Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2012 в 11:31, курсовая работа
Главной функцией предприятий и фирм является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или в конечном счете между результатами и затратами.
Введение……………………………………………………………………….стр1
1. Сущность и содержание планирования издержек производства и себестоимости продукции.
1.1. Классификация внутрипроизводственных издержек…………………стр2
1.2. Планирование себестоимости продукции………………………………стр6
1.3. Цели, задачи и содержание планирования издержек………………....стр12
1.4 Содержание основных составляющих плана по себестоимости.
Расчет плановых калькуляций себестоимости продукции………...……..стр14
1.5 Составление сметы затрат на производство…………..……………... стр20
1.6 Характеристика основных плановых показателей себестоимости. Планирование себестоимости товарной и реализуемой продукции……..стр23
2. Себестоимость туристических услуг.
2.1. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристических услуг…………………………………………………….…..стр24
2.2 Современные особенности классификации затрат на производство туристических услуг…………………………………………………………стр26
2.3 Особенности учета затрат по системе «директ-костинг»……………..стр28
Выводы и предложения……………………………………………………...стр31
Список используемой литературы………………………………………….стр32
Представленная схема отчета о доходах построена на самом простом делении затрат на прямые (переменные) и косвенные (постоянные). Однако многие косвенные затраты можно считать условно-переменные и с достаточной степенью точности относить на себестоимость отдельных туров, видов услуг и оптовых заказов на туры. В случае, если центрами прибыли считаются отделы, то затраты, которые мы считали постоянными для отдельных туров или заказов, можно включать себестоимость произведенных данным отделом услуг как прямые.
Отметим, что система «директ-костринг» позволяет руководству анализировать изменения маржинального подхода как компании в целом (с целью определения влияния постоянных расходов на прибыль компании), так и по различным турам и другим услугам. (ист. 3, гл. 7, стр. 196)
Зная цену реализации, а также ограниченную себестоимость, рассчитанную по системе «директ-костинг», можно определить маржинальный доход турфирмы и организации туров. Величина маржинального дохода и сумма постоянных издержек определяют валовую прибыль.
Главное отличие системы «директ-костинг» от калькулированной полной себестоимости в том, что накладные (косвенные, постоянные) затраты не разделяются по отдельным турам, видам турпродукта. Этот метод основан на делении затрат по отношению к объему производства на переменные (зависящие от изменения деловой активности предприятия, т.е. объема реализации) и постоянные (рассматриваемые как убытки периода и не зависящие от деловой активности, т.е. реализации). Относительная убыточность по постоянным затратам в отдельных турах компенсируется объемом продаж.
Выводы и предложения.
Список используемой литературы.
1. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. Москва: ИНФРА-М, 1999. 392 с.
2. Ильин. А.И. Планирование на предприятии. 2-ое издение, Минск ООО «Новое знание» 2001. 634с.
3. Здоров А.Б. Экономика туризма. . 266с.
4. Квартальнов В.А. Финансы и бухгалтерский учет в туризме. Москва: «Финансы и статистика» 2003. 236с.
5. Грузинов В.П. Экономика предприятия. Москва: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. 535с.
2