Совершенствование учета готовой продукции

      К св = (p 1 *q 1 + p 2 *q 2 +...p n *q n)/(p 1 *k 1 + p 2 *k 2 +...p n *k n ), где p 1 , p 2 ,...p n — сумма остатка  на складе и поступившей в течение  месяца готовой продукции (по видам  продукции);  

      q — фактическая производственная  себестоимость остатка и каждой  группы поступившей готовой продукции; 

      k — учетная цена единицы продукции  

      4. Учет готовой продукции, ее  отгрузки, выполненных работ и  оказанных услуг 

      Для учета готовой продукции применяются  следующие первичные документы:

      - сдаточные накладные,

      - акты приемки-сдачи работ (услуг),

      - железнодорожные квитанции,

      - товарно-транспортные накладные,

      - платежные требования-поручения.  

      Отгрузка  и отпуск готовой продукции осуществляется складом на основании приказов-накладных, которые состоят из двух документов: приказа складу и накладной на отпуск. Приказ складу выписывается на основании условий договора с  покупателями с указанием наименования покупателя, количества и ассортимента продукции, срока отгрузки.

      При отгрузке железнодорожная станция  выписывает транспортную накладную, которая  сопровождает груз в пути, а отправителю  выдается квитанция железнодорожной накладной. Данные железнодорожной накладной записываются в счет — фактуру и платежные документы, которые сдаются в банк или передаются покупателю.

      Учет  наличия и движения готовой продукции  осуществляется на активном счете 43 «Готовая продукция». Этот счет используется предприятиями  отраслей материального производства. Готовые изделия, приобретаемые  для комплектации или в качестве товаров для продажи, учитываются  на счете 41 «Товары».

      Бухгалтерский учет готовой продукции может  осуществляться с использованием счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».  
 

2.Экономический  объект исследования  – ОАО «Геленджикский» 

2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия 

      ОАО Молочный завод «Геленджикский» расположен в городе Геленджике Краснодарского края.

        Учредителем ОАО Молзавод «Геленджикский» является Комитет по управлению государственным имуществом Краснодарского края.

      Молзавод «Геленджикский», созданный на базе старого молочного завода в 1979г., перенесенного на другую территорию, является одним из составляющих комплекса пищевых предприятий города Геленджика. С 7 июня 1994 года предприятие зарегистрировано как ОАО Молзавод «Геленджикский, уставной капитал которого составлял 2347 тысяч рублей. а с 1 апреля 1997 года он уже ОАО Молзавод «Геленджикский».

      Основными видами деятельности предприятия являются:

      - производство молочной продукции;

      - создание и эксплуатация магазинов,  ларьков, киосков, предприятий  общественного питания для реализации  собственной продукции и продукции  приобретенной у других предприятий;

      - закупка, переработка и реализация  сельскохозяйственной продукции  у граждан, предприятий (колхозов, совхозов) государственных.

      Уставный  капитал общества составляет 282100рублей. Что соответствует 20150 акциям стоимостью номинала 14 рублей.

      Учетная политика предприятия соответствует  нормативным актам РФ в области  бухгалтерского учета и закреплена отдельным приказом по предприятию. В котором выручка определяется по методу отгрузки и по такому же методу определяются финансовые результаты деятельности. С целью равномерного формирования издержек в течении отчетного периода предприятие может создавать резервы : на ремонт основных фондов, на выплату вознаграждений по итогам года и другие аналогичные резервы в соответствии с действующим законодательством.

        Все структурные подразделения  Молочного завода занимают земельный  участок площадью 3,32га. Организация электроснабжения осуществляется от городской электрической сети, резервного питания нет. На предприятии завода находится собственная котельная, которая обеспечивает предприятие теплом. Вода поступает от городского водозабора.

        Проектная мощность по переработке  молока 50-60 тонн в сутки.  

        Согласно Устава предприятия  Молочный завод занимается переработкой  молока, как натурального, основными поставщиками которого являются сельхозпредприятия Краснодарского, Новороссийского, Геленджикского районов, так и сухого закупаемого в других районах России. Выработанную молочную продукцию завод реализует населению г. Геленджик через розничную и по Краснодарскому краю через оптовую торговлю.

        На заводе действуют цеха основного  производства: цельномолочный, маслоцех, творожный и цех мороженного. К вспомогательным и обслуживающим цехам относятся: котельная, электроцех, компрессорный цех, механическая мастерская, автогараж,  лаборатория.

        Анализ ассортимента и структуры  товарной продукции подтверждает  специализацию завода. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает цельное молоко,  кисломолочная продукция, масло животное.

        Молочный завод выпускает следующие  виды продукции: молоко, сливки, творог, сметана, мороженое, сыры плавленые, ряженка, варенец, простокваша, йогурты, горчица, сырки творожные.  

2.2 Экономическая характеристика  предприятия 

        Для того чтобы охарактеризовать экономическое состояние ОАО «Геленджикский», проведем анализ по ряду показателей, характеризующих основные производственные фонды, трудовые ресурсы, финансовый результат деятельности. 

Таблица 1.1. - Структура товарной молочной продукции  ОАО Молочный

     завод «Геленджикский», за 2005-2007гг. в ценах реализации

Показатели	2005 тыс. руб	% к итогу	2006 тыс.руб.	% к итогу	2007 тыс. руб.	% к итогу	2007к2005в%
Цельномолочная  продукция	15783	22,4	26370	21,4	31661	19,8	в 2 раза
Сыры	562	0,8	979	0,8	1578	1	2,8
Сметана	10749	15,3	17991	14,6	23253	14,6	2,2
Масло сливочное	13386	19	15477	12,5	12826	8	95,8
Кисломолочная продукция	16601	23,6	37880	30,7	54645	34,2	3,2
Мороженое	9345	13,3	10082	8,2	13358	8,4	1,4
Творожная продукция	3486	5	12780	10,4	19764	12,4	5,6
Прочая  продукция	421	0,6	1679	1,4	2578	1,6	6,1
Итого товарная продукция	70333	100	123238	100	159663	100	2,2

 

        Рассмотрев данную таблицу, можно сделать вывод, что  состав и структура на Молочном заводе в 2007г. увеличилась в 2,3 раза по сравнению с 2005г..Наибольший удельный вес в 2007г. занимает кисломолочная продукция. состав и структура которой в 2002г. выросла почти в 3,2 раза. По данным таблицы 1.1. , можно сказать об увеличении в 2007г. по сравнению с 2005г. .

сметаны в 2,2 раза, сыра почти в 3 раза, цельномолочной продукции в 2 раза, мороженого в 1,4раза. Таким образом видно, что это  предприятие специализируется на выпуске  цельномолочной и кисломолочной  продукции.

        Далее важно рассмотреть  динамику и структуру основных производственных фондов. Для этого в таблице 1.2. рассмотрим в общем, основные фонды. 

Таблица 1.2 Основные фонды в ОАО Молочный завод «Геленджикский», за   2005-2007гг

Осн. фонды	2005	2006	2007	2007 к 2005в%
Производств.	12434	14983,8	15813,2	1,3
Непроизводств	126	126	627	5
Всего	12560	15109,8	16440,2	1,3

 
 

     Делая вывод по таблице 1.2 . можно сказать,  что основные  фонды на данном предприятии  увеличились в 1,3 раза. Можно отметить, что непроизводственные основные фонды в 2005 и 2006 гг. оставались без изменения, а в 2007 г выросли почти в 5 раз. Сравнивая основные производственные фонды  в 2007 г с 2005 г отмечает их рост в 1,3 раза. 

        Данное увеличение можно проследить в таблице 1.3. «Динамика  и структура основных производственных фондов». 

Таблица 1.3 - Динамика и структура основных производственных фондов

        в ОАО «Геленджикский», за 2005-2007гг

Наименование	2005		2006		2007		2007 к 2005, в %
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Здания	4321,5	34,8	4321,5	28,8	4321,5	26,3	100
Сооружения	46	0,4	46	0,3	71,3	0,4	1,5
Машины  и оборудования	5933	47,7	8493,5	56,7	9586,3	58,3	1,6
Транспортные  средства	961,1	7,7	966,1	6,4	1294,1	7,9	1,3
Производственный  и хозяйственный инвентарь	1172,4	9,4	1156,5	7,8	1167,8	7,1	99,6
ИТОГО	12434	100	14983,6	100	16441	100	1,3

    

        Делая вывод по таблице 1.3. можно сказать, что ОПФ в 2007 году по сравнению с 2005 годом выросли на 1,3 Данный рост объясняется увеличением статьи машины и оборудования в 1,6  раза а транспортные средства и сооружения в 1,5 раза.  Можно отметить, что здания и сооружения на протяжении 3-х лет оставались без изменений. Использование ОПФ на ОАО Молочный завод «Геленджикский», рассмотрим в таблице «Показатели использования ОПФ на ОАО Молочный завод «Геленджикский»»  

Таблица 1.4 - Показатели использования ОПФ  на ОАО Молочный завод 

«Геленджикский», за 2005 – 2007гг

Показатели	2005	2006	2007	2007 к 2005 в%
Среднегодовая стоимость ОПФ. Тыс.руб.	12434	14983,6	16441	1,3
Выпуск  продукции. Тыс.руб.	83851,8	117116,9	163332,6	2
Среднесписочная численность. Т.руб.	344	362	365	1
Фондоотдача. Руб.	6,8	7,8	9,9	1,5
Фондоёмкость. Руб.	0,14	0,12	0,10	71,4
Фондовооружённость. Тыс.руб.	36,1	41,4	45	1,3

 

        Из таблицы 1.4. видно, что стоимость ОПФ выросла на 1,3 . Выпуск продукции вырос на 2 по сравнению с 2005 годом. Среднесписочная численность работников завода возросла на 1 раз. Как известно эффективность использования всей совокупности основных фондов отражается в фондоотдаче и в обратном показателе фондоёмкости. Если объём валовой продукции растёт быстрей, чем  размеры фондов, происходит рост фондоотдачи и следовательно снижение фондоёмкости. На 1 руб. ОПФ в 2005 г. было получено 6,8, в 2006г.- 7,8 руб.2007-9,9 Хорошо виден рост фондоотдачи в 1,5 раза. Соответственно с ростом фондоотдачи наблюдается снижение фондоёмкости на 28,6 % меньше в 2002г. по сравнению с 2005 годом.