Состояние и пути совершенствования учета затрат зернопроизводства ООО «Сараевское» Сараевского района Рязанаской области

Полная себестоимость  сельскохозяйственной продукции - это  производственная себестоимость, увеличенная  на суммы расходов, связанных с  реализацией (коммерческих расходов).(7)

В зависимости от методов  определения и сфер применения себестоимость  принято классифицировать на плановую и фактическую. Как следует из определения, плановая себестоимость  определяется на основе экономических  расчётов, а фактическая - по результатам  бухгалтерского учёта и отчётности. По составу затрат плановая себестоимость отличается от фактической тем, что в неё не включаются непроизводственные затраты-потери от брака продукции, от простоев, от недостач и хищений, от падежа животных и т.п. Кроме того, в сельском хозяйстве существует особый вид себестоимости - так называемая провизорская, или ожидаемая. Она рассчитывается по состоянию на 1 октября отчётного года и представляет собой сумму фактических расходов за 9 месяцев и плановую себестоимость продукции последнего квартала.

Для определения плановой и фактической себестоимости  большое значение имеет вопрос группировки  затрат, по которым формируется себестоимость  сельскохозяйственной продукции (8)

Кроме того, различают  индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие. Среднеотраслевая себестоимость .определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.Исчисление себестоимости необходимо для выявления экономической эффективности возделывания тех или иных культур и выращивания определённых видов скота, рационального размещения отраслей растениеводства и животноводства, планового ценообразования на продукцию, осуществление хозрасчёта и т.д. Себестоимость является одним из важнейших обобщающих показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий: чем данный показатель ниже при условии выполнения плана по количеству и качеству продукции, тем выше эффективность производства. В себестоимости отражаются уровень ведения хозяйства, степень использования трудовых ресурсов, земельных угодий, техники и многих других факторов.

Учёт затрат осуществляется на основе следующих нормативных документов: Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации». ПБУ 10/99. утверждено Приказом Минфина РФ от 25 октября 2010 г. N 132н в пункт 1 настоящего Положения внесены изменения, вступающие в силу с 1 января 2011 г. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ. Утверждено приказом Минфина в ред. от 30.12.1999 N 107н  с изменениями и дополнениями от 24.03.2000г.; План счетов бухгалтерского учёта финансово -хозяйственной деятельности предприятия и инструкция по его применению, утверждено приказом Министерства финансов от 31.10.2000г. № 94н.;

Положение о составе  затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в  себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительством РФ от 05.08.92 г. №552, утверждёнными Правительством РФ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Нормативно регулирование по учету затрат в зернопроизводстве.    

 

 

 В настоящее время,  когда  предприятия  России  переходят  на  рыночные отношения, вносятся большие изменения в бухгалтерский учет.  Так, введен новый план счетов, методики бухгалтерского  учета приближаются  к мировым стандартам. Требования  к  бухгалтерскому  учету  более  возросли,  так  как появились  новые  хозяйственные  формирования  и   от   качества   учета   в значительной мере зависят итоги деятельности предприятий.     

Ведение  бухгалтерского   учета   осуществляется   в   соответствии   с

нормативными  документами, имеющими разный статус. Одни из них обязательны  к применению (Закон  «О  бухгалтерском  учете»,  Положения  по  бухгалтерскому учету), другие носят рекомендательный характер  (План  счетов,  методические указания, комментарии).    

Основными  нормативными  документами,  определяющими   методологические основы, порядок организации и ведения бухгалтерского  учета  в  организациях Российской Федерации являются:

1. Федеральный  закон «О бухгалтерском учете» от 6 декабря 2011 г. N 402-ФЗ

2. Гражданский  кодекс Российской Федерации.  Часть 1 и 2.

3. Трудовой  кодекс  РФ.  Принят  Государственной Думой Федерального

Собрания  РФ (в ред. Федеральных законов от 24.07.2002 N 97-ФЗ,). 

4. Положение о бухгалтерском  учете и отчетности в Российской Федерации.

Утверждено  приказом Министерства финансов Российской Федерации от 24 12 2010 г. № 34 Н.

5. План счетов  бухгалтерского учета Финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкция по его применению.

6. Положение  по бухгалтерскому учету  «Учетная  политика  предприятия».

Утверждено  приказом Министерства финансов Российской Федерации от 08.11.2010 года № 60 Н.    

Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 28.09.10 г. Освещает такие важные аспекты: общие положения, основные требования к ведению бухгалтерского учета, бухгалтерская документация и регистрация, бухгалтерская отчетность; заключительные положения (2).    

В соответствии с Федеральным  законом бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему  сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного и  документального учета всех хозяйственных операций.    

Положение определяет порядок организации  и ведение бухгалтерского учета, составление и предоставление бухгалтерской отчетности, а также взаимоотношения по этим вопросам организаций с внутренними и внешними потребителями бухгалтерской информации, включая органы государственного управления. В соответствии с Положением о Министерстве финансов Российской Федерации, утвержденном постановлением  Правительства Российской Федерации от 24.12.2010 г. №34 Н.

Министерство  финансов Российской Федерации разрабатывает и утверждает нормативные акты по бухгалтерскому учету и отчетности, обязательны к исполнению всеми организациями на территории Российской Федерации (4).    

В Положении по бухгалтерскому учету  «Учетная политика организации» от 08.11.2010 г. № 60 Н отражаются следующие разделы:

1. Общие  положения

2. Раскрытие  учетной политики

3. Изменение  учетной политики.     

В соответствии с главой 25 Налогового Кодекса РФ ст.252 в себестоимость продукции (работ, услуг) включают:

- затраты,  непосредственно связанные с  производством продукции (работ,

услуг), обусловленные  технологией и организацией производства, включаются расходы по контролю производственных процессов и качества производимой сельскохозяйственной продукции;

- затраты  некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции;

- затраты,  связанные с изобретательством  и рационализаторством;

- затраты  на обслуживание производственного  процесса;

- затраты по обеспечению  нормальных условий труда и  техники безопасности;

- затраты,  связанные с управлением производством;

- затраты,  связанные с подготовкой и  переподготовкой кадров;

- затраты  по транспортировке работников  к месту работы и обратно;

- выплаты, предусмотренные  законодательством о труде за  не проработанное время;

- отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в соответствии с установленным законодательством порядком и

др.;

- прочие затраты.

Положением  по бухгалтерскому учету «Учет  расходов организаций» ПБУ

10/99 при формировании  расходов по обычным видам  деятельности устанавливает следующую их группировку:

1. Материальные  затраты. В составе материальных затрат отражается стоимость  покупных  материалов,  сырья,  комплектующих  изделий, полуфабрикатов, топлива  и  энергии,  запасных  частей, работ и услуг, выполненных сторонними организациями, плата за воду, потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли;

2. Затраты  на оплату труда. Сюда включается  основная и дополнительная заработная плата, оплата работ по договорам подряда и трудовым соглашениям.

3. Отчисления на социальные нужды.  Здесь отражаются отчисления  по установленным нормам от  расходов на оплату труда.

4. Амортизация.  Здесь отражается амортизация как собственных, так и арендованных основных средств.

5. Прочие затраты. В  данном элементе отражаются платежи  по страхованию имущества предприятия,  арендная  плата, амортизация нематериальных активов, командировочные расходы и т.д. Такая классификация необходима на макроуровневом управлении и для расчета валового внутреннего продукта.

К основным нормативно-законодательным  актам, регулирующим учет затрат зернопроизводства  относятся [17, с. 313]:

1. Гражданский кодекс РФ. Части I и II. – М.: Проспект, 2007.
2. Налоговый кодекс. I и II. – М.: Проспект, 2007.
3. Федеральный законом «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. №129-ФЗ.
4. План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности предприятий и инструкция по его применению, утвержденные приказом Минфина России от 31.10.2000 г. №94н.

5. ПБУ 10/99 «Расходы организации» (утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.05.99 г. №33 н). Здесь определен порядок отнесения расходов от обычных видов деятельности, исходя из предмета деятельности организаций.

 

 

 

 

 

 

Глава 2.Состояние  учета «Состояние и пути совершенствования учета затрат зернопроизводства ООО «Сараевское»

2.1Краткая экономическая  характеристика  организации ООО 

«Сараевское»ООО" Сараевское"  реорганизованное в 2005 году,является правоприемником сохоза "Сараевский",основанного в 1966 году.Юридический адрес: Рязанская область,Сараевский район,р.п. Сараи,ул.Полевая,дом №2.ООО" Сараевское"  находится в 1,5 км. от железной дороги.В радиусе 1 км.  находятся аэродром,молокозавод,элеватор.Вид деятельности  ООО" Сараевское"  - производство и реализация продукции растениеводтства и животноводства.Основными поставщиками являются :ОАО "Рязаньнефтепродукт"- ГСМ, ОАО"Рязаньагрохим"- удобрения,ЗАО "Технический центр им.Д.Гармаш",ООО"Старожиловоагроснаб"- зап.части для машин и механизмов.Основными покупателями являются :ООО"Вердовский молочный завод"- молоко,Сотницинский сахарный завод-сахарная свекла,Сасово хлебопродукт,ООО Агро – Альянс- зерно.

Проанализировав данную таблицу можно заметить, что  основной товарной продукцией ООО «Сараевское» являются зерновая продукция. Удельный вес зерновой  продукции  в среднем за 3 года составляет 77,5% или 7695,3тыс. руб. Отрасль растениеводства в ООО «Сараевское» занимает первое место. Ее удельный вес в структуре товарной продукции в среднем за 3 года составляет 9840,8тыс. руб. или 99,1%.

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	Годы						В среднем за 3 года
	2009		2010		2011
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Зерновые	11688	99,8	7317	62,7	4081	63,7	7695,3
Картофель	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция  растениеводства	-	-	4264	36,5	2172	33,9	2145,3
Итого по растениеводству	11688	99,8	11581	99,3	6253	97,6	9840,8
Молоко	-	-	-	-	-	-	-
Прирост КРС	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция  животноводства	22	0,2	81	0,7	153	2,4	85,3
Итого по животноводству	22	0,2	81	0,7	153	2,4	85,3
Всего:	11710	100	11662	100	6406	100	9926