Учет готовой продукции животноводства

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ  

УО «Полоцкий  государственный аграрно-экономический  колледж»  
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

ПО ПРЕДМЕТУ «БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ» 
 

ТЕМА: Учет готовой  продукции животноводства.  

Выполнила учащаяся  

Группы 34 отделения  «Бухгалтерский учет, анализ и контроль»  
 

Мелешко Екатерина  Витальевна 
 
 
 

Руководитель 

Дата представления

 Оценка 

Преподаватель  
 
 

г. Полоцк

СОДЕРЖАНИЕ  
 

                                                                                                                                                       стр.

Введение  3

1. Краткая организационно - экономическая характеристика хозяйства 5
2. Первичный учет продукции животноводства и его совершенствование.  7

2.1 Учет молока  и молочных продуктов  7

2.2 Учет продукции птицеводства  12

2.3 Учет продукции пчеловодства  21

3. Синтетический и аналитический учёт готовой продукции животноводства

        и его совершенствование 23

3.1 Оценка продукции  животноводства 

3.2. Порядок обобщения  данных документов по движению  продукции 23

3.3 Синтетический и аналитический учет готовой продукции  24

3.4 Особенности учета продукции животноводства в условиях

      автоматизации  28 

Выводы и предложения 31

Список использованной литературы  34

Приложения  35  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение  

       Коренная  перестройка организационно-экономических  отношений в 

агропромышленном  комплексе, перевода сельскохозяйственных предприятий на полный хозрасчет  и самофинансирование требует рациональной организации бухгалтерского учета  в каждом хозяйстве и повышения  его роли в управлении производством.

       Без строго учета и контроля невозможно организовать рациональное и экономическое  использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, предупредить возникновение непроизвольных расходов и потерь. Учет должен способствовать эффективному контролю за использованием производственного потенциала и  в максимальной степени удовлетворять  потребности управления в необходимой  информации.

       Животноводство - одно из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Оно призвано обеспечить потребность населения в продуктах  питания, перерабатывающие организации  в сырье, а отрасль растениеводство - в органических удобрениях.

       В зависимости от вводов выращиваемых животных различают следующие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство и пчеловодство.

       Каждая  из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией по вкусу  отдельных видов продукции: скотоводство молочное животноводство и выращивание скота на мясо; птицеводство

производство  яиц и мяса; свиноводство  производство мяса и

воспроизводство племенного молодняка и т.д.

       В связи С этим в бухгалтерском учете затраты в животноводстве разграничивают по отраслям, видам и технологическим группам животных. Вложенные средства в животноводство, выход продукции по сравнению с отраслью растениеводства характеризуется значительно большой равномерностью и однородностью операций.

       Так как в животноводстве отсутствуют  резкие резервы в сроках вложения средств и выхода продукции, все  затраты данного календарного года относятся к производству продукции  текущего года (за исключением пчеловодства - стоимость меда, рыбоводства - затраты  по зарыблению, птицеводства - расходы  на незаконченную инкубацию), поэтому  нет необходимости разграничивать затраты по смежным годам.

       В животноводстве в отличии от растениеводства  также отпадает необходимость в  квалификации затрат по периодам и  видам работ, так как 

весь технологический  процесс в данной отрасли характеризуется  однородностью выполненных операций. [1, стр. 413]

       На  основании данных СПК «Кушлики»  проанализирую учет движения готовой  продукции животноводства.

       По  данной теме необходимо изучить следующие  вопросы: первичная документация продукции  животноводства, синтетический и  аналитический учет, пути совершенствования  и другие.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5

       1. Краткая организационно - экономическая характеристика  сельскохозяйственной организации.

       Объектом  для исследования и изучения темы по учету готовой продукции животноводства является сельскохозяйственное предприятие  СПК «Кушлики». Данное предприятие  располагается в полоцком районе, д. Кушлики. Местами сбыта и реализации готовой продукции являются Полоцкий молочный комбинат, а также Полоцкая «Райплемстанция» и другие. Ближайший город от предприятия находится на расстоянии около 28 км, не считая п. Баровуха - 1.

       Организационно - экономические показатели СПК «Кушлики» представлены в «Таблице 1,2,3» за 2007 и 2008 года, на основании годовых отчетов предприятия.

Таблица 1

Структура с/с продукции  молока

                                                  Таблица 2  

 

Структура с/с продукции  КРС 

Таблица 3