Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2012 в 12:36, отчет по практике
Учебно-ознакомительная практика ставит своей основной целью познакомить студента с работой действующих предприятий оптово-розничной торговли. Главная задача учебно-ознакомительной практики заключается в том, что студенты впервые в своей жизни смогли бы соприкоснуться: с работой обслуживающего персонала и менеджеров в процессе приемки товаров, их подготовке к продаже; увидеть технологическое торговое оборудование в действии и почувствовать на себе необходимость получения высшего образования по специальности «Коммерция», для работы в сфере товарного обращения, в области организации и технологии коммерции и маркетинга
Введение ………………………………………………………………………………4
1. История развития предпри-ятия………………………………………………...…5
2. Краткая характеристика предпри-ятия……………………………………………7
2.1 Организационная структура предпри-ятия…………………………………...9
3. Характеристика торгового оборудова-ния………………………………………16
4. Анализ коммерческой деятельно-сти…………………………………………….20
4.1. Маркетинговая деятельность (изучение потребительского рын-ка)………20
4.2.Коммерческие связи с поставщиками сы-рья………………………………..27
4.3.Характеристика ассортимента продук-ции……………………………….…34
4.4.Конкурентная среда по данному ассортименту…………………………….38
4.5.Динамика товарооборо-та…………………………………………………….40
4.6.Анализ состояния рекламно-информационной работы в магази-не……….43
5. Анализ претензий к качеству продукции……………………………………….46
6. Делопроизводст-во………………………………………………………………...47
7. Организация безопасности труда ……………………………………………….50
Заключение………………………………………………………………………..56
Список использованных источни-ков……………………………………………57
Целевой инструктаж проводится руководителями подразделений и фиксируется в журнале инструктажей и в необходимых случаях в наряде-допуске. Целевой инструктаж с работниками, проводящими работы по наряду-допуску, разрешению и т. п., фиксируется в наряде-допуске или другой документации, разрешающие производство работ. Перед допуском к самостоятельной работе работник должен получить под роспись должностную инструкцию, ознакомиться с её содержанием и выполнять все требования изложенные в ней. Кроме этого для выполнения каждого вида работ, каждого технологического процесса на предприятии имеются инструкции по охране труда и безопасному производству работ. Эти инструкции согласовываются с профсоюзным комитетом, утверждаются главным инженером, разрабатываются руководителем подразделения и согласовываются с отделом охраны труда. При изменении технологических процессов, замены оборудования и т. д. эти инструкции перерабатываются и заново утверждаются.
Срок действия инструкций - 5 лет. Нарушение требований должностной инструкций по охране труда и безопасному производству работ влечет за собой дисциплинарную, административную и уголовную ответственность.
Заключение
В процессе прохождения учебно-производственной практике на торговом предприятии ООО «Купец – S» были подтверждены знания, полученные мною в ИГТА, а так же основаны следующие навыки:
1. Проведена самостоятельная работа с учредительными документами предприятия;
2. Изучена история самого предприятия, его создание и дальнейшее развитие;
- наглядное изучение торгового оборудования, его назначение и принцип работы;
4. Изучена и проанализирована технология коммерческой деятельности предприятия (ассортиментом продукции, изучением договоров поставки товара, изучением динамики товарооборота и т.д.);
5. Выявлено, что на предприятии ООО «Купец» большое внимание уделяют делопроизводству (движение документов, назначение исполнителей, сроки исполнения и т. д.);
6. Изучены документы по охране труда (инструкции, журналы по технике безопасности и т. д.).
Данная практика является хорошей основой для дальнейшей учебы и работы на предприятиях занимающихся подобным видом деятельности.
Список использованных источников
1. Федеральный закон от 08.02.1998 №14 ФЗ (ред. от 02.08.2009) «Об обществах с ограниченной ответственностью» (принят ГД ФС 14.01.1998) (с изменениями и дополнениями, вступающих в силу с 21.10. 2009)
2. http://www.cfin.ru/management/
3. Журнал «Вознесенский Деловой» № 6 (601) июнь 2008 г.
4. Локальные источники предприятия – это документы, которые разработаны на данном, конкретном предприятии юристом или другим сотрудником имеющим данные полномочия.
5. Трудовой Кодекс РФ – М: проспект, 2009. – Т 17 208 с. Раздел IV. Рабочее время, ст. 91 «понятие рабочего времени. Нормальная продолжительность рабочего времени», ст. 94 «продолжительность ежедневной работы (смены)»
6. Рогожин Ш. Ю. Справочник кадровика: практическое пособие – 2-е издание, переработанное и дополненное – М: Проспект, 2009 – 352 с.
7. Журнал «VIP КВАРТАЛ» февраль, май 2009г.
8. http://smallbusines.narod.ru/a
9. www.apparaiser.ru «Методические материалы»
10. www.pompred.ru «Помощник предприятия»
11. Стандарт «торговля (термины и определения)», утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 11.08.99г. № 242-ст.
12. http://cde.ael.ru/electronik/
13. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" п.1 ст.9., п. 1 ст.22.
14. Делопроизводство. Образцы документов организация и технология работы. Более 120 документов – М: ТК Велби, Проспект, 2003
15. Раздорожный А. А. Охрана труда и производственная безопасность: Учебно-методические пособие – М: Экзамен, 2005, 512 с.
16. Программа проведения вводного инструктажа по охране труда. Утверждена директором ООО «Купец – S» А. Б. Гюлмамедовым
17. Инструкция по проведению вводного инструктажа по охране труда ИОТ – 01-2008. Утверждена директором ООО «Купец – S» А. Б. Гюлмамедовым.
1