Изучение влияния природоохранных мероприятий, почвозащитной системы земледелия и структуры посевных площадей на плодородие почв

Заключение: Продовольственное зерно озимой пшеницы по нормируемым показателям соответствует требованиям СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Таблица9

Санитарно-гигиенические  исследования

клубней картофеля сорта  Удача (ООО «Агрофирма «Санары»)

Заключение: Клубни картофеля по нормируемым показателям соответствуют требованиям СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Таким образом, в 2008 году в процессе выполнения  научно-исследовательской работы по теме «Производство экологически чистой аграрной продукции на основе биологизации земледелия» осуществлены:

- анализ и оценка структуры посевных площадей в адаптивно-ландшафтном почвозащитном биологизированном земледелии колхоза «Ленинская искра» Ядринского района;

- анализ и оценка урожайности сельскохозяйственных культур в данном хозяйстве за последние 8 и последние 3 года;

- отбор почвенных образцов, родниковой воды и зерна в колхозе «Ленинская искра» для санитарно-гигиенических исследований и анализ их в испытательном лабораторном центре «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашия»;

- отбор почвенных образцов, зерна и клубней картофеля в ООО «Агрофирма «Санары» для санитарно-гигиенических исследований в том же центре.

Выводы

1. Созданная в колхозе «Ленинская искра» Ядринского района в течение 40-45 лет система земледелия, адаптированная к местному ландшафту, максимально биологизированная комплексом лесомелиоративных, гидромелиоративных, агротехнических и биологизированных мероприятий, стала во многом саморегулирующейся системой, значительно уменьшившей потери почвы как основного средства производства в результате водной эрозии.

Разумное сочетание  пашни с оврагами, балками и  водоемами, края и склоны которых в значительной мере облесены, расчленение больших полей лесополосами, возделывание на больших площадях многолетних трав, энтомологические заказники дали приют миллионам и миллионам энтомофагов и опылителей, птицам, увеличили биологический потенциал территории. Созданный агроэкотип в основном обеспечивает биологический баланс патогенных и сапрофитных живых организмов (микрофлоры, мезофауны и др.). Поэтому посевы с.-х. культур не испытывают экстремальные потери урожая от вредителей и болезней. Ведь с 1979 года, т.е. практически 30 лет колхоз не применяет современные химические средства защиты растений.

2. На пашне в течение последних 8 лет (2001-2008 г.г.) в структуре посевов ведущее место занимают многолетние травы, преимущественно бобовые – люцерна и клевер на уровне 52%, однолетние травы – 7-8% и зерновые – 32-35 %. Многолетние травы, оставляя после себя больше органического вещества, чем потери обеспечивают баланс гумуса в хозяйстве, а в почвозащитных севооборотах, где их доля составляет 67% - положительную динамику накопления гумуса. Об этом свидетельствуют мониторинг, проводимый нами  на пашне в течение последних 15 лет.
3. Биологизированное адаптивно-ландшафтное устройство территории обеспечивает устойчивость производства растениеводческой продукции. При уменьшении применения минеральных удобрений с 1990-х годов в 4 раза и при отсутствии использования пестицидов средняя урожайность за последние 8 лет (2001-2008г.г.) составила 34,6 ц/га, а за последние три года (2006-2008г.г.) – 35,7 ц/га. За 2006-2008 г.г. озимые обеспечили сбор зерна с каждого гектара по 39,8ц, яровые зерновые – 30,5 ц (ниже озимых на 9,4 ц), зернобобовые – 23,6ц. При этом минеральные удобрения вносились под озимые на уровне 73 кг NPK на гектар, под яровые зерновые – 41 кг, т.е. вынос урожаем макроэлементов оказался озимыми культурами в 3,8 раза, а яровыми зерновыми культурами в 5,2 раза выше, чем они вносились в виде минеральных туков. При этом сохранялось и потенциальное и эффективное плодородие. Вопрос, за счет чего обеспечивалась потребность растений, в целом, урожая в элементах пищи? За счет активизации биологических процессов в почве, за счет поступления большого количества симбиотического азота в результате широкого возделывания бобовых многолетних трав, использования сидерации, соломы зерновых культур и других растительных остатков, за счет перевода недоступного фосфора и калия в почве в доступную для растений форму.
4. Экологический каркас, созданный на территории колхоза, позволяет хозяйству производить экологически чистую растениеводческую продукцию.

Санитарно-гигиенические  исследования зерна озимой пшеницы  сорта Московская 39 показали, что  при массовой доле сырой клейковины 28,84% содержание нитратов составило лишь 36 мг/кг (гигиеническая норма 250 мг/кг), афлотоксина В₁ – менее 0,003 (гигиеническая норма не более 0,005), отсутствовало 2,4 Д. Это в полной мере соответствует требованиям СанПиН. Такая чистая продукция связана в первую очередь с уровнем «чистоты» самой почвы. Специальные исследования почвы на тяжелые металлы цинк, медь, на гербициды группы 2,4Д, а также микробиологические исследования на индекс БГКП, энтерококков, патогенных бактерий, в т.ч. сальмонеллы показали, что по суммарному показателю загрязнения почва  относится к категории «Чистая» согласно СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы».

Родниковые воды, как  воды нецентрализованного водоснабжения, по своим качественным показателям во многом зависят от уровня чистоты или загрязненности почв. Вот лишь некоторые результаты исследования. Содержание нитратов при гигиенических нормативах должно быть не более 45 мг/дм³, а в колхозе «Ленинская искра» оно составило меньше 0,1 мг/дм³, т.е. в сотни раз меньше, чем допустимый норматив. Или, например, содержание гербицидов из группы 2,4 Д. Гигиенический норматив не более 0,03 мг/дм³, а в исследуемой воде – 0,002, т.е. в 15 раз меньше допустимой концентрации.

Конечно, такая вода соответствует  всем требованиям СанПиН и является чистейшей. Она и по перманганантной  окисляемости, общей жесткости и сухому остатку имеет показатели значительно ниже, чем допустимые гигиенические нормативы.

5. В производстве растениеводческой продукции в ООО «Агрофирма «Санары» применяются интенсивные технологии с использованием относительно высоких доз минеральных удобрений и широким применением современных химических средств защиты растений.

Например, при возделывании озимой пшеницы Казанская 560 на площади 52га в 2007году использовались:

- минеральные удобрения  – 89 кг NPK на 1 га;

- протравитель семян – Бункер, ВСК (60г/л) – 0,4 л/т;

- в борьбе с болезнями: осенью обработка растений фундазолом (0,6 кг/га), весной – зерномакс, КЭ – 0,3 л/га, магнум, ВДГ – 5 л/га,колосаль, КЭ – 0,5 л/га, карбамид – 5 кг/га, гумат – 30 г/га, в фазу колошения – колосаль, КЭ – 0,5 л/га, дандим, КЭ – 0,9 л/га против комплекса вредителей;

- листовая подкормка – мастер специальный – 2 кг/га.

Широко применяются  минеральные удобрения и химические средства защиты и на посевах яровых зерновых, картофеля и других культур.

Однако специальные санитарно-гигиенические исследования почвы, зерна и клубней картофеля в испытательном лабораторном центре гигиены и эпидемиологии Чувашской Республики только в одном случае, т.е. почву под озимой пшеницей по суммарному показателю загрязнения цинком и медью, отнесли к категории «Допустимая». Во всех остальных случаях, т.е. почва под картофелем, зерно озимой пшеницы и клубни картофеля по всем нормируемым показателям соответствовали требованиям СанПиН. Поэтому следует полагать, что почвы на территории ООО «Агрофирма «Санары» еще не загрязнены в той мере, которые могли бы быть выявлены современными методами исследования, чем располагает лабораторный центр.

Очевидно в будущем возникает  необходимость мониторинга пашни, продуктов растениеводства для недопущения загрязненности выше гигиенических нормативов.