Учет выпуска и продажи готовой продукции

Инвентаризационную опись товаров, материалов и тары составляют обычно в двух, а при приеме-передаче - в трех экземплярах. Заполняют опись либо вручную чернилами или шариковой ручкой, либо на компьютере. На каждой странице описи указывается общее количество натуральных единиц (шт., кг, м и т. п.).

Исправления в  описях должны быть оговорены и подписаны  всеми членами

инвентаризационной  комиссии и материально ответственными лицами. В описях не допускаются пропуски незаполненных строк. В последних листах описей пустые строки прочеркиваются. Описи подписывают все члены инвентаризационной комиссии и материально ответственное лицо.

В конце каждой описи материально ответственные  лица оформляют расписку

следующего содержания: "Все ценности, поименованные  в настоящей

инвентаризационной описи № _ по № _, комиссией проверены в натуре в моем присутствии и внесены в опись, в связи с чем претензий к инвентаризационной комиссии не имею. Ценности, перечисленные в описи, находятся на моем ответственном хранении".

В случае смены  материально ответственного лица в описи расписываются

работник, принявший  ценности, и работник, сдавший их.

Товары, поступившие  во время инвентаризации, принимают  материально

ответственные лица в присутствии членов комиссии и приходуют после

инвентаризации. Эти ценности оформляются отдельной описью "Материальные ценности, поступившие во время инвентаризации". В данной описи указывают поставщика, дату и номер приходного документа, на котором делается отметка "После инвентаризации" со ссылкой на дату описи.

Результаты инвентаризации в 5 - 10-дневный срок должны быть определены в бухгалтерии предприятия после проверки документов, цен, а также таксировки описей по каждому наименованию товаров и тары в количественно-суммовом выражении. Для этого сопоставляют данные бухгалтерского учета с фактическим наличием товара и тары по описи. На ценности, по которым выявлены расхождения, составляют сличительную ведомость, в ней указываются наименование товара, номенклатурный номер, количество и стоимость по учетным ценам, недостача или излишек. Такая же сличительная ведомость составляется и по таре.

По недостачам, излишкам, пересортицам товаров (тары) материально

ответственные лица дают письменные объяснения, которые  вместе со

сличительной ведомостью рассматриваются постоянно действующей центральной инвентаризационной комиссией и руководителем предприятия.

Комиссия устанавливает  характер недостач (излишков) и способ их устранения, возможность зачета пересортиц одноименных товаров, списания суммовых разниц и естественной убыли (при наличии их норм). Недостачи товаров при наличии норм естественной убыли в их пределах списываются за счет издержек предприятия, при их отсутствии - за счет предприятия; излишки приходуют в доход. Суммовые разницы, возникшие при зачете пересортиц от завышения цен, подлежат возвращению покупателям, а если установить их невозможно, то приходуются в доход предприятия. Суммовые разницы от занижения цен на товары при инвентаризации недостачи товаров и потери от порчи ценностей подлежат взысканию с виновных лиц или, в случае отсугсгвия таковых лиц, относят на издержки обращения.

Результаты инвентаризации отражаются в учете и отчетности того месяца, в

котором была закончена  инвентаризация, а по годовой инвентаризации - в

годовом бухгалтерском  отчете.

 

1.3. Особенности учета реализации продукции в международной практике

Бухгалтерский учет зарубежных стран отличается методологически, методически и организационно от учета отечественного.

Методологические  отличия учета в любой стране обусловлены различной правовой основой, сложившимися традициями и практическим опытом.

Методические  отличия в организации учета  в различных странах связаны  с бухгалтерскими традициями, главным  образом, с субъективными факторами: привычками, характером профессиональной подготовки кадров и др.

Организационные отличия в учете каждой страны обусловлены формами собственности, структурой управления, специализацией и концентрацией производства.

Основой организации  национальной и межнациональных  систем учета и отчетности является использование в учете ряда основополагающих положений, характеризующих возможности получения учетной информации, на основе которой принимаются тактические и стратегические управленческие решения. Международные бухгалтерские принципы - это совокупность соответствующих методов и приемов, составляющих базу организации бухгалтерского учета и отраженных в международных стандартах.

Международные стандарты учета, отражающие различные  стороны методологии и организации  бухгалтерского учета в системе  рыночной экономики, разрабатываются и издаются Комитетом международных стандартов учета (далее КМСУ), который был создан в 1973 г. по соглашению бухгалтерских организаций Австралии, Канады, Франции, Германии, Японии, Мексики, Нидерландов, Ирландии и США.

Главными задачами КМСУ являются:

- формирование  и издание в государственных  интересах стандартов учета, отчетности  и аудита, подлежащих применению  при составлении и представлении  финансовой отчетности, а также  стимулирование их принятия всеми  странами мира;

- работа по  совершенствованию и гармонизации бухгалтерских законодательных документов, инструкций, относящихся к финансовой отчетности.

Международные стандарты учета, утвержденные КМСУ, не искажают и не отменяют национальные стандарты, они используются различными странами и качестве ориентиров при разработке своих национальных стандартов учета и отчетности. Отдельные страны используют международные стандарты учета после их доработки и приспособления к национальным особенностям и требованиям бухгалтерского учета, другие используют их как основу для детализации национальных требований к учету. В некоторых странах требования международных стандартов включены в национальные законы без особых изменений.

Международный стандарт финансовой отчетности № 18 «Выручка»  предназначен для определения порядка учета выручки, возникающей от определенных видов сделок и событий, определения критериев и признания выручки. Стандарт применяется при учете выручки от следующих сделок и событий:

- продажи товаров;

- предоставления  услуг;

- использования другими сторонами активов компании, приносящих проценты, лицензионные платежи и дивиденды.

Настоящий стандарт не применяется к выручке, полученной от:

- договоров  аренды;

- дивидендов  от инвестиций;

- договоров  страхования страховых компаний;

- изменений в справочной стоимости активов, обязательств других краткосрочных активов;

- прироста скота,  сельскохозяйственных и лесных  продуктов.

В стандарте  дано следующее определение понятия  «выручка». Выручка - это валовое  поступление экономических выгод  в ходе обычной деятельности компании за период, приводящее к увеличению капитала, кроме за счет взносов акционеров. При этом выручка оценивается по справедливой стоимости полученного или ожидаемого возмещения.

Выручка от продажи  товаров признается при соблюдении следующих условий:

- перевода компанией  на покупателя рисков и вознаграждений, связанных с собственностью на  товары;

- когда компания  не контролирует проданные товары;

- когда выручка  может быть надежно определена  и имеется уверенность в том,  что экономические выгоды поступят в компанию;

- затраты, связанные  со сделкой, также могут быть  определены.

В большинстве  случаев передача рисков и вознаграждений, связанных с собственностью, совпадает  с передачей юридических прав собственности и передачей владения покупателю.

Выручка за предоставление услуг признается при соблюдении тех же условий, что и при признании  выручки от продажи товаров, но с  обязательным указанием стадии завершенности  сделки на отчетную дату. Признание  выручки по стадии завершенности  сделки называют методом «по мере готовности».

Если результат  сделки на оказание услуг не может  быть надежно оценен, то выручка  признается в размере признанных возмещаемых расходов.

Выручка от использования  другими организациями активов  компании, приносящих проценты, лицензионные платежи и дивиденды, признается при условии, когда экономические выгоды, связанные со сделкой, поступят в компанию, и сумма выручки может быть надежно оценена.

Кроме того, для  признания выручки должны быть соблюдены  следующие условия:

- проценты должны признаваться на пропорционально временной основе, учитывающей реальный доход на актив;

- лицензионные  платежи признаются по методу  начисления в соответствии с  содержанием договора;

- дивиденды  признаются тогда, когда установлено  право акционеров на их получение.

В отчетности должна раскрываться следующая информация:

- учетная политика  для признания выручки и методы, используемые для определения  стадии завершенности сделок  на оказание услуг;

- сумма выручки  от продажи товаров, предоставления  услуг, процентов, дивидендов и лицензионных платежей;

- сумма выручки  от обмена товаров и услуг,  включенная в каждую статью  выручки.

Знание порядка  организации и ведения учета  в зарубежных странах расширяет  наши знания, позволяет лучше работать и понимать учет во всем мире. Кроме того, изучение опыта и практики организации бухгалтерского учета в зарубежных странах позволяет решить одну из актуальных проблем нашей экономики - приведение существующей системы бухгалтерского учета и отчетности в соответствие с требованиями рыночной экономики и международным стандартам.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Организационно - экономическая  и правовая характеристика  организации

2.1 Месторасположение  и правовой статус организации.

Объектом  исследования является  Кизнерское потребительское общество – Хлебокомбинат.  Сокращенное фирменное наименование общества:  Кизнерское ПО-Хлебокомбинат. Общество в своей деятельности руководствуется  Гражданским кодексом Российской Федерации,  Законом Российской  Федерации  «О потребительской Кооперации в Российской Федерации», другими Законами Российской Федерации,  Удмуртской республики.

Общество  – юридическое лицо, являющееся некоммерческой организацией, имеющей  самостоятельный баланс, расчетные, валютные и рублевые счета в банках, печать с фирменным названием,  бланки, штампы и другие реквизиты.

Юридический адрес общества: Российская Федерация,  Удмуртская республика, пос. Кизнер, ул. Кизнерская – 82.

Целью деятельности Общества  является удовлетворение  материальных и иных потребностей пайщиков в товарах и услугах.

2.2  Организационное  устройство, размеры и специализация  организации. 
Основной вид деятельности исследуемого предприятия - производство хлебобулочных изделий.

Является  самостоятельной хозяйственной  единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости. 
Имущество общества составляют основные фонды и оборотные средства, а также иное имущество.

Финансовые  ресурсы предприятия формируются  за счет прибыли от его деятельности. 
Осуществляет следующие виды деятельности:

- производство, переработка и реализация продуктов  питания;

- снабженческо-сбытовая, торгово-закупочная и посредническая  деятельность; 
 
- розничная и оптовая торговля;

- оказание  сервисных услуг населению;

- организация  предприятий общественного питания собственной торговой

сети. 
Пункты реализации продукции находятся на территории Кизнера.

В состав предприятия входят три цеха: хлебобулочный, макаронный и кондитерский. 
На данный момент предприятие выпускает более 100 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции.