Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Мая 2013 в 14:06, курсовая работа
Молочное скотоводство - важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижения уровня кормообеспечения и другие факторы, обусловили кризис в молочной отрасли и в других отраслях животноводства.
1. Введение
2. Тема I. Экстерьер и конституция крупного рогатого скота
3. Тема II. Продуктивность крупного рогатого скота
4. Тема III. Породы крупного рогатого скота
5. Тема IV. Технология производства молока и выращивание
ремонтного молодняка
6. Тема V. Технология производства говядины и выращивание
мясного скота
7. Тема VI. Зоотехнические основы воспроизводства стада
8. Тема VII. Племенная работа в скотоводстве
9. Тема VIII Молочное и мясное скотоводство за рубежом
10. Библиографический список
сильно изогнуты (саблистые).
Угол копыта
Определяется углом, образованным передней стенкой копыта задней конечности относительно плоскости пола. В случае, если копыто длинное, то угол измеряется в верхней его части. При наличии различий в постановке копыт оцениваются оба, и принимается к оценке средний угол.
очень острый (менее 35 град),
острый (примерно 39 град),
средний (примерно 45 град),
тупой (примерно 51 град),
очень тупой (более 56 град)
Длина крестца
Измеряется расстояние от крайнего переднего выступа подвздошной кости (маклака) до крайнего заднего выступа седалищного бугра.
очень короткий (менее 44 см),
короткий (примерно 48 см),
средний (примерно 53 см),
длинный (примерно 58 см),
очень длинный (63 см и более).
Ширина таза
Оценивается ширина в наружных выступах седалищных бугров.
очень узкий (менее 32 см),
узкий (примерно 34 см),
средний (примерно 37 см),
широкий (примерно 40 см),
очень широкий (более 43 см).
Длина передних долей вымени
Измеряется расстояние по горизонтали от точки соединения вымени с туловищем до боковой борозды вымени.
очень короткие (менее 13 см),
короткие (примерно 16 см),
средние (примерно 20 см),
длинные (примерно 24 см),
очень длинные (более 27 см).
Высота прикрепления задних долей вымени
Измеряется расстояние между нижним краем вульвы и верхней линией секреторной части вымени.
очень низкое (более 30 см),
низкое (примерно 31 см),
среднее (примерно 26 см),
высокое (примерно 21 см),
очень высокое (менее 16 см)
Положение дна вымени (глубина вымени)
Определяется расстояние между предполагаемой линией на уровне скакательного сустава и нижней точкой дна вымени.
очень низкое (ниже скакательного сустава на 7 см и более),
низкое (ниже скакательного сустава на 1 см),
среднее (выше скакательного сустава на 5 см),
высокое (выше скакательного сустава на 11 см),
очень высокое (выше скакательного сустава на 17 см и более).
Расположение передних сосков
Оценивается расстояние между кончиками передних сосков.
очень широкое (30 см и более),
широкое (примерно 25 см),
среднее (примерно 19 см),
узкое (примерно 13 см),
очень узкое (менее 9 см).
Форма вымени коров: 1 - ваннообразное; 2 - чашевидное; 3 - округлое суженое; 4 - козье; 5 – примитивное
| |||||
Ласточка №1354 |
Чернушка №3754 |
Сера №3654 |
Луна №1548 |
Комля №2589 |
Милка №2786 |
Оценка стати в баллах |
Оценка стати в баллах |
Оценка стати в баллах |
Оценка стати в баллах |
Оценка стати в баллах |
Оценка стати в баллах |
4 |
3,5 |
2 |
2 |
3 |
2,5 |
3 |
4 |
3 |
4 |
5 |
4 |
2 |
5 |
4 |
3 |
4 |
2 |
5,5 |
8 |
8,5 |
7,5 |
7,5 |
9 |
Опишите основные масти и отметины крупного рогатого скота и назовите по одной - две породы, которым присущи те или иные масти.
Простые масти:
Сложные масти:
Отметины:
Продуктивность крупного рогатого скота
Группа документов, связанных
с учетом поголовья.
Производственно - зоотехнический учет ведется на фермах, а бухгалтерский статистический учет ведет заведующий фермой, бригадир участка или зоотехник по следующим фермам:
1.Книга учета движения скота.
2.Книга учета маточного поголовья.
3. Книга учета выращивания и откорма скота.
4.Журнал суточно-контрольных удоев.
5.Журнал отделов и осеменений маточного поголовья.
Основанием для записи в книгах служат первичные документы, составленные на фермах:
1. Акт на оприходование приплода животных. Составляется в двух экземплярах в день приплода. На следующий день акт сдают в бухгалтерию хозяйства.
2. Акт на перевод животных из групп в группу, составляется в двух экземплярах в день перевода животных и птиц.
3. Гуртовая ведомость
составляется зав. фермой или
зоотехником в 3-х экземплярах
на каждую партию скота,
4. Ведомость взвешивания
животных составляется при
5. Отчет о процессах инкубации. Составляется отчет заведующим инкубатором в 2-х экземплярах.
6. Акт на выбытие животных
и птиц (убой, прирезка, падеж). В случае
падежа акт составляют
7. Отчет движения скота
и птицы на ферме составляется
на основании записей в книге
учета движения скота зав.
8. Журнал учета надоя
молока. Журнал ведет зав. фермой,
бригадир или старшая доярка.
Запись производят после
9. Накладная на отправку
молока и молочных продуктов.
Накладная является
10. Ведомость движения молока. Ведомость служит для учета ежедневного поступления и расхода молока в течение месяца.
11. Ведомость переработки
молока и молочных продуктов.
Отчет о производстве
12. Ведомость расхода кормов.
Ведомость составляет
13. Акт на приемку грубым
и сочным кормам. Акт составляют
комиссия в составе: агронома,
зоотехника, зав. фермой, бригадира.
Акт составляют в 2-х
14. Лицевой счет по выходу
продукции и начислению
Племенной учет в молочном скотоводстве ведется в хозяйствах по следующим формам:
1-мол.-карточка племенного быка;
2-мол.- карточка племенной коровы, телки;
3-мол.-журнал регистрации приплода и выращивания молодняка крупного рогатого скота;
4-мол.-акт о контрольной дойке;
5-мол.-журнал определения скорости молокоотдачи у коров;
6-мол.-журнал оценки быков молочно-мясных пород по качеству потомства;
10-мол.-искуственного осеменения, запуска и отелов коров и осемененных телок.
Ежегодно после бонитировки заполняется форма 7-мол.-
«Зоотехнический отчет о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности».
На весь реализуемый племенной молодняк заполняется «Племенное свидетельство № - крупного рогатого скота».
Специалистами ветеринарной службы совместно с техником – осеменатором ежемесячно составляются:
- отчет по физиологическому состоянию коров и телок;
- сводка по искусственному осеменению коров и телок;
- отчет по искусственному осеменению и воспроизводству стада.
№ п/п |
Номер формы по данным сельхозучета |
Полное наименование формы |
1 |
Форма № 95 |
Акт на априходование приплода животных |
2 |
Форма № 97 |
Акт на перевод животных |
3 |
Форма № 100 |
Акт на выбытие |
4 |
Форма № 18 |
Накладная внутрихозяйственная |
5 |
Форма № СП-51 |
Отчет о достижении скота на ферме |
6 |
- |
Акт на падеж животных |
7 |
Форма № 19 |
Книга учета поголовья коров |
8 |
Форма № 3 |
Журнал регистрации приплода и выращивания молодняка КРС |