Анализа затрат на производство и себестоимости сельскохозяйственной продукции

При увеличении голов скота на выращивании и откорме (на 42 гол.) валовая продукция увеличилась на 45 ц., за счет увеличения поголовья увеличилась на 58,53ц., а за счет снижения продуктивности снизилась на 13,53ц.

Валовая продукция по приросту свиней также увеличилась на 94ц. Это связано с увеличением поголовья на 103 головы и увеличения продуктивности на 0,03ц с одной головы молочного стада.

Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных путем укрепления кормовой базы. Однако, это не исключает возможности наращивания поголовья скота в тех хозяйствах, где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов.

Чтобы оценить резервы повышения продуктивности животных, необходимо провести анализ обеспеченности скота кормами. Данные проведенного анализа отраженные в таблице 10.

Таблица 10. – Анализ обеспеченности скота кормами в ООО «СХП Артёмовский»

 за 2008 – 2010 гг.

 В 2010 г. увеличилось потребление таких кормов, как: зерно (на 122,21%), картофель (на 59,61%),  сено (на 84,68%), сенаж (на 71,9%), продукты переработки зерна (на 107,85%), молоко (на 11,79%), комбикорм (на 27,4%). Так же наблюдается и снижение расхода кормов – сена (на 6,88%), овощей (на 80,57%) и соломы (на 53,5%) В отчетном году наибольший удельный вес в кормовой базе составил картофель (22,73% или 3497,73 к.е.), а наименьший – овощи (0,2% или 30,25 к. е.), Что касается расхода кормов собственного производства, то они используются для кормления в полном объеме, дополнительно корма не приобретаются.

Таким образом, видим, что кормовая база имеет показатели выше, чем нормативное значение и  соответственно, имеется резерв для  улучшения продуктивности за счет кормления.

Познакомившись  с отраслью животноводства, а именно изучив состав, структуру и продуктивность скота в СХПК «Краснореченский», а так же влияние этих факторов на выход валовой продукции, и  выявив резервы для улучшения  данных показателей, следует перейти непосредственно к анализу себестоимости продукции животноводства.

5. Анализ затрат на производство, себестоимости продукции животноводства и финансовых результатов от ее реализации в ООО «СХП_Артемовский»

Анализ себестоимости  продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, влияние факторов на его прирост, резервы, а также дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Анализ себестоимости  продукции начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и  статьям. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затраты, включающие один или несколько элементов.

Проведем структуризацию статей и элементов затрат на производство продукции в ООО «СХП Артемовский»  (табл. 11).

Таблица 11. – Состав и структура затрат на производство продукции животноводства ООО «СХП Артемовский»  за 2008-2010 гг.