       В шерсти с белым цветом, жиропота жира содержится больше, чем пота, и соотношение жир/ пот составляет 1,22:1. в то время как со светло-светло-кремовым жиропотом оно равно 0,68:1, со светло-кремовым — 0,57:1 и с кремовым — 0,67:1.

       Жира  в шерсти с белым цветом жиропота содержится больше, чем со светло-светло-кремовым на 1,55 %, со светло-кремовым — на 3,06 % и почти одинаково с жиропотом кремового цвета. С увеличением интенсивности окраски жиропота увеличивается и содержание пота в шерсти. Так, количество пота со светло-светло-кремовым цветом жиропота больше, чем с белым, на 5.94 %, со светло-кремовым — на 6,68 % и с кремовым цветом жиропота — на 8,96 %.

       Шерсть  с белым цветом жиропота больше засорена минеральными и растительными примесями по сравнению с более интенсивной окраской жиропота.

       Самый высокий выход чистого волокна  был  в шерсти с белым цветом жиропота — 66,26 %, со светло-светло-кремовым — 61,93, со светло-кремовым — 63,95 и кремовым — 57,92 %.

       Естественная  длина шерсти (табл. 2) со светло-светло-кремовым цветом жиропота на 2,2 см, со светло-кремовым — на 1,55 и с кремовым — на 3,05 см меньше, чем с белым.

       Самой высокой силой извитости характеризуется  шерсть со светло-светло-кремовым цветом жиропота, что подчеркивает ее благородство и обеспечивает лучшие прядильные качества, она составила 27,06 % или больше, чем с белым цветом жиропота, на 11,8 %.

       Толщина волокон шерсти с белым цветом жиропота больше, чем со светло-светло-кремовым, на 2,83 мкм, со светло-кремовым на 1,93, и с кремовым на 2,09 мкм.

       Шерсть  со светло-светло-кремовым цветом жиропота отличалась наибольшей прочностью на разрыв — 8,53 км разрывной длины, а с кремовым — наименьшей прочностью.

       Между содержанием жира и выходом чистого волокна, а также наличием пота и выходом чистого волокна обнаружена отрицательная высокодостоверная взаимосвязь, соответственно r=-0,6899±0,117 и r=-0,647±0,1237.

       Таким образом, шерсть с белым цветом жиропота характеризуется лучшими физико-химическими показателями шерстного жира, наибольшими толщиной шерстных волокон, естественной длиной шерсти, при наименьшей силе извитости, наиболее оптимальным соотношением жир: пот и высоким выходом чистого волокна.

       В водной вытяжке пота из шерсти с  белым цветом жиропота содержится наименьшее количество соединений щелочных металлов. Щелочность ее из шерсти с белым цветом жиропота не отличалась от таковой с кремовым цветом жиропота.

       С усилием окраски жиропота в шерсти увеличивается содержание пота. В шерсти с кремовым цветом жиропота пота больше в два раза, чем с белым. Шерсть с кремовым цветом жиропота при одинаковой толщине шерстных волокон, по сравнению с более светлыми его оттенками, обладает пониженной прочностью.

       Самой высокой силой извитости отличалась шерсть со светло-светло-кремовым цветом жиропота, при наибольшей ее прочности на разрыв и наименьшей толщине шерстных волокон.

       Между содержанием жира и пота и выходом  чистого волокна обнаружена сильная обратная корреляция (табл. 6). 

Таблица 6: Физико-механические свойства шерсти у баранчиков 14-месячного возраста (п=10)

3.3. Оценка шерстной продуктивности овец в зависимости от группы крови.

       Основная  проблема повышения эффективности животноводства - определение генетических детерминант высокой продуктивности сельскохозяйственных животных и их использование в селекционном процессе. Группа крови, благодаря своей неизменяемости в течение жизни животного, представляет удобную генетическую модель для поиска маркеров продуктивности.

       Для выявления антигенов эритроцитов, сопряженных с хозяйственными признаками, был проведен сравнительный анализ показателей настрига шерсти овец с различными антигенами групп крови (табл. 7).

       Таблица 7: Настриг шерсти с учетом группы крови

 

       Выявлено, что в каждой исследованной породе существуют собственные маркерные антигены, сопряженные с продуктивностью.

       Анализ  показателей шерстной продуктивности у овец мериносовых пород показал, что большая часть эритроцитарных антигенов была нейтральная по отношению к данному признаку. Однако имелся общий антиген Be системы В, который обусловливал незначительное превосходство по настригу.

       Различий  было гораздо больше. Так, у овец ставропольской породы наличие Аb антигена давало преимущество в настриге шерсти на 0,33 кг, разница была достоверной. Настриг также был выше у носителей Сb антигена. У овец грозненской породы носители антигена Ве превосходили средние показатели по породе на 0,29 кг. Также более высокий настриг имели овцы без Сb антигена. У овец породы советский меринос наивысший настриг получен от носителей Ма и Аb антигенов. У овец грубошерстных пород также имелась разница в настриге. Так, у овец каракульской породы Аb антиген обусловил разницу в настриге на 0,22 кг (Р>0,95). У овец эдильбаевской породы выявлено два антигена, носители которых достоверно превосходили средние показатели по породе: Ма - носители на 0,35 кг и Са на 0,2 кг. [10] 

3.4. Оценка шерстной продуктивности овец в зависимости от срока рождения

       Основной  задачей при проведении научного эксперимента было выявить плодовитость маток, сохранность молодняка к отбивке, их скороспелость, а также дальнейшую продуктивность.

       Для этого потомство, полученное во время ягнения, разделили на три группы в зависимости от даты рождения ягнят: в I группу вошли ягнята, рожденные в первые 10 дней с момента начала ягнения маток с 8 по 18 марта; во II группу объединили животных, рожденных в последующие 10 дней - с 19 по 28 марта, III группу составили ягнята, полученные в период с 29 марта по 9 апреля.

       В ходе изучения полученных результатов было установлено, что плодовитость маток по отаре составила 132,6%, при этом за первые 10 дней она равнялась 141,9%, за вторую десятидневку - 132,5% и за третью декаду -123,3%. Наиболее жизнеспособными от рождения до отбивки оказались ягнята, рожденные до 18 марта (I группа) - 94,6%. Несколько хуже этот показатель был во И группе - 93,0%, а самый низкий отмечался в III группе - 91,7%. Результаты сохранности отдельно по ярочкам и баранчикам были зафиксированы в такой же последовательности.

       По  завершении ягнения мы определили процент объягнившихся маток по периодам (десятидневкам) от общего количества окотившихся. Так, в первый период объягнилось 175 маток, что составило 29,4% общего количества маток, во второй период - 289 голов или 48,5% и в третий - 109 маток или 18,2%. В оставшиеся дни объягнилось еще 23 головы, что составило 3,9%.

       В исследованиях по настригу чистой шерсти преимущество было на стороне ярок I группы - на 0,12-0,19 кг или на 3,9-6,3%. Для более полного представления о степени сочетаемости у овец шерстной и мясной продуктивности был рассчитан коэффициент шерстности. Так, наибольший настриг чистой шерсти на 1 кг живой массы был у животных I группы - 83,5 г/кг, тогда как в других этот показатель составил 82,7 - 83,3. При бонитировке молодняка в 4 мес. было установлено превосходство баранчиков I группы над сверстниками II и III групп по длине шерсти - на 0,5 и 0,7см, а у ярочек аналогично на 0,4 и 0,6 см. В годовалом возрасте наибольшей высотой штапеля характеризовались ярки I и II групп - 11,3 см, тогда как у сверстниц из III группы она составляла 10,0 см. Наибольшая истинная длина шерсти 16,4 см была у ярок I группы, при этом процент удлинения у них составил 31,8%, тогда как во II и III группах - 18,6 и 19,0%. (табл. 8).

Таблица 8: Продуктивные показатели ярок, полученных в  разные декады ягнения

 

       Немаловажную  роль  в  оценке качества шерстного сырья играет прочность шерсти. Шерсть считается прочной, если ее разрывная длина составляет не менее 7,5 сН/текс. У животных опытных групп прочность шерсти превышала норму на 1,5 - 2,1 сН/текс. Результаты лабораторных исследований качества шерсти приведены в таблице 9.

Таблица 9: Качество шерсти ярок разных групп (n=10)

 

       Подводя итог исследованиям по вопросам продуктивности овец в зависимости от даты их ягнения, можно констатировать, что учет даты рождения ягненка при бонитировке в 4 мес, а также формирование отар при отбивке от маток по типу «старшие», «младшие» (разница б возрасте между ними достигает 30 дней и более) позволит избежать давления и агрессии крупных ягнят, будет способствовать более эффективному использованию корма и получать высококлассных ярочек и баранчиков из тех животных, что изначально признавались как отстающие в росте. Из этого следует что, в тех отарах, где осеменение маток проводится в течение двух циклов (36 дней и более), необходимо обращать внимание на дату рождения ягнят при бонитировке в 4 и 12 мес для определения их дальнейшего использования. [12]