Отчет по практике в ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Федеральное агентство  по образованию

Магнитогорский Государственный  университет

Кафедра экономики и  предпринимательства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОТЧЕТ

по экономической  практики

Открытое акционерное  общество

 «Магнитогорский  молочный  комбинат»

 

 

 

 

 

 

Студента 3 курса 34 группы

экономического факультета

Сердобинцева Виктора  Михайловича

Руководитель практики от университета

Васильева А.Г. ассистент  кафедры 

экономики и предпринимательства

          Руководитель практики от предприятия

Самохвал Д.П. заместитель  генерального

директора по продажам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Магнитогорск 

2009

 

 

Оглавление

 

Введение………………………………………………………………………….3

Глава 1. Методы и приемы, используемые при обосновании производственной программы с учетом потребностей рынка, производственных мощностей, материальных, трудовых и финансовых ресурсов…………………………………………………………………………..5

Глава 2. Технико-экономические показатели ОАО «Магнитогорский молочный комбинат» за 2007 – 2008 г…………………………….…………...7

Глава  3. Основные фонды ОАО «Магнитогорский молочный комбинат» их классификация…………………………………………………………………..16

Глава  4. Оборотные средства ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»…………... ………………………………………………………….17

Глава  5. Трудовые ресурсы предприятия ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»…………………………………………………………………... ….19

Глава  6. Структура расходов ОАО «Магнитогорский молочный комбинат» и классификация расходов…………………………..…………………………....21

Глава  7. Метод калькулирования продукции на ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»...........................................................................................23

Глава  8. Процесс производства и реализации продукции на ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»……………………………….……..24

Глава  9. Учет финансовых результатов деятельности ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»……………………………. …………..…………….….26

Список использованной литературы………………………….………………28

Приложение……………………………………………………………………..29

 

 

Введение

 

На сегодняшний день наиболее слабым звеном в управлении предприятием остается экономика, построенная на рыночных принципах и условиях эффективного управления факторами, резервами и показателями. Необходимы быстрое наверстывание утраченных традиций и опыта в сфере экономики, изучение теории и практики работы экономических служб компаний промышленно-развитых стран мира. Необходимо в кратчайшие сроки выйти на современный уровень международных стандартов экономического управления предприятием с обязательным учетом и присутствием российской специфики. Экономика предприятия является центральной экономической наукой, она нужна не только экономистам, но и необходима бухгалтерам, финансистам, маркетологам, менеджерам всех уровней и специальностей, инженерам, одним словом, всем, кто работают на предприятии. Образование в сфере бизнеса только тогда достигает совершенства, когда специалист любого направления знает базовую дисциплину — экономику предприятия.

Бухгалтеры только тогда  станут профессионалами своего дела, если они за дебетами и кредитами  своих счетов, финансовыми отчетами будут видеть реальные экономические операции и процессы, происходящие при изготовлении и реализации продукции.

Финансисты будут лучше  понимать проблемы и задачи по выявлению источников образования доходов, прибыли, снижения расходов предприятия. Они лучше будут планировать и реализовывать ценовую политику, политику по привлечению внешних, кредитных ресурсов, планированию инвестиционных проектов.

Маркетологи, менеджеры  по закупкам и продажам смогут лучше  и точнее определять рынки сбыта, формировать портфель заказов покупателей, определять оптимальные закупочные и продажные цены, согласовывая его с производственной программой, производственными мощностями и ценовой политикой предприятия.

Исследователи, инженеры-конструкторы должны знать экономику предприятия, владеть методами экономического анализа по разработке эффективных, конкурентоспособных конструкций производимой продукции. Результатами научно-исследовательских и конструкторских разработок должны быть такие конструкции, которые могут быть реально освоены производством. Менеджеры по производству, инженеры-технологи должны знать экономику предприятия, экономические методы управления технологическим процессом изготовления продукции, факторами и показателями технологичности изделий (трудоемкостью, материалоемкостью, фондоемкостью и другими показателями). Исходя из вышесказанного экономику предприятия должны знать специалисты многих профессии.

 

Глава 1. Методы и приемы, используемые при обосновании производственной программы с учетом потребностей рынка, производственных мощностей, материальных, трудовых и финансовых ресурсов

В рыночных условиях центр  тяжести планирования и управления экономикой переместился на само предприятие. Экономическое развитие предприятия, его конкурентоспособность и  выживаемость в условиях рыночной интернационализации в основном стали зависеть от умения ее экономических служб организовать и реализовать на практике планирование развития экономики, финансовых потоков, для чего требуются кардинальные изменения в сфере анализа и планирования финансово – экономических факторов.

«Магнитогорский молочный комбинат» - открытая система, чутко  реагирующих на изменение потребительского спроса. Сейчас комбинат помимо молока выпускает ряд новых продуктов: сырки глазированные, йогурты с  различными вкусами, творожок, ряженку, сыворотку, масло, био молочные продукты и т.д. Главное в деятельности предприятия – забота не только о качестве выпускаемой продукции и доступных ценах, но и о здоровье покупателей. Эта идея положена в основу объединения предприятий под маркой «Первый вкус». Ее воплощение стало возможным за счет вертикальной интеграции и создания единой технологической цепочки. Принципы деятельности компании: использование передовых технологий в производстве; работа с добросовестными поставщиками высококачественного сырья, совершенствование, высокий профессионализм и творчество. Все это позволяет предприятиям стать выгодными партнерами и увеличивать объемы выпускаемой продукции при оптимальных и доступных ценах на нее. Предприятие всегда готово к преодолению трудностей, неизбежных в сложных условиях современной экономической ситуации. Благодаря освоению нового оборудования, внедрению новых технологий и методов работы в условиях жесткой конкуренции предприятия становятся ведущими в регионе. Ассортимент в основном составлен из закупочного сырья сельскохозяйственных предприятий производящих молоко. С учетом производственных мощностей была проведена реконструкция технологической линии, запущена новая линия по производству сухого молока, так же ведется не прерывная работа по созданию новых видов продукции. Так в 2009 году запущена линия по производству отборного молока, производство сыворотки с вкусовыми наполнителями.

Финансовое положение  предприятия значительно улучшилось за счет проведения результативной работы – сохранить и увеличить объем и выпуск продукции. Был увеличен объем производства и реализации товара, расширен ассортимент продукции, увеличен товарооборот розничной и оптовой торговли.

Величина производственных мощностей рассчитана в трех направлениях:

Стратегическое – долгосрочное планирование: предприятие планирует, реконструкция и модернизация  существующих цехов.

Среднесрочное – планирование по подразделениям: обновление оборудования и система упорядочивания производства.

Краткосрочное планирование – по участкам: закупка молока, увеличение выпуска продукции за счет существующего модернизированного оборудования, увеличение ассортимента.

Производственная мощность предприятия ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»  характеризуется экстенсивными и интенсивными показателями.

Экстенсивные показатели – количество станков, машин, оборудования и производственных мощностей, количество производственных площадей цехов и  участков, временной режим предприятия.

Интенсивные показатели – коэффициенты интенсивного использования станков, машин, оборудования, коэффициенты сменности станков, оборудования, показатели фондоотдачи, рентабельность используемых основных фондов.

Глава 2. Технико-экономические  показатели ОАО «Магнитогорский молочный комбинат»

 за 2007 – 2008 г.

 

2.1. Среднесписочная численность рабочих.

Среднесписочная численность  работников рассчитывается на основании списочной численности, которая приводится на определенную дату, например, на последнее число отчетного периода.

В списочную численность  работников включаются наемные работники, работавшие по трудовому договору и выполнявшие постоянную, временную или сезонную работу один день и более, а также работавшие собственники организаций, получавшие заработную плату в данной организации.

 В списочной численности работников за каждый календарный день учитываются как фактически работающие, так и отсутствующие на работе по каким-либо причинам.

Среднесписочная численность  работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы отчетного года и деления полученной суммы на 12.

Месяцы	Среднесписочная численность работников		Месяцы	Среднесписочная численность работников
	2007	2008		2007	2008
Январь	500	500	Июль	560	560
Февраль	496	496	Август	570	570
Март	500	504	Сентябрь	565	565
Апрель	515	515	Октябрь	570	570
Май	530	530	Ноябрь	580	580
Июнь	518	518	Декабрь	600	600
Итого:				6504	6508

 

Среднесписочная численность за 2007 год составила 542 человека (6504:12), за 2008 год среднесписочная  численность увеличилась на  4 человека, это увеличение произошло в марте 2008 года.

2.2. Среднегодовая стоимость основных  фондов.

Для расчета  среднегодовой стоимости основных фондов, необходимо рассчитать полную первоначальную стоимость

Расчет полной первоначальной стоимости основных фондов предприятия.

Наименование средств труда	Единицы измерения	Первоначальная  стоимость , тыс. руб.
		единицы	общая
1. Здания	тыс. руб.	9068	9068
2. Сооружения	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	9   7382	66438
3. Передаточные  устройства	тыс. руб.	667,3	667,3
4. Рабочие  машины и оборудование	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	17   8243,5	140139,5
5. Силовые  машины и энергетическое оборудование	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	19   120,6	2291,4
6. Измерительные  приборы, средства автоматизации	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	9   201,1	1809,9
7. Вычислительная  техника	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	8   31	248
8. Транспортные  средства	шт. стоим. 1 шт., тыс. руб.	11   48,6	534,6
9. Инструмент  и хозяйственный инвентарь	тыс. руб.	98,4	98,4
10. Прочие	тыс. руб.	2777,6	2777,6
Итого			224072,7