Учет готовой продукции животноводства на примере СПК «Кутузовский» Кобринского района Брестской области

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования

«Гродненский государственный аграрный университет»

Кафедра учета и анализа АПК

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Учет готовой продукции животноводства»

(на примере СПК «Кутузовский» Кобринского района Брестской области)

Выполнила:

Студентка 1 группы, 3-го курса

экономического факультета специальность

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит (НИСПО)»

Овсяник Инна Васильевна

Руководитель:

__________________________

__________________________

Гродно,  2010 год

План курсовой работы

Введение

1.      Теоретические основы учета продукции животноводства. Нормативно-правовые документы по учету продукции животноводства. Обзор литературы

2.      Экономически-финансовая характеристика хозяйства.

3.      Учет продукции животноводства и его совершенствования.

3.1.           Первичный учет поступления и использования продукции животноводства.

3.2.           Синтетический и аналитический учет готовой продукции животноводства.

3.3.           Контроль за полнотой учета и сохранностью продукции животноводства.

3.4.           Автоматизация учета готовой продукции животноводства.

Выводы и предложения.

Список используемой литературы.

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики Республики Беларусь. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной и конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

              Объем производства сельскохозяйственной продукцией является одним из основных показателей, характеризующий деятельность сельскохозяйственного производства.

              Готовая продукция – это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад или заказчиком и снабженные сертификатом или другим документом, удостоверяющим качество.

              В Методических указаниях по учету МПЗ готовая продукция определена как часть материально-производственных запасов, предназначенных для продажи, технические и качественные характеристики, которые соответствуют условиям договора или требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством.

              Продовольственная безопасность – одна из основных составляющих национальной экономической безопасности государства. Обеспеченность населения достаточным количеством продуктов питания занимает ведущее место в политике государства.

              В Республике в качестве базовых продуктов животноводства для продовольственной безопасности учитывают: молоко, яйца, так же не последнее место занимает такая продукция как мед, шерсть, воск.

              Так как продовольственный комплекс является составной частью агропромышленного комплекса страны, то развитие продовольственных запасов является одной из задач, от решения которых зависит устойчивость достижения стратегических целей роста уровня жизни белорусского народа.

              Высокое качество производимой продукции является индикатором достигнутого уровня интенсивного ведения производства, в значительной мере определяет конкурентоспособность готовой продукции на внешнем и внутреннем рынках, и, как правило, свидетельствует о требовательности потребителей к качеству продуктов питания, что является показателем высокого уровня жизни в стране.

              Для установления контроля за полнотой оприходования полученной продукции и учета ее качества важное значение имеет организация учета готовой продукции животноводства.

              Актуальность избранной темы заключается в разработке целей продовольственной обеспеченности, ориентированной на максимально возможное обеспечении населения продуктов питания.

           В данной работе будут раскрыты такие вопросы, как первичный учет продукции животноводства, ее оценка, синтетический и аналитический учет готовой продукции животноводства. Курсовая работа выполнена по данным СПК «Кутузовского» Кобринского района

1.                              Теоретические основы учета продукции животноводства. Нормативно-правовые документы по учету продукции животноводства.

Готовая продукция - это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад или заказчиком и снабженные сертификатом или другим документом, удостоверяющим их качество. Если в организации нет склада готовой продукции, то продукция включается в состав готовой продукции по моменту ее отгрузки. Продукция, подлежащая сдаче заказчикам на месте и не оформленная актом приемки, остается в составе незавершенного производства и в состав готовой продукции не включается.

Счет 43 "Готовая продукция" предназначен для отражения движения готовых изделий в промышленности и других отраслях и продукции сельскохозяйственного производства.

К счету 43 «Готовая продукция» могут быть открыты аналитические субсчета, необходимые для ведения бухгалтерского учета с учетом отраслевых особенностей хозяйственной деятельности.

Поступление готовой продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд организации, отражается по дебету счета 43 "Готовая продукция" в корреспонденции со счетами учета затрат на производство или счета 40 "Выпуск продукции, работ, услуг". Если готовая продукция полностью направляется для использования в самой организации, то она может не приходоваться на счет 43 "Готовая продукция", а учитываться на счете 10 "Материалы" и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции.

Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на счете 43 "Готовая продукция" не отражается, а фактические затраты на их выполнение по мере реализации списываются с кредита счетов учета затрат на производство в дебет счета 90 "Реализация".

Поступление, выбытие или списание готовых изделий своего производства отражаются по фактической себестоимости. В аналитическом учете по отдельным наименованиям разрешается учитывать движение готовых изделий по учетным ценам (плановой себестоимости, отпускным ценам и т.п.) с выделением в регистрах по особой позиции отклонений фактической себестоимости этих изделий от их стоимости по учетным ценам.

Указанные отклонения учитываются по однородным группам готовых изделий, которые формируются организацией исходя из уровня отклонений фактической себестоимости отдельных изделий от их стоимости по учетным ценам.

Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от ее стоимости по ценам, принятым в аналитическом учете, относящиеся к выбывшей и оставшейся на конец отчетного периода готовой продукции, определяются следующим образом:

·   к сумме отклонений на остаток готовой продукции на начало отчетного периода прибавляются суммы отклонений по продукции, поступившей на склад в течение отчетного месяца;

·   к стоимости остатка продукции по учетным ценам прибавляется стоимость оприходованной по этим же учетным ценам продукции за отчетный месяц;

·   путем деления первого итога на второй определяется процент отклонений;

·   по указанному проценту отклонений, распространенному на стоимость готовой продукции по учетным ценам, числящейся на конец отчетного периода на складах и отгруженной в течение месяца, устанавливается сумма отклонений, подлежащая оставлению на счете 43 "Готовая продукция" (как корректив к числящейся на счете учетной стоимости остатка готовой продукции) и отнесению в дебет счета 45 "Товары отгруженные" или 90 "Реализация" (соответственно выбранному методу признания выручки от реализации продукции - по оплате или по отгрузке).

Сумма отклонений фактической себестоимости готовой продукции от ее стоимости по учетным ценам, относящаяся к отгруженной или реализованной продукции, отражается по кредиту счета 43 "Готовая продукция" и дебету счетов 45 "Товары отгруженные" или 90 "Реализация" дополнительной или сторнировочной записью в зависимости от того, представляют ли они перерасход или экономию.

При признании в бухгалтерском учете выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг по методу отгрузки стоимость готовой продукции списывается с кредита счета 43 "Готовая продукция" в дебет счета 90 "Реализация".

Если выручка от продажи отгруженной продукции определенное время не может быть признана в бухгалтерском учете (например, при экспорте продукции), то до момента признания выручки эта продукция учитывается на счете 45 "Товары отгруженные". При фактической отгрузке ее производится запись по кредиту счета 43 "Готовая продукция" в корреспонденции с дебетом счета 45 "Товары отгруженные".

Аналитический учет по счету 43 "Готовая продукция" ведется по местам хранения и отдельным видам готовой продукции.

              Для осуществления производственной деятельности организация должна располагать необходимыми размерами производственных запасов. Результатом их использования в производственной деятельности является готовая продукция. Другими словами, оборотные средства из вида производственных запасов переходят в вид готовой продукции, т.е. являются уже продуктом труда.

              Большое значение в организации учета готовой продукции играет их оценка[2, ст.200]. С развитием рыночных отношений она усложняется, так как подверженность рыночных цен значительным колебанием влияет на изменение стоимости материалов, что в свою очередь отражается на себестоимости сельскохозяйственной продукции и конечном счете – на финансовый результат.

              Готовую продукцию, поступившую в течение года от собственного производства, оценивают по плановой себестоимости. В конце года, после составления отчетных калькуляций плановую себестоимость доводят до уровня фактической себестоимости. Продукцию, по которой плановая себестоимость не исчисляется, оценивают по ценам возможной реализации.

              Готовую продукцию, производившуюся в прошлом году и перешедшую на следующий, учитывают по фактической себестоимости.

Промышленную продукцию, выработанную в цехах и промышленных производствах из сельскохозяйственной продукции прошлых лет, а также покупной, оценивается по фактической себестоимости. Покупные производственные запасы промышленного производства оценивают исходя из цен приобретения и других расходов.

После исчисления фактической себестоимости продукции животновотсва составляют расчет на списание и распределение калькуляционных разниц между  фактической и плановой себестоимостью.

Существует 2 метода списания калькуляционных разниц:

1)                            метод допроводки (перерасход) – если фактическая себестоимость больше плановой.

2)                            метод  «Красное сторно» (экономия) – если фактическая себестоимость меньше плановой.

Калькуляционная разница по доведению плановой себестоимости до фактической списывается по каналам использования продукции в течение года.

Калькуляционная разница не списывается на продукцию:

- использованную, на корм рабочему скоту;

- выданную в счет оплаты труда;

- на недостачу в пределах норм естественной убыли.

Полученную побочную продукцию (солома, навоз) оценивают по ценам их возможной реализации.

2. Экономическо-финансовая характеристика хозяйства

Колхоз им. Кутузова образован в 1949 году, а в 20 января 2003 года был реорганизован в сельскохозяйственно-производственный кооператив «Кутузовский» (далее СПК «Кутузовский»). Сельскохозяйственный производственный кооператив  «Кутузовский» является коммерческой организацией, созданной на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной деятельности, не запрещенной законодательством. 

              Хозяйство расположено в Кобринском районе Брестской области. Оно находится на юго-западе в 22-х километрах от города Кобрина. Расстояние до областного центра (г. Брест) – 65 км. Расстояние до ближайшей железнодорожной станции Кобрин – 25 км.

              В состав СПК «Кутузовский» входят 2 населенных пункта: деревня Хабовичи, которая является центром СПК, и деревня Руховичи.

              В настоящее время руководит СПК «Кутузовским» Комарчук Анатолий Сергеевич.

              Общая земельная площадь составляет 4331 га, из них сельхозугодий 3417 га. В структуре сельхозугодий пашня занимает 1189 га, сенокосы – 1396 га, пастбища – 832 га.

              Продукцию растениеводства и животноводства, хозяйство сдает на приемные пункты: ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» и ОАО «Кобринский мясокомбинат».

              Среднесписочная численность работников – 109 человека.

              Хозяйство располагает одной тракторной бригадой, одной полеводческой бригадой, одной ремонтной мастерской и пилорамой. Также в СПК имеется автопарк.