Отчет по практике в ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»

 

Коэф. оборота по приему работников

Количество принятых на среднесписочную числ. =0,06          (5.1.)

 

Коэф. оборота по выбытию =                                                                          = 0,02     (5.2.)

 

Коэф. текучести кадров =Коэффицент оборота по приему на среднесписочную численность = 0,01      (5.3.)

Коэф. постоянства кадров =                                                        (5.4.)

 

Из приведенных показателей  видно, что текучесть кадров возросла на сотую долю процента, что является допустимой нормой. Уровень постоянства кадров также изменился на незначительный процент, что свидетельствует об усилении кадровой политики организации.

 

Глава 6. Структура расходов ОАО «Магнитогорский молочный комбинат» и классификация расходов.

Классификация расходов	Январь – Декабрь 2007	Структура %	Январь – Декабрь 2008	Структура %
Прямые расходы всего В т.ч. Материальные расходы: - сырье - материалы - теплоэнергия - электроэнергия - мешки для СОМ - вода - накладные расходы - услуги производственного  характера	793890 15231 4070 1542 1297 87 7425 2177	89,78 1,77 0,46 0,17 0,15 0,01 0,84 0,25	785550 7228 3634 1341 1067 73 5469 1722	90,89 0,84 0,42 0,16 0,12 0,01 0,63 0,20
Итого материальные расходы	825719	93,38	806084	93,26
Расходы на оплату труда - основная заработная плата - дополнительная заработная  плата	50400   1020	5,7   0,12	50450   1021	5,84   0,12
Итого расходы на оплату труда	51420	5,82	51471	5,96
Амортизация	2300	0,26	1950	0,23
Итого	2300	0,26	1950	0,23
Косвенные расходы всего Прочие расходы: - консалтинговые -командировочные - лизинговые платежи	100 56 45	0,01 0,01 0,01	85 36 23	0,01 0,01 0,01
Итого прочие расходы	201	0,03	144	0,03
Суммы налогов и сборов (ЕСН)	4600	0,52	4652	0,54
Всего расходов	884240	100	864301	100

Расходы в 2008 году увеличились, это увеличение произошло за счет дополнительных затрат на производстве.

 

Глава 7. Метод калькулирования  продукции на ОАО «Магнитогорский молочный комбинат».

 

Исчисление себестоимости  единицы отдельных видов продукции  или работ и всей товарной продукции называется калькуляцией.

Калькулирование себестоимости  продукции осуществляется различными методами:

На предприятии ОАО  «Магнитогорский молочный комбинат»  осуществляется нормативный метод, который применяется в отраслях сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

Его сущность:

- отдельные виды затрат  на производстве учитываются  по текущим нормам;

- обособленно ведут  оперативный учет отклонений  фактических затрат от текущих норм;

- фактическая себестоимость  определяется алгебраическим сложением  суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм.

Также существует позаказный метод, применяется на ремонтных  работах, по предельный метод применяется на предприятиях, где сырье и материалы проходят несколько фаз обработки (переделов), по процессный – применяется в отраслях с ограниченной номенклатурной продукцией.

 

Глава 8. Процесс производства и реализации продукции на

ОАО «Магнитогорский молочный комбинат».

 

Под производственным процессом  понимается совокупность технологических  операций или взаимосвязанных во времени и определенном пространстве основных, вспомогательных и обслуживающих  процессов труда, предметов и  средств труда.

Технологическая операция основной элемент производственного процесса, связанный с преобразованием предметов труда, который выполняется на одном рабочем месте.

Основные технологические  операции связаны с изготовлением  продукции (переработка молока).

Вспомогательные операции связаны с проведением ремонтных работ, производством всех видов энергии, упаковочной тары.

Обслуживающие операции осуществляют транспортные, складские, информационно – аналитические, контрольно – эпидемиологическое состояние продукции и другие подразделения предприятия.

Организация производства продукции во многом зависят от выбранного типа производства.

На данном предприятии  серийный тип производства, т.к. характеризуется  ограниченной номенклатурой выпускаемой  продукции, ритмично повторяющейся  по серийным партиям.

Производственный процесс  изготовления операций, состоящий из технологических операций является последовательным, т.к. следующая операция начинается тогда, когда окончена предыдущая.

Производственная структура  предприятия специализированная, т.к. организована по отдельным стадиям цикла. Планировка рабочих мест внутри цеха или участка основывается на минимизации затрат средств и времени.

Реализация продукции  в основном проходит через магазины, это является самым  быстрым способом доставки продукции до потребителя. Конечно продукция и доставляется в отдельные регионы. Затраты на реализацию входят в косвенные затраты и полностью покрываются за счет получаемой прибыли.

 

Глава 9. Учет финансовых результатов  деятельности

ОАО «Магнитогорский молочный комбинат».

 

Согласно положению  по бухгалтерскому учету 9 /99 «Доходы  организации». Доходами организации  признается увеличение экономических  выгод в результате поступления  активов и возникновения обязательств, приводящих к увеличению капитала организации.

Доходы организации подразделяются:

1. от обычных видов деятельности
2. операционные доходы
3. внереализационные доходы
4. чрезвычайные доходы.

Понятие доходы и прибыль  неравнозначны. Доходы  - это все  поступления, прибыль = это доходы минус  расходы.

Финансовым результатом  деятельности компании будет в конце отчетного периода прибыль или убыток. Учет финансовых результатов ведется на отдельных проводках. Расчет чистой прибыли (нераспределенной) представлен в главе 2 пункт 2.6. «Прибыль от реализации».

Прибыль предприятия  образуется главными образом от реализации продукции. Кроме того предприятие может иметь доходы от так называемой производственной деятельности (от реализации излишних материалов, не используемых основных средств и материальных активов, от совместной деятельности, дивиденды по акциям и другим ценным бумагам, доходы от валютных курсовых разниц и др.). Одновременно предприятие может нести текущие убытки, которые списываются согласно инструкции за счет валовой прибыли. В целях контроля все виды прибыли и текущие убытки учитываются на отдельных субсчетах. По окончании года после отражения в балансе всех производственно-финансовых операций и подсчета результатов субсчета текущего года закрываются.

В начале производственного  периода (года) вместе с производственной сметой составляется смета использования прибыли. По этой смете в счет ожидаемой прибыли осуществляются расходы. После уплаты местных налогов из прибыли осуществляют использование оставшейся чистой прибыли по двум направлениям: выдать учредителям пропорционально вложенным ими паям, и оставить для нужд предприятия. В свою очередь, сумма прибыли, оставляемая на предприятии распределяется на следующие нужды:

а) отчисления в резервный фонд, используемый в будущем на покрытие возможных убытков и выплату дивидендов по привилегированным акциям;

б) отчисления в фонд потребления работников предприятия (на премирование, материальную помощь, выдачу безвозвратных ссуд) с целью их заинтересованности в получении еще больших сумм прибыли;

в) отчисления в фонд накопления для восстановления основных средств;

г) отчисления на капвложения для прироста активов предприятия;

д) отчисления на содержание объектов социальной сферы.

 

Список использованной литературы

 

1. Глушков. Бухгалтерский  учет на современном предприятии.  Эффективное пособие по бухгалтерскому учету. – Новосибирск, фирма «Экор», 400 стр.

2.Магнитогорский молочный комбинат. «Устав», отчеты за текущие периоды

3. Максютов А.А. Экономика  предприятия – М.: Издательство  «Альфа - Пресс». 2005. – 528 с.

4.Уолш К. Ключевые  показатели менеджмента: Как анализировать, сравнивать и контролировать данные, определяющие стоимость компании: Пер. с англ. –  2-е изд. – М.: Дело, 2001. – 360 с.

5. Управление персоналом  организации: Учебник./ Под ред.  А.Я. Кибанова. – 2-е изд., доп.  и перераб. – М.: ИНФРА – М, 2002. – 638 с.

 

 

 

Приложение

 

Среднесписочная численность  работников за год из отчета за 2007-2008 г.

Месяцы	Среднесписочная численность работников		Месяцы	Среднесписочная численность работников
	2007	2008		2007	2008
Январь	500	500	Июль	560	560
Февраль	496	496	Август	570	570
Март	500	504	Сентябрь	565	565
Апрель	515	515	Октябрь	570	570
Май	530	530	Ноябрь	580	580
Июнь	518	518	Декабрь	600	600
Итого:				6504	6508

 

Первоначальная стоимость  основных фондов предприятия:

Наименование средств труда	Единицы измерения	Первоначальная  стоимость , тыс. руб.
		единицы	общая
1. Здания	тыс. руб.	9068	9068
2. Сооружения	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	9   7382	66438
3. Передаточные  устройства	тыс. руб.	667,3	667,3
4. Рабочие  машины и оборудование	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	17   8243,5	140139,5
5. Силовые  машины и энергетическое оборудование	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	19   120,6	2291,4
6. Измерительные  приборы, средства автоматизации	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	9   201,1	1809,9
7. Вычислительная  техника	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	8   31	248
8. Транспортные  средства	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	11   48,6	534,6
9. Инструмент  и хозяйственный инвентарь	тыс. руб.	98,4	98,4
10. Прочие	тыс. руб.	2777,6	2777,6
Итого			224072,7

 

Движение основных фондов в течение года.

Ввод оборудования	Дата	3.01
	тыс. руб.	192
Выбытие основных фондов	Дата	6.05
	тыс. руб.	100