Оценка и учет шерстной продуктивности овец

 
 
 
 
 
 

        

Курсовая  работа

Оценка и учет шерстной продуктивности овец

                                

   
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2010

Содержание

1. Введение………………………………………………………………………..3
2. Оценка и учет шерстной продуктивности овец……………………………...4
3. Методы оценки шерстной продуктивности………………………………….8
1. Оценка шерстной продуктивности овец на основе индекса телосложения………………………………………………………………8
2. Оценка шерстной продуктивности овец на основе цвета и свойств жиропота………………………………………………………………….12
3. Оценка шерстной продуктивности овец в зависимости от группы крови………………………………………………………………………16
4. Оценка шерстной продуктивности овец в зависимости от срока рождения………………………………………………………………….17
4. Влияние гаприна на шерстную продуктивность…………………………...19
5. Инновации.........................................................................................................22
6. Заключение…………………………………………………………………...26
7. Список использованной литературы………………………………………..27

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Введение

       Продуктивность  – главное хозяйственно-полезное свойство сельскохозяйственных животных, поэтому она лежит в основе всех методов отбора по комплексу признаков. При оценке животных по происхождению учитывают в основном показатели продуктивности предков и боковых родственников. При отборе по конституции и экстерьеру главное внимание обращают на те особенности, которые наиболее тесно связаны с продуктивностью. По показателям продуктивности осуществляется и оценка животных по качеству потомства. В процессе отбора по продуктивности в каждом хозяйстве выделяют группу самых лучших животных на племя, для хозяйственного использования; животных, не пригодных не для той, не для другой целей из стада выбраковывают.[1]

       Отбор животных по продуктивности осуществляется с учетом количественных и качественных показателей, а так же устанавливают такой важный показатель, как оплата кормов. Отбор по продуктивности животных каждого вида, в пределах вида и пород разного направления продуктивности имеет свои особенности.[2]

       Шерстная продуктивность овец характеризуется физико-техническими свойствами.

       С древнейших времен овечью шерсть используют для изготовления различных шерстяных  изделий. Ценные свойства этих изделий  обусловлены специфическими особенностями  шерстяных волокон. Главнейшие из них  – гигроскопичность, валкоспособность, прочность, эластичность и упругость – в наиболее полном сочетании присущи только шерстяным волокнам. Это и определяет значение данного вида продукции. По своим свойствам овечья шерсть представляет собой совершенно особый и незаменимый вид сырья для текстильной промышленности.[3]

       Целью работы является изучение оценки овец по шерстной продуктивности, учет показателей шерстной продуктивности, а также факторов, влияющих на нее.

2. Оценка и учет шерстной продуктивности овец

       Из  многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение имеет, несомненно, шерсть.[4]

       Шерсть  классифицируют по типам:

• тонкая шерсть (табл. 1) — все волокна является пуховыми диаметром не более 25 мкм;
• полутонкая шерсть — однородная шерсть, состоящая из более грубого пуха, или из тонкого переходного волоса, или из смеси этих волокон, трудно различимых по диаметру. Средний диаметр всех волокон больше 25 мкм;
• полугрубая шерсть — неоднородная, состоит из пуха, переходного волоса и сравнительно тонкой ости. Такую шерсть получают от помесей грубошерстных овец с тонкорунными;
• грубая шерсть — весьма различная по своим качествам, состоит из смеси всех типов волокон. Характеризуется значительным разнообразием волокон по толщине и длине. Отличается от полугрубой обычно большим содержанием ости и большей ее толщиной, нередко наличием мертвого волоса, меньшим количеством жиропота и менее отчетливо выраженной извитостью.

 

Таблица 1: Удельный вес тонкой шерсти по состоянию  за 2001-2004 гг., %

 

      Показателями  шерстной продуктивности являются:

• настриг шерсти с одной головы, кг;
• настриг по отаре, кг;
• настриг по хозяйству, кг;
• длина шерсти, см;
• определение выхода чистой шерсти, %;
• качество шерсти по тонине.[5]

       К основным физическим свойствам шерсти, имеющим важное хозяйственное значение, относятся: извитость, тонина, длина, уравненность, крепость, растяжимость, эластичность, упругость, блеск, цвет. В зависимости от степени изогнутости волосяных влагалищ различают волоски прямые, волнистые и извитые. Извитки по своей форме могут быть нормальные, сжатые, высокие, петлистые, вытянутые и плоские. Нормальные извитки свойственны хорошим суконным мериносовым шерстям, плоские — длинным камвольным; слишком же высокие сжатые и петлистые извитки связаны с вялостью волоса, недостаточной густотой шерсти и поэтому нежелательны. Извитость измеряется количеством извитков на единицу длины волоса. Вычисляют ее также по формуле:

       где Е — степень извитости; l1 — длина вытянутого волоса; l2 — длина извитого волоса. Характер извитости и ее одинаковость на протяжении всей шерстинки имеют большое значение при оценке шерстей и их использовании.

       Тонина  шерсти измеряется в микронах и является важным признаком, связанным с породными особенностями животных. Наиболее тонок пух (диаметр подшерстка и мериносовой шерстинки 10-40 (µ)), наиболее толста (груба) ость (40-150 µ). Неоднородность тонины на всем протяжении шерстинки, или неуравненность шерсти, обусловленная нарушениями в питании и других отправлений организма (болезнь и пр.), нежелательна. На практике о тонине шерсти судят по количеству извитков на единицу длины, так как с уменьшением тонины (с увеличением диаметра) уменьшается и число извитков на единицу длины. Из тонкой шерсти получают высокоценную тонкую пряжу; извитость шерсти придает мягкость материалу и способствует хорошему сохранению одеждой тепла.

 

       Длина шерсти может быть естественная, выражаемая глубиной штапеля, и истинная, получаемая при измерении шерстинок в вытянутом состоянии (при этом их извитость исчезает). От длины шерсти зависит ее назначение: длинная шерсть идет на изготовление камвольных гладких тканей (7 см и больше), а короткая (4-5 см) с большим количеством извитков — на изготовление сукон (с ворсом). Длина шерсти — породный признак (наиболее короткая шерсть у мериносов типа электораль — 3-4 см, несколько длиннее она у обычных тонкорунных овец — 5-10 см., и самая длинная — у английских длинношерстных, например у линкольнских, — до 30 см). Однако этот показатель изменяется и под влиянием внешних условий (кормление и др.). Кроме того, шерстинки, растущие на разных частях овец, неодинаковы по длине: наиболее длинные — на бочках, несколько короче — на задних ногах и самые короткие — на лопатке.

       Из  других физических свойств, шерсти, имеющих  большое практическое значение при  ее обработке и изготовлении тканей, следует отметить ее крепость и растяжимость, упругость, эластичность, гибкость, пластичность, блеск, цвет.

       Крепость, или прочность, шерсти (выражается в кг/мм²)   определяется по   формуле:

       где P — крепость на разрыв  (кг); Q — площадь поперечного сечения волокна (мм²).

       Немытая шерсть, особенно у тонкорунных овец, содержит жиропот (выделение потовых  и сальных желез), а также посторонние примеси — пыль, частички навоза, корма и т. д. Жиропот имеет большое значение в соединении (в склеивании) шерстинок в косицы, в образовании штапеля и руна; он играет важную роль в защите кожи от внешних воздействий и сохранении качества шерсти. Различают жиропот легкорастворимый, содержащий значительные количества растворимых выделений потовых желез, и труднорастворимый, в состав которого входят преимущественно твердые воскообразные и мягкие жирообразные вещества. Легкорастворимый жиропот свойствен главным образом грубошерстным овцам, а труднорастворимый — тонкорунным, особенно густошерстным.

       Весь  состригающийся шерстный покров овцы образует руно; основные его элементы — косицы и штапели. Косицы —  мельчайшие элементы руна — представляют собой мелкие пучки шерстинок, соединенных вместе. Их соединению способствуют большая густота и извитость шерсти и жиропот; кроме того, волосяные влагалища, часто сливаясь между собой, образуют общий выход для группы шерстинок. Нормальная форма косиц — цилиндрическая, нежелательны конические и воронкообразные (обратно-конические). Несколько косиц, соединяясь вместе, образуют штапелек, а группа штапельков — штапель. Различают штапель внутренний и наружный. Внутренний штапель видим при раздвигании руна и в соответствии с формой косиц может быть цилиндрическим, коническим и воронкообразным. На внутреннем штапеле хорошо видна извитость шерсти, ее длина и густота.

       Штапели, соединяясь вместе, и образуют руно. В отличие от овец грубошерстных  у мериносовых руно закрытое; после стрижки оно не рассыпается.

       На  разных частях тела шерсть по длине, густоте, тонине, извитости и ряду других свойств неодинакова. Большая или меньшая однородность шерсти (по указанным свойствам) называется уравненностыо руна. Самая густая и лучшая по качеству шерсть расположена на лопатках и боках, несколько реже и грубее она на спине и особенно на холке. Более тонкая и короткая, редкая — на нижней части плеча, на брюхе. Чем выше уравненность руна, тем выше ценится шерсть. Выход чистой шерсти колеблется в зависимости от породных особенностей животных, а также от внешних условий. Более высокими выходами шерсти отличаются овцы грубошерстных пород (от 43,5 до 70% и выше), а наименьшими — мериносовые (от 23 до 58%).[6] 

3. Методы оценки шерстной продуктивности. 

3.1. Оценка шерстной продуктивности овец на основе индекса телосложения.[7]

       Исследование  по определению возможностей прогноза настрига шерсти по особенностям телосложения проведено на поголовье ярок и овцематок породы прекос. Для решения поставленных задач в четыре возрастных периода у молодняка и полновозрастных овцематок взяты промеры тела, на основании которых рассчитаны 4 индекса телосложения – растянутости, сбитости, костистости и большеголовости.

      С целью выяснения возможностей прогноза настрига шерсти в раннем возрасте по типу телосложения были изучены величина и направленность корреляции индексов с основными признаками шерстной и мясной продуктивности. Установлено, что в 12-месячном возрасте на наиболее высокую, но отрицательную корреляционную связь с настригом шерсти указывает только индекс растянутости.

       Между остальными индексами и настригом шерсти корреляция практически отсутствует. И это несмотря на то, что среди овцеводов существует мнение о более высокой шерстной продуктивности у длиннотелых животных.

       Более высокая, но тоже отрицательная связь выявлена между индексом растянутости и густотой шерсти, т. е. растянутые животные не только характеризуются меньшими настригами шерсти, но и пониженной ее густотой (табл. 2).

Таблица 2: Взаимосвязь индексов телосложения с продуктивностью ярок.

       Группировка ярок по типам продуктивности подтверждает достоверность установленной закономерности (табл. 3). Наибольшими настригами шерсти характеризуются ярки с наименее растянутым туловищем (p<0,01). Более низким индексом растянутости характеризуются также длинношерстные и густошерстные ярки, что, скорее всего, и обусловливает у них повышенный настриг шерсти. 
 

Таблица 3: Характер телосложения ярок различного типа в 12-месячном возрасте

 

       Достоверных различий в индексе сбитости у овец разных продуктивных типов не установлено, несмотря на то что величина корреляции этого индекса с длиной шерсти составляет 0,2. У ярок с разной длиной шерсти установлены достоверные различия (р < 0,001) в индексе костистости, при этом как короткошерстные, так и длинношерстные ярки характеризовались меньшей величиной индекса костистости. Однако вычисление коэффициента корреляции не показало наличия высокой связи, коэффициент корреляции составлял 0,08. Следует отметить, что невысокое значение индекса костистости имели также ярки с пониженной густотой и тониной шерсти, а также ярки с большой живой массой, т. е. уклоняющиеся в сторону мясности. Коэффициенты корреляции индекса костистости с этими признаками были отрицательными и колебались в пределах 0,09–0,2, т. е. подтверждается наличие отрицательной корреляции между индексом костистости и густотой, тониной шерсти и живой массой. Несмотря на наличие невысокой корреляции выявлены различия в продуктивности овец. Следовательно, величина фенотипической корреляции не всегда позволяет прогнозировать контролируемые селекционные признаки. Относительным постоянством характеризуется индекс большеголовости, у ярок разных продуктивных типов различия в этом индексе не превышали 10,5 %, а в пределах одного продуктивного типа индекс большеголовости изменялся в пределах 3,4–9,0 %. Повышенную величину имеет корреляция индекса большеголовости с густотой шерсти, но эта связь отрицательная, а различия в продуктивности животных не превышают 9 %. Взаимосвязь с живой массой практически отсутствует, однако по результатам группировки явно прослеживается тенденция увеличения индекса большеголовости по мере повышения живой массы ярок. Группировка ярок по характеру телосложения в 12-месячном возрасте показала, что большинство животных в отобранной группе имеют среднее значение оцениваемого признака, удельный вес животных среднего типа колеблется от 67 до 75 % (табл. 4).