Учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства

     Реализация  продукции растениеводства отражается следующими первичными учетными документами:

     1) товарно-транспортная накладная  (зерно) (форма № СП-31). Применяется  для учета операций по отправке - приемке продукции зерновых  культур на элеваторы, хлебоприемные  и другие пункты приема зерновой  продукции. Товарно-транспортная  накладная составляется в четырех  экземплярах, является сопроводительным  документом по доставке зерновой  продукции на приемные пункты. Все товарно-транспортные накладные  на отправку продукции заведующий  током регистрирует в Реестре  документов на выбытие продукции  (форма № СП-3);

     2) товарно-транспортная накладная  (овощи, плоды, ягоды, лубяные  культуры) (форма № СП-34). Применяется  для учета отправки на приемные  пункты плодово-ягодной продукции,  овощей, продукции лубяных культур  и др. Накладная выписывается в четырех экземплярах бригадиром при отправке каждой партии продукции. Первый и второй экземпляры накладной отправляются вместе с грузом, третий экземпляр сдается в бухгалтерию, четвертый - остается в пункте отправки продукции. Получаемые от организаций, принявших продукцию, первые экземпляры товарно-транспортных накладных с подписью в приемке продукции ежедневно сдают в бухгалтерию организации для сверки принятого количества с отправленным и записи в учетные регистры.

     Товарно-транспортные накладные регистрируются в реестре  документов на выбытие продукции (форма  № СП-3), который ведется в пункте отправки продукции;

     3) ведомость движения зерна и  другой продукции (форма №  СП-11).

     Применяется для учета поступления и расхода  зерна на току, в зернохранилищах  и других местах временного хранения зерна в организациях. Составляется заведующим током (складом) ежедневно  по каждой культуре и сорту продукции. В ведомости записывается остаток  продукции на начало дня, поступление  и расход за день и выводится остаток  на конец дня. При этом сведения о  поступлении зерна и другой продукции  записываются на основании реестров приема зерна и другой продукции (форма N СП-2), сведения о расходе  зерна - на основании реестров документов на выбытие продукции (форма N СП-3). В  конце рабочего дня Ведомость  движения зерна и другой продукции (форма N СП-11) вместе с первичными документами, на основании которых она составлена, передается в бухгалтерию организации. При незначительном количестве документов на поступление и выбытие их можно  регистрировать непосредственно в  данной ведомости.

     4) реестр документов на выбытие  продукции (форма № СП-3). Применяется  для учета отправки продукции  с поля на элеватор, склад и  другие места хранения, а также  при ее расходе, отправке в  переработку, сортировку, сушку.  Реестр составляется по каждому  виду отправляемой продукции. При отправке продукции в реестр записывается номер товарно-транспортной накладной (или накладной), масса продукции и наименование организации, в которую она направлена. В конце рабочего дня реестр вместе с документами, на основании которых он был составлен, и ведомостью движения зерна и другой продукции (форма № СП-11) передается в бухгалтерию.

    Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К  основной относится продукция, для  получения которой организовано производство (зерно, картофель, овощи и т. п.). К побочной относится такая продукция, которая получается в силу биологических особенностей и производственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, солома, полова и мякина зерновых культур, солома от обмолота многолетних и однолетних трав на семена и т. п.). Два и более основных продукта, являющиеся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными (например, соломка и семена льна в льноводстве и т. п.).

    Распределение затрат

    При исчислении себестоимости продукции  растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также  побочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют несколько способов распределения затрат:

    а) исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам (т. е. в твердой  оценке);

    б) использование специальных коэффициентов. При этом способе один вид сопряженной  продукции принимается за условную единицу, а остальные виды продукции приравниваются к нему на основе установленных коэффициентов. Таким образом, все виды продукции пересчитывают в условную продукцию, определяют долю в ней каждого вида продукции, согласно которой затем распределяется общая сумма затрат на каждый вид продукции;

    в) распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных  видов продукции в оценке по реализационным ценам;

    г) распределение затрат между отдельными видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т. д.);

    д) прямое отнесение на конкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленной базе (по уборочной площади, коэффициентам и т. п.) общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты исчисления себестоимости;

    е) оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и  выражение их в определенных относительных показателях;

    ж) распределение затрат по установленным  нормативам.

    Себестоимость продукции растениеводства в  соответствии с установленным в  настоящее время порядком исчисляется  следующим образом:

     По  каждому виду продукции растениеводства  установлен предел затрат, которые  включаются в производственную себестоимость.

    Себестоимость единицы продукции по культурам  одного вида продукции (без побочной) определяют делением общей суммы затрат по данной культуре (группе культур), учтенной по дебету соответствующего аналитического счета, на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. В данном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом исчисления себестоимости. Однако таких случаев по субсчету 20-1 сравнительно немного.

     Поэтому предварительно определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию (солому, ботву, стебли кукурузы и хлопчатника) путем  отнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. Затем оставшиеся затраты относят на себестоимость основной продукции по основным отраслям растениеводства.

       Объект калькуляции себестоимости продукции зерновых культур – зерно и зерновые отходы (п. 4 Методических рекомендаций). Побочная продукция (солома) оценивается исходя из фактических затрат на ее уборку, прессование, скирдование, транспортировку и выполнение других работ по ее заготовке. Себестоимость зерна определяется в следующей последовательности.

     На  основе данных аналитических счетов определяют общую сумму фактических  затрат по возделыванию зерновой культуры и расходов по доработке зерна  на току. В затраты включают сумму  незавершенного производства на начало года и выход основной и побочной продукции за год.

     Из  общей стоимости фактических  затрат вычитают затраты по площадям культур, погибших от стихийных бедствий (их списывают по акту на прочие расходы). В потери от гибели культур, взамен которых были посеяны другие, включают стоимость семян и расходы  на предпосевную обработку почвы  и посевов.

     После корректировки фактических затрат определяют количество полноценного зерна. На основании лабораторного анализа  устанавливают количество зерна, содержащегося  в зерновых отходах (в процентах), в переводе на полноценное зерно. К количеству полноценного зерна, полученного  при его подработке, прибавляют данные о полноценном зерне, содержащемся в зерновых отходах. Далее определяют сумму затрат, отнесенную на полноценное  зерно (как разницу между всей суммой затрат по культуре и суммой затрат на побочную продукцию). Разделив показатель затрат на выход соответственно основной и побочной продукции, находят  себестоимость 1 центнера зерна и  соломы. Поясним сказанное на примере. 

     ПРИМЕР

     В сельскохозяйственной организации  получено 10 180 ц яровой пшеницы (в  том числе используемых зерновых отходов – 50 ц) и соломы – 15 090 ц. Затраты  по заготовке соломы составили 850 000 руб. Общие затраты по возделыванию пшеницы, включая стоимость побочной продукции, составили 8 020 000 руб.

     По  данным лабораторного анализа в  зерновых отходах содержится 35 процентов  полноценного зерна. Следовательно, количество зерна в переводе на полноценное  составляет: 50 ц х 35% = 17,5 ц.

     Общее количество полноценного зерна составит: 10 180 ц – 50 ц + 17,5 ц = 10 147,5 ц.

     Из  общей суммы затрат по культуре затраты, относящиеся на полноценное зерно, составляют: 020 000 руб. – 850 000 руб. = 7 170 000 руб.

     Себестоимость 1 ц полноценного зерна будет равна:

     7 170 000 руб. : 10 147,5 ц = 706,58 руб/ц.

     Себестоимость всех зерновых отходов составляет 12 365,15 руб. (706,58 руб/ц х 17,5 ц), а себестоимость  одного центнера – 247,30 руб. (12 365,15 руб. : 50 ц). Себестоимость соломы – 56,33 руб/ц (850 000 руб. : 15 090 ц). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ГЛАВА 2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ЗАТРАТ И СИЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНА В СПК  «МАЯК»

2.1 Организационно-экономическая и  правовая характеристика СПК «Маяк»

 

       Сельскохозяйственный производственный  кооператив «Маяк» создан в  соответствии с законодательством  Р.Ф.. Оно является юридическим  лицом, имеет штамп, фирменные  бланки, вправе открывать счета.  Кооператив является добровольным  объединением граждан на основе  членства  для совместной деятельности.

     Кооператив  создан в целях повышения благосостояния его членов, совместного производства сельскохозяйственной и другой продукции, ее переработки и реализации на основе рационального использования земли  и других ресурсов.

       Собственностью кооператива является  произведённая им продукция, средства  производства и другое имущество,  необходимое для осуществления  его производственной и иной, не запрещенной деятельности. Имущество  СПК формируется из вступительного  и приращенного паевого капитала  и неделимого фонда. Неделимые  фонды являются совместной собственностью  членов СПК и не подлежат  разделу в натуре. Паевой фонд  находится в коллективно- долевой  собственности.

     Кооператив  имеет право:

     - самостоятельно хозяйствовать на  земле, определять специализацию,  планировать производство, переработку  и хранение продукции;

     - реализовывать свою продукцию  в соответствии с заключенными  договорами по сложившимся рыночным  ценам или по собственному  усмотрению;

     - самостоятельно распределять доходы  и образовывать фонды;

     - распределять работу между членами  кооператива с учетом оптимального  режима работы коллектива;

     - устанавливать формы и системы  оплаты труда.

     Из  произведенной продукции кооператив:

     - выдает членам кооператива продукцию  из натурального общественного  фонда, как в счет оплаты  труда, так и в помощь пенсионерам  и инвалидам;

     -  выдает продукцию на общественное  питание, на содержание детских  учреждений и на другие цели;

     - создает и пополняет семенной, производственный, фуражный и другие  фонды;