Учёт МПЗ на предприятиии пищевой промышленности

передать документы в  подразделения организации (бухгалтерию, финансовый отдел и т.п.) в сроки, предусмотренные правилами документооборота в организации.

Для получения материалов со склада поставщика или от организации  уполномоченному лицу выдаются соответствующие  документы и доверенность на получение  материалов.

Оформление доверенностей  производится в порядке, установленном  действующим законодательством  по формам №М-2 или № М-2а. Форму  № М-2а применяют организации, у которых получение материалов по доверенности носит массовый характер. Выдача доверенностей лицам, не работающим в организации, не допускается. Доверенность должна быть полностью заполнена, содержать  дату ее выдачи и образец подписи  лица, на имя которого выписана. Доверенность выдается обычно сроком на 15 дней.

При приемке материалы  подвергаются тщательной проверке на соответствие ассортименту, количеству и качеству. Порядок приема и оприходование  поступающих материалов и тары (под  материалы) оформляется соответствующими складами, как правило, путем составления  приходных ордеров формы №  М-4 при отсутствии расхождений между  данными поставщика и фактическими данными (по количеству и качеству). Приходный ордер формы № М-4 в одном экземпляре составляет материально  ответственное лицо в день поступления  материалов на склад. Приходный ордер  должен выписываться на фактически принятое количество материалов.

Акт о приемке материалов служит основанием для предъявления претензий и исков к поставщику и/или транспортной организации. В  случае составления приемного акта формы № М-7 приходный ордер (форма  № М-4) не оформляется. Если в расчетных  и сопроводительных документах поставщика указана более крупная (или более  мелкая) единица измерения, чем принято  в организации, то материалы приходуются  в той единице измерения, которая  принята в организации. Поступившие  материалы должны быть своевременно оприходованы. Приемные акты и приходные  ордера должны, как правило, составляться в день поступления соответствующих  материалов на склад.

Для принятия к учету материалов, оставшихся от ликвидации основных средств  и иного имущества, используется акт об оприходовании материальных ценностей, полученных при разборке и демонтаже зданий и сооружений (форма № М-35). Материалы, полученные от других организаций (в том числе  безвозмездно) и изготовленные в  организации, также подлежат принятию на соответствующие склады организации. В первичных учетных документах, отражающих поступление материалов, должны содержаться данные об их количестве и стоимости. Если документ не содержит сведений, необходимых для достоверного учета поступивших материалов, не отвечает требованиям, предъявляемым  к первичным учетным документам, то у бухгалтера нет достаточных  оснований для принятия данных материалов к учету.

Первичными учетными документами  по отпуску материалов со склада организации  в подразделения организации  являются лимитно-заборная карта (форма № М-8), требование-накладная (форма № М-11) и накладная на отпуск материалов на сторону (форма № М-15). Лимитно-заборная карта предназначена для отпуска материалов, систематически потребляемых для изготовления продукции, а также для контроля за соблюдением лимитов.

Лимитно-заборная карта выписывается в двух экземплярах на одно наименование материала (номенклатурный номер) сроком на один месяц.

Один экземпляр до начала месяца передается структурному подразделению - потребителю материалов, второй - складу. Отпуск материалов в производство осуществляется складом при предъявлении представителем структурного подразделения своего экземпляра лимитно-заборной карты. Кладовщик отмечает в обоих экземплярах дату и количество отпущенных материалов, после чего выводит остаток лимита по номенклатурному номеру материала.

Для учета движения материальных ценностей внутри организации между  структурными подразделениями или  материально ответственными лицами применяется требование-накладная (форма № М-11). Накладную в двух экземплярах составляет материально ответственное лицо структурного подразделения, сдающего материальные ценности. Один экземпляр служит основанием для списания ценностей, а второй - основанием для их оприходования.

Для учета отпуска материалов хозяйствам своей организации, расположенным  за пределами ее территории, или  сторонним организациям применяется  накладная на отпуск материалов на сторону (форма № М-15). Накладную  выписывает работник структурного подразделения  в двух экземплярах на основании  договоров (контрактов), нарядов и  других соответствующих документов и при предъявлении получателем  доверенности на получение ценностей, заполненной в установленном  порядке. Первый экземпляр передают складу как основание для отпуска  материалов, второй - получателю материалов.

При перевозке грузов автотранспортом  оформляется товарно-транспортная накладная.

Все первичные учетные  документы по движению материалов на складах организации должны сдаваться  в бухгалтерскую службу в установленные  организацией сроки. Полученные со складов  первичные документы подвергаются в бухгалтерии контролю по существу и законности совершенных операций, а также правильности их оформления.

 

Глава 2. Бухгалтерский учет материально-производственных запасов в коммерческой организации

 

2.1 Учет поступления материально-производственных запасов

 

Материально - производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости, которая зависит от способа поступления. Рассмотрим различные способы поступления  МПЗ.

Фактическая себестоимость  МПЗ, приобретенных за плату, признается сумма фактических затрат организации  на их приобретение, за исключением  НДС, которая в свою очередь включает в себя:

суммы, уплачиваемые в соответствии с договором продавцу;

суммы, уплачиваемые за информационные и консультационные услуги, связанные  с приобретением материально-производственных запасов;

таможенные пошлины;

невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с приобретением материально-производственных запасов;

затраты по заготовке и  доставке запасов до места их использования, включая расходы по страхованию;

затраты по доведению запасов  до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных  целях;

начисленные до принятия к  бухгалтерскому учету материально - производственных запасов проценты по заемным средствам, если они привлечены для приобретения этих запасов;

иные затраты, непосредственно  связанные с приобретением материально - производственных запасов.

Фактическая себестоимость  МПЗ, внесенных в счет вклада в уставный

капитал организации, определяется исходя из денежной оценки, согласованной  учредителями.

Фактическая себестоимость  МПЗ при изготовлении самой организацией определяется из фактических затрат, связанных с их производством.

Фактическая себестоимость  МПЗ, полученных по договору дарения, определяется по текущей рыночной стоимости на дату принятия их к учету, при этом рыночная стоимость должна быть документально  подтверждена.

Фактическая себестоимость  МПЗ, приобретенных по договорам, предусматривающим  использование обязательств неденежными средствами, определяется исходя из стоимости ценностей, переданных или подлежащих передаче организации. Стоимость активов, переданных или подлежащих передаче, устанавливается исходя из цены, по которой в сравнимых обстоятельствах обычно предприятие определяет стоимость аналогичных активов. Оценка МПЗ себестоимость которых определяется в иностранной валюте производится в рублях путем перерасчета иностранной валюты по курсу ЦБ РФ на дату принятия запасов к учету.

МПЗ, не принадлежащие предприятию, но находящиеся в её пользовании  или распоряжении в соответствии с условиями договора, принимаются  на забалансовый учет в оценке, предусмотренной в этом договоре.

При поступлении материалов формирование фактической себестоимости  может осуществляться двумя способами:

1. с использованием счета  10 "Материалы";

2. с использованием счета  10 "Материалы", 15 "Заготовление  и приобретение материальных  ценностей", 16 "Отклонение в  стоимости материальных ценностей".

Различие между этими  способами состоит в методике учета транспортно-заготовительных  расходов (далее - ТЗР).

В первом случае они учитываются  на счете 10, а во втором на счете 16. При  использовании второго способа  информация о фактической себестоимости  материалов выявляется путем суммирования данных, которые отражены на счете 10 и счете 16.

Способ формирования себестоимости  следует оговаривать в учетной  политике.

Итак, рассмотрим первый способ, когда фактическая себестоимость  формируется на счете 10 "Материалы".

При данном способе предусмотрено  два варианта учета ТЗР:

1. ТЗР прямо включается  в себестоимость материалов;

2. ТЗР относится на отдельный  субсчет (счет 10/ "ТЗР").

Первый вариант целесообразно  использовать на предприятии с небольшой  номенклатурой материалов. В данном случае в текущем учете учетная  цена не используется. В бухгалтерском  учете делаются следующие записи:

Дт сч.10 Кт сч.60 - акцептован счет поставщика за поступившие

материалы;

Дт сч. 19 Кт сч.60 - отражается сумма НДС по приобретенным

материалам;

Дт сч.10 Кт сч.60 - акцептован счет транспортной организации за

доставку;

Дт сч. 19 Кт сч.60 - отражается сумма НДС за доставку материалов.

Второй вариант используется если в текущем учете используется учетная цена. К счету 10 открывается отдельный регистр для записи ТЗР. ТЗР, как правило, используется не по каждому материалу, а по однородным группам. Тогда в учете делаются следующие записи:

Акцептован счет поставщика за материалы:

Дт сч.10/ "Учетная цена"

Дт сч. 19 Кт сч.60

Акцептован счет транспортной организации за доставку материалов:

Дт сч.10/ "ТЗР"

Дт сч. 19 Кт сч.60

Рассмотрим второй вариант  учета, когда фактическая себестоимость  формируется на счете 10 "Материалы", 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей", 16 "Отклонение в стоимости  материальных ценностей".

При этом способе все затраты  на приобретение материалов, подтвержденные документами, отражаются по дебету калькулирующего  счета 15"Заготовление и приобретение материальных ценностей". Записи на этом счете делаются независимо от момента поступления материалов. Оприходование поступивших на склад  материалов отражается с использованием счета 10 "Материалы", на котором они учитываются по учетной цене.

Следовательно, по дебету счета 15 формируется информация о фактической  себестоимости материалов, а по кредиту  счета 15 информация об их учетной цене.

В конце отчетного месяца разница между фактической себестоимостью и их стоимостью по учетным ценам  в полной сумме списывается на счет 16.

Сальдо по счету 15 отражает фактическую себестоимость материалов в пути. Сумма ТЗР, отраженная на счете 16, ежемесячно списывается в  дебет счетов, на которых отражаются расходы материалов (счет 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные  производства", 26 "Общехозяйственные  расходы" и т.д.) пропорционально  стоимости использованных материалов.

Пример бухгалтерских  проводок при таком способе учета:

Дт сч.15 Кт сч.60 - отражается договорная стоимость материалов,

согласно расчетным документам;

Дт сч. 19 Кт сч.60 - отражается сумма НДС с договорной стоимости

материалов;

Дт сч.15 Кт сч.60 - отражается стоимость услуг транспортной

организации по доставке материалов;

Дт сч. 19 Кт сч.60 - отражается сумма НДС за доставку;

Дт сч.10 Кт сч.15 - приняты к учету материалы по договорной цене;

Дт сч.16 Кт сч 15 - отражается разница между фактической

себестоимостью материалов и их стоимостью по учетным ценам.

При изготовлении материальных ценностей самим предприятием в  бухгалтерском учете делается следующая  запись:

Дт сч.10 Кт сч. 20, 23

Фактическое поступление  материалов в качестве вклада в уставный капитал у принимающей стороны  отражается в бухгалтерском учете  следующим образом:

Дт сч.10 Кт сч.75 "Расчеты с учредителями"

Поступление материально - производственных запасов по договору дарения (безвозмездно) в бухгалтерском учете отражается проводкой:

Дт сч.10 Кт сч.98 "Доходы будущих периодов".

Материалы, полученные в процессе ликвидации или ремонта основных средств, отражаются в бухгалтерском  учете следующим образом:

Дт сч.10 Кт сч.91/1

А стоимость возвратных запасов, полученных при ремонте основных средств отражается проводкой:

Дт сч.10 Кт сч. 20, 23

По договору мены каждая из сторон признается продавцом товара, который она обязуется передать, и покупателем товара, который  она обязуется принять в обмен. ГК РФ предусмотрено, что если из договора мены не вытекает иное, то товары, подлежащие обмену, предполагаются равноценными. Расходы на передачу и принятие товаров  несет та сторона, у которой имеются  соответствующие обязанности. В  случае если по договору мены обмениваемые товары неравноценны, сторона, у которой  цена товара, подлежащего обмену, ниже цены товара, предоставляемого в обмен, должна оплатить разницу в ценах. Эта разница подлежит оплате сразу  до или после исполнения её обязанности  передать товар, если иной порядок оплаты не предусмотрен договором.

 

2.2 Учет отпуска материально-производственных запасов в производство

 

В соответствии с п.93 Методических указаний по мере отпуска материалов со складов на участки, в бригады, на рабочие места их стоимость  списывается со счетов учета материалов и зачисляется на соответствующие  счета затрат на производство.