Учет выпуска и продажи готовой продукции

Оптимальный размер производства зависит от производственного  направления предприятия и особенности  его производства, а также природных  и экономических условий района, в котором оно расположено. Для  определения размеров предприятия используется ряд показателей. 
Основными показателями, характеризующими размер предприятия является, стоимость валовой и товарной продукции.

Дополнительные  показатели:

- стоимость  основных производственных фондов,

- площадь  предприятия,

- численность работников.

Размеры производства предприятия влияют на внедрение современной организации  труда, повышение его производительности, а также себестоимости продукции.

Товарная  продукция представляет собой объем  готовой продукции, в денежном выражении, подготовленной для реализации. По структуре товарной продукции определяют специализацию предприятия. 
Специализация как форма общественного труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции. Специализация характеризует производственное направление и отраслевую структуру предприятия.

 
 
Специализация производства в настоящем  времени имеет две диаметрально противоположные тенденции. С одной стороны углубляется общественное разделение труда, что способствует все более узкой специализации, с другой - особенности производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

Степень глубины специализации предприятия  на производстве тех или иных видов  продукции характеризует коэффициент  специализации, при исчислении которого учитываются не только удельный вес  каждой из товарных отраслей в общей  стоимости товарной продукции, но и их количество.

2.3   Основные экономические показатели  деятельности организации.

Анализ  финансового состояния – глубокое, научно-обоснованное исследование финансовых отношений и движения финансовых ресурсов в едином производственно-торговом процессе. Баланс – важный источник информации, используемой для изучения финансового состояния организации. Финансово устойчивой является организация, которая за счет своих средств покрывает средства, вложенные в активы (нематериальные, основные средства), не допускает неоправданной дебиторской и кредиторской задолженности и расплачивается в срок по своим обязательствам. 

На основе бухгалтерского баланса предприятия за 2007 и 2008 год рассчитаем показатели рыночной устойчивости. 

Расчет  показателей:

U1= 590+690/490, 3374/9750=0,346

U2= (490-190)/290, (9750-255)/12869=0,738

U3= 490/700, 9750/13124=0,743

U4= 490/(590+690), 9750/3374=2,890

U5= (490+690+640+650)/700, (9750+3374+328)/13124 = 1,025

U6= (490-190)/(210+220), (9750 - 255)/2342= 4,054 

После определения показателей рыночной устойчивости можно сделать выводы по состоянию организации. В 2008 году заемные средства были в норме, в течение года сумма заемных средств увеличилась незначительно. Обеспеченность собственными источниками финансирования так же находилась на нормальном уровне. Кизнерское По-Хлебокомбинат финансово устойчивое предприятие, что является хорошим показателем его хозяйственной деятельности. Финансовая независимость в части формирования запасов падает в течение 2009 года.

 На основе баланса можно рассчитать ликвидность. Для анализа ликвидности необходимо сгруппировать активы организации по степени их ликвидности, а пассивы по степени срочности их оплаты.

Анализ  ликвидности:

 

Анализ  структуры баланса:

 
 

2.4 Организация  бухгалтерского учета в организации

Ведение бухгалтерского учёта в организации  осуществляется бухгалтером предприятия.

Для обеспечения  сохранности имущества, соблюдения законности и целесообразности финансово-хозяйственной  деятельности, а также достоверности  учетных и отчетных данных в организации администрацией осуществляется внутрихозяйственный контроль. Определен и утвержден график инвентаризации.

Бухгалтерскую информацию хранить на машинных и  бумажных носителях. Ответственность  за обеспечение сохранности бухгалтерской  информации от несанкционированного доступа возложена на главного бухгалтера.

На основе данных об инвентаризации дебиторской  задолженности создать резерв  под обеспечение вложений в ценные бумаги и резерв сомнительных долгов;

При осуществлении  расходов на ремонт объектов основных средств фактически произведенные затраты  списывать на счет учета  расходов будущих периодов  с последующим отнесением на себестоимость продукции  (работ, услуг) равными долями до конца календарного года;

Стоимость объектов основных средств стоимостью до 2 тыс.руб. за единицу списывать на себестоимость продукции (работ услуг) в момент ввода в эксплуатацию . С целью обеспечения сохранности  таких объектов основных средств  организовать аналитический учет  в течение всего срока полезной эксплуатации объектов;

Амортизацию объектов нематериальных активов осуществлять   линейным способом;

Амортизацию объектов  нематериальных активов  осуществлять линейным способом. Объекты, по которым срок полезного использования  определить невозможно, а также  организационные расходы списывать в течении 20 лет;

Имущество, ранее учитываемое в составе  малоценных и быстроизнашивающихся  предметов распределять между основными  средствами и материалами согласно справке бухгалтерии;

Учет  товаров осуществлять по продажным  ценам;

Издержки  обращения формировать по статьям  затрат  и в порядке разработанном  главным бухгалтером;

Долгосрочную  задолженность по заемным средствам  в составе краткосрочной при  наличии соответствующих условий  не переводить, а числить в составе  долгосрочной до полного погашения.

В Кизнерском ПО-Хлебокомбинат  применяется автоматизированная форма бухгалтерского учета, программа 1:С Предприятие, версия 8.0.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Учет выпуска и  продажи готовой  продукции 

1. Оценка  и формирование отпускных цен

 На хлебозаводе  оценка и  учет готовой продукции (хлеба и хлебобулочных изделий) ведется по продажным (регулируемым или свободным, рыночным) ценам и тарифам (без налога на добавленную стоимость). Этот   вид оценки получил в настоящее время большое распространение. Он используется для учета выполненных   заказов, продукции и  работ, цена расчетов за которые базируется   на   предварительно составленной   и   согласованной     с заказчиком   калькуляции    себестоимости,   когда для      расчетов применяют заранее оговоренные индивидуальные цены или когда поставка продукции производится по устойчивым ценам рынка.

Продукция  хлебозавода пользуется большим  спросом у населения. Хлебобулочные  изделия ежедневно доставляются в торговые предприятия.

В рыночной экономике цена является одним из основных показателей конкурентоспособности. На сегодняшний ощущает влияние конкурента на рынке сбыта готовой продукции, но предприятие вовремя реагирует и пытается выйти из- под влияния конкурентов.

Предприятия вовремя реагирует на сложившуюся ситуацию на рынке путем принятия следующих мероприятий: