Учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

В себестоимость  продукции, работ, услуг организации  включают расходы, связанные с использованием в процессе производства природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых и финансовых ресурсов и прочих затрат на ее производство и реализацию, в том числе: 

-  затраты,  непосредственно связанные с  производством продукции, обусловленные  технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; 

-  затраты  на подготовку и освоение производства  новых видов продукции; 

-  расходы,  связанные с изобретательством  и рационализацией, изготовлением  и испытанием моделей и образцов, организацией выставок, конкурсов; 

-  расходы,  связанные с обслуживанием производственного  процесса; 

-  затраты  по обеспечению нормальных условий  труда и техники безопасности; 

-  расходы,  связанные с управлением производством; 

-  выплаты, предусмотренные законодательством о труде за непроработанное время, оплата очередных и дополнительных отпусков и др.; 

-  суммы  начисленного социального налога; 

-  затраты  на воспроизводство основных  производственных фондов, включаемые  в себестоимость продукции в форме амортизационных отчислений; 

-  амортизация  нематериальных активов; 

-  прочие  расходы. 

В себестоимость  продукции также включаются потери от брака, потери от простоев по внутрипроизводственным причинам. 

Калькуляция представляет собой способ исчисления себестоимости единицы продукции. Являясь одним из элементов метода бухгалтерского учета, она тесно связана с другими элементами, в первую очередь, со счетами. 

В калькуляции  обобщаются затраты предприятия  в денежной форме на производство и реализацию конкретного вида продукции.

1.2 Задачи  учета производственных затрат  и калькулирования себестоимости  продукции в условиях рыночной  экономики 

  

Поскольку в условиях рыночной экономики предприятия  приобретают самостоятельность  и несут полную ответственность за результаты своей производственно - предпринимательской деятельности перед собственниками и работниками, то выявляется прямая связь между эффективностью производственно-предпринимательской деятельности и организацией системы бухгалтерского учета на предприятии. 

В процессе производственно-хозяйственной деятельности возникает сложная система взаимодействия людей с материально-вещественными  элементами и между собой. Для  управления этой деятельностью необходимо определять ее цели и планировать пути их достижения, получать сведения о ходе и результатах хозяйственной деятельности, принимать решения о регулировании выявленных отклонений, контролировать выполнение решений и планов, выполнять другие необходимые действия. 

Производственно-хозяйственная деятельность состоит из множества хозяйственных операций, которые выступают объектами бухгалтерского наблюдения. Совокупность хозяйственных операций нельзя представить в виде статистической совокупности, так как она неоднородна и отличается целями, составом участников, характеристикой вовлеченных ресурсов, содержанием, полученными результатами и др. Не требует особых доказательств разнородность таких хозяйственных операций, как получение наличных денег в банке, выдача материалов в производство, получение кредитов в банке и т.д. Все эти взаимосвязи можно отразить в бухгалтерском учете. Так, получение наличных денег из банка должно быть учтено как их увеличение в кассах и уменьшение на расчетном счете. Выдача материалов в производство влечет к увеличению затрат на производстве и уменьшению остатка материалов на складе и др. 

Системный бухгалтерский учет позволяет обобщать разнородные объекты учета как  единый взаимосвязанный учетный  комплекс, организовать систему показателей, отражающих кругооборот средств предприятия в ходе его производственно-хозяйственной деятельности. 

При постановке бухгалтерского учета на предприятиях особое место занимает учет затрат. Его необходимость обеспечивается тем, что производство продукции  — основополагающий процесс в  хозяйственной деятельности предприятия. Этот процесс влияет на финансовый результат предприятия, т.е. на прибыль или убытки. В связи с этим возникает необходимость управления процессом производства, т.е. затратами, объемом выпуска продукции, ее конкурентоспособностью, качеством и т.д. [14, с.278]. 

Одна  из основных задач деятельности предприятий  в условиях рыночной экономики –  достижение наибольших результатов  при наименьших затратах. 

Значительная  роль в этом отводится бухгалтерскому учету, отражающему непрерывно и взаимосвязано все хозяйственные операции, обеспечивая при этом достоверность, своевременность и суммарную точность информации на основе документов. 

Любое производство продукции связано  с определенными затратами, учет которых призван обеспечить: 

- своевременное полное и достоверное отражение в учете всех фактических затрат, связанных с производством продукции, а также непроизводительных работ и потерь, допускаемых на отдельных участках деятельности предприятия; 

- исчисление (калькулирование) фактической себестоимости отдельных видов и всей товарной продукции; 

- предоставление  управленческим структурам информации, необходимой для управления производственными  процессами и принятия решений; 

- контроль  над правильным использованием  материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов предприятия, за соблюдением установленных норм расхода материалов и производительности труда; 

- выявление  резервов сокращения затрат; 

- точное  формирование себестоимости продукции  посредством обоснованного распределения  производственных затрат между  отчетными периодами, остатками  незавершенного производства и  готовыми изделиями, между отдельными  видами выпускаемой продукции. 

Одной из важных задач учета затрат на производство является контроль за себестоимостью продукции. В себестоимости как  в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны  деятельности предприятия: 

- степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; 

- уровень  организации производства и труда,  степень использования производственных  мощностей; 

- экономичность  использования материальных и  трудовых ресурсов и другие  условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность производственного предприятия. 

На организацию  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, как известно, оказывает влияние ряд факторов: вид деятельности предприятия, его  размер, структура управления, правовая форма, характер производства, его организация и технология и т.п. В зависимости от этих факторов разрабатываются объекты учета затрат на производство, способы контроля за использованием ресурсов и вариант учета. 

Но, в  любом случае, исчисление себестоимости единицы продукции имеет важное значение для оперативного руководства работой предприятия, так как позволяет вовремя вскрыть внутренние резервы и использовать их для дальнейшего снижения себестоимости продукции, повышения ее конкурентоспособности. Калькуляции используются для планирования себестоимости продукции и установления обоснованных цен на нее с учетом спроса на них на рынке. 

Таким образом, учет затрат на производство и калькуляция себестоимости  продукции играют важную роль при определении, признании доходов предприятия. Правильное, достоверное и объективное исчисление себестоимости произведенной готовой продукции информационно определяет управление хозяйственной деятельностью предприятия, поскольку напрямую влияет на налогооблагаемую базу и на ценообразование.

1.3 Методы  учета производственных затрат 

Метод учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции - это совокупность приемов документирования и отражения  производственных затрат, которые определяют фактическую себестоимость продукции. Метод учета затрат и калькулирования выбирается предприятием самостоятельно, так как зависит от ряда частных факторов: отраслевой принадлежности, применяемой технологии, ассортимента продукции и т.п. [16, с.632]. 

На производственных предприятиях учет производственных затрат можно организовать различными методами в зависимости от способа: оценки затрат, характера производственного  процесса, полноты включения затрат в себестоимость продукции (Приложение Б). Все методы используют при принятии управленческих решений. 

В зависимости  от способа оценки затрат, выделяют методы учета затрат по фактической  себестоимости, нормативной и плановой. 

При использовании  метода учета затрат по фактической  себестоимости величина фактических затрат определяется по формуле: 

  

Зф=Кф*Цф                                                                                        (1), 

где Зф -фактические затраты; 

Кф - фактическое  количество использованных ресурсов; 

Цф - фактическая  цена использованных ресурсов. 

Нормативный метод учета затрат - система разработки норм и нормативов на используемые в производстве ресурсы; составление на их основе плановых и нормативных калькуляций; отражение фактических затрат с подразделением их на затраты по нормам и отклонения от них. 

Сущность  метода состоит в раздельном учете  затрат по установленным нормам и  отклонений от них. Отклонения учитывают так, чтобы можно было выявить места возникновения, виновных лиц, влияние отклонений на себестоимость продукции. 

Задача  метода - своевременное предупреждение нерационального расходования всех видов ресурсов, выявление резервов. Нормы производственных затрат - важнейший инструмент управления производством. 

Основные  особенности нормативного метода учета  затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции состоят  в следующем: 

а) учет затрат на производство базируется на технически обоснованных нормах расхода материалов, нормах времени и сдельных расценках по отдельным технологическим операциям производства каждого вида изготовляемой продукции; 

б) на основе действующих, на данный момент норм расхода  материалов, норм выработки и сдельных расценок, смет расходов на обслуживание производства и управление составляют нормативные калькуляции себестоимости изделий, отражающие достигнутый уровень производства: 

в) нормы  расхода материалов, нормы выработки  и сдельные расценки систематически пересматривают и в действующие нормативные калькуляции вносят изменения; одновременно с этим переоценивают остатки незавершённого производства, чем достигается единый уровень норм в учёте незавершённого производства и последующих затрат на производство; 

г) первичные  документы на прямые затраты производства составляют в соответствии с действующими нормами и отражают в системе  учёта затраты по нормам;