Совершенствования рекламной деятельности предприятия

            Как следует из таблицы 5, выполнение плана по выпуску товарной продукции составило 104,2 %, а выполнение плана по структуре составило 99,65 %. Невыполнение плана по структуре было вызвано ассортиментными сдвигами. На этом предприятие потеряло 83,46 тыс. руб. Эту сумму можно считать резервом повышения товарной продукции за счет выполнения плана по структуре выпускаемой продукции.

      ОАО «Новосергиевский маслозавод» планирует  направить свои усилия на постоянное увеличение объема продаж. Для этого организована работа с крупными и мелкими оптовиками на договорных условиях («гибкая» система скидок), при этом вывоз продукции может осуществляться как самовывозом, так и с доставкой по указанному адресу, также уже открыт специализированный магазин и является собственностью ОАО, где реализация осуществляется по ценам с наименьшими торговыми надбавками. Маслозавод планирует завоевание рынка, свободного от конкурентов, а именно охватывание всех ближайших и дальних уголков. Большое внимание уделяется выездной торговле в оживленные места, где гарантирована хорошая торговля.

        Руководство предприятия соблюдает установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технологических нормативах, других правилах и нормативных документах обязательные требования к качеству товаров, их безопасности для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества.  

      2.2 Анализ рынка молочной  продукции 

      Российский  рынок молочной продукции является составной частью российской пищевой промышленности. Пищевая промышленность играет огромную роль в экономике любой страны. В настоящее время российская пищевая промышленность объединяет в себе 25 тыс. предприятий, а её доля в объёме российского производства составляет более 10%.

      Современный рынок молока и молочных продуктов в Российской Федерации достаточно насыщен. Доля импортного продовольствия в общих ресурсах молока сократилась с 13,3% в 2000 году до 10,3% в январе – сентябре 2006 года. Однако, по отдельным видам продукции импорт остается значительным. Это относится, прежде всего, к животному маслу (свыше 33% в 2007г), сгущенным молочным продуктам (29,9%), а также к сырам и сухому молоку.

      По  всей вероятности все еще будет  высока доля импорта масла из-за невысокой рентабельности его производства и из-за недостатка молока в связи с ростом объемов цельномолочной продукции (примерно на 500 тыс. тонн в год). Расширяется ассортимент: сегодня на прилавках много йогуртов, бифидо-, творожных продуктов с плодово-ягодными наполнителями, смесей сложного сырьевого состава, а также с более длительными сроками реализации. Кроме того, широко представлены традиционные для страны кефир, ряженка, простокваша, сметана, творог, сливки, сырки и сырково-творожные изделия. Доля национальных продуктов, несмотря на бурный рост производства йогуртов, составляет около 70% кисломолочной продукции.

      Крупные отечественные молочные компании активно  влияют на рынок. Это выражается в  постоянном обновлении ассортимента, его рекламной поддержке, выпуске товара по торговым маркам и конечно, в улучшении качества.

      В целом спрос на молочную продукцию  увеличится, а крупнейшие компании продолжат внедрение в другие регионы России. Наиболее успешной окажется деятельность тех, кто сумеет инвестировать развитие производства, а также четко выстроить маркетинговую и рекламную политику.

      В настоящее время Оренбургская область  имеет 30 предприятий по переработке  молока различного масштаба, совокупная мощность которых на данный момент оценивается более чем в 370 тыс.тонн молочной продукции в год.

      Но  и на сегодняшний момент отрасль  переживает ряд характерных для  себя проблем. Главным двигателем всего  молочного комплекса является потребительский  спрос. Если население потребляет товар  или продукция экспортируется, то экономический смысл производства есть, и наоборот.

      Сегодня же, по словам представителей союза  предприятий молочной промышленности Оренбургской области, состояние рынка таково, что предложение превалирует над спросом.

      На сегодняшний день предприятия по переработке молока испытывают ряд трудностей, к числу которых относятся, низкая загрузка производственных мощностей, отсутствие рынков сбыта, сырьевые проблемы и т.д.

      Проведенный анализ показал наличие диспропорции в производстве и потреблении молочной продукции муниципальными образованиями области. На диаграмме 1 (Приложение Б) отчетливо видно, где находятся районы производители и потребители и соответственно дефицит или избыток произведенной продукции.

        Наибольший вес в структуре производства занимает Ташлинский район, обеспечивающий своими мощностями 17% готовой молочной продукции, что в полтора раза больше чем Новосергиевский район. Большинство перерабатывающих предприятий в области во время их строительства приближались к источникам сырья и местам потребления, что и иллюстрирует диаграмма.

      По  данным министерства сельского хозяйства  Оренбургской области, в настоящее  время около 50-60 % регионального молочного  рынка занимают крупные федеральные  игроки — «Юнимилк» и «Вимм-Билль-Данн», остальное примерно в равных долях делят местные производители — Ташлинская «Магистраль», Новосергиевский, Саракташский, Медногорский и Орский молочные заводы.

      Анализ  работы предприятий по переработке  молока показывает, что 2008 год является переломным для молокоперерабатывающей промышленности Оренбургской области, так как на рынке появляется новое предприятие участник, мощностные характеристики которого равны практически 1/3 всех мощностей существующей переработки в области. Завоевание рынка на данный момент может осуществляться только на основании перераспределения потребителей. Причем самым простым механизмом завоевания рынка сбыта обычно является применение демпинговых цен. 

      2.3 Применение социальной психологии при создании рекламы предприятием ОАО «Новосергиевский маслозавод» 

      При анализе рекламы предприятие ОАО "Новосергиевский маслозавод" концентрируется на основном направлений работы, а именно – обеспечение населения продовольственными товарами. Круг потенциальных потребителей отличается большим разнообразием, следовательно, и рекламное воздействие должно быть различным. Так как рынок продовольственных товаров огромен и имеет большое разнообразие аналогичных конкурентоспособных товаров, то предприятию необходимо с помощью рекламы донести до потенциальных потребителей информацию о преимуществах и особенностях производимой им продукции. По рекламе можно определить насколько гибким является предприятие, как быстро оно способно реагировать на изменения рынка.

      Рекламный отдел любого предприятия является важным звеном в достижении коммерческого успеха. От того, каким образом решаются возложенные на него задачи и как функционирует отдел в целом, зависит продажа товаров в конечном итоге.

      Основными задачами рекламного отдела ОАО «Новосергиевский маслозавод» являются:

      1. Информировать покупателей о реализуемых товарах, используя различные медиаканалы: телевидение, пресса, радио, наружная реклама и др.;

      2.Создание представления о товаропроизводителях. Это значит информировать покупателей не только о товаре и его характеристиках, но и говорить о месте его производства, фирме - производителе и надежности этой фирмы, то есть, как она зарекомендовала себя на рынке;

      3. Увеличение числа покупателей за счет усиления рекламы. С увеличением затрат на рекламу и с интенсификацией рекламных компаний число покупателей должно расти, увеличиваться товарооборот предприятия и установление крупных связей с покупателями, без этого проводимые рекламные мероприятия теряют всякий смысл;

      4. Стимулирование покупки во многом зависит от постоянства проведения рекламных мероприятий, если же это не происходит, то предприятие теряет потенциальных покупателей и его рейтинг среди предприятий-конкурентов незамедлительно падает.

      К основным задачам рекламного отдела ОАО «Новосергиевский маслозавод» можно также отнести создание нужного отношения к товаропроизводителю, т.е. если потребитель будет сомневаться в благонадежности доброго имени товаропроизводителя, то он будет искать аналог этого товара у фирмы-конкурента, что совсем не выгодно для предприятия. Следует постоянно акцентировать внимание на мотивы потребителей при выборе товаров, именно тогда становится возможным подобрать нужную «нотку» и моделировать эти мотивы в свою пользу. Постоянно нужно поддерживать достигнутый уровень продаж и всячески бороться путем рекламных мероприятий за его повышение. В случае если это все же не удается сделать собственными силами следует прибегнуть к услугам рекламных агентств и решить ситуацию до того времени, как она выйдет из-под контроля. Расширение продаж с учетом достигнутого спроса у покупателей является основополагающей целью в работе отдела рекламы ОАО «Новосергиевский маслозавод».

      Если  все эти задачи удается решить рекламному отделу, то значительно поднимается престиж ОАО «Новосергиевский маслозавод». В настоящее время эти задачи решаются.

      Основные функции рекламного отдела в ОАО «Новосергиевский маслозавод» заключаются в следующем:

      -формирование  фирменного стиля предприятия  для поднятия престижа и повышения  конкурентоспособности среди большого числа предприятий - конкурентов;

      -защита  фирменного знака и других  знаков визуальной идентификации  в соответствии с законом;

      -рекламирование  товаров, как основная функция  отдела рекламы и художественного  оформления.

      Кроме того, в функции отдела рекламы также входит подготовка выставок-продаж, ярмарок, дегустаций, промо-акций, расширенных продаж.

      Управляющий отделом наряду с общим руководством осуществляет подготовку объявлений для  печатной рекламы, телевидения. В основные обязанности управляющего отделом рекламы также входит планирование рекламной работы в квартальных планах.

      Если  подробнее провести анализ рекламы, используемой предприятием ОАО «Новосергиевский маслозавод», то можно выделить ряд психологических элементов, применяемых для ее создания:

1. Для того чтобы усилить восприятие рекламы, нужно обратить внимание на цвета. Цвет не только привлекает внимание покупателя, но и способствует установлению эмоциональной связи между покупателем и товаром. Ранее предприятие выпускало свою продукцию в одноцветых упаковках – красной, синей и зеленой, но после того как в новую упаковку добавили несколько ярких цветов, объем продаж значительно увеличился, так как цветная упаковка привлекает гораздо больше внимания к товару. (Приложение В) Все цвета делятся на «теплые», «холодные» и «нейтральные» и воспринимаются по-разному. Предприятие «Новосергиевский маслозавод» в своей печатной рекламе использует несколько основных цветов: зеленый, желтый и красный. Зеленый цвет, цвет природы, создает спокойную атмосферу, способствующую раздумьям, поэтому его, как и другие «природные» цвета - голубой, белый или даже коричневый, уместно использовать в рекламе продуктов питания. Красный цвет настраивает на решительность, и способен вызвать у человека сильное желание совершить тот или иной поступок, сделать энергичное усилие и купить рекламируемый продукт. Желтый цвет – это цвет радости, он особенно хорошо запоминается, поэтому его широко используют в плакатах, в щитовой рекламе.

      2. Использование утвердительных высказываний: «Молоко - изумительная пища, изготовленная самой природой». Данное высказывание представляется в качестве факта, при этом подразумевается, что это заявления самоочевидно и не требует доказательств. (Приложение Г)

      3.  Наличие персонажа в рекламе товара. Использование животных в рекламе молочной продукции может оказаться очень продуктивным шагом, ОАО «Новосергиевский маслозавод» в своей рекламе использует яркий, выразительный мультяшный персонаж в виде веселой коровы. Выбирая животное для рекламы, необходимо учитывать его связь с рекламируемой продукцией, он должен быстро запоминаться и подчеркивать преимущества товара.

      Рис.2 – Рекламный персонаж 

      Внешний вид этого персонажа вызывает положительные эмоции у потребителей, что является необходимым и обязательным условием, обеспечивающим установку на восприятие. Глядя на персонаж у человека должно заиграть воображение, возникнуть желание мысленно достроить сюжет. Это очень мощный фактор, поскольку он формирует послепроизвольное внимание – побуждает интерес.