Учет затрат на производство зерновой продукции и исчисление ее себестоимости в ООО «Корочанское» Беловского района Курской области

    Анализируя  полученные данные можно сделать  следующие выводы: фондообеспеченность  хозяйства за период с 2004г. по 2006г. увеличилась в 2 раза и составила в 2006 году 126,5 тыс.руб. на 100 га с/х угодий; фондоворуженность возросла в 2,5 раза. Высокий темп роста этих показателей связан, прежде всего, с увеличением среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Показатель фондоотдачи за текущий период снизился на 36,5%, а показатель фондоемкости, напротив, увеличился на 57,9%. Динамика этих показателей негативно сказывается на деятельности предприятия В первую очередь на это повлиял низкий уровень денежной выручки в хозяйстве, хотя за три года ее размер увеличился на 22,5%.

    Для финансово – экономической характеристики предприятия необходимо дать оценку размера и структуры имущества  хозяйства.

            Таблица 5- Размер и структура имущества в  ООО «Корочанское».

    Размер  имущества ООО «Корочанское»  увеличилось на 6975 тыс. руб. В структуре имущества основную часть занимают оборотные активы – 84,4% от общего размера имущества предприятия в 2006 году, их основной массой являются запасы. Абсолютное отклонение составило 5945 тыс. руб. Размер внеоборотных активов также имеет тенденцию к увеличению. В 2004-2006гг. их величина возросла на 1030 тыс. руб. 

    Далее необходимо рассмотреть, за счет каких  средств ООО «Корочанское» осуществляет свою производственную деятельность. 
 
 
 
 

        Таблица 6- Размер и структура капитала в  ООО «Корочанское».

    Исходя  из приведенных выше данных видно, что  размер источников имущества в ООО  «Корочанское» увеличился в 2,3 раза и составил в 2006 году 12288 тыс. руб. Неблагоприятную  ситуацию на предприятии отражает то, что привлеченный и заемный капитал  превышает общий размер капитала, хотя и наблюдается сокращения его процентного перевеса над общим размером источников имущества. Но все же величина краткосрочных кредитов и займов увеличилась на 95,9 %. Положительные изменения, произошедшие в размере капитала и резервов, не велики и, следовательно, мало влияют на экономическую эффективность производственной деятельности предприятия.

Подводя итог можно сказать, что финансовое состояние ООО «Корочанское»  не устойчивое и не стабильно. Это  связано, прежде всего, с реорганизацией предприятия, произошедшей в 2003 году, и большой долей заемного капитала в хозяйстве.  

3 Организация  бухгалтерского учета затрат  и входа зерновой продукции 
 

       3.1 Организация первичного учета  затрат и выхода зерновой продукции  

       Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. В соответствии с особенностями производства в учете должно быть обеспечено разграничение затрат и получение соответствующих  итоговых данных.

       Основным  нормативным документом, регламентирующим учет затрат в сельскохозяйственном производстве, являются Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в сельском хозяйстве, утвержденные Минсельхозпродом РФ 04.07.96 г. № П – 4-2412068 по согласованию с Министерством экономики и Министерством финансов РФ.

       Учет  затрат в отрасли растениеводства  ведется по следующей номенклатуре статей:

1. «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;
2. «Семена и посадочный материал»;
3. «Удобрения минеральные и органические»;
4. «Средства защиты растений»;
5. «Работы и услуги»;
6. «Затраты на содержание основных средств»;
7. «Затраты по организации производства и управлению»;
8. «Страховые платежи»;
9. «Прочие затраты».

       Первая  статья выделена для учета видов  основной и дополнительной заработной платы работников, занятых непосредственно в производстве по данному объекту учета затрат. В эту статью включают и доплаты за продукцию с учетом качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ, надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты.

       По  этой же статье учитывают суммы отчислений на социальное страхование, платежи  в пенсионный фонд, а также отчисления на медицинское страхование от суммы  оплаты труда работников растениеводства.

       На  статью «семена и посадочный »  относят израсходованные под соответствующую культуру семена и посадочный материал. Затраты семян и посадочного материала отражают в двух измерителях: в натуральном и в денежном.

       Стоимость израсходованных семян отражают по данной статье в балансовой оценке: покупных – по ценам приобретения плюс расходы по доставке, собственного производства, перешедших с прошлого года – по фактической себестоимости, текущего года – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической. Себестоимость семян включает расходы на их доведение до посевных кондиций -  сушка, очистка, сортировка.

       Статья  «Удобрения» предназначена для  учета внесенных под данную культуру всех видов удобрений. При этом отдельно выделяют минеральные, включая микробактериальные удобрения и органические.

       По  статье «Работы и услуги» ведут  учет выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательных  производств своего предприятия, а  также сторонними организациями.

       В статье  «Затраты на содержание основных средств» отражают затраты на техническое  обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт основных средств, используемых в растениеводстве.

       По  этой статье учитывают расход нефтепродуктов на работу машинно-тракторного парка, комбайнов, различных агрегатов, отражают суммы амортизационных отчислений, отнесенных на данную культуру.

       По  статье «Затраты по организации производства и управлению» учитывают отраслевые и общебригадные расходы растениеводства, которые относятся на эту статью путем распределения со счета 25 «общепроизводственные  расходы» пропорционально установленной базе.

       Статья  «Прочие затраты» выделена для учета  основных затрат на производство зерновых культур, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относится расход спецодежды и  спецобуви, выдаваемых работникам.

       Все записи в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства в ООО «Корочанское» основывается на данных соответствующих первичных документов. Ведется четыре группы документов: по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

       Документы по учету затрат труда фиксируют производственные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста форма 648 , а также для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени .

       Документы по учету затрат средств труда  фиксируют произведенные затраты  по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной  амортизации и отчислениях в  ремонтный фонд. К ним относятся различные расчеты по начислению и распределению амортизации: расчет амортизационных отчислений по основным средствам по состоянию на начало года, расчет амортизационных отчислений по поступившим и выбывшим основным средствам, ведомость начисления амортизационных отчислений за месяц, ведомость распределения амортизации по основным средствам отрасли растениеводства.

       В отрасли растениеводства применяется  большое число самых разнообразных  документов как по учету затрат, так и по выходу продукции. Для учета зерновой продукции, полученной от урожая, разрешено применять три варианта учета. Тот или иной хозяйствующий субъект вправе самостоятельно выбрать один из вариантов учета, в зависимости от экономических условий хозяйствования.

       В ООО «Корочанское» Беловского района Курской области применяется третий вариант, при котором используются «талоны шофера» (форма № СП - 5) (Приложение Г) и «талоны комбайнера» (форма № СП - 6) (Приложение А).

       Прием зерна от водителя оформляется документом «реестр приема зерна от водителя» (Приложение Б). Шофер на основании своего реестра записывает количество перевезенного зерна в «Путевой лист грузового автомобиля» (форма № 4 - С) (Приложение В), он служит основанием для начисления заработной платы. Зерно, поступившее на ток подлежит сортировке, очистке и подсушке. Результаты проведенных работ отражаются в «Акте на сортировку и сушку продукции растениеводства» (форма № СП - 12) (Приложение Г).

       Часть продукции растениеводства ООО  «Корочанское» отправляется на хлебоприемные пункты. На каждую партию зерна выписывается «Товарно-транспортная накладная на отправку – приемку зерна» (форма № СП - 31) (Приложение Д). Если зерновая продукция отправляется на склад сразу с поля, то составляется «Реестр отправки зерна и другой продукции с поля» (форма № - 77) .