История овцеводства в России

Оглавление 

 

Введение

      Овцеводство – одна из важнейших отраслей народного  хозяйства страны, являющаяся, в  ряде случаев, единственным источником получения важнейших видов продукции – шерсти, мяса – баранины, молока, смушков, меховых и шубных овчин.

      Развитию  овцеводства в России всегда уделялось  достаточное внимание. Об этом свидетельствует  количественный рост и качественное улучшение поголовья овец, повышение  их продуктивности, улучшение материально-технического и научного обеспечения отрасли, имевшие место в стране в период до1990 года.

      Однако, в последнее десятилетие в  овцеводстве сложилась кризисная  ситуация, в отдельных регионах округа создались предпосылки к полной деградации этой отрасли. Сократилась также численность овец в хозяйствах населения и фермеров.

      Цель  работы – определить географию овцеводства  в России.

      Задачи  работы:

      1. Раскрыть роль овцеводства в  экономике России.

      2. Выделить основные экономические  зоны овцеводства.

      3. Рассмотреть перспективы развития  овцеводства на юге России.

 

1. Роль овцеводства в экономике России

     Роль овцеводства  для нашей страны невозможно переоценить. Для некоторых территорий это основная традиционная отрасль, а часто и единственный вид трудовой занятости населения. В условиях рыночной экономики для восстановления отрасли необходимо более полное и рациональное использование кормовых угодий, других ресурсов.

     В стране более 80 млн. га пастбищ, сенокосов, залежных земель. Последние годы большая  часть этих естественных угодий практически  не используется и деградирует¹.

     На овцеводство из федерального бюджета выделяются средства дляя поддержки отрасли в регионах. Серьезные региональные дотации на поддержку отрасли определены в Оренбургской, Волгоградской областях, Алтайском крае, Республике Хакасии. Наибольший темп прироста отмечается в таких крупных овцеводческих регионах Южного федерального округа, как Астраханская, Волгоградская, Ростовская области, республики Дагестан и Калмыкия. Однако дотации не решают всех проблем. Продолжается сокращение численности овец на исконно овцеводческих территориях: в республиках Бурятия, Тыва, Алтай, Башкортостан, в Читинской области и Ставропольском крае.

     Сейчас, когда стандарты на многие виды сельхозпродукции носят рекомендательный характер, цена в значительной мере определяется степенью подготовки товара к реализации. Вот  почему необходимо проводить промышленную сортировку шерсти в период стрижки овец непосредственно в хозяйствах. Это позволит точнее определять ассортимент сырья и назначать за товар реальную цену.

     Авторитет поставщика повышает конкурентоспособность  товара. В Австралии, например, каждый классировщик шерсти имеет свое персональное клеймо, которым таврит кипы. Так гарантируется строгое соответствие маркировки качеству товара. Рынок шерсти, как и других видов сельскохозяйственной продукции, государством не регулируется и полностью контролируется посредниками, которые обеспечивают, прежде всего, себе огромные доходы на всех этапах купли - продажи. Если в 1990 г. доля стоимости шерсти в розничной цене чистошерстяного мужского костюма составляла около 38% и соответствовала ее трудоемкости, то в 2001 г. - всего лишь 5%, а доход посреднических фирм без розничной торговли достигал 15%. При налаживании прямых связей производителей шерсти с переработчиками можно в 2-3 раза повысить цены на шерсть для хозяйств, не поднимая при этом оптовых цен на готовые изделия. Назрела необходимость овцеводческим предприятиям сформировать на кооперативных началах свою систему реализации шерсти².

     Начать  можно с Южного федерального округа, где есть соответствующие условия: достаточно большой товарный поток, Лаборатория СНИИЖК по сертификации шерсти в системе Госстандарта РФ в Невинномыске, квалифицированные специалисты по производству, переработке и продаже этой продукции. Отечественный рынок шерсти сегодня более чем на треть формируется за счет импорта. Значит, надо наращивать производство шерсти как для внутренних потребностей, так и на экспорт. Важное слагаемое успеха наряду с восстановлением численности овец - совершенствование и эффективное использование генетического потенциала отрасли.

     Племенная база овцеводства представлена 71 племенным заводом, 144 племрепродукторами и 22 генофондными хозяйствами. Сейчас в стране разводится 55 пород и внутрипородных типов овец, из них 15 тонкорунных, 10 полутонкорунных, 11 грубошерстных. Разнообразие породных генотипов позволяет хозяйствам выбирать лучшие для их природно-климатических условий.

     До  недавнего времени экономика  овцеводства базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой  в общей стоимости продукции  достигала 60-80%, а закупочная цена 1 кг шерсти была эквивалентна 20 кг баранины в живой массе.

     В современном овцеводстве европейских  стран в общей стоимости продукции  отрасли до 90% составляет производство баранины, причем до 80% реализации мяса - молодняк текущего года рождения. Мясное направление повысило экономическую  эффективность овцеводства и обеспечило его стабильное развитие. У нас, к сожалению, нет генофонда овец высокопродуктивных специализированных мясных пород, в полной мере отвечающих современным требованиям³.

     Наиболее  перспективный метод создания мясного  овцеводства - скрещивание местных пород с лучшими породами мирового генофонда. Современные мясные породы овец (тексель, суффольк и др.) отличаются высокими племенными качествами, а получаемое от них помесное потомство уже в первом поколении удачно сочетает в себе хорошие мясные качества и приспособленность к местным условиям. В Ставропольском крае разработана и внедряется целевая программа создания мясного овцеводства, для чего из Нидерландов, Финляндии и Австралии завезены племенные овцы скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет. Уже получены хорошие результаты.

     Создание  собственной племенной базы овец мясного направления позволит в  перспективе обеспечить конкурентоспособность  отрасли, ее высокую рентабельность. Ведется работа по выведению мясо-шерстного  типа овец с полугрубой ковровой шерстью в Республике Бурятии и Агинском автономном округе. Расширяется ареал распространения эдильбаевской породы в Саратовской и Астраханской областях. Для производства баранины эффективно использование отечественных тонкорунных пород: кавказской, советского мериноса, ставропольской, манычской, алтайской, забайкальской, красноярской, обладающих скороспелостью, высокой плодовитостью и хорошими убойными качествами.

     Минсельхоз  России и Россельхоз академия разработали  и утвердили концепцию развития животноводства страны на период до 2010 г. Она основывается на результатах исследований и анализе состояния животноводства, обобщении достижений науки и передового опыта. В концепции сформулированы основные пути выхода отрасли из кризиса. Ее реализация обеспечит стабилизацию, а затем динамичный рост численности овец, производства шерсти, другой продукции отрасли.

 

2. Основные зоны овцеводства в России

     В России разводят более 60 пород овец и несколько породных групп. В  мировых ресурсах овцеводства насчитывается более 600 различных пород. Важным условием в разведении овец является научно обоснованное территориальное размещение таких пород, разведение которых в конкретных природно-экономических зонах отвечает задачам производства соответствующей продукции овцеводства.

     Основные  зоны овцеводства в России и странах СНГ:

1. Зона тонкорунного овцеводства:

• Алтайский край, Ставропольский край, Ростовская область, Краснодарский край, Калмыкия и Дагестан,

• области Нижнего Поволжья, Омская, Новосибирская области,
• юг Украины, Киргизия и Казахстан.

2. Зона тонкорунного и полутонкорунного овцеводства:

• Среднее Поволжье, Башкирия, Татарстан, ряд центральных областей России, ряд областей Восточной Сибири,
• западные области Украины, Белоруссия, Казахстан.

1. Зона тонкорунного, полутонкорунного и мясо-шерстно-молочного овцеводства:

• республики Северного Кавказа,
• страны Закавказья.

2. Зона преимущественно полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства:

• центральные, северо-западные и северо-восточные области России,
• страны Прибалтики.

3. Зона шубного овцеводства: северные и некоторые центральные области России, республики Коми и Якутия.

4. Зона смушкового и мясо-сального овцеводства:

• Оренбургская область России,

• Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан, отдельные районы Киргизии, Украины.

     Наибольшую  роль овцеводство играет в полупустынных  и горных районах (Северный Кавказ).

     Главное направление российского овцеводства  – тонкорунное (юг европейской части  и Сибири), зона полутонкорунного овцеводства  охватывает всю европейскую территорию страны и Дальний Восток.

     Овцеводство развито преимущественно в засушливых и горных районах юга нашей  страны, где преобладает отгонно-пастбищное содержание скота.

     Интенсивное развитие тонкорунного и полутонкорунного овцеводства в нашей стране, вызванное новыми социально-экономическими условиями, привело значительному сокращению численности грубошерстных овец. Некоторые породы грубошерстных овец или их отродья находятся на грани исчезновения или уже потеряны.

     К ним относятся волошские, бакурские, черкасские, кулундинские, решетиловские, чушка, малич, имеретинские и другие. В связи с этим стало весьма актуальным сохранение и восстановление ценных аборигенных пород.

     Известно, что большинство отечественных  культурных пород создано на базе грубошерстных овец. К тому же эти породы имеют сравнительно недавнюю историю происхождения и поэтому еще не отличаются высокой константностью. В связи с этим селекционеры стремятся закрепить достигнутые положительные признаки и устранить нежелательные качества. Такое направление селекции приводит к повышению однородности стада, а следовательно, к уменьшению генетической изменчивости⁴.

     При высокой степени константности  животные могут потерять очень важные свойства, приобретенные от местных  грубошерстных пород, - выносливость, стойкость к заболеваниям и приспособленность к экстремальным условиям. В таких случаях может возникнуть необходимость прибегнуть к возвратному скрещиванию с исходной грубошерстной породой.

     В последние годы во всех зонах страны овцеводство переводится на промышленную основу, что вызывает необходимость крупных капитальных вложений. Оправдать затраты и повысить эффективность овцеводства в этих условиях могут только те породы овец, от которых можно получить много разнообразной продукции.

     С этой целью создаются новые породы или совершенствуются существующие в направлении повышения шерстности и мясности, плодовитости и скороспелости, а также оплаты корма продукцией. Чтобы повысить эффективность откорма, в стадах позднеспелых овец применяют промышленное скрещивание с мясо-шерстными породами для получения скороспелого молодняка.

     Для решения этих задач многие ученые и специалисты используют не только культурные, но и аборигенные породы. В качестве примера можно сослаться  на опыт работы Франции и Болгарии, где создаются многоплодные породы с участием романовских овец, завезенных из Советского Союза. Гиссарскую породу, животные которой отличаются выдающейся скороспелостью, можно использовать для промышленного скрещивания в отдельных районах Средней Азии и Казахстана.

     Ценность  аборигенных пород, как уже отмечалось, обусловлена их устойчивостью к  болезням. Так, карачаевские овцы благодаря  определенным морфофизиологическим особенностям легко приспосабливаются к неблагоприятным  условиям высокогорья (влажный климат, перепады температуры, резкая пересеченность местности, большая высота над уровнем моря - 3-3,5 км). Поэтому эффективно использовать пастбищные территории, расположенные в районах с экстремальными условиями, могут лишь аборигенные породы⁵.